① 伊朗饮食礼仪
伊朗人信仰伊斯兰教,他们的饮食习惯跟一切伊斯兰教的是一样的。那么伊朗饮食上有什么要注意的呢?下面是我搜集整理的伊朗饮食礼仪,希望对你有帮助。
伊朗饮食
伊朗人的饮食习俗明显受宗教信仰的影响,带有强烈民族色彩,吃食物很注重吉祥之意。如喜吃苹果蜜饯,表示生活甜甜蜜蜜;吃石榴,表示像石榴粒一样多福;吃鱼,像鱼一样活跃。更有趣的是,他们将糕点制作成各种形状,各有寓意;梯形的象征步步高升; 鸟形的意味着像鸟翅覆雏一样和乐安康等等。宗教节日忌吃异味蒜、葱和苦的食物,因为这是不吉利的,也不食核桃、巴旦杏等坚果,因为“坚果”一词与“罪孽”有关,且多吃会刺激喉咙,影响祈祷。
在伊朗不同的地区,人们往往根据当地现存的自然环境和条件来烹煮各种富有地方色彩的食品,这些食物被视为民族传统食品,其中最着名的有:契罗喀保布(伴有烤羊串或烤牛肉串、鸡肉串的焖饭);奥布古事特(将羊肉、豆子、香料和薯仔等放在水中一起焖煨,近似我国西安的羊肉泡馍);霍列希特(用各种作料烧煮成的一种家常菜肴,就着米饭食用);菲辛江(用家禽,尤以鹅肉或鸭肉为佳,另加核桃仁、石榴汁、橄榄、糖和香料一起炖煨而成)以及杜尔麦(一种将肉类和其他配料一起裹包新鲜的葡萄叶中再烧煮而成的菜肴)。尤其在伊朗的西北部地区,有些地方菜肴是以野生植物或蔬菜以及豆类烧煮而成,亦可与肉食一起享用,十分美味可口。而南部有许多菜肴是以鱼类烧煮而成。伊朗的鱼籽酱是用里海的鲟鱼制成,在世界上享有盛誉,滋补性很强,波斯湾的虾类由于质量上乘,故被用来烹煮各种食物。
伊朗饮食礼仪
伊朗的“索夫来”(按伊朗的传统习惯在地上铺上类似桌布似的用品,供在吃饭时放置食物之用)色彩丰富。烤制主食饼类的方法多样。一般说来,伊朗的大饼是经过表层受热烤烘而成,皮薄柔软,且价格便宜。主要品种有圣伽克、拉瓦烯、塔夫通、巴勒巴利等。平时一日三餐,早餐较为丰盛,有面包、奶油、酸奶酪、干酪、鱼、蛋、果酱、果汁、蔬菜和水果。他们的午餐一般都在单位吃,比较简单,晚餐最为丰盛。
据我观察,大部分伊朗人都喜欢吃面包馅饼,许多小吃店的餐桌上都列着一盘盘小菜,有黄瓜、大蒜、青菜、莴苣等。不了解伊朗人饮食习俗的人,最初常把这些五颜六色的小菜视为下“酒的凉菜”,其实并非如此。这些各色小菜是和肉馅一起被塞进一个个切开的面包里食用,人们把这种烙面包称之为汉堡包。顾客想吃哪几种菜,喜欢什么酱料,告诉服务员或指给他看,他就会依照客人的选择,把烙面包塞得满满的拿给你。
伊朗人最重视、最隆重的节日是“诺鲁节”伊历元旦(相当于我国的春节)。按照伊朗的历法,伊历太阳历正月初一(即公历的三月二十一日)的元旦,这天正好是伊朗春季的第一天。一般来说,在距新年之前(即伊历12月中旬前后),人们都为准备年货而忙碌了。要做的事情很多,打扫房屋是妇女要做的第一件事情。人们为了彻底清理平日清扫不到的顶棚墙角,往往把家具用品都移置室外,重新布置居室,以产生新鲜愉悦感。第二件事是采购各种物品。与我国不同的是在伊朗由于节假日期间各大商场和市场都停业关门休息。因此,每到节日临近时,购物者都提前到商业网点,尤其是“包挠了”(市场),购买自己所需的物品。制作节日食品,也是伊朗妇女新年所要进行的一项工作如甜食点心等。
除夕之夜,凡在外地工作、出差、学习的人,一般都要赶回到自己的家中,铺设以波斯语字母打头的七样物品,组成七宝餐桌。以波斯语字母打头的七种物品是大蒜、沙枣、醋、苹果、金币、甜菜和用麦芽和面粉制成的甜食。在七宝餐桌上,还陈列有水果、无花果甘、糕点,由春天的鲜花做成的花篮,以及用小麦事先育好的一盘绿油油的麦苗。除此之外,还必须在七宝餐桌上放一本《古兰经》,以及彩蛋、金金缸和象征纯洁和无私的镜子。在伊朗的部分地区,人们还在七宝餐桌上摆放具有地方风味的食品和糕点。在新年的钟声敲响之时,全家人围坐在七宝餐桌旁,共同诵读《古兰经》和做祈祷,这一切都是象征着吉祥如意、岁岁平安,并祈求在新的一年里,事业顺利,家庭幸福。
伊朗的饮食禁忌
伊朗犹太人教徒,在饮食禁忌方面一个显着特点是,在逾越节期间,只吃无酵食品,这可能与《圣径》将逾越节称作“除酵节”有关。同时,他们在过五荀节时,要在餐桌上放两块用新麦做的饼,作为献祭品。多数家庭要烤一只有4个角的长面包,做一种三角形的团子,里面有苹果、奶酪(或肉)。给儿童吃一种叫“西奈山”的馅饼,鼓励他们努力学习《圣经》。在位于哈马丹的以斯帖墓周围,一些犹太侨民于巴比伦时代便开始定居在那里,迄今仍保留了自己民族的语言和宗教特征。在“哈努卡”节时,要吃薯仔煎饼和油炸薯仔;在“图比谢瓦特”节时要吃巴旦杏仁、无花果、核桃,在灯节时要吃一种很薄的烤饼和蛋糕。他们的饮食禁忌甚多,烹调方式及吃法都受教宗戒律的约束,称为“合礼”。伊朗犹太教徒认为猪肉等是不洁之物,属禁用之列,尤其忌带血食物。这一点近似于伊斯兰教。
由于历史上,伊朗受到英国和俄国的殖民统治及西方文化的影响,人们的生活习俗、礼节和饮食习惯都具有上述国家的某些特征。然而,在日常的生活中,伊朗人的饮食禁忌甚多,烹调方式及吃法都受伊斯兰教律约束:“信道的人们啊!饮酒、赌博、拜像、求签,只是一种秽行,只是恶魔的行为,故当远离,以便你们成功。恶魔惟愿你们因饮酒和赌博而互相仇恨,并且阻止你们记念真主,和遵守拜功”《古兰经》(5:90——91)。显然,酒、猪肉、猛兽、不洁净之物和动物的血,属禁用之列。为此,伊朗在伊斯兰革命胜利后,曾于20世纪80年代初,发动了严厉的禁酒、禁赌,扫除一切色情的纯洁运动,封闭了歌舞厅、夜总会、赌场和妓院,甚至美容院也不能幸免。例如,根据严厉的禁酒法令,即使接待外国人士的饭店,也只供应不含酒精的饮料,犯戒者,处以鞭挞,屡犯者判以徒刑。
② 在伊朗真的不能喝酒吗
是的,伊朗是伊斯兰教国家,而饮酒是伊斯兰教禁止的。
在伊朗,一般只有杀人和强奸犯会被判处死刑,而违反禁酒令的人只会受到罚款或者鞭刑处罚。然而最近,这一状况发生了改变。两名伊朗人因为喝酒被判处死刑。
负责此案的法官哈桑·沙里亚提(Hassan Schariati)表示:“这两人已经是第3次违反禁酒令,所以他们被判处死刑,现在只待最高法院批准执行死刑。在我们看来,违反禁酒令不同于一般的犯罪行为,这是重罪。”
此前,在伊朗只有犯下谋杀、强奸、武装抢劫和贩毒等罪行的人才会被判处死刑。酒精消费虽然在伊朗被严格禁止,但一般违反者只会被判鞭刑或罚款。而且,人们可以很容易地在黑市上高价买到酒。
(2)伊朗禁忌什么酒扩展阅读
伊斯兰教是不能跟酒有任何关系的,因为他们认为就是罪恶的源头,酒会让人失去理智,变得愚蠢,所以在伊斯兰的饭店和其他场所是禁酒的,所有教徒都不会喝酒,一旦被发现是会被严格惩治的。
禁酒是来自《古兰经》,《古兰经》是伊斯兰教的经典,伊斯兰教相信《古兰经》的原文在世界未创造之先早已存在天国,后由天使加百列启示穆罕默德才传至世间。
其中有记载道“信道的人们呀,饮酒,赌博,拜像,求签是一种秽行,是恶魔的行为,你们故当远离,以便你们成功”,所以穆斯林不可饮酒,甚至炒菜料酒都不可以放,以及卖酒,卖酒,运酒等都不可以的。
③ 为什么埃及和伊朗人不能喝啤酒
这个月是伊斯兰的斋月 太阳下山前是不能吃东西 不能喝水的 不过我在饭店吃饭的时候 照样有伊朗人进来吃饭 不过饭店们都是关着的 不太虔诚的也得低调一些的
伊朗女人嘛 头巾肯定是要包的,不过绝大部分脸都是露出来的,现在年轻的那头巾戴的跟没戴似的头发已经露出2分之1差不多了
关于猪肉 伊朗人不吃猪肉并不是像印度人因为将牛视为神才不吃牛肉的 而是因为他们认为猪是世界上最愚蠢的动物,吃自己的屎觉得恶心才不吃的(这个是问我的同事说的)
伊朗国内是禁酒的
以前从伊朗回国 看到好多伊朗女人上了飞机就脱掉头巾,酒照喝。
伊朗人比较自大什么都觉得自己最牛逼 什么都要用好的 又他妈的舍不得花钱
吹牛逼么 不能夸人家老婆漂亮 不能竖大拇指(在伊朗这个和中指一个意思)
伊朗人懒的一笔 做事拖拉 见面先吹牛逼 后工作
爱耍小聪明来占你便宜
④ 去伊朗的禁忌
一,着装
在伊朗的外国妇女,虽不必将身体裹得严严实实,但也不能太暴露,如不宜穿超短裙,不可袒胸露背等。
二,礼仪
男女之间不可握手或亲吻。在伊朗,对不太熟悉的人,直呼其名是不礼貌的。女子出嫁后多保留娘家的姓及名,但称呼某某夫人时,需用丈夫的姓。应邀赴家宴,习惯做法是送鲜花或糖果。落座谈话时,应将两手放平。若双手交叉说话,会被认为傲慢,甚至有挑衅之意。
三,宗教
参观清真寺必须脱鞋,而头部却需用帽子或手帕等衣物罩住。
四,饮食
用餐时,仅备盘子与水杯,用右手取食。禁猪肉,不食自死、病死或未经阿訇、毛拉念经宰杀的牲口,也不吃外形不端正的动物肉,忌吃无鳍、无鳞的鱼。禁酒和含酒精饮料。斋月期间,即使非穆斯林也不能白天在公开场合吃东西、喝水或吸烟。
五,其他
禁止赌博、卖淫。妇女不得从事唱歌、跳舞等职业。不得用手触摸小孩的头部,忌讳议论婴儿的眼睛。忌讳以竖大拇指夸赞人。忌讳交谈时背对着另一个人。高声谈笑是粗鲁行为。乘坐公交车,男女需分开,地铁有女士专用车厢,男士不得入内,但女士可乘坐男士车厢。
⑤ 伊朗可以喝酒吗听说喝酒犯法是这样的吗还有伊朗那边怎么样安全吗总说美国要打伊朗是真的吗
伊斯兰教是禁止喝酒的,所以在伊朗不能喝酒。
伊朗国内还是比较安全的,说美国要打伊朗,我觉得不大现实。至少在近几十年内美伊是不会爆发战争的
⑥ 伊朗为什么不能喝酒
因为伊朗执行严格的伊斯兰教法,严禁信奉伊斯兰教的本国国民饮酒,若有违反,必会遭到严惩。
伊朗在1979革命后不久开始限制酒的消费和生产,并对违反者给予苛刻的惩罚,不过官方承认的非穆斯林少数民族可以生产葡萄酒,供他们自己消费和宗教仪式如圣餐礼使用。
(6)伊朗禁忌什么酒扩展阅读:
相关报道
两名伊朗男子因喝酒被当地法院判处死刑,该判决正在等待伊朗最高法院的批准。
据报道,这两名男子是第三次被当局抓到喝酒,已经严重违反该国的禁酒令,所以他们被当地法院判处死刑。
据悉,在伊朗只有犯下谋杀、强奸、严重抢劫和贩毒超过五公斤等罪行的人才会被判处死刑。酒精消费虽然在伊朗被严格禁止,但一般违反者只会被判鞭刑或罚款。
⑦ 去伊朗需要带什么
呵呵,我也是下周去伊朗,那边我已经去过4次了,伊朗的气候大部分跟中国北方的气候差不多,只有个别的地方会很热,像Ahwaz城市,那边紫外线强烈,建议带点高防晒霜。女士进海关以后要戴头巾的,强制性的,只要盖住头发,侧脸就行,要不会有道德警察找你麻烦的。伊朗那边严禁喝酒的,这些酒精之类的东西就不用带了(医用酒精除外)。那边的食物你可能会不习惯,所以建议带些干粮备用。建议不在机场兑换里亚尔,进关以后找朋友兑换要损失少很多。还有要带些常备药品,肠胃药,感冒药,创可贴什么的。
伊朗特产就是干果,中国都有的而且那边价格也不便宜,但是他们的干果通常会裹上一层柠檬汁之类的东西,特别酸。我们经常带回来的东西就是藏红花那边叫saflon,这个东西是他们做饭的时候会放点,国内很贵的,建议去那边带点回来,有那种小袋的2~3g左右一袋,可以带回来送朋友,孕妇要禁忌。
⑧ 伊朗人有什么习俗和忌讳的话题或东西吗
这个月是伊斯兰的斋月 太阳下山前是不能吃东西 不能喝水的 不过我在饭店吃饭的时候 照样有伊朗人进来吃饭 不过饭店们都是关着的 不太虔诚的也得低调一些的。
伊朗女人嘛 头巾肯定是要包的,不过绝大部分脸都是露出来的,现在年轻的那头巾戴的跟没戴似的头发已经露出2分之1差不多了。
关于猪肉 伊朗人不吃猪肉并不是像印度人因为将牛视为神才不吃牛肉的 而是因为他们认为猪是世界上最愚蠢的动物,吃自己的屎觉得恶心才不吃的(这个是问我的同事说的)。
伊朗国内是禁酒的。
以前从伊朗回国 看到好多伊朗女人上了飞机就脱掉头巾,酒照喝。
伊朗人比较自大什么都觉得自己最牛逼 什么都要用好的 又他妈的舍不得花钱。
吹牛逼么 不能夸人家老婆漂亮 不能竖大拇指(在伊朗这个和中指一个意思)。
⑨ 伊朗为什么不能喝酒
因为伊朗执行严格的伊斯兰教法,严禁信奉伊斯兰教的本国国民饮酒,若有违反,必会遭到严惩。
伊朗在1979革命后不久开始限制酒的消费和生产,并对违反者给予苛刻的惩罚,不过官方承认的非穆斯林少数民族可以生产葡萄酒,供他们自己消费和宗教仪式如圣餐礼使用。
(9)伊朗禁忌什么酒扩展阅读:
相关报道
两名伊朗男子因喝酒被当地法院判处死刑,该判决正在等待伊朗最高法院的批准。
据报道,这两名男子是第三次被当局抓到喝酒,已经严重违反该国的禁酒令,所以他们被当地法院判处死刑。
据悉,在伊朗只有犯下谋杀、强奸、严重抢劫和贩毒超过五公斤等罪行的人才会被判处死刑。酒精消费虽然在伊朗被严格禁止,但一般违反者只会被判鞭刑或罚款。
⑩ 坐飞机带两瓶白酒去伊朗可以吗
绝对不能带酒去伊朗,不管什么酒都不能