① 伊朗南方宴会主食：藏红花鸡肉米饭
这道美食称为Shooshtari Pillaf，是伊朗南方人在宴会或庆祝会上的招待美食。
准备配料： 大米1公斤、鸡肉500克、煮熟的豇豆2杯、新鲜莳萝2杯、1个洋葱、藏红花一茶匙、熔化的黄油、盐胡椒粉等
制作方法：
①首先在锅中用大火煮豇豆，直到煮熟。然后将水和盐放入另一锅中，煮沸腾。
与此同时，切鸡肉块和切洋葱。
②锅中放入黄油，小火，当油热时，加入洋葱翻炒。之后，将鸡肉块加入锅中中，再加入藏红花。现在还可以将盐、胡椒和其他香料撒在鸡肉块上。
③现在锅里的水沸腾。将米放入沸水中，等待米饭煮熟。品尝一些米饭，看看米饭煮的程度。如果大米的上层是软的，而里面有点硬，是时候倒掉米饭。把米倒掉放在一边。然后④去检查锅中的鸡肉情况，有没有留下水分，加入莳萝和熟豇豆。
⑤在锅里放些油，在底部放米饭，然后把鸡肉和其他材料放在米饭上。再放一层米饭和一层鸡肉和其他材料。继续做几次。盖上锅盖，用小火。大约45到60分钟内，这道主食做好了。
② 伊朗都有哪些特色美食特色美食分享！
伊朗的特色美食 中国号称“美食王国”，誉满世界的“八大菜系”让诸多世界友人垂涎不已，如果说有部分人是因为中国的美景而来到中国的话，那么中国的美食却让他们流连忘返。同样，作为最近很火的伊朗摄影团，虽然毁凳会因为伊朗人文和美景而欣喜不已，但是也会有些特色美食让来到这个国家的人高兴不已，伊朗的特色美食有哪些？伊朗的特色小吃又有哪些呢？
伊朗的饼 伊朗和中国的北方差不多，主要以面食为主。大街小巷到处都叫卖着这个饼。薄的、厚的、用石头烤的，很像中国新疆饭店里的馕，波斯语读音也是“馕”。虽然做法和国内有一些区别，但是味道而言有点特别吧！不过还不错。
伊朗美食以肉食为主 伊朗的蔬菜种类虽然不少，但是一般都只有在果蔬店里面才能买到。所以说如果想要自己动手做一顿中国菜的话，需要自己去果蔬店购买原材料，其他地方找不到的。另外酒店里面提供的蔬菜种类也不是很多，主要还是以肉类为主。餐厅的食物主要是：烤鸡块，烤鸡，烤巴巴，还有就是用薯仔，牛肉加上番茄汁煮成的纤培旅菜，中国游客一般都不怎么习惯。
伊朗的烤肉 那些烤肉一般是用薄竹串棒；串羊肉，香料，然后用手压成的竹棒条串烤，味道很特别。一顿美味的晚餐是烧烤，加生洋葱，整个或一半烤番茄，一些馕，再加上一瓶伊朗产的可乐。在德黑兰，酒店，餐饮和米饭，米饭，用藏红花水泡过，黄黄的，然后加了一些黄香一样的东西，味道还好。
伊朗花瓶形铜器盛放美食 在德黑兰的街道，行行摄色影友曾经看到有一种特殊的食品，是一个花瓶形铜器盛放，里面放了一些拇指大小的大豆，薯仔片，牛肉和番茄汁。老板给了大家一个形状像北方捣蒜一样的工具，一个空碗和一些薄饼。在老板的建议，使用的铜锤捣碎食物，然后放到空碗里，然后用左手右手薄饼，撕下一小块面包，浸泡在一碗食物成糊的入口，味道别有一番风味。
伊朗的红茶 伊朗人喜欢喝红茶，无论在家里还是在野外，他们中樱准备了一个小煤气罐，罐顶的小架子，放少量的水，就可以煮茶。伊朗人喝茶喜欢吃方糖糖，但是又和其他西方国家不同的是他们把糖放入口中，然后再喝茶。这个在我们看来就比较奇怪，但是尝试一下其他的方法也许有特别的情怀。
③ 伊朗的穆斯林不吃我们做的米饭，他们是怎么做的
伊朗米饭不是焖的而是捞饭，即先用水像煮粥一样将米饭煮熟，再将米饭捞出，这样做出的饭粒是松散的，一粒一粒的很容易搅拌。
做饭方法不一样
④ 伊朗的代表 当地的美食小吃有哪些
旅游最佳时间商务活动最好于10月空盯至次年4月前往，天气比较凉爽。6～8月，商人渡假者较多。
交通指南 虽然伊朗的运输系统不及西方国家发达，但比这个地区其它国家的要好得多。公共交通频繁可靠，经济又安全;飞机同样可靠、频密、经济，尤其是伊朗航空公司;火车相当有效率，票价亦相当便宜，虽然火车不及巴士方便，但是火车比较舒服，尤其是通宵旅程。你可以从海、陆、空三方面进出伊朗国境，但有些当局的理由，外国人不能乘坐火车越过土耳其和伊朗边境。伊朗有通往中东、亚洲、及欧洲全靠庞大的航空网络。来自美国或澳洲的游客需在亚洲或其它中东国家转机才能飞往伊朗。大多数飞机在德黑兰的迈赫尔阿巴德机场(MehrabadAirport)着陆。伊朗的离境税并不明确，为30至40美元，有的机票已包括离境税，有的则没有包括。连接阿富汗的边境目前正在关闭，旅客不准从伊朗穿越伊拉克。因为阿富汗的局势险峻，当前最好亦不要从伊朗横越巴基斯坦。如果你自己驾车，要有心理准备过境时会有所延误，你必须预先计划，并要具备十足耐性。
美食小吃 伊朗的主食是馕和米饭。馕有厚有薄，厚的同新疆的差不多，薄的接近透明，像大锅盖，十分劲衡州道。米饭的做法主要是蒸，有点像云南的糙米，一粒一粒的，上面再盖上一小勺经藏红花浸泡过的黄色米饭，吃的时候要拌上黄油。另外，酸奶几乎是每餐必备，膏状的、撒上白砂糖更好吃。基本上，只需三四天就能把伊朗菜吃完一遍，也渐渐发现了其中的规律，很多菜都点缀几片类似香菜的叶子，还有半只柠檬，或者再配上烤制的整个西红柿。尽管这些食物看上去很美，但浪漫了三四天之后，就开始对吃饭没什么向往和期待了。
购物指南 藏红花是伊朗特产,在糕点、糖果、奶制品、冰激凌等中藏红花的影子随处可见。每克藏红花按品质售价为5至8元人民币,游客出境时最多可携带200克
民俗节庆 由于伊朗宗教国家的特性，伊朗要求在伊朗领土上的所有女性（学前儿童除外）外出时须带头巾和穿着长外衣，否则可能会受到处罚。男性不可穿着短裤外出。到伊朗，宜持用印有波斯文、英文的名片。伊朗商人比中东其他地方的商人好礼而讲究正式，招待殷勤，打交道时宜以正式而保守方式进行。伊朗人以其数千年悠久的历史和文化为骄做，在交谈过程中，可多强调中国与波斯商贾往来的悠久历史。按照伊朗的礼俗，每年的4～9月间，天气炎热，穿衬衫，打领带即可，其他时候宜穿保守式样的西装。拜访商界、企业界或政府部门须先订约会，谈公事要遵守时间。和伊朗人打招呼，要称他们的姓加上学术或职务头衔。根据当地的商业习惯，进行商务活动时，首先彼此要提示所希望的价格、条件，然后相互让步达成协议。生意洽谈，按伊朗人的习惯，往往相当费时。虽然起初所提示的价格很难咐亏蔽接受，但不必灰心，仍然要不屈不挠地进行交涉。有一点我们要有充分的认识，即对方的意识观念与我们的差异。注意不急躁、不慌张、不灰心。伊朗人信奉伊斯兰教，不要伤害伊朗人的自尊心，并要十分注意不能有不尊重伊斯兰教的言行。观光、商业旅行到伊斯兰教国家时，都可以参观伊斯兰教教堂，但必须遵守他们的礼节：要脱鞋，头上必须有一样东西，如帽子或手套。女性衣着更须注意，不宜太暴露。不能穿迷你裙，肩膀到膝盖必须掩蔽不露，衣袖不可短到露肩或露出腋下，当地禁止喝酒，也不能携带酒精类的饮料。不食猪肉，烤肉串是伊朗名菜。伊朗中、下层人士喜欢上茶馆，泡上一壶红茶，摆上冰糖块或榛子果仁、巴旦杏仁、阿月浑子和葡萄干等。在伊朗，茶馆也是人们信息交流和社交的重要场所。
签证种类 入境签证：颁发给因商务、文化或公务短期来伊的商人、专家和学者，可申请一次、两次或多次入境，申请时需提供业务往来证明旅游签证：颁发给来伊旅游或探亲的个人或团组，申请时需提供往返机票及在伊旅馆登记证明过境签证：颁发给经伊赴第三国的入境者，时限较短，申请时需提供已确认的赴第三国机票及合法第三国签证学生签证：颁发给在伊留学学生，申请时需提供被授权教育机构证明 工作签证：颁发给来伊工作人员，申请时需由在伊雇主向主管部门提交相关材料 机场签证（过境）：分72小时和48小时两种，颁发给因转机需停留的游客，申请时需提供相关机票
签证所需资料 1、申请者护照原件（护照有效期6个月以上）,尾页必须本人亲笔签 2、3张半年内的白底照片(规格3.5x4.5cm)3、申请者身份证复印件一份（需要复印正反面）4、如实填写签证个人资料表 5、伊朗公司提供邀请函(返签号) 6、中方公司提供营业执照复印件(盖章) 7、中方公司提供派遣信(英文)8、单位空白抬头纸两张