① 伊朗有哪些传统美食
伊朗的饮食以面食为主。街上卖的各式各样的饼,薄的、厚的、用石头烤的,很像中国新疆饭店里的馕,波斯语读音也是“馕”。这里蔬菜的品种虽然不少,但只在果蔬店可见。饭店里菜的种类比较少,可以数出来:烤鸡块、烤鸡腿、烤巴巴,还有就是薯仔、牛肉加上番茄汁煮制成的菜。那些烤肉一般是用竹签子串着;烤巴巴是用碎羊肉,加上调料,再用手捏成条状串在竹签上烤熟,味道很特别。一顿讲究点的正餐是:一份烤肉,配一些生洋葱、整个或半个烤番茄,一些馕,另外加上一瓶伊朗生产的可乐类饮料。在德黑兰宾馆里,正餐还有米饭,那种米饭用藏红花水腌制过,黄黄的,里面还放了像茴香苗一样的东西。
伊朗人喜喝红茶,不论在家里还是野外,他们都会准备一个小小的煤气罐,罐的顶部有一个小架子,放上一只小水壶,就可以煮茶了。伊朗人喝茶时要吃方糖,与世界上多数国家把糖放入茶水里的习惯不同,他们是把方糖先放在嘴里,再喝茶。这是一种特别的情调,一群人围坐在地毯上,中间放着简易的茶具,口中嚼着半块方糖,手里端着热气腾腾的茶杯,讲述着他们美丽动人的故事
② 曾听说网评各国美食,伊朗是倒数第一,真的是这样吗
刚去了伊朗回来,确实如此,好看不好吃
③ 北京伊朗风味餐厅在哪谢了!
目前有2家伊朗餐厅可供选择:
①入迷 别名RUMI PERSIAN GRILL 朝阳区工体北路1-1号(兆龙饭店对面)
推荐:波斯烤饼 家珍豆泥 烤肉拼盘 开胃酸奶 烤肉 波斯茶等,人均大概120.
②哈图恩伊朗餐厅 朝阳区亮马河南路(新东路口),公交的话到塔园村下车即可。
这是今年7月刚开业的一家中东料理,伊朗餐厅。老板应该是一对伊朗夫妇。
总体来说推荐第一家,客人八成以上都是中东人,但这种东西丰俭由人,您自行选择。
④ 伊朗饮食礼仪
伊朗人信仰伊斯兰教,他们的饮食习惯跟一切伊斯兰教的是一样的。那么伊朗饮食上有什么要注意的呢?下面是我搜集整理的伊朗饮食礼仪,希望对你有帮助。
伊朗饮食
伊朗人的饮食习俗明显受宗教信仰的影响,带有强烈民族色彩,吃食物很注重吉祥之意。如喜吃苹果蜜饯,表示生活甜甜蜜蜜;吃石榴,表示像石榴粒一样多福;吃鱼,像鱼一样活跃。更有趣的是,他们将糕点制作成各种形状,各有寓意;梯形的象征步步高升; 鸟形的意味着像鸟翅覆雏一样和乐安康等等。宗教节日忌吃异味蒜、葱和苦的食物,因为这是不吉利的,也不食核桃、巴旦杏等坚果,因为“坚果”一词与“罪孽”有关,且多吃会刺激喉咙,影响祈祷。
在伊朗不同的地区,人们往往根据当地现存的自然环境和条件来烹煮各种富有地方色彩的食品,这些食物被视为民族传统食品,其中最着名的有:契罗喀保布(伴有烤羊串或烤牛肉串、鸡肉串的焖饭);奥布古事特(将羊肉、豆子、香料和薯仔等放在水中一起焖煨,近似我国西安的羊肉泡馍);霍列希特(用各种作料烧煮成的一种家常菜肴,就着米饭食用);菲辛江(用家禽,尤以鹅肉或鸭肉为佳,另加核桃仁、石榴汁、橄榄、糖和香料一起炖煨而成)以及杜尔麦(一种将肉类和其他配料一起裹包新鲜的葡萄叶中再烧煮而成的菜肴)。尤其在伊朗的西北部地区,有些地方菜肴是以野生植物或蔬菜以及豆类烧煮而成,亦可与肉食一起享用,十分美味可口。而南部有许多菜肴是以鱼类烧煮而成。伊朗的鱼籽酱是用里海的鲟鱼制成,在世界上享有盛誉,滋补性很强,波斯湾的虾类由于质量上乘,故被用来烹煮各种食物。
伊朗饮食礼仪
伊朗的“索夫来”(按伊朗的传统习惯在地上铺上类似桌布似的用品,供在吃饭时放置食物之用)色彩丰富。烤制主食饼类的方法多样。一般说来,伊朗的大饼是经过表层受热烤烘而成,皮薄柔软,且价格便宜。主要品种有圣伽克、拉瓦烯、塔夫通、巴勒巴利等。平时一日三餐,早餐较为丰盛,有面包、奶油、酸奶酪、干酪、鱼、蛋、果酱、果汁、蔬菜和水果。他们的午餐一般都在单位吃,比较简单,晚餐最为丰盛。
据我观察,大部分伊朗人都喜欢吃面包馅饼,许多小吃店的餐桌上都列着一盘盘小菜,有黄瓜、大蒜、青菜、莴苣等。不了解伊朗人饮食习俗的人,最初常把这些五颜六色的小菜视为下“酒的凉菜”,其实并非如此。这些各色小菜是和肉馅一起被塞进一个个切开的面包里食用,人们把这种烙面包称之为汉堡包。顾客想吃哪几种菜,喜欢什么酱料,告诉服务员或指给他看,他就会依照客人的选择,把烙面包塞得满满的拿给你。
伊朗人最重视、最隆重的节日是“诺鲁节”伊历元旦(相当于我国的春节)。按照伊朗的历法,伊历太阳历正月初一(即公历的三月二十一日)的元旦,这天正好是伊朗春季的第一天。一般来说,在距新年之前(即伊历12月中旬前后),人们都为准备年货而忙碌了。要做的事情很多,打扫房屋是妇女要做的第一件事情。人们为了彻底清理平日清扫不到的顶棚墙角,往往把家具用品都移置室外,重新布置居室,以产生新鲜愉悦感。第二件事是采购各种物品。与我国不同的是在伊朗由于节假日期间各大商场和市场都停业关门休息。因此,每到节日临近时,购物者都提前到商业网点,尤其是“包挠了”(市场),购买自己所需的物品。制作节日食品,也是伊朗妇女新年所要进行的一项工作如甜食点心等。
除夕之夜,凡在外地工作、出差、学习的人,一般都要赶回到自己的家中,铺设以波斯语字母打头的七样物品,组成七宝餐桌。以波斯语字母打头的七种物品是大蒜、沙枣、醋、苹果、金币、甜菜和用麦芽和面粉制成的甜食。在七宝餐桌上,还陈列有水果、无花果甘、糕点,由春天的鲜花做成的花篮,以及用小麦事先育好的一盘绿油油的麦苗。除此之外,还必须在七宝餐桌上放一本《古兰经》,以及彩蛋、金金缸和象征纯洁和无私的镜子。在伊朗的部分地区,人们还在七宝餐桌上摆放具有地方风味的食品和糕点。在新年的钟声敲响之时,全家人围坐在七宝餐桌旁,共同诵读《古兰经》和做祈祷,这一切都是象征着吉祥如意、岁岁平安,并祈求在新的一年里,事业顺利,家庭幸福。
伊朗的饮食禁忌
伊朗犹太人教徒,在饮食禁忌方面一个显着特点是,在逾越节期间,只吃无酵食品,这可能与《圣径》将逾越节称作“除酵节”有关。同时,他们在过五荀节时,要在餐桌上放两块用新麦做的饼,作为献祭品。多数家庭要烤一只有4个角的长面包,做一种三角形的团子,里面有苹果、奶酪(或肉)。给儿童吃一种叫“西奈山”的馅饼,鼓励他们努力学习《圣经》。在位于哈马丹的以斯帖墓周围,一些犹太侨民于巴比伦时代便开始定居在那里,迄今仍保留了自己民族的语言和宗教特征。在“哈努卡”节时,要吃薯仔煎饼和油炸薯仔;在“图比谢瓦特”节时要吃巴旦杏仁、无花果、核桃,在灯节时要吃一种很薄的烤饼和蛋糕。他们的饮食禁忌甚多,烹调方式及吃法都受教宗戒律的约束,称为“合礼”。伊朗犹太教徒认为猪肉等是不洁之物,属禁用之列,尤其忌带血食物。这一点近似于伊斯兰教。
由于历史上,伊朗受到英国和俄国的殖民统治及西方文化的影响,人们的生活习俗、礼节和饮食习惯都具有上述国家的某些特征。然而,在日常的生活中,伊朗人的饮食禁忌甚多,烹调方式及吃法都受伊斯兰教律约束:“信道的人们啊!饮酒、赌博、拜像、求签,只是一种秽行,只是恶魔的行为,故当远离,以便你们成功。恶魔惟愿你们因饮酒和赌博而互相仇恨,并且阻止你们记念真主,和遵守拜功”《古兰经》(5:90——91)。显然,酒、猪肉、猛兽、不洁净之物和动物的血,属禁用之列。为此,伊朗在伊斯兰革命胜利后,曾于20世纪80年代初,发动了严厉的禁酒、禁赌,扫除一切色情的纯洁运动,封闭了歌舞厅、夜总会、赌场和妓院,甚至美容院也不能幸免。例如,根据严厉的禁酒法令,即使接待外国人士的饭店,也只供应不含酒精的饮料,犯戒者,处以鞭挞,屡犯者判以徒刑。
⑤ 求伊朗的经济状况,以及伊朗国民生活水平跟中国北京的比较
7004.9万(2006年11月伊朗第六次全国人口普查结果), 德黑兰 675万。马什哈德188万,伊斯法罕126万.
2007年 伊朗 GDP总额达2429亿美元,人均GDP约为3440美元
算上国内物价,膨胀等因素,伊朗的生活水平大概和山东接近,同属于世界第83位, 山东人均40000人民币左右,北京70000人民币左右,算上物价其实不会差到哪里去,个人 廉价品消费应该差不多,所以伊朗大概就是这个样子,你还得考虑他们的风俗习惯,伊朗人是否有经常旅游或者上学比较远,需要你这个箱包类的产品,或者市场上箱包类产品是否成熟,供不应求还是大于求,总之,出国赚钱的确比国内多,但是你的担当这个风险了
⑥ 去伊朗的朋友家,该给他的父母以及两个姐姐送什么礼物好呢谢谢!
你好
独户的小院子里,有钱的多盖几层,国内叫做别墅;没钱的盖一层,国内则叫平房,在我去过的伊朗城市中,很少见到国内那种多层或高层的居民楼。
进门时Sami与他弟弟正在院子里烤肉,我们送上水果和点心,就在院子里闲话问候。院子不大,停着一辆车,洗手间虽然设在院子一角,但也是现代冲水马桶。我们没有马上进屋,顺着摆在角落的梯子到楼顶的平台看风景。这片住区基本都是这样的风格,家家户户只有一层住房,而左邻右舍的楼顶相互连接,楼顶平台用矮水泥墙分隔开来,看着别有异国特色。
进屋之前把鞋子脱在门口,屋子里从廊道到客厅再到卧室都不穿鞋,地上全部铺着美丽的波斯地毯。客厅里是一张超大的地毯,没有沙发,沿着墙壁放着很多靠垫,既美观,靠起来又舒服。客厅有电视,正在播放音乐节目,MV里的女明星穿着暴露,Sami说这是埃及的节目,伊朗还流行看韩剧等等。
厨房里Sami的老婆正在做饭,厨房没有铺地毯,他老婆光脚站在瓷砖上,这种方式可能不适合中国人的体质,太凉了。Sami的女儿Mona躲在闺房里基本没有出来。Mona今年19岁,本来要去外地上大学,Sami舍不得,没有让她去,现在在阿瓦兹当地的大学学医,学医挺贵的,一年要五千万里尔,相当于人民币一万块了。Sami前几天刚给小儿子买了平板电脑,小家伙满院子跑着拍照。Sami说儿子特别不爱起床,小学的课程是一周上午上课,一周下午上课(每天是半天课时),每到上午课时小孩子起床上学特别困难,他很为儿子的学习苦恼。
在客厅里铺上厚实的塑料桌布,摆上烤鹌鹑、kubidan(烤肉丸)、烤馕、沙拉、藏红花米饭、豆子杏干蔬果汤和假啤酒(伊朗全国禁酒,他们生产出口感类似啤酒的无酒精饮料,做成柠檬或苹果等水果口味),我们就开动啦。这里的女人是不上桌吃饭的,所以全程没有看到Smai家的女眷。自家做的Kubidan比外面饭店的好吃很多。其实伊朗的饮食基本就是上述提到的这些,你再有钱,去再高档的饭店,菜单内容也不会有太大变化,这就是所谓的“全国一盘菜”。
伊朗人吃饭的时间不太固定,比如午饭,12点、1点、2点、3点都有,而晚饭9点10点也是正常,一般的伊朗饭店晚上都要7点以后开门,他们习惯吃的晚一些。所以我们差不多7点多吃饭,8点左右吃完主餐。饭后每人上一盘水果,猕猴桃长的像薯仔,不好意思像在家里一样用手剥猕猴桃皮,只是吃点香蕉之类好剥皮的水果,聊聊天我们就起身告辞了。
最近发现做不同的事,时间的价值大不相同。在Sami家做客的2小时是一种个人体验的投资,伊朗普通家庭的待客之道、居室装修、饮食习惯,我都细细地记下来,润物细无声地对我的生活方式有了些细微影响。多把时间投资在这样的方面很有价值,这样的方面还包括:读书、旅行、深入地聊天等等,换种方式休闲,累积起来就会看到变化——时间看的见。
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⑦ 伊朗消费和中国比怎样本人去伊朗4个月平均一天3餐要多少钱
伊朗德黑兰2014年食品价格与国内基本持平略高,其中肉类比如牛肉和羊肉大约为40-50万里亚尔一公斤合50人民币一公斤,肉品都不错,都是纯正牛羊肉,禽蛋类和蔬菜类要高于国内价格一倍。另外如果去饭店,个人感觉比国内便宜20%左右,都是清真餐,菜量足,加上小费也比国内一线城市的饭店便宜。鉴于伊朗受到制裁,国内物价变化较大,仅供参考。
⑧ 北京哪有印度、巴基斯坦和中东等国家的餐厅
东三环长虹桥西侧,兆龙饭店对面,一共有2家
1、一千零一夜餐厅,听名字应该是穆斯林餐厅
2、伊朗餐厅,波斯情调
两家比肩而立。
⑨ 目前伊朗德黑兰消费水平如何,回答好的另加悬赏!
<!-- 相关服务 多例 before
ps: 多例中将.item放到ul>li里面 (暂未实现,缺少接口支持)--> 消费水平
矿泉水/可乐/芬达/百事:5000里亚尔 牛奶:18000-38000里亚尔 市区内打车:10000里亚尔以内 门票:5000-10000里亚尔,其中最贵的是天堂花园50000里亚尔
货币兑换
如前所述,伊朗的私人钱庄是兑换外币的最佳地点。在德黑兰,钱庄主要集中在城中菲尔多西广场(Meydane Ferdowsi)、城南霍梅尼广场(Meydane Imam Khomeini)和城北的卫队大街(Pasdaran Ave.)。5000伊朗里亚尔=1人民币
银联
银联卡在伊朗无法使用。伊朗很多bazar在买地毯或者超过200美金的时候可以使用visa或者万事达卡,但要收手续费,因为刷卡时是通过迪拜的一些中介公司进行中转进行的,所以手续费一般会由商家向用户收取,不过可以和商家进行协商。
信用卡
由于与国际金融系统不联网,Visa、MasterCard、Amex、Diners和JCB等国际信用卡在绝大部分伊朗商户均无法使用,只有在很少的五星级饭店和出售昂贵地毯工艺品的商店等有可使用境外卡的标识。
⑩ 上海有哪些大餐厅的菜不错推荐一下
上海大餐厅太多了,不知道你希望是希望是西餐还是中餐,中餐要什么菜系,西餐要哪种风格的,,,,
那就简单推荐几家了,我推荐的这几家都有店里视频,你可以在去之前就对他们有个大概了解,然后再选择你最想去的:
1、 希尔顿酒店,多好就不用我详细说了吧,有6间不同风味的餐厅和2间风格迥异的酒吧,因为是国际性饭店,自然各个国际地区的风味都有了。http://shanghai.100.tv/store/home.php?sid=1193625989716
2、史拉子伊朗餐厅,是在中国开的第一家伊朗餐厅,很多原料都是从伊朗进口的,呵呵,最大的特色在享受美食的同时也你能欣赏美女,哈哈。http://shanghai.100.tv/store/home.php?sid=1180601463725
3、乐庭,在静安区巨鹿路,身在法式洋房之中,感受到到上世纪老上海的生活气息。如果你就餐比较重视环境和氛围的话,我觉得这里是个不错的选择。http://shanghai.100.tv/store/home.php?sid=1180601452153
4、茉莉香,看到这个名字就能感受到她的氛围是应该很优雅的,对的,她的特色就是在欧式环境中享受江南美食,另外很追求健康美食,“无味精、无色素、低糖、低盐、低油脂”,“二无三低”的标准印证,全新的健康饮食概念,每款菜式均精致有味。同时,这里灵活多变,既可作为宴会厅,举办小型的婚宴及活动,还是一个上海滩浪漫的求婚圣地。也常有小型聚会、新闻发布会在茉莉香举办。http://shanghai.100.tv/store/home.php?sid=1180601461709
不知道上面的介绍对你有没有用啊,