伊朗人为什么很多吃羊肉

1. 为什么有人说伊朗人身体素质很好

最近网上风潮说伊朗人身体素质好，基本上都是在针对伊朗足球国家队说的，当然了，这个身体素质主要是指身体对抗性，力量指标上，伊朗队球员在亚洲范围内，是顶尖水平的，所以这里面主要也针对这点来说。

另外想先提一句，伊朗运动员的身体对抗强度好，这伊朗的特色，不是什么西亚特色，何况伊朗实际上也不属于西亚，不是中国以西都是西亚，伊朗在地理划分中属于中亚国家，西亚没有一个国家能和伊朗在身体对抗性上接近，看看西亚豪强沙特队的身体素质就知道了。

首先说身体对抗条件的最基础条件，平均身高，伊朗国家队的平均身高是2019年亚洲杯参赛队中最高的一支，平均身高有1米84，我们可以把这几个主要国家的平均身高和名次列一下：

可以看出，哪怕和同样以身体着称的澳大利亚队的对比中，伊朗队都有比较明显的身高优势。

一个人有多能撞，其实就是看他身上有多少肉，一个人当然可以苦练，让自己增重增肌，更强壮，但是你能练出的上限，决定性因素还是你的骨架大小，身高高低基本就是决定你对抗性上限有多高。

早年间，伊朗可以说是拥有最庞大的旅欧球员队伍的亚洲国家了，超过日韩，我相信2000年前后的德甲球迷一定会记得那个伊朗帮的存在。

马达维基亚，卡里米，阿里代伊，哈什米安都是个中代表。

反倒是，你会感觉伊朗国家队好像没那么出彩了，其实这点也反映出了，伊朗队球员个人身体素质的过硬，是立足于欧洲联赛的基础。

但是我们也没必要去羡慕伊朗，因为如果中国足球环境运转良好的话，其实我们的球员身体素质完全不虚伊朗，哪怕是国足这帮严重超龄的球员，哪怕是被球迷骂过千百遍的“白斩鸡”，依然能推出一套身高仅次于伊韩的阵容，而且从和韩国的比赛中也能发现中国的对抗性根本不比韩国差。

只是近些年足球人口锐减，选材范围受限，球队找不到自己明确的风格，技战术水平太低，导致了和很多弱队都踢不明白球，自然也思考不到要和伊朗比的程度。

套用一句网上很流行的话，改编一下用在这里就是“ 以中国足球现在存在的问题之多，根本还没到羡慕别的队的身体素质的时候 ”。

伊朗人身体素子好不好，自己张开眼睛看一看不就清楚了！

抛开足球项目不谈！

看看伊朗男排，以前是中国日本韩国争霸亚洲男排。然后伊朗崛起，再就没有然后了！伊朗的男排再世界前十，最好时是第五。

再看看伊朗的男篮，以前是中国亚洲霸主，韩国是千年老二。可现在呢？2011年以后，伊朗已经不想在亚洲待了，因为，强出亚洲一大截。

再算上足球项目，伊朗可以说是亚洲三大球综合的王者。

再看看伊朗的摔跤水平，那是欧洲级别的。

再看看伊朗大级别举重，世锦赛上，也是伊朗称雄！有人比喻伊朗的举重就是绿巨人一般的存在。

说了这么多，各位自己想一想吧！很多时候，嘴硬没有太大的用处，因为，成绩才是真实的实力展现！

（个人愚见）从平均身高，骨架大小等指标出发，亚洲地区身体对抗能力比较强的国家大致可以划分成以下几个等级，虽然有些国家球队身高不高，完全是因为选材标准问题，例如不能误以为韩国队平均身高高于伊拉克，就误以为伊拉克人身高不行，（土耳其，以色列等不在亚洲赛区的不作计算）：

第一等级：伊朗的波斯族，巴基斯坦的旁遮普族，印度的锡克族（对，就是旧中国租界内常出现指挥交通的大胡子印度人）

第二等级：伊拉克，叙利亚等靠近伊朗附近的阿拉伯国家

第三等级：阿拉伯半岛的沙特，卡特尔等几个阿拉伯国家

第四等级：中亚乌兹别克斯坦等几个斯坦国家（该地区有远古混血现象，白人血统浓厚的国家会强一点）

第五等级：东北亚的蒙古，朝鲜半岛，中国北方部分地区（日本勉强算这边，有点勉强）

第六等级：东南亚越南，菲律宾，泰国等国家（全世界平均身高最矮，骨架最小非该地区莫属）

备注：1.基于身高，力量于一身的篮球运动，未来亚洲看好伊朗，印度，巴基斯坦，身高臂长的可塑之才多，选材面够广，奈何这三国似乎不怎么重视篮球，其实伊朗男篮已经很不错了。

2.放眼世界，未来篮球运动能和美国国家队一较高低，甚至√美国造成实质性威胁的，最看好非洲的尼日尔爾利亚，奈何该国经济发展滞后，这个未来可能需要很长时间。

只讲身体素质的话，中国人的身体属于亚洲最顶级。这个是指地理意义上的亚洲不包括大洋洲哈。篮球是更加讲求身体对抗的运动，中国男篮身体对抗能力、水平在亚洲是让所有对手梦魇般的存在，包括伊朗男篮。伊朗男篮在他们最好的09年也不是靠身体对抗压倒中国，之后伊朗男篮跟我们的对抗都是处于下风，更不要说完成了新老交替的现在这只中国男篮，看看最近几次打伊朗，伊朗人被我们的对抗打出了翔，阿联、王哲林、李根、阿不都、苏伟、韩德君、小川、郭艾伦……太多身体素质优秀的中国队员。另外看看我们的田径、举重也是亚洲最好的国家。至于说中国足球，还是那句话白斩鸡还没有到拼身体素质的时候、好好练习下传接球基本功吧！

我不知道这里回答问题的有多少人去过伊朗，我去过三次，说实话，普通伊朗人外表和体格同欧洲人有差距，中国人同伊朗人在体格是有些差别，但是绝不是这种3:0的差距，不要动不动什么雅利安人，高加索人种，不搭界，不过同力量有关的运动伊朗一直很牛逼，比如举重，摔跤，三大球，这是和伊朗人的爱好有关。当然田径和游泳伊朗表现普通，中日两国出色，但是中日韩三国普通民众身体素质，汉人相对劣势，但是先天差距不大，平时训练很重要。 历史 上波斯人和高丽人喜欢吹吹牛，在蒙古和满洲人面前完全不堪一击，和汉人半斤八两。

回过来说说伊朗的生活习惯，伊朗人吃的东西乏味但是有特色，肉串，馕，藏红花，甜茶，突厥系的饮食我更加适应，比如手抓饭，烤肉，烤包子，酸奶，总之吃起来感觉结实耐饿。还有一点伊朗人的肺活量和血红蛋白都高于阿拉伯人，和中亚突厥系比，一些方面也略胜一筹，总体而言，波斯人和土耳其，阿塞拜疆，乌兹别克，维吾尔这些中西亚突厥系混合人种基本差不多，身体素质综合指标略高于汉人，其中一个原因是波斯人是高原民族，高原民族的无氧代谢，血红蛋白都高于平原民族，伊朗人不论男女，体毛很重，一些男人人从阴部到下巴体毛是连在一起，眉毛连在一起。很有特色。伊朗人的体质在西亚是中上游，不过总体依然低于欧洲人，美国马里兰大学人体运动学的论文显示世界上目前身体素质综合第一的是北欧的挪威和冰岛。爆发力，耐力，有氧代谢和无氧代谢，肺活量，血红蛋白量。亚洲民族中，蒙古和哈萨克处在170余个民族的顶端。

伊朗人身体素质好不好我不知道，但伊朗足球运动员的身体素质确实是亚洲顶级，哪怕是跟欧洲球队比赛时，伊朗球星们也不怕身体对抗。 咱们所说的“亚洲人”，只是一个统称，其实并不是一个具体的“人种”，东亚东南亚区域以黄种人为主，而西亚地区以白种人为主（无论是阿拉伯人、波斯人或是土耳其人）。伊朗不是阿拉伯人，而是波斯人，属于“高加索人种”，球员们本身就很壮，当初与澳大利亚队踢比赛，在身体对抗方面，都不落下风。 1997年的国足够强壮吧？后卫张恩华，身高183公分，体重85公斤，又有爆发力和弹跳力，结果他都表示，在足球场上，根本无法与伊朗队拼身体！更何况是其他球员？当年的代伊或马达，谁能扛得住？那么伊朗球员身体素质好的原因在哪？ 简单说，伊朗球员的人种、饮食习惯还有训练方式，都决定了伊朗球员的身体强壮程度。对于国足来说，伊朗队的可怕之处不仅仅在于身强体壮，还在于人家在身体强壮的同时，技术也比咱们细腻，斗志也比咱们顽强，这些加起来才是最可怕的！

2019亚洲杯四分之一决赛，你觉得国足可以淘汰伊朗队吗？欢迎一起讨论。

这个不用说吧？伊朗球员、伊拉克球员身体就是好啊！在今年的亚洲杯上，伊朗队平均身高1.84是亚洲参赛队的翘楚。只要个子大，我们就会有身体好的印象，虽然不能说是100%，但是一个身高1.80米的人和身高1.60米的人相比，1.80米的一定是要被说是身体好的。对于从事 体育 项目的运动员来说，多数项目身材高是具有一定优势的。例如，足球。西亚人，尤其是足球项目中，身体优势是很重要的一个指标。有专业运动员表示：“吃牛羊肉长大的，与我们这些吃猪肉长大的人肯定是不一样的。”

因为多年的饮食习惯，也让伊朗人的体格更好，而他们的后代也是继承了祖先的体魄。我们运动员也早就开始了科学训练，也进行了相对 健康 和讲究的饮食改革，他们的身体其实也是不错的。至于有些绝对的力量，这个是天生的。如果宏观说，这就是人种问题。黑人运动员善于跑跳，但是他们游泳却不行，这与人种关系很大，对了，亚洲杯的身高中国队平均1.82米，主要是因为招入了1.70米的金敬道和池忠国的缘故，如果换成两个大个子，中国队的体格也会被说好。

其实世界各个人种身体素质还是有差距的，黑人身体素质最好，其次是白人，然后是黄种人。这种差异并不是来自人种上的，而是与一个国家文化正相关，文化压力越大身体素质越差，黑人基本上不上学自由活动比较多，所以身体素质世界第一，白人基本都是从小开始受多年义务教育但是学习时间并不是很多，没有放学晚（德国中小学生一点放学后就是自由时间玩），没有补课，睡眠充足，虽不及黑人自由时间长但是也可以了，所以白人身体素质排第二，而黄种人的中国人受儒家封建思想的制约，死读书，读死书，学而优则仕把一代一代孩子的睡眠剥削了，自由活动剥削了，把孩子的精气神都基本熬干了，眼睛也熬成半瞎了，这就是对人身体和精神严重的摧残，让人丧失了血性，丧失了勇敢，丧失了身体，丧失了精神……试问!这样的文化能培养出来在球场上靠身体素质，心理素质，勇敢厮杀的足球运动员吗？

1.人种论。中国人百米能跑进10秒，而且还不止一个，举重游泳跳水体操都拿过世界冠军，这些 体育 项目虽没有对抗但都需要极强的身体素质。饮食等条件和中东欧美等国家不同或有影响，但这不够成国人玩不了球的充分条件。2.强壮。 体育 运动特别是足球运动所谓的强壮不是指那种大块儿的肌肉，是指心肺功能，消化系统，神经系统的强大。体现在球员身上就是速度，速度耐力，爆发力，协调及柔韧性。比方说按照百分标准来计算，中超50分ok,英超70才可能有饭吃。其次在一定身体素质下高对抗时的有球能力很重要，体现在球员的脚下速率，基本功，技战术素养。这需要高水平联赛的磨炼，国足冯潇霆等整条后防线被抢的如此狼狈实际上是联赛水平的体现。联赛里养成的习惯，熟悉的节奏。一遇上伊朗高对抗，狂压迫，有速度的球队逼抢，节奏就完了。

因为伊朗挑选运动员的时候，和打联赛的时候，注重身体对抗，同样的身体对抗，你在中超，裁判就会判定你是犯规，而你在伊朗，可能根本没啥事，所以，我们选上场的都是少爷，打不得，骂不得，撞不得，抢不得，人家上场的都是拼，挤，打，抗揍出来的狠角色，国际足球规则中，就没有国内那样随便撞一下就等着裁判吹哨的路子，你看看方面斯塔姆撞得眼角都撕开了，人家就在场边麻药都没打，直接缝好了就上场了，当年贝肯鲍尔直接被打的胳膊脱臼，咋样，随便绑个绷带就回去继续整了，不说远古的，就谈萨拉赫被拉莫斯阴的骨折，就知道欧冠是个什么比赛了，不适合少爷踢，现在这帮少爷，在中超，被宠着，碰一下就倒地哭得死去活来，像个啥，还不如上女足！！！

2. 伊朗人民能吃起海鲜吗

大多数伊朗人包括渔民，他们并不太喜欢吃海鲜，即使是吃，品种也是极其有限。一方面，伊斯兰教规定很多品种、包括无鳞的鱼类是不能吃的，另一方面，就是他们确实不喜欢吃。他们认为最好的东西，便是牛羊肉。

3. 中国和伊朗在饮食方面的差异

伊朗游牧地区的人们以牛奶、黄油和奶酪为主；在农业地区，主食是面饼、馕和米饭。他们普遍喜食被称作“毛斯特”的酸奶子，常把米饭、肉、蔬菜和调料调在一起做成抓饭。伊朗的土库人对羊头肉、羊脑和羊脚最感兴趣，认为其营养价值最高，所以总习惯留给小孩吃。他们也喜食羊排，吃时不常敲开骨头吮吸骨髓。饮茶是伊朗人日常生活必不可少的一部分，大多爱喝红茶，并喜欢在茶中加些糖，或把块糖放在嘴里再饮茶。他们还有个极其古怪的习惯，即常以当地的粘土为食。市场上有食用的粘土出售，一种叫“马加拉特”的粘土，还被人们视为珍品。他们一般食量不大，喜素食。一般在餐桌上只备水杯和食盘，习惯用右手抓食。
伊朗人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重 讲究菜肴量少质精，注重菜肴的色香味形。
②口味 一般口味清淡，偏爱微辣味道。
③主食 以面食为主，也吃米饭。他们爱吃中国的大饼、咖喱三角饺、炸小包等食品。
④副食 爱吃鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉及蛋类等；蔬菜喜欢茄子、菠菜、西红柿、黄瓜、洋葱、胡萝卜、辣椒、豌豆、大豆、薯仔等；调料爱用胡椒、芫荽、橄榄油、醋、盐等。
⑤制法 对串烤、煎、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜爱中国的清真菜。
⑦菜谱 很欣赏咖喱鸡、炸脊髓、青椒鸡丝、烩羊三样、干烧鳜鱼、砂锅羊头、烤嫩鸡、红炖羊蹄哈巴、子姜鸭块、糖醋鱼等风味菜肴。
⑧水酒 喜欢喝凉开水、桔子汁、果子露、红茶及咖啡等，有人也爱喝白兰地。
⑨果品 爱吃苹果、草莓、葡萄、樱桃、石榴、哈蜜瓜、西瓜、桃、香蕉等；干果喜欢核桃、杏仁和葡萄干等。

4. 伊朗人一般早餐吃什么

伊朗人认为，早餐是当天最重要的一餐。所以他们一点不会马虎，从主食到肉到茶点，样样俱全。

传统的伊朗早餐一定离不开这些食物：

第一，主食：面包：

传统的伊朗早餐的最终主食是面包，每天新鲜购买。每个城市可能有特定的当地品种，但三种标准的品种有：

1.巴尔巴里： 一种长长的椭圆形面包，有美味的耐嚼和结实的面包。

2.山干克： 烤在岩石上的小麦饼，

3.塔夫图： 一个大，圆形，白色的大饼。

用什么食物来搭配面包呢？

搭配巴尔巴里面包适合用甜食搭配，如黄油，果酱，凝结奶油和蜂蜜都特别适合。

而诸如羊奶酪，切片黄瓜和西红柿以及核桃等咸味食品，尤其适合搭配山干克面包。

第二，茶

伊朗人全天喝茶，从早餐时第一道热玻璃杯开始。就像意大利人仅在早晨喝卡布奇诺一样，伊朗人只有在早餐时才会喝茶配上砂糖。在一天中的其他时间，使用方糖，葡萄干或其他甜食。

第三，煎蛋

伊朗只有一种煎蛋，那是用新鲜的西红柿或番茄酱炒鸡蛋。 山干克面包是煎蛋的最佳搭配，配上一盘新鲜的香草和洋葱就更棒了。

第四，哈利姆

哈利姆是一种羔羊肉，鸡肉或土耳其肉粥，用小麦捣成泥状，直至形成燕麦片状稠度。通常在冬季，在一些宗教节日期间吃。

第五，扁豆汤

扁豆汤是早餐食品，通常包括在酒店或高速公路休息区自助早餐。淋上柠檬汁更 健康 ，素食主义者友好的早餐选择之一。

伊朗这个国家给人感觉知名度不高，但说到它的旧称～波斯，印象则不同了，波斯猫，波斯帝国、波斯王子、波斯美女……

回到正题，伊朗人的早餐分为两种，餐馆的和家庭自做的。像伊朗早餐馆的食物，对中国游客来讲是非常便宜的。

一个牛肉蔬菜馕（汉堡），加一瓶可乐，或者羊杂汤+馕，价格在10万里亚尔，折合人民币为5元。而且这还是2018年的汇率，如今伊朗货币更贬值了。（美国去年对伊朗实施了经济制裁造成的结果）

10万利亚尔的早餐对伊朗普通百姓并不便宜，他们普通工人的月薪是1000万里亚尔（500元），城市白领3000万利亚尔，高级管理阶层7000万里亚尔……

伊朗的主食有大米，早餐也有吃粥的习惯，但不是白粥，而是蔬菜咸酸粥。同理米饭不是白饭，通常是以藏红花汁调味，或者手抓饭，羊肉抓饭、鸡肉手抓饭……等等。跟新疆的手抓饭有异曲同工之妙，实际上在饮食习俗还有许多相似的，农业方面以水稻、小麦等为主。

新疆维尔吾族的主食是馕，伊朗人同是如此。伊朗的馕比较长些，大点，有薄有厚，软硬都有，品种多样，但是万变不离其宗，由小麦粉或者面粉制作的。

早餐吃着馕，喝着酸奶，或者白奶酪（咋一看以为是豆腐呢）。但最多的还是红茶，几乎一天三餐都有，伊朗是全世界第七大茶叶生产国。喝红茶要配上方糖，不是直接放入茶调味的，而是含在嘴里，每喝一口都带有丝丝甘甜，因为这种方糖甜度低，且难融化。

伊朗人跟维尔吾人一样喜欢吃烤羊肉，牛肉、鸡肉等等。蔬菜水果和坚果也差不多，葡萄、西瓜、哈密瓜、杏子、番茄……等等，家庭条件不错的，早餐有各类水果、沙拉、果酱。吃饭时在地上铺上桌布，席地而坐的。

值得一提的是伊朗主食中有烤肉串，英语是kebab与波斯语发音基本相似，于是网友把它翻译成“烤爸爸”。他们的烤肉串有两种，分别是“土耳其烤肉”和“波斯烤肉”。第一种跟国内的“肉夹馍”相似，据说是丝绸之路时引入中国的，做法略有不同，刮下的肉需要先在铁板上与蔬菜炒热，再夹入馍里。第二种则是用羊肉剁成糜，混合调料、香料做成的，再包裹在烤串上烤制。

此外，伊朗人喜欢吃腌制菜、泡菜，全是酸酸的口味。

题外：伊朗虽然是个贫穷的国家，但是对于中国游客很热情，不存在辱华藐华的现象，不像印度把中国人当行走的钱包，比许多国家对国人态度要好。因为中国援助过伊朗众多方面，所以是一个值得游玩的国家。

佘小厨（完）

在伊朗的旅行中，总会带给我太多的惊喜和期待。早在出发前就对伊朗的攻略做了差不多60%，但我还是把 美食 攻略给遗忘了，以至于在伊朗的旅行中对于 美食 都是有些不知所措。

伊朗的十几天里，我既尝到受西方快餐文化的影响下诞生的许多汉堡，薯条，三明治和披萨等西式食品。也可以尝到非常多地道的伊朗传统 美食 ，在很多人看起来这些 美食 确实卖相一般，吃起来或许可以说难以下咽，但在我看来却是一种非常好的体验，至少我都可以把米饭，烤焦的西红柿，豆子汤消灭。

相信很多人都会问，那么我们在伊朗到底都吃啥？下面我就跟大家来啰嗦啰嗦：

早餐

在伊朗不论是青旅，客栈，私人庭院，抑或是高级酒店，都会有免费早餐，当然也包括30元一晚的青旅。只不过档次就不一样，如果是高级酒店那么早晨非常丰富-豪华自助餐。大都包含了各类果酱、色拉酱、黄油、主食方面会有烤饼、饼干、面包；饮料方面不仅有咖啡、果汁、牛奶、红茶，还会有这里特别的豆子汤。

下面这个是在德黑兰酒店吃的早餐，图片中的就是左下角的就是味道奇特的豆子汤，其他驴友说口感有点像豆汁，细细品尝还真有点似曾相似。右边则是一些糕点和小菜以比较西式。

馕可以说是伊朗最重要的主食，不论是早饭中饭还是晚饭，都会出现馕。酒店工作人员说，他们每天早上都会烤制许多新鲜出炉的馕，基本上可以供客人吃一天。

早餐中还有一种甜点尤其不能错过，那就是椰枣，据说在伊朗吃椰枣的方法有500多种，味道是特别甜，一定要配着茶，不然那甜度我相信大部人都接受不了。

再来一张豆子汤的图片，在伊朗很多炖菜中，都会把不少的蔬菜炖烂喝汤，有的也会加上一些肉末一起炖煮。

此后的每天时间里，基本上的早餐都差不过类似，只不过有些小青旅或者客栈，只提供简单的红茶和馕，外加一些小菜。不过总归来说，都可以让你吃的很饱，以保证一上午游玩不挨饿。

而下面这个则是在亚滋徳非常普通的一个旅店的早餐，虽然简单，但相对来说还是非常干净和可口。

不过通常我们在逛街的时候，碰到香气逼人的烤馕店就进门，花五毛钱选购一张馕，刚出炉的馕脆而香，分量实在，四五个人都吃不完。

中午

在中午的时候，我们通常会选择吃当地很有名的，也是最寻常的主食套餐-烤爸爸。烤鸡肉、烤牛肉、烤羊肉是点餐率最高的，另外烤鸡翅、烤骆驼肉、烤鸽子也都可以品尝到。有了肉，当然少不了一些生菜和烤焦的西红柿，就着馕或者米饭一同吃，别提有多搭了。末了，再来一杯茶水或者咖啡别提有多爽了。（补充一下，不知道为啥这里都会把西红柿烤焦？）

我还挺喜欢这种用藏红花煮的米饭，虽然口感不如中国的劲道，但是配烤肉却是另一种滋味。

另外吃完饭，还必须品尝的那就是伊朗的冰激凌，尤其是设拉子，或许是我吃过最特色的冰激凌，而且价格超级划算，量大物美。

晚餐

晚餐其实和中餐的差别不大，基本上以烤爸爸为主，在配以米饭馕，茶水或者咖啡。不过一般晚上我们都会挑选一些环境相对比较好的餐厅就餐，餐厅有个特别的地方就是，服务员清一色的男生，基本上很少看得到女性，这就是伊朗的一种风俗。

其他还有一些卖相不太好的菜品，我也来分享一下，比如这个黑乎乎的一坨坨的炖牛肉，炖豆子或者炖茄子。

对于伊朗的 美食 ，旅行者大都觉得很一般，甚至一般，虽然褒贬不一的伊朗 美食 ，但在我看来却是享受另一种独特的味道，与众不同但不讨厌。

早餐一直被认为是伊朗家庭的重要一餐。享受早餐时间被认为家庭团聚之一，也是开始一天的最佳时机。馕和红茶是波斯风格早餐的重要组成部分。伊朗人的日常生活离不开红茶，其次馕。

馕对于伊朗人的生活很重要，馕是波斯语 音译，中文意思面包，英语Bread

在伊朗，每天都有新鲜馕出炉。各种类型的馕饼，在伊朗早餐很受欢迎。几款着名馕有：noon-e barbari，noon-e sangak，andon -e taftoon。

另外，早餐中还有：奶酪、水煮鸡蛋、核桃、果酱、蜂蜜、黄油及黄瓜、西红柿，一起与馕享用。红茶是伊朗人中最重要的饮料，他们从早到晚都有喝红茶的习惯。

在伊朗早餐还有几款暖汤：

1、Adasi扁豆汤。它是用扁豆、洋葱或马铃薯块做成。

2、Haleem是用小麦或大麦和肉类在内的炖菜，属于温热早餐的类型。通常在大多数城市的专门店里售。

3、 Kalleh Pache，一种用煮牛或羊蹄头的菜，也有一些粉丝。有些人喜欢吃，但有些人不喜欢它的味道。

4、煎鸡蛋和伊朗番茄炒鸡蛋，用新鲜西红柿炒鸡蛋，通常在伊朗家庭中享用。

享受充满活力的一天，波斯风格的早餐充满了品味和色彩。

如果你等到伊朗 旅游 就有机会品尝这些五彩缤纷的早餐，因为伊朗宾馆提供早餐。

身为一名中国人，我们的身边最不缺的就是 美食 了，这样的想法对于其他国家的人也照样适用，全世界的每个国家都有他们的国民认为好吃的 美食 ，比如说我们不是很熟悉的一个国家伊朗，伊朗是我们的邻国，如今也有很多中国人在那里工作，也了解了一些伊朗当地的文化，尤其是饮食文化。

伊朗人吃饭还是比较讲究的，首先比较 养生 ，他们一整天都喝茶，从早上第一顿饭就要吃好，所以早餐相当的丰盛。

伊朗人的茶搭配方糖、蜂蜜、水果和葡萄干等食物一起吃，可以品一整天，而早饭是他们最重要的一顿饭，必须要吃好，伊朗人早餐的首选就是面包，而且是那种我们国家没有见过的面包，面包的种类也有几种，但是他们最主要的特征就是比较大，而且嚼起来偏硬，很有嚼劲，搭配一些当地的菜品吃，很合适。

伊朗人喜欢吃炒鸡蛋，但是他们炒鸡蛋的方法只有一种，就是“西红柿炒鸡蛋”，是不是听上去很有中国的风味，其实，现在在伊朗生活着很多的中国人，他们吃饭的方式也多多少少受到了中国人的影响，炒鸡蛋搭配像煎饼一样的主食吃，再来一点新鲜的圆葱和香料。

伊朗人的生活还是不错的，吃肉也是比较平常的，他们比较喜欢吃羔羊肉和鸡肉以及肉粥，而且在伊朗还有专门烹饪这种肉的手法，这种食物在宗教的节日经常吃，他们把小麦捣成泥状，直至形成燕麦片状稠度。然后搭配着肉来吃。冬天吃让身体能够更加的温暖。

除此之外，伊朗人的正餐还是经常吃米饭的，伊朗的很多饮食文化和我们的另外一个邻国印度很像，都是喜欢用手抓饭，而且他们练就了一种不怕烫的本领，网友们，看了伊朗人的日常饮食，你们觉得有食欲吗？

在伊朗，人们非常重视早餐，每天的早餐都精心准备。伊朗主妇能把所有食品做成各式花样，非常有艺术特点。

一般早餐主食以面包为主，大致包含3特色：长长的椭圆形面包叫巴尔巴里，和我国的传统面包味道差不多；在岩石上烤的小麦饼叫巴尔巴里，和我们的烧烤饼味道类似；圆形，白色的大饼叫塔夫图，类似新疆的馕。

伊朗人将黄油，果酱，羊奶酪，涂抹面包上面，配上多种蔬菜：西红柿，辣椒，黄瓜，薯仔，卷心菜等，洒上盐巴来吃。

伊朗人早餐必不可少的就是煎蛋或煮蛋，条件好的好要吃烤羊肉，烤牛肉。伊朗人最喜欢奶酪，每餐都要吃奶酪。各式蔬菜沙拉、水果沙拉也是伊朗人早餐必不可少的。

饭后，伊朗人喜欢喝早茶，特别是红茶，伊朗人都很喜欢喝。

伊朗早餐主要以各种鞭为主，什么牛鞭，马鞭，羊鞭，鹿鞭，大象鞭。辅助配一些面包和狗鞭汤。要不伊朗足球这么厉害，能轻轻松松打中国3:0，不愧为亚洲第一，原来是吃的早餐和我们不一样。。。。。。。。。。。。

拍的图，写的介绍，都是有钱人的习惯，没普通人尤其穷人的就餐习惯。

有一道非常有特点的早餐，就是伊朗的羊汤，一碗汤，一盘羊头肉，还有羊舌头和羊脑花。这早餐杠杠滴！

中国人一般早餐吃什么？

5. 伊朗人的习俗有哪些

一、衣着：女士（学前儿童除外）须戴头巾。穿长袖、盖过臀部、宽松、不透明的上衣或风衣，官方场合须穿颜色较深的长风衣，不得显露腿及脚腕部位。男士不得穿背心或短裤外出。

二、饮食：禁酒，忌食猪肉、狗肉。穆斯林斋月期间，即使非穆斯林也不能白天（日出后至日落前）在公开场合进行饮食或吸烟。

三、伊朗禁止赌博、卖淫，妇女不得从事唱歌、跳舞等职业。偷窃他人财物者将被依照伊斯兰法进行处罚。犯持枪抢劫、强奸罪将被处以死刑。

四、男士不可主动与伊朗女士握手，女士一般也不主动与伊朗男士握手；如女士主动握手，男士亦应礼貌回应。

五、伊朗人不喜欢与外国人有身体上的密切接触，勿与伊朗人挎胳膊（如照相时）。不得用手触摸小孩子的头部。称好时不能竖大拇指。说话时忌用食指指向他人和大声喧哗。伊朗人很讲究卫生，随地吐痰、扔杂物现象更是少见，口中异味较重会引起反感，会被认为缺乏修养。

(5)伊朗人为什么很多吃羊肉扩展阅读

前往伊朗旅游注意事项：

一、旅客可正常带入个人财物，有些价值昂贵的物品需要申报，由海关官员记录到个人护照里，被记录下的物品不能出售，离境时须向海关官员出示，如上述物品在伊遗失，应出示有关报失证明。

二、不准携带出入境的物品包括：含酒精的饮料、猪肉及相关制品、赌具、迷幻药物、武器、弹药、爆炸品、色情书刊、诋毁伊斯兰教和伊朗国家形象的一切书籍和音像制品及其他被伊朗法律禁止携带的物品。伊朗对出境旅客最多可携带的藏红花数量有限制规定。

三、入境后如需延期签证，须在停留期届满前向伊当地外事警察局提出申请。逾期居留将被处以45万里亚尔/天的罚款。如被怀疑非法经商或劳务，则要另受到劳工部门、财政部门的巨额罚款后才许离境。

6. 伊朗人吃什么

伊朗人喜吃苹果蜜饯，石榴，吃鱼，不食核桃、巴旦杏等坚果。
民族传统食品，其中最着名的有：
契罗喀保布（伴有烤羊串或烤牛肉串、鸡肉串的焖饭）；
奥布古事特（将羊肉、豆子、香料和薯仔等放在水中一起焖煨，近似我国西安的羊肉泡馍）；
霍列希特（用各种作料烧煮成的一种家常菜肴，就着米饭食用）；
菲辛江（用家禽，尤以鹅肉或鸭肉为佳，另加核桃仁、石榴汁、橄榄、糖和香料一起炖煨而成）；
杜尔麦（一种将肉类和其他配料一起裹包新鲜的葡萄叶中再烧煮而成的菜肴）。
尤其在伊朗的西北部地区，有些地方菜肴是以野生植物或蔬菜以及豆类烧煮而成，亦可与肉食一起享用，十分美味可口。而南部有许多菜肴是以鱼类烧煮而成。伊朗的鱼籽酱是用里海的鲟鱼制成，在世界上享有盛誉，滋补性很强，波斯湾的虾类由于质量上乘，故被用来烹煮各种食物。

7. 有哪些事情是去过伊朗后才知道的

去过伊朗才知道波斯美女貌若天仙，但是当地的男人不愿意娶两个老婆，导致剩女众多，在伊朗花50元可以加满一箱油，却买不了一包面条。

如果你对伊朗女性的印象还停留在一身黑衣只能露出两只眼睛，那就大错特错了。 伊朗的女人不用蒙面，不穿黑色的长袍，在伊朗的街头随处可见笑容灿烂，身着彩色时装的波斯美女。

当地的女性毫不掩饰自己的美丽，大方地向人们展示姣好的妆容和精致的发型，虽然规定出门要戴头巾，但是她们把头巾变成了装饰品，五彩斑斓，质地轻薄的头巾配合发型搭配出不同的风格，成为引人注目的亮点。

伊朗的女性脸部轮廓线条优美，五官立体，有深邃的眼窝和迷人的眼睛，也有白皙的肌肤和乌黑的长发，充满异域风情，尤其当她们朝你嫣然一笑的时候，你会感觉全身都酥透了。

当地的女性出门前都会精心打扮，她们不穿宽大的长袍，经常会穿修身的衣服和牛仔裤突出优美的身材曲线，只要不穿短裙短裤等过分暴露的衣服就可以上街。

伊朗允许一夫多妻，可是那里还是有很多剩女，因为伊朗男人并不愿意娶两个老婆。

当地要娶第二个老婆要先证明第一个老婆不能生孩子，并得到第一个老婆的同意，娶了第二个老婆要保证对两个人平等待遇，对于大部分男人来说养一个老婆已经负担很重，他们不会选择再娶一个，毕竟那里的收入水平也不高。

伊朗除了德黑兰之外大部分人的收入水平集中在1000到2000元之间，德黑兰的人均收入达到3000元。

伊朗的最低工资标准是1500元，但实际上不少人的收入达不到，洗车工每个月只有450元，酒店服务员每个月600到800元，普通工人1000到1500元，公务员2500元，大学老师3500元， 在伊朗做医生的收入很高，超过5000元的月收入，算得上高薪职业。

伊朗一瓶矿泉水1元，一瓶柠檬果汁2元，一盒酸奶5元，一升食用油18元。

除了超市，街边卖菜的和卖肉的店是分开的，茄子8毛钱一公斤，薯仔5.5元一公斤，当地人爱吃的洋葱1.8元一公斤。

鸡爪2.5元一公斤，炸鸡排7.6元一公斤，牛肉10元一斤，羊肉12元一斤。

伊朗的水果主要是进口的，街边水果店的不太新鲜，看上去干巴巴的没有水分，橘子1.9元一公斤，猕猴桃2.2元一公斤，香蕉6元一公斤，只有本地出产的石榴最新鲜，个头也大。

伊朗一袋大米20斤72元，一包韩国方便面18元，一包中国产的挂面要卖60元，当地人吃得起 面条 算 的 上 土豪 了，他们平时就到路边买馕吃，一块馕饼足够一个人吃饱，只要1块钱。

在伊朗吃披萨套餐，一块够4个人吃的羊肉披萨加上3罐可乐只要29元，高档餐厅两个人吃只花100元。

伊朗大部分地区的房价在3000到4000元一平，德黑兰房价5000一平起步，越往北房价越高，中部城区15000一平，到了北面的富人区至少70000一平。

大多数人要想在德黑兰买房就不太现实，买不了房那租房子住总可以吧， 德黑兰两居室的房子租金一个月要800以上，而且他们那里租房的押金要先交一年。

如果在伊朗没钱买房，那就争取买辆车，因为在当地二手车卖的比新车还要贵，车子的保值率很高，街上的豪车很多是二手的。

伊朗的城市交通比较便利，他们有自己的 汽车 工业，属于支柱产业，贡献10%的GDP并且提供4%的就业机会。 自主品牌车标是个马头的形状，有点山寨法国车的味道。

在伊朗街头看到最多的进口车就是法国车和中国车，尤其奇瑞 汽车 在伊朗的销量很好。

伊朗的车大部分是轿车，很少看到越野车，车身空间紧凑，行李一般要绑在车顶去固定，再多的行李也难不倒当地人，对他们来说是小菜一碟。

伊朗不用阿拉伯数字，他们的车牌都是用波斯文字，在那里坐车不用多久你就会搞清楚他们的文字对应的数字。

伊朗人开车比较随意，坐出租车遇到边喝茶边开车的司机不要太惊讶，他们开车速度很快，不注意交通规则，逆行，闯红灯时有发生，把出租车开出跑车的感觉。

伊朗人吃饭的时间很晚，他们11点才吃早饭，下午4点吃午饭，晚饭经常要到晚上11点开始吃。 伊朗传统的餐厅中央会有一个小型的喷泉，周围有一圈放着枕头和毯子的卧榻供人休息。

伊朗人的主食就是馕和抓饭，早餐吃馕，正餐通常吃抓饭，他们出产的大米是长粒的香米，根据配菜不同分为羊肉，鸡腿，烤鱼等抓饭。

伊朗人特别喜欢吃烤肉，俗称叫“烤巴巴”，把牛羊肉剁碎后用细长的铁杆串起来，放在火上烤熟，烤完后配上当地人爱吃的洋葱和番茄，就是他们的国民 美食 。

在伊朗喝一杯酸奶绝对让人难忘，他们喝酸奶要加佐料，用豆类，芹菜，菠菜叶等碾碎成粉末，加上薄荷撒在酸奶上，这股酸爽的味道无法形容。

伊朗特产是藏红花，他们除了烧饭做菜会放藏红花，就连冰淇淋也会撒上少许藏红花，在伊朗藏红花口味的冰淇淋就是网红爆款。

伊朗人喜欢喝红茶，不过他们本地茶比较涩口，所以他们养成喝茶要放糖的习惯，当地喝茶不是放白砂糖而是配一根根用糖做的勺子用来搅拌茶水。

伊朗是禁止饮酒的国家，不过这难不倒当地人，他们的餐馆和超市里售卖不含酒精的饮料，味道又和啤酒相似，可以 过 一把 嘴 瘾 。

其实在伊朗的城市街道深处同样有丰富的夜生活，年轻人会在隐秘的私人场所蹦迪喝酒，在保守的外表下很多人拥有不羁的灵魂。

伊朗的 娱乐 活动不多，平时人们会去水烟馆放松一下，在那里男女之间不用刻意分开，坐在一起，也可以脱了鞋子躺在榻上，边吸水烟边聊天。

水烟通常是薄荷味加一点水果味，吸起来全身舒爽，有些地方还提供小吃，饿了就叫一份点心。

伊朗人喜欢野餐，他们不限于在公园的草坪上野餐，在海滩，在树林，甚至在墓地都会进行，一群人围坐在地毯周围，可以放着轻松的音乐，男女间也允许有身体接触，度过悠闲的下午时光。

野餐的时候，妇女占主导地位，负责指挥分配男人干活，男人则听从安排承担开车，准备工作，烧烤等任务。

伊朗人习惯喝冷水不喝热水，酒店一般会有小冰箱，里面有冰的矿泉水，但是没有热水壶用来烧热水喝。

伊朗坐公交车和地铁时，男女是分开来坐的，男人坐前面的座位，女人坐后面的座位。

伊朗电视台里播放的内容如果有暴露的镜头，就会打黑色的马赛克，你看到的就是一个个黑方块在动。

在伊朗不能用竖起大拇指来表示对别人的赞同，这个手势在伊朗是不敬的。

伊朗的手工地毯举世闻名，但是再精美的地毯当地人会故意留一块地方做的不完美，他们认为这样才是完美。

伊朗人以做削鼻整容为 时尚 ，别人一般是隆鼻，他们却嫌鼻子太挺要削鼻，路上看到鼻子处有块白布的就说明刚动手术。

8. 伊朗羊肉消费量

伊朗羊肉消费量为86万吨左右。根据查询相关资料显示，伊朗每年红肉(主要为牛肉和羊肉)产量为86万吨左右，与90万吨的全国消费量相比，缺口仅为4-5万吨，这部分需要从国外进口。

9. 沙特和伊朗的饮食差异

沙特和伊朗同属于伊斯兰教，沙特和伊朗都喜欢在早餐吃大饼吃大饼时通常沾霍姆斯酱，就着嫩绿的酸黄瓜条和青翠欲滴的“杰尔吉斯”青菜等。阿拉伯咖啡的口味与欧美的咖啡味道完全不同，味道浓烈馥郁，混杂着烤咖啡豆和辛辣的小豆蔻粉的香味，轻轻抿上一口，很苦，简直像喝中药一样。沙特人的咖啡壶极为考究，一般为银制或铜制，上面镂刻着精美的花纹。。由于味道苦涩，喝咖啡时他们希望配上一点甜点，就是椰枣。

10. 伊朗人一般早餐吃什么

早饭一直被以为是伊朗家庭的需求一餐。享受早饭年华被认为家庭聚首之一，也是开始一天的最佳机遇。馕与红茶是波斯气概早餐的需要组成部份。伊朗人的日常保留离不开红茶，其次馕。

伊朗人的留存照样不错的，吃肉也是对比日常的，他们比照恋情吃羔羊肉与鸡肉以及肉粥，而且在伊朗还有特地烹调这种肉的手法，这类食物在宗教的节日屡屡吃，他们把小麦捣成泥状，直至组成燕麦片状稠度。此后搭配着肉来吃。冬日吃让身体笼统加倍的暖和。

伊朗人的正餐照常时常吃米饭的，伊朗的很多饮食文化与咱们的另外一个邻国印度很像，但凡恋爱用手抓饭，并且他们练就了一种不怕烫的手腕，网友们，看了伊朗人的日常饮食，你们感应有食欲吗？