⑴ 请问中国茶叶什么时候开始传入英国
楼主您好`` 中国茶叶是17世纪开始传入英国的,由于运费昂贵,加上英国政府对这种“东方玩意”课以重税,最高时竟达119%,因此当时享用得起茶叶的人,自然只有那些贵族阶层人士。于是乎喝茶就成为身份的象征。 冲泡重顺序据说,当时用英国茶具沏茶时,茶杯往往会因受热而爆裂;由此,便产生了另一则花絮来,如果用的是英国瓷器便要先往茶杯里倒些冷牛奶,然后才能用开水冲茶,由于冷牛奶的缓冲作用,茶杯不至于损坏。 有钱人为了炫耀自己用的是高价购来的正宗中国茶具,冲茶时,往往故意当着客人的面,先将滚烫的开水直接浇到茶杯里,然后才加入牛奶,于是乎,“先茶后奶”被看成是有钱人家的规矩讲究,反之,“先奶后茶”则是穷人的象征,对有钱人来说,这一细节是万万不可以马虎的。
⑵ 茶文化都在哪些国家比较受重视哪些国家的茶文化比较有名、举例说下(除了中国,日本,韩国)
茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流,使茶文化传播世界,同各国人民的生活方式、风土人情,以至宗教意识相融合,呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。
1、亚洲其他国家的茶文化
东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深,习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。南朝鲜因受中国和日本双重文化影响,兴起“茶礼”习俗。港澳地区则沿袭闽粤饮茶习俗,以饮普洱、水仙、花茶为主。泰国、缅甸和云南地区相似,习惯吃“腌茶”,将生茶腌制成酸味制品,吃时拌入食盐、生姜、花生之类,干嚼佐餐。
南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶,或甜味红奶茶。印度饮茶总量为世界第一位,喜欢浓味的加糖红茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1:4:3的比例冲泡调饮,喜味浓的红茶。
西亚地区的土耳其人,不论大人小孩都喜欢红茶,城乡茶馆普遍,出门饮茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶,用沸水冲泡,再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。
2、欧洲各国的饮茶文化
英国饮茶之风始于17世纪中期,先由皇室倡导,后普及到城乡,成为英国的社交风俗。英国人喜欢饮滋味浓郁的红茶,并在茶中添加牛奶和糖。上流社会设置家庭茶室,收集陈设名贵茶具,讲求传统身分和闲情逸致的饮茶风度,以显示英国绅士的气派。
爱尔兰人饮茶之风更甚,为欧洲首位,喜欢味浓的红碎茶。 荷兰是西欧最早饮茶的国家。菜汤放糖,多饮袭泡红茶和香味茶。
西欧的其他国家也都习饮高档红茶和甜式调味红茶,青年人则多喜欢香味茶。
3、美州国家的茶文化
美国的饮茶习俗与众不同,主要以红茶泡用或用速溶茶冲泡,放入冰箱冷却后,饮时杯中加入冰块、方糖、柠檬,或蜂蜜、甜果酒调饮,甜而酸香,开胃爽口。
加拿大人多为英式热饮高档红茶,也有冰茶。
4、非洲国家的茶文化
非洲的多数国家气候干燥、炎热,居民多信奉伊斯兰教,不饮酒而饮茶,饮茶已成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚,还是婚丧嫁娶,乃至宗教活动,均以茶待客。这些国家多爱饮绿茶,并习惯在茶里放上新鲜的薄荷叶和白糖,煞煮后饮用。
当今世界各国、各民族的饮茶风俗,都因本民族的传统、地域民情和生活方式的不同而各有所异,然而“客来敬茶”却是古今中外的共同礼俗。
⑶ 茶叶是什么时候传到欧洲的
茶叶是如何从中国传到印度的?
1784年英国东印度公司在广州的财库尚有20余万两白银的盈余,翌年,反而出现了22万两的赤字。为了弥补东西方茶叶贸易巨大的逆差,东印度公司专门成立鸦片事务局,开始大规模向中国贩卖鸦片。不久后,令中华民族丧权辱国的鸦片战争爆发了。
茶叶的西进之路,在美洲大陆,引发了一场战争使一个国家走向独立;在亚欧大陆,也引起了一场战争使一个帝国走向衰落。茶叶就这样改变了历史,改变了世界。
1776年,英国通过国会法令向美国殖民地征收税,每磅茶叶征收3便士的税收,用来维持驻扎在殖民地的军队和政府官员的开支。由于在美国唯一合法进口和购买的茶叶都来自英国东印度公司,因此人们没有办法逃避这种新赋税。
⑷ 取代中国茶叶霸主地位的英国,是从什么时候开始产茶叶的
中国不但是茶和茶文化的发源地,还曾经是世界最大的茶叶出口国。茶叶在宋之后,就已经取代了瓷器和丝绸,成了我国对外贸易的第一出口和创收产品。在明朝时,世界上50%的白银都被中国通过贸易给赚了过来。到了清代,中国也是世界上GDP总值最大的国家。我们仅仅拿英国从中国进口的茶叶数据就一目了然了。
⑸ 英国茶文化发展的历史
英国茶文化源远流长,英国茶文化对于中国茶文化传播有极为重要的影响和启示作用。下面是我精心为你整理的英国茶文化发展的历史,一起来看看。
约始于17世纪中期,当时的查理二世王后凯瑟琳公主非常喜欢饮茶,被称为“饮茶皇后”。在她的影响和推动下,饮茶之风很快在全国普及。到18世纪,英国已成为世界上人均茶叶消费量最大的国家,19世纪时,茶室和茶舞很盛行。当今的英国人,仍然热衷于饮茶,茶文化一如既往。
英国人对茶的概念和理解与我们不一样,他们通常喜欢喝红茶(black tea),市场上销售的茶大都是小袋装的碎茶(teabag),常见的品牌有Twinings, Tetley, PG tips, Yorkshire tea 等。饮用时每次取一小袋放入陶瓷茶杯中,加入沸水浸泡3分钟左右,然后捞出茶袋,再依个人口味的不同,加适量鲜牛奶,即配制成具有英国特色的英式奶茶,色泽诱人,味道香醇。当今的英国人喝茶,多数是在上午10点左右和下午4点左右。他们尤其重视下午4点左右的“午后茶”。因为英国人重视早餐,午餐非常简单,通常晚上8点以后才进晚餐,所以下午4点左右需补充营养,以防疲惫饥饿。午后茶通常是一杯茶和一碟甜点或几片饼干等,招待客人或贵宾时,午后茶内容会比较丰富些。
英国人喝红茶比较讲究,他们使用独特的、精美的茶具。茶具多是陶瓷制成的,上面绘有英国植物与花卉的图案,美观结实,有收藏价值。整套茶具一般包括茶壶、茶杯、茶叶罐、茶巾、滤杓、砂糖壶、广口奶精瓶、茶铃、托盘、保温棉罩、热水壶等。
茶起源于中国,而英国的茶最早也是从中国传入。1657年,英国从中国引入茶,从此英国便开始有了茶,而茶也正是登上了英国饮品的大舞台,并为英国茶文化的形成和发展拉开了序幕。因为英国没有原产的茶,在中国茶叶传入英国后,茶叶就变成了一种十分珍贵的饮品,只有皇室或者是贵族才有资格享用茶。在茶传入英国期间,很多人对于茶叶在英国的传播和发展做出了不可磨灭的贡献。葡萄牙的皇室公主嫁给英国王子查理二世之后,对于从中国传来的茶文化非常的热衷和喜爱。她不仅酷爱饮茶,同时对于饮茶的茶具也是十分的考究。她自己私藏了许多珍贵的茶叶,费劲心思收集茶叶和茶具,甚至不惜漂洋过海,访问万里之远的中国,遍寻名贵的茶叶和独特的茶器,这在英国的皇家历史上也是绝无仅有的。
此外,她不光自己饮茶,享受茶文化带来的独特趣味,而且她还大肆宣扬饮用茶的好处和自己在喝茶过程中所体验到的身心益处。同时也极力向社会各界宣传茶的养身功效,既可以延缓衰老,也可以让身体更加健康。
可想而知,连王妃都如此推崇备至的茶,甚至将茶作为日常必备饮品,而看到王妃在饮用它时所获得的诸多好处,那么无论是皇室里的成员,还是各个贵族层面都会掀起一股名人效应。都会争相追捧,所以茶文化就得到了相当显着和极为迅速的发展和传播。
事实上,除了皇室的查理二世的王妃对茶如此推崇之外,还有一位伟大的女性也为英国的茶文化写下了浓墨重彩的一笔。那就是公爵夫人安娜玛利亚,她时常邀请贵族圈层的夫人小姐一起在下午时分去参加她设的小型宴会,在宴会中主要以茶为主,贵族的妇人之间还可以一边喝茶一边休闲的聊天,讨论自己的生活,非常舒适惬意。从此便慢慢的有了这个下午饮茶的传统和习俗,在英国的贵族圈子,女性渐渐的将这个习俗定位成一个每天都要做的事情,所以经过不断的沿袭和发展,闻名世界的“下午茶”便开始了,由此从英国到世界的许多国家就开始有了下午茶的这一习俗和爱好,这就是茶在英国的起源。在茶传入英国的初期,茶的饮用人群还只是在皇室和贵族这一领域。因为英国所饮用的茶只是从国外进口,英国没有原生的茶树,直到英国人在印度发现了茶树,这一发现直接引发了茶文化在全国大范围内的饮茶热潮。
茶娘:茶娘这种传统起始于300多年前东印度公司一位管家的夫人。当时公司每次开会议事,都由她泡茶服侍并沿袭下来。到20世纪初,东印度公司决定用自动贩卖机取代“茶娘”时,竟因全英反对而作罢。
喝茶时间:喝茶时间形成制度也有200余年之久。起初是雇主让上白班的员工在上午某段时间略事休息并供应茶点。1741年至1820年期间,许多工厂、农场主认为每天安排“喝茶时间”会养成员工的懒散习惯,想加以废止。然而遭到雇员联合抗议而放弃。
下午茶:起源于19世纪初期。下午茶是维多利亚时代的贝德芙公爵夫人安娜女士发明的。维多利亚时代是大英帝国最强盛的时代(堪比唐朝之于中国),人们追求精致的生活品位。在此背景下诞生的下午茶自然是相当高雅、精致、奢华。那时,三明治也刚问世。这两样东西结合一起,成为英国人每天下午同好友聚首闲谈时的主要饮料和食品,至今不衰。
茶馆:英国茶馆的构想是来自一家面包公司的女主管,她于1864年首创一家同时供应茶和点心的店堂,深受欢迎。茶馆便在英国如雨后春笋。有趣的是,茶馆刚出现时竟成为单身女子唯一能公开会晤男友而不被认为伤风败俗的场所。