伊朗的藏红花怎么样吃

㈠ 红色的长长一根是什么冰糖

红色的长长一根是藏红花冰糖。根据查询相关公开资料可知：藏红花冰糖外形是长条状，因其中加入有红色的藏红花，故呈现出淡淡的红色，所以红色的长长一根是藏红花冰糖。藏红花冰糖也叫伊朗藏红花棒棒冰糖，是一种伊朗特色食品，主要由冰糖和藏红花制成，藏红花冰糖可以用来泡茶喝，也可以像吃棒棒糖一样直接吃。

㈡ 藏红花用水泡完喝掉后花可以直接吃掉吗

藏红花用水泡完喝掉后肯定是可以直接吃掉的。不过要买的话一定要注意鉴别啊，现在掺假的很多啊，用什么玉米须、塑料丝、纸张等造的！鉴别的主要方法是看花冲泡的颜色和花丝的性状！

㈢ 哪里的藏红花比较好

所谓地道的人吃道地药，藏红花作为食药传统名贵滋补品，当然是原产地伊朗产的最好啦！伊朗是藏红花的原产地和主产国，藏红花伊朗产的最好。伊朗有最好品质的藏红花也有品质一般的藏红花，因为价格等原因，国内销售的藏红花很多都不是最好的，只有专业的经营者才会有最好的伊朗藏红花。

目前，国内也有上海、湖北、河南、浙江等很多地方引进了藏红花，种植技术根据我国的气候条件也进行改进。国内藏红花种植面积也在逐年扩大，但藏红花的产量还相当有限，国产藏红花仅供小众市场。要买最好品质的藏红花，小编推荐还是要伊朗产的更好。当然，伊朗藏红花有很多等级，其价格差异也很大，一般高等级的伊朗藏红花很难在国内市场上找到，不仅因为价格原因，还因其产量有限，最好的伊朗货大多内销了，只有少量能进入中国市场。伊朗地区使用藏红花的历史十分悠久，还采用手工采摘，最大限度保存藏红花的品质，保存的最好。在伊朗，普通老百姓都是经常使用藏红花的，在米饭里或者食物里加上藏红花泡的水，由于藏红花还是一种食物添加剂，所以，糕点，糖果，甜点里都有藏红花的成分。

㈣ 藏红花怎么用人家从伊朗带给我的藏红花，非常珍贵，具

据当地人说法：
红花呢要用研磨钵研磨成细粉后用小勺取用，泡水喝。
你买的是几克我不知道
反正一次冲泡3-4根，不要太多。

㈤ 伊朗藏红花

进口藏红花与国产藏红花的五个区别：

一、 看：从伊朗进口的一级藏红花花丝长度在1厘米左右；国产藏红花花丝长度一般均在2厘米以上，不带黄丝。进口藏红花柱头小，花丝细短；而国产藏红花柱头大，花丝粗长。

二、 闻：进口藏红花香气淡，国产藏红花香气浓。

三、 尝：进口藏红花口感淡，国产藏红花口感重、厚。

四、水浸：国产藏红花比进口藏红花花丝黄色浸出物多、快。

五、化验：进口藏红花挥发油等含量低，而国产藏红花有效成分含量高。

㈥ 伊朗藏红花美食塔青（Tahchin）做法

伊朗美食塔青Tachin是一道藏红花、酸奶、鸡肉或羊肉组成的夹层美食。

准备配料：（4人量）

四杯米饭（400克）、四至五个鸡蛋、300克酸奶、花椒、盐、黄油、50克芝士、 开心果作为配菜

300克鸡胸肉 ：把鸡肉切块，可以在头天晚上用藏红花和酸奶腌制。

一茶匙藏红花：需要把藏红花碎成粉末，最好用一点热水冲泡它，以获得更好的颜色和香味。盘中使用的藏红花越多，米饭会变成深黄色。

制作方法：

①先煮鸡肉， 不用加太多的调料。在煮鸡肉的时候加入盐和花椒，将鸡肉煮烂的程度。

②用温水加入四汤匙盐煮大米。米饭不要煮太硬和太软，最好稍微有点耐嚼。避免软饭。

③将做好的米饭，加入打碎的鸡蛋、搅拌均匀。再加入酸奶，搅拌均匀。

④将鸡肉撕成肉丝留着备用，泡藏红花水放到上面拌好的酸奶米饭中

⑤准备一个盛器用黄油抹匀，将拌好作料的酸奶米饭均匀铺好， 上面铺一层撕好的鸡丝, 再加一层米饭。重复的一层一层的铺层。

⑥将烤箱预热至180°C，把上面铺好的食物放在烤箱里。先烤20分钟观察下，然后再烤15分钟，当食物两侧形成金黄脆脆的外皮时将其取出。

⑦从烤箱中取出食物后，让它冷却几分钟。将其放倒在盘子上，然后翻转过来，这样脆皮的金色地壳就会在上面。食用的时候可以添加芝士和开心果装配。

㈦ 伊朗藏红花茶一个人一天最能喝多少根

每天喝不要超过3克就好，但一般人不可能喝这么多，都上百根了，一次泡7,8根这样就可以了