伊朗的红花米饭怎么做

⑴ 藏红花饭的做法步骤图，藏红花饭怎么做好吃

藏红花米饭的做法步骤

4.红花放足量就会呈现图中的金黄色啦，但是这种颜色的米饭一次食用不宜过多

⑵ 红花豆捞饭怎么做好吃又简单，做法图解分

主料大米400克 红花豆200克
辅料 食用碱面少许
步骤1.红花豆洗净
2.用清水浸泡半小时以上，时间充足的话，多泡会也行
3.泡好的红花豆放电饭锅里，加水按下煮饭键
4.这时候可加少许碱面，这样一来熟得快，二来可以让豆饭颜色深点
5.看看红花豆煮得快熟了
6.下大米同煮
7.注意多观察，等到大米煮得发涨了
8.捞出红花豆米饭
9.电饭锅内留少许米汤，把红花豆米饭再次放入电饭锅，按下煮饭键，焖熟即可

⑶ 伊朗南方宴会主食：藏红花鸡肉米饭

这道美食称为Shooshtari Pillaf，是伊朗南方人在宴会或庆祝会上的招待美食。

准备配料： 大米1公斤、鸡肉500克、煮熟的豇豆2杯、新鲜莳萝2杯、1个洋葱、藏红花一茶匙、熔化的黄油、盐胡椒粉等

制作方法：

①首先在锅中用大火煮豇豆，直到煮熟。然后将水和盐放入另一锅中，煮沸腾。

与此同时，切鸡肉块和切洋葱。

②锅中放入黄油，小火，当油热时，加入洋葱翻炒。之后，将鸡肉块加入锅中中，再加入藏红花。现在还可以将盐、胡椒和其他香料撒在鸡肉块上。

③现在锅里的水沸腾。将米放入沸水中，等待米饭煮熟。品尝一些米饭，看看米饭煮的程度。如果大米的上层是软的，而里面有点硬，是时候倒掉米饭。把米倒掉放在一边。然后④去检查锅中的鸡肉情况，有没有留下水分，加入莳萝和熟豇豆。

⑤在锅里放些油，在底部放米饭，然后把鸡肉和其他材料放在米饭上。再放一层米饭和一层鸡肉和其他材料。继续做几次。盖上锅盖，用小火。大约45到60分钟内，这道主食做好了。

⑷ 伊朗藏红花美食塔青（Tahchin）做法

伊朗美食塔青Tachin是一道藏红花、酸奶、鸡肉或羊肉组成的夹层美食。

准备配料：（4人量）

四杯米饭（400克）、四至五个鸡蛋、300克酸奶、花椒、盐、黄油、50克芝士、 开心果作为配菜

300克鸡胸肉 ：把鸡肉切块，可以在头天晚上用藏红花和酸奶腌制。

一茶匙藏红花：需要把藏红花碎成粉末，最好用一点热水冲泡它，以获得更好的颜色和香味。盘中使用的藏红花越多，米饭会变成深黄色。

制作方法：

①先煮鸡肉， 不用加太多的调料。在煮鸡肉的时候加入盐和花椒，将鸡肉煮烂的程度。

②用温水加入四汤匙盐煮大米。米饭不要煮太硬和太软，最好稍微有点耐嚼。避免软饭。

③将做好的米饭，加入打碎的鸡蛋、搅拌均匀。再加入酸奶，搅拌均匀。

④将鸡肉撕成肉丝留着备用，泡藏红花水放到上面拌好的酸奶米饭中

⑤准备一个盛器用黄油抹匀，将拌好作料的酸奶米饭均匀铺好， 上面铺一层撕好的鸡丝, 再加一层米饭。重复的一层一层的铺层。

⑥将烤箱预热至180°C，把上面铺好的食物放在烤箱里。先烤20分钟观察下，然后再烤15分钟，当食物两侧形成金黄脆脆的外皮时将其取出。

⑦从烤箱中取出食物后，让它冷却几分钟。将其放倒在盘子上，然后翻转过来，这样脆皮的金色地壳就会在上面。食用的时候可以添加芝士和开心果装配。

⑸ 请问大家伊朗藏红花怎么吃求介绍

藏红花推荐单独冲泡:
藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3至5次后连花丝一同吃下。
藏红花的用药禁忌：
1．孕妇忌服。藏红花，不仅可以避孕还是民间流传的堕胎药。
2．月经期间忌服：藏红花活血会增加血量
3．有溃疡病及出血性疾病者应慎用

⑹ saffron怎么吃

首先，藏红花不是什么人都适合吃的，有很多禁忌，一定要遵循医嘱，不可乱吃。saffronnews常见的吃法有下面几种
吃法1：藏红花茶
藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。藏红花茶的味道——被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”。
吃法2：藏红花酒
藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤（500毫升），浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。
藏红花补血酒：熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、玉泉白酒5斤（5000毫升），浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等
吃法3：藏红花粥
做法（1）：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。
做法（2）：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。
吃法4：藏红花米饭
藏红花米饭：米、腰果、藏红花，盐，橄榄油。将所有材料放进米饭中煮。在伊朗，无论是餐馆还是在普通人家吃米饭，米饭上面必有一层黄色的米饭，那是用藏红花水泡过的。这款藏红花米饭里还添加了伊朗另一种特产——腰果。腰果的清脆，加上藏红花淡淡的清香味，让米饭很可口。
吃法5：西班牙藏红花海鲜饭
做法：
1、将鸡腿用少量的油煎至8分熟，海鲜以蒜头爆香后加入白葡萄酒炒至5-7分熟。2、番红花取5、6根花蕊用热水泡至颜色出来后放一旁；大米泡20分钟沥水备用。3、取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香，加入泡过的大米番炒至透明，火力以中小火即可。4、倒入番茄和甜椒，倒入番红花水和鱼汤，以中火烧5分钟后，倒入杂海鲜和鸡腿后，盖上锅盖闷5分钟后，熄火再闷10分钟即可。吃的时候加些柠檬汁就OK了。
西班牙藏红花海鲜饭：橄榄油大米（吸水性要比较好的）、杂海鲜（例如：虾，贝类，鱿鱼，青口等）、长形的甜椒、鸡腿、番茄、藏红花、蒜头、洋葱、鱼汤。
吃法6： 藏红花椰奶青口汤
藏红花椰奶青口汤：黑青口50克 、椰奶30毫升 、各式蔬菜丝10克 、蒜片5克 、洋葱末10克 、香菜叶5克 、干藏红花2克 、白葡萄酒 30毫升 、淡奶油50毫升 、盐5克 、黑胡2克。
做法：
1、炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出。2、将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味。3、把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀。4、把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。
以上内容来自藏红花网络全书，仅供参考，每个人体质不同，具体请咨询医生或相关专业人士。

⑺ 伊朗藏红花怎么吃

最常用的方法是泡水喝，每次4－10根的样子，续4杯水最后一起喝下去，喝三天停一天，防止上火！还有可以烧饭、烧粥、煮汤、浸酒等
也得注意：怀孕、哺乳女性、正常女性月经期间、月经过多者禁用，有胃溃疡，或者一些长期溃疡患者，也不宜服用

⑻ 伊朗的穆斯林不吃我们做的米饭，他们是怎么做的

伊朗米饭不是焖的而是捞饭，即先用水像煮粥一样将米饭煮熟，再将米饭捞出，这样做出的饭粒是松散的，一粒一粒的很容易搅拌。

做饭方法不一样

⑼ 请问大家伊朗藏红花怎么吃求介绍

藏红花推荐单独冲泡:
藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，续水3至5次后连花丝一同吃下。

藏红花的用药禁忌：
1．孕妇忌服。藏红花，不仅可以避孕还是民间流传的堕胎药。
2．月经期间忌服：藏红花活血会增加血量
3．有溃疡病及出血性疾病者应慎用

⑽ 阿拉伯饭怎么做法大全

材料：
鸡肉、米饭
做法：
1、制作“麦克鲁白”时，首先将盐、橄榄油、水搅匀，待水沸腾后再放入米，用小火烹煮米饭至半熟。
2、然后添进少许黄油搅拌均匀，直到米饭颜色偏黄，再放入大锅内蒸。待到米饭八九成熟后取出，留待最后和鸡肉混合。
3、接着，将鸡内脏掏空，塞入阿拉伯香料，如豆蔻、番红花等。再加上花椰菜、洋葱片和一些传统干果一起炒熟。
4、然后把做好的鸡肉埋在八九成熟的米饭中，再加入西红柿、洋葱丝、胡萝卜块、核桃仁、花生仁、葡萄干、杏仁以及碾碎的干果等作料，最后用大火爆炒米饭，直至熟透为止。
5、炒好的米饭成黄色，软硬适中、油光发亮，鸡肉外焦里嫩、鲜香可口。米饭、鸡肉和香料的味道混合在一起，不禁让人垂涎欲滴。