‘壹’ 藏红花怎么识别好坏
我们可以从五个方面对藏红花的真伪进行判断:
1、取本品1小片于玻璃片上,加硫酸1滴,则于四边出现深蓝色,渐变为紫色,后变棕红色。(真品)
2、取样品少许,浸入水中,真品金黄色,水面不应有油状漂浮。若现红色,且水面有油状漂浮即为伪品。
3、取样品少许,浸入水中,用棒搅动,真品不易碎断,若碎断即为伪品。
4、取样品少许,加碘酒一滴,真品不变色。若变蓝色,蓝黑色或紫色,则是伪品。
5、取样品少许,浸入水中,用放大镜观察,真品一端膨大呈喇叭状,一侧有一裂缝,顶端边缘有细齿,否则为伪品。
这几种是比较专业的方法,还有你说的价格贵了,我们在批发市场,注意是批发市场还不是产地,进的藏红花最贵的不过20多一克,便宜的是2-3块一克,他们主要的区分在于,雌蕊和雄蕊的区分,藏红花其实吃得不是花,而是花蕊,如果是雌蕊的或者加入了草红花的,价格就很便宜,只要几千块一公斤,如果是纯粹的雄蕊,那么就贵了,要2万多一公斤,也就是20多一克,他除了可以通过上面说的5种方法鉴定外,还可以看他的花蕊冠,雄蕊是呈拘锯齿状的,好的藏红花气味微香,没有怪味,如果加入其他物质肯定有怪味,而且袍出来的口感很差,好的藏红花,就用3-4根,可以用开水冲泡3-4杯水(就是平时餐馆喝啤酒、饮料大的杯子),颜色仍然呈金黄色,到第5杯左右才会变淡,而且口感润滑淳厚,没有怪味,只有一股淡淡的藏红花的味道。
‘贰’ 藏红花等级
正宗的藏红花有四个等级,分别是极品藏红花、特级藏红花、一级藏红花和二级藏红花。
1.极品藏红花:粗壮藏红花花蕊、全红、无黄根、全为柱头顶端部分。极品藏红花产量低。
(2)非伊朗特级红花是什么意思扩展阅读:
伊朗是藏红花最早出现的国家之一。藏红花是一种耐旱植物,适于生长在冬季最低气温不低于零下20度,夏季最高气温不高于零上35度且气候干燥的地区。
因其水土和气候条件的限制,除了伊朗能大量种植外,希腊、印度、西班牙也能少量种植。
伊朗藏红花有治疗头痛、牙痛、利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功效。藏红花明朝时就传入我国。时至今日,在西医的冲击下,伊朗传统医药日渐萎缩,藏红花的药用作用越来越被忽视,伊朗人主要把藏红花作为食品的调味品。
在伊朗不只是王宫,普通百姓家也经常在大米饭或馕上加入藏红花水。一顿饭用几根花蕊就够了,因此一克藏红花蕊能用很长时间。伊朗人对这一国宝感到很自豪。
在糕点、糖果、奶制品、冰激凌等中藏红花的影子随处可见。伊朗市场上有一种冰糖是橘黄色的,它是用藏红花水浸泡后制成的。
‘叁’ 印度藏红花和伊朗藏红花有什么不同
1、植物科属不同
伊朗红花是双子叶植物的一种,是一年生草植物,它拥有头状花序,而且它的每一朵管状花都是桔红色。
而藏红花则是单子叶植物纲鸢属科植物的一种,它是多年生草村特,具有磷茎,而且花多青紫色或者紫红色。
印度藏红花:
2、功效区别
伊朗红花与藏红花在功效上也有很大的区别,伊朗红花最主要的功效就是活血。
而藏红花的主要功效则是养血补血,虽然也有活血功效,但是没有红花那么出色,而伊朗红花的养血补血功效与藏红花相比却差了很多。
3、用途不同
伊朗红花中有大量的天然在的色素,它们提取以后是天然的染料,能用于多种工业生产。
而藏红花却没有这种作用,平时它以入药为主,可以制成中成药,也能直接用来泡水或者泡酒,在药用功效方面藏红花要比伊朗红花高很多。
‘肆’ 伊朗藏红花详细资料大全
伊朗藏红花,一种植物,属于鸢尾科。伊朗是藏红花最早出现的国家之一。藏红花是一种耐旱植物,适于生长在冬季最低气温不低于零下20度,夏季最高气温不高于零上35度且气候干燥的地区。
因其水土和气候条件的限制,除了伊朗能大量种植外,希腊、印度、西班牙也能少量种植。
‘伍’ 伊朗红花和藏红花区别
伊朗红花和藏红花的产地不同,伊朗红花特指伊朗地区生长的藏红花,而藏红花的产地除了伊朗,还有中国、法国、西班牙等国家,而且伊朗红花属于鸢尾科多年生草本植物,耐寒、耐阴,适合生长在冷凉、湿润的环境中。
伊朗红花的藏红花的区别表现在产地山,伊朗红花特指伊朗国家生产的藏红花,有着悠久的生产历史,而且当地的藏红花可以分为极品、特技、一级、二级四个等级,而藏红花指的是各个国家生产的花卉,除了伊朗、还有中国、西班牙、法国等国家。
伊朗红花是鸢尾科的多年生草本植物,球茎为扁圆球形,表面带有黄褐色的薄膜,而且伊朗红花的叶片基生,呈现条形,颜色为灰绿色,边缘略微反卷,其花朵为淡蓝色或红紫色,花柱为橙红色。
伊朗永华原产于欧洲南部,适合生长在冷凉、湿润的环境中,耐寒、耐阴性较强,夏季高温情况下会进入休眠期,而且植株属于球根花卉,在排水性好的偏酸性沙壤土中生长旺盛。
养殖伊朗红花时,要在生长期每隔10天施一次含有氮、磷元素的稀释液肥,促进叶片的生长,当伊朗红花的花苞长出后,要减少液肥的使用,改施磷酸二氢钾,避免植株徒长。
‘陆’ 如何分辨藏红花的好坏
藏红花是药品中较昂贵的药物之一,它对人体有很大的影响。因此,许多有需要的人会购买它来满足他们的身体需要。但是,有些人担心自己他们会买到假货,所以他们认为了解藏红花的质量很重要。伊朗是藏红花的起源国和主要生产国,伊朗拥有最优质的藏红花也有普通的藏红花。由于价格和其他原因,该国出售的许多藏红花都不是最好的,只有专业的经营者才能有最好的伊朗藏红花。藏红花品质鱼龙混杂,如何分辨藏红花是上乘的还是下乘的?
许多人认为藏红花是在西藏生产的,但实际上,西藏没有藏红花它起源于伊朗和其他波斯国家,过去藏红花仅通过西藏进入我国,因此人们称之为藏红花。如果看到优质的藏红花,它的颜色应该是深红色。
水的颜色感觉明亮且非常透明,注意水你将发现根本没有漂浮物。如果你发现水的颜色是红色或其他颜色,则可能是由卖方添加其他花或将其染色而引起的,如果是这样那就不要买,如果你想得到真正的高质量藏红花就一定要学会辨别真伪。
‘柒’ 藏红花分为哪些等级,最好的品级是什么
藏红花的等级一般分为5种,分别是:特级、一级、二级、三级和黄根级。藏红花等级不一样价格也不一样,更重要的是药效不一样,其中品质越好药效越佳,最差的等级基本没有效果。藏红花是名贵的药材和滋补品,为了最好的功效,购买时一定要优先选择最好的特级藏红花。
1、特级藏红花
特级藏红花伊朗的叫法是 Negin Saffron,音译名为“涅金”,所以国内有时候也称为涅金藏红花。特级藏红花的特点是,花丝长、全红不带黄根、花丝完整不碎、干燥不含杂质。特级藏红花基本上可以认为是最好品质的藏红花,国内有时候为了凸显这种品质上的优越,也会称之为极品藏红花或顶级藏红花。
2、一级藏红花
一级藏红花的英文名是 Sargol Saffron,品级上比特级藏红花差一些,一级藏红花也被称为全红藏红花(All Red Saffron),特点是花丝短小、碎末比较多,虽然也是不带黄根的全红花丝,但是花丝不完整,断的碎的比较多。
3、二级藏红花
二级藏红花的英文叫法是 Poushal Saffron,最大的特点是花丝不是全红花丝,尾巴上带有一些黄头。暗红的花丝中掺杂着很多黄头,品相外观上就差很多。
4、三级藏红花
三级藏红花的英文名为 Bunch Saffron,因为带有长长的黄根,而且扎成一把一把的,所以习惯上称之为三级“扎把子”藏红花。这种藏红花在国内的旅游市场比较多见。
5、黄根藏红花
黄根基本上不含有效成分,因此黄根基本上没什么药效,通常是当作下脚料的。这种藏红花的黄根看起来摸起来都很像玉米须,市场上一般没有黄根藏红花出售,只能批量的找伊朗藏红花公司订购。
‘捌’ 伊朗藏红花和国内藏红花有什么区别
具体分别必须做营养成分测试,因为外观都大同小异,另外辨别的话,肯定国内外掺在一起是不好辨认的。国外的话您可以直接选伊朗原装进口的,这样更有保证!散货的话目前掺假太厉害了吧!谢谢,请采纳啊!一直喝的都是优宜堂藏红花那买的,他们都是从伊朗原装进口的,还是2011年的时候买的,现在具体不太清楚了哦!