伊朗鱼子酱一斤多少钱

❶ 鱼子酱的价格

你好！！

鱼子酱，有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，分别是鲟鱼卵和鳕鱼卵制成。红鱼子酱的价钱远远高于黑鱼子酱。

目前，全世界有超过20种的鲟鱼，只有产自俄罗斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三种鲟鱼的卵，才能用以制作我们所熟知的珍贵鱼子酱。品级最高的Beluga，一年产量不到100尾，且只有超过60岁以上成熟Beluga鱼所产的卵，才有资格制作Beluga鱼子酱；其次是超过40岁以上的Asetra鱼所产的卵制作的Asetra鱼子酱；然后才是超过20岁以上的Sevruga鱼所产的卵制成的Sevruga鱼子酱。上等的Beluga鱼子酱30克的价钱是1200元RMB。
品级越高，鱼子酱里的鱼脂含量相对递增，含盐量则相对递减；遂而，口感更黏稠，风味更精致更清扬。越是高级的鱼子酱，颗粒越是肥硕饱满圆润，色泽越发透明清亮、甚至微微闪烁着金黄辉光。
鱼子酱绝对不能接触金属器皿，因为金属会严重破坏鱼子酱的香气，一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。

❷ 鱼子酱十克1800元一斤多少钱怎么算

不管卖脊粗怎么算？一般人都不会吃，太贵了，一个月能挣个三四千块中镇钱，这时刻就1800元，大多数的人野扰都不会舍得吃的

❸ 鱼子酱是一道名菜，鱼子酱是什么鱼卵做的

鱼子酱是一道名菜，鱼子酱其实是用鲟鱼的鱼卵制作而成的，而且越是珍贵的鲟鱼，价格也会越贵。由于制作鱼子酱的方法其实是比较残忍的，所以说现在野生的鲟鱼数量也变得越来越少，市面上大部分的鲟鱼鱼子酱都是人工养殖的，而且售价也不便宜，但是野生鲟鱼籽做制作的鱼子酱价格会更高。

取出的鱼籽就要经过清洗和筛选，然后用盐腌制，整个过程看起来比较简单，但是对于卫生和手法有很高的要求，在清洗的时候如果力量太大也会造成鲟鱼籽破裂，清洗的时候需要不断地搓洗才可以把表面的粘液和薄膜彻底清理感觉，这样才不会留下鱼腥味，所以说整个制作过程还是相对比较复杂的。然后制作完成以后就分装。市面上一般10g的鱼子酱就可以卖到500块钱，价格是很贵的。

❹ 鱼子酱多少钱一斤

你好，鱼子酱这种东西不是太贵，一般情况下是20块钱一斤

❺ 鱼子酱指的是什么鱼

鱼子酱多为鲟鳇鱼、鲑鱼（三文鱼）卵的腌制品。

顶级鱼子酱来自黑海和里海的鲟鱼子一直被认为溢价，背后隐藏的其实是原产地发展的坎坷经历。滥捕和生态环境变差让符合精品要求的鲟鱼都集中尺散哪在里海、黑海以及法国纪龙德河附近。虽然鲟鳇鱼在里海已无再繁殖能力，但它的鱼子酱是味道最好、价格最昂贵的。一罐两百五十克的伊朗黑鱼子酱价格可被炒到一两千美金，正是就此而来的掘仿商业机会给鲟鱼陵码们带来了厄运：多数鲟鱼长到十五岁才开始产卵，其中大部分还未成熟就被捕捞了。

❻ 最贵的鱼子酱的价格

世界上最贵的鱼子酱，一盒要近15万元，什么样的人才能享用到？
世界上有很多珍贵的食材，它们的价格无一不非常的昂贵，今天要说的是世界上最贵的鱼子酱。历史上的伦敦，曾出现过一盒重量为32盎司的顶级鱼子酱，其售价达到了惊人的23308美元，也就说要享用这样的美食，就要承受一盒近15万元的高价。

这样的鱼子酱被称为是Almas鱼子酱，而almas在俄语中是意思就是“钻石”，钻石是世界上最名贵的宝石之一，以此来形容这个世界上最贵的鱼子酱，实在是再贴切不过了。一盒要近15万的价格也对得起这样的称呼，并且为了彰显Almas鱼子酱不凡的身价，就连用作包装的罐子也是用黄金打造的。

只有鲟的鱼卵才是真正意义上的鱼子酱，鲟分为很多种，而因为鱼种的不同，鱼子酱的等级也被划分出了等级。其中等级最高的一种是Beluga，其一年的产量不足100尾。而Almas是品级最高的Beluga鱼子酱，来自于里海中的白化大鲟鱼，这也是鲟鱼中体型最大的鱼种。不过这样的白化鲟鱼数量非常稀少，Almas鱼子酱每年的产量也只有8至13公斤。

这种鱼子酱目前只有伊朗有产出，世界上其他国家是没有的，也算是伊朗的一种特产了。鱼子酱的加工过程也非常的繁琐，不过一旦处理出顶级的Almas鱼子酱，也是一种颇有成就感的事情。这样的顶级鱼子酱一般被送往全球知名的商号，那什么样的人才能享用到这样的美食呢？只要能承担一小口数百美金的人，都能食用这种美食。

鱼子酱并不是中国传统的食物，所以很多人可能都没尝过，若是有机会的话，可以购买一些普通品级的品尝一番，若是本身家财万贯的话，这样的Almas鱼子酱也未尝不能买一罐尝尝味道，也只有这样的富豪才能享用到如此美食了吧。

❼ 世界上最贵的四种美食，一口30万元够不够

一口下去30几万人民币就没有了，一瓶酒要240万美元，一桌子菜要6.8亿元！贫穷限制了一个人的想象，有钱人的世界是普通人无法想象的！全球富豪们每天都吃些什么？今天咱们一起来盘点一下世界上最昂贵的4种美食。

1.可食用金箔。
一个富有的土豪家庭，往往衣食住行都离不开金子，而可食用金箔在美食中的应用则彰显了主人的身份地位以及富有的程度。

金箔本身并不能吃，只是用来装饰食品，提升食品的档次，彰显主人的身份地位。金箔之所以昂贵，在于一个字“纯”。真真正正的24k纯金。金的活性极低，不能和其他材料发生化学反应，在人体内并不能被吸收。金箔的质量很轻，即使不能消化吸收，也不影响身体的健康。

一块最贵的巧克力也就是几千元，而一块包了金箔的巧克力可以卖到十几万元。它不健康，没有味道，不会增加食物的味道和口感，吃金箔的原因仅仅是因为它贵。这是一种最纯粹的炫富手段，一句话：“有钱任性”。

2.伊朗珍珠鱼子酱。
伊朗珍珠鱼子酱是世界上目前为止最昂贵的野生食材之一。每100克伊朗珍珠鱼子酱能卖到150万元人民币，平均每口就要30万人民币。尽管鱼子酱已经很贵了，富豪们还是要在上面撒满金箔，将每一粒鱼子都裹上黄金，彰显主人的尊贵。

这种鱼子酱是来自于濒危品种——伊朗白鲟鱼。白鲟鱼的养殖条件十分苛刻，虽然名字中有“伊朗”二字，但目前生产该种鱼子酱所用到的鲟鱼却是来自英国。通常来自于英国北部的养殖场。养殖条件苛刻的地方在于，若想将鱼子酱做成商品，首先必须要让白鲟鱼产生粒粒饱满的鱼子。水温要冰冷但不能太冷，一般保持在-15°c到-20°c之间。水里面不能有太多的杂质。若想要保证极致的口感，大部分鲟鱼都不能生育，而且最好的鲟鱼大概22年才会产一次卵。因此，伊朗白鲟鱼也被誉为“最昂贵的生产资料”。

鱼子酱之所以昂贵，还在于它的销售与包装。鱼子酱的经销商，首先会把它包装成只有富人才能吃得起的样子。然后每年都会用专机请全世界的富豪们来品尝，现场还会安排专业的鱼子酱品鉴师。用花里胡哨的动作教大家怎么吃鱼子酱。

据一位富豪介绍：“鱼子酱并没有想象中的那么好吃，它只有一种微微的海盐的味道，还有一股海鱼的腥臭味”，但是这种味道却得到了多数人的认可。也许他们吃的不是多么好吃的美食，而是“被别人承认是全世界最富有的人”的这种感觉。只有真正能懂鱼子酱的人才算真正的富豪。

3.哈雪香槟。
哈雪香槟（C

❽ 寻鱼子酱一般多少1克

在地球上，人类才是真正站在食物链顶端的存在。凡是地球上有的动物和植物都能变成人类的食物，其中就包括产自水中的鲟鱼鱼籽，而全球鲟鱼鱼籽酱70%来自中国，从被嫌弃到每克要6722元，这么奢华的食物可不是普通鱼类的鱼卵，而是鲟鱼的雌野友鱼鱼卵，制成的鱼籽酱。

为什么会说全球百分之七十来自中国？因为我们中国的江苏有多年养殖鲟鱼的经验，已经摸索出整套的养殖技术，不仅成功养殖了中华鲟，还进口俄罗斯鲟鱼，西伯利亚鲟鱼，另外还有两个纯鲟鱼的品种史氏鲟鱼和达氏鲟鱼。这四种鲟鱼都是纯种的鲟鱼，没有任何的变化，属于古老鲟鱼的纯粹物种。

而作为鲟鱼鱼籽酱的最佳原料鲟鱼，人工养殖的难度很大，我国江苏的养殖集团已经能够稳定养殖供应多种鲟鱼，而且当地的水资源以及养殖场地等都非常成熟完善，即使是俄罗斯原产的鲟鱼鱼籽酱，因为地理气候和产量等原因，每年都要从江苏来进口优质的鱼籽酱。

我国目前养殖鲟鱼制作的鱼籽酱，远销世界多个国家，不夸张地说，几乎占据了全球百分之七十的鱼籽酱市场，所以才有了鲟鱼鱼籽酱全球百分之七十货源来自中国之说。

鱼籽酱说得这么好，为什么被嫌弃呢？

这还要从以前的加工工艺说起，鱼籽酱最初是前俄罗斯沙皇时代就开始有的食物，当时受限于加工条件和保存环境，很多鱼籽酱都自然发酵变酸臭了。

而发酵后的鱼籽酱看上去非常粘稠，简直像鱼的粪便，即使沙皇把鱼籽酱当做宫廷美食馈赠给各国贵宾，也因为这难看的卖相和酸臭的气息，收到礼物的人不仅不感激，还觉得受到戏弄，非常嫌弃鱼籽酱的可怕酸臭味道颂手槐和黑乎乎的粘稠样子。

后来随着时代变迁，科技进步后的鱼籽酱加工，简直是进阶了太多，加工工艺提高，直接决定了鱼籽酱的外观保持颗粒饱满，晶莹剔透。

而一条硕大的雌性鲟鱼，从清洗敲昏鲟鱼保证新鲜，到快速取出鱼卵，制作成美味可口的鱼子酱，整个制作过程不超过15分钟。这个时间里还包括了十多个流程的一气呵成，新鲜鲟鱼离水一旦放置时间稍微一久，鱼卵不薯友新鲜，就不能作为鱼籽酱的原料了。

必须要尽快取出鱼卵，过一张很细密的筛子，刚取出来的鱼卵是一大块密集的黑色珠子的聚集物，经过过筛摊开，用镊子捡走杂质后，用温和水流清洗，滤干水分，让鱼籽酱师傅快速评定等级。

鱼卵的颗粒，密度，色泽和新鲜度等等综合因素决定了鱼卵的等级，然后放不超过3%的精选盐，用盐拌匀稍微风干水分，装罐子，腌制成鱼籽酱，确保不会破坏鱼卵天然的鲜甜味道。

以前因为没有高科技的防腐手段，没办法给罐装抽真空和做防腐处理，现在的工艺完全可以解决这个问题。保证鱼籽酱的新鲜美味一直到餐桌时，还像刚刚制作完成的味道。

这样一来，现代工艺下的鱼籽酱就成了上至名流下至大众都推崇备至的经典美食了，不仅没人再嫌弃鱼籽酱，还以吃到正宗鲟鱼鱼籽酱为尊贵身份的象征。现在很多美食都使用鱼籽酱作为配料和点缀，不仅美味还赏心悦目。

❾ 火箭有鱼子酱贵吗

火箭肯定裂察是比鱼子酱滑前贵很多的，一枚火箭的价值不光是成品火箭的价值，还有研发的时候的各种人力物力的信源清投入，还有科研等等的投入，那是无法用金钱来衡量的，可以说是无价的。