① 最近市场上有卖一种叫做伊拉克枣的,很甜,是否经过处理了才这般甜,还是本来就是这么甜呢吃了有好处吗
本来就很甜,伊拉克枣又叫椰枣,是一种叫枣椰树上长的,不是枣,是一种当地常见食品,又叫沙漠面包,营养比较丰富,适当的吃有好处。
成分组成几乎都是单纯的果糖,非常易于消化,甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外,脂肪及胆固醇极低,因其丰富的维他命与矿物质可以增进机能,达到健康的诉求。鲜枣皮肉之间一般有小虫,像杨梅一样,要洗净。干枣也要洗干净再吃。
伊拉克枣(12张)南美、澳大利亚、南亚各国都有引种,以埃及、 伊拉克、 沙特阿拉伯和伊朗栽培最多。唐代传入中国,现广东和云南地区有栽培。树干高可达20~30米。
羽状复叶,长1.5米以上,互生于茎顶部。小叶片有粗壮龙骨,顶端较尖。雌雄异株,花序外有肥壮佛焰苞,雄花成圆锥花序,雌花成穗状花序,腋生。浆果长椭圆形,似枣子。
② 椰枣是产自哪儿呢功能是什么
椰枣(英文名称:Date palm):学名海枣,又名波斯枣、番枣、伊拉克枣,是枣椰树(学名:Phoenix dactylifera )的果实,《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。椰枣产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区。
乔木状,高达35米,茎具宿存的叶柄基部,上部的叶斜升,下部的叶下垂,形成一个较稀疏的头状树冠。叶长达6米;叶柄长而纤细,多扁平;羽片线状披针形,长18-40厘米,顶端短渐尖,灰绿色,具明显的龙骨突起,2或3片聚生,被毛,下部的羽片变成长而硬的针刺状。佛焰苞长、大而肥厚,花序为密集的圆锥花序;雄花长圆形或卵形,具短柄,白色,质脆;花萼杯状,顶端具3钝齿;花瓣3,斜卵形;雄蕊6,花丝极短;雌花近球形,具短柄;花萼与雄花的相似,但花后增大,短于花冠1-2倍;花瓣圆形;退化雄蕊6,呈鳞片状。果实长圆形或长圆状椭圆形,长3.5-6.5厘米,成熟时深橙黄色,果肉肥厚。种子1颗,扁平,两端锐尖,腹面具纵沟。花期3-4月,果期9-10月。
花的特征佛焰苞长、大而肥厚,花序为密集的圆锥花序;雄花长圆形或卵形,具短柄,白色,质脆;花萼杯状,顶端具3钝齿;花瓣3,斜卵形;雄蕊6,花丝极短;雌花近球形,具短柄;花萼与雄花的相似,但花后增大,短于花冠1-2倍;花瓣圆形,退化雄蕊6,呈鳞片状。
椰枣在阿拉伯地区有很悠久的种植历史, 几乎遍及所有的阿拉伯国家。古代阿拉伯的贝都因人把椰枣作为主要的食品, 出了平时的日常食用外更是外出驼队长途跋涉时路上不可缺少的“干粮”, 因为距离和时间都很长, 一般的食品容易腐败变质, 而椰枣的特有的能量高, 易于长时间的储存并且易于消化的缘故成为途中主要的食物。经过多年的发展, 椰枣树的种植广泛推广到了阿拉伯的各个国家和地区, 其中伊拉克, 埃及, 沙特等国都是椰枣的种植和出口大国。
伊拉克是世界上椰枣出口量最大的国家, 全国有椰枣树3200多万棵, 人均3棵, 约占全世界椰枣树总数的三分之一。年产椰枣40多万吨, 80%出口到世界50多个国家和地区, 为大宗创汇产品。它的椰枣品质高, 甜而不腻营养丰富, 在很多地方都能看到它的身影, 在中国最常见到的椰枣多数来源于伊拉克, 俗称“伊拉克蜜枣”。它在当地最早的种植历史可追溯到公元前5000年, 世界上最古老的成文法——汉谟拉比法典就规定, 凡砍伐别人一棵椰枣树, 罚白银一公斤, 由此可见当时人们对椰枣树的重视程度。北非的埃及也是世界上大的椰枣种植国家, 年产量达到110万吨 (2007年统计) , 在尼罗河的两岸椰枣大片的种植, 每年椰枣上市的季节在市场上随处可见不同的品种和规格的椰枣, 除了本国自己销售外埃及的椰枣出口也成了国家创收的一项重要的来源。沙特的椰枣也是世界闻名, 它是世界上三大椰枣产国之一。据最新统计, 沙特全境有2400万株400多个品种的椰枣, 年产量达到100万吨。它又是最大的椰枣消费国, 每年本国消费达到50万吨, 除了原果的出口外, 为了增大出口沙特近年来大力推行椰枣的深加工, 将椰枣加工成为椰枣汁、椰枣糖等。
椰枣在新疆商城有的买哦,价格也很便宜的。
③ 椰枣曾被引进国内当糖果吃,为何后来却消失了
不知道大家还记不记得童年一种名为椰枣的零食呢?上世纪六七十年代,椰枣可是我国最流行的糖果之一,但随着社会的发展,这种糖果也逐渐消失在我们的生活中。
第一、椰枣也叫波斯枣、番枣、伊拉克枣、枣椰子岛,虽然带有枣,风干后的外形也和我国常见的红枣相似,但实际上它们两者间并无任何关系。椰枣在地球存活的历史悠久,是一种非常古老的植物,也是人类最早驯服的果树之一。由于能在恶劣的环境中生长,故而也有沙漠面包支撑旦派。早前曾被联合国粮农组织列入未来人类重要的食物之一一早属于棕榈科刺葵属乔木,高可达35米。
第四、替代品。后来,随着我国人民生活水平的提高,糖果类的甜食开始大量上市,相比于椰子而言,它们的甜度刚好,口感吃起来也比椰枣美味,慢慢的大家坦冲也就开始抛弃椰枣这种舶来品,直到今天这种零食已经消失在我们生活中。可能大家会觉得,既然阿拉伯人能够接受椰枣,为何国人就接受不了呢?难道真是我们的口味比较刁?其实并不是,阿拉伯国家之所以爱吃椰枣和当地的环境和饮食习惯有关。由于阿拉伯国家都属于干热地区,当地能够种植的蔬菜瓜果邮件儿椰枣便是他们的主要水果,但我们可供选择的瓜果还是很多的,所让迟歼以椰枣遭到淘汰似乎也是情有可原的。
④ 为什么沙特黑椰枣比伊朗黑椰枣贵
椰枣有两种,一种是黄椰枣,另一种是黑椰枣。从产地上分有沙特椰枣和伊朗椰枣。黄椰枣个头比黑椰枣小一些,甜一些;黑椰枣个大要大一些,价格也贵一些。总的来讲,黄的、黑的都是比较甜的,一次不要多吃。椰枣因为其制作工艺的原因,所以表面都有一层灰,吃前用清水洗一下再吃!这两种椰枣在淘宝都有卖的,价格也不贵,我两种都买过,比较后,还是觉得黄椰枣更对我的胃口。
黄椰枣和黑椰枣的区别
黄椰枣营养价值:
富含铁、钙、磷、维他命A、B、B2、C、烟草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、卡路里、纤维素及铜。含糖量高达55%到70%,主要为葡萄糖、果糖和蔗糖;蛋白质含量3%,并含多种氨基酸,此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等。椰枣是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品。据美国和阿拉伯食品与营养学家用现代科技手段,对阿拉伯椰枣的营养成分进行分析,椰枣具有人体所需的绝大部分营养,包括7种以上维生素,而且具有抗癌功能。
黑椰枣营养价值:
富含铁、钙、磷、维他命A、B、B2、C、烟草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、卡路里、纤维素及铜。含糖量高达55%到70%,主要为葡萄糖、果糖和蔗糖;蛋白质含量3%,并含多种氨基酸,此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等。椰枣是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品。据美国和阿拉伯食品与营养学家用现代科技手段,对阿拉伯椰枣的营养成分进行分析,椰枣具有人体所需的绝大部分营养,包括7种以上维生素,而且具有抗癌功能。
⑤ 为什么椰枣在迪拜被称为土豪水果在国内却很少有人吃
旅行的过程中,“美食”一直是人们旅途的重要内容。事实上,很多人之所以愿意出门旅游,就是为了品尝那些不同地区的美食的。就比如在我们中国,中国的美食体系丰富,拥有着无数的地方小吃,这些小吃美味可口,就会推动了不少游客专程到当地旅游,就比如新疆的羊肉料理,四川风味的小吃都是国内有名的小吃,长久以来不知道吸引多少人专程前往。
迪拜的椰枣被誉为“贵族专供”,原因是迪拜的椰枣价格特别贵,一般的[椰枣自然不需要这么贵,毕竟产量大。但迪拜当地的bateel椰枣和mediool帝王椰枣都能买到数百元人民币的价格,特别高价。但这个东西在中国却并不是特别受欢迎,中国也是椰枣的主产地,但有着大量的国人认为腌制椰枣太过于甜腻,所以都看不上眼这个水果,也不理解为何椰枣在迪拜会这么受欢迎。