‘壹’ 为什么引进国内的藏红花品质就是不如伊朗原产地的好呢
因为确实很多就是伊朗的藏红花,藏红花生长条件比较苛刻,就是伊朗也是部分地区种植,按照大约170,000朵收集1kg雌蕊柱头的比例,你看大规模种植需要多少地?国内种植的藏红花据我所知大多是江浙室内种植的,就这两个省份寸土寸金的成本,国产包装成伊朗产不是亏了吗?伊朗的藏红花品质总体来说确实不错,就这么点地方也承担了全世界90%的产量,东西好但是价格低的原因其实也就吃亏在经济受制裁劳动力成本低了。
另外,藏红花的品质差别其实最主要的在于取自的花蕊部分。一根花丝有头有尾,最好的是最长的花丝的头部组成的,这种品质肉眼看基本就是红、粗、长;次一点的会稍微细一点;再次一点会比较短比较细了;但颜色均为红色;颜色太深的基本就是陈货。但是现在市面上也有很多小手段,国内的手段就各种各样真假掺杂了,暂且不讨论;伊朗的小手段主要就是掺杂黄色花尾;掺杂碎花丝两种,然后忽悠着以最高品质卖出。
藏红花虽然看价格似乎按克卖很贵,但是其实一点点就很够用了,效果也确实很好,按伊朗人的习惯也就喝茶的时候放那么两三根,或者做饭的时候混点藏红花水。如果不是治病药用,只是平常养生,5g也就一百多不到两百的价格,用个半年还是很够的...
‘贰’ 伊朗藏红花
进口藏红花与国产藏红花的五个区别:
一、 看:从伊朗进口的一级藏红花花丝长度在1厘米左右;国产藏红花花丝长度一般均在2厘米以上,不带黄丝。进口藏红花柱头小,花丝细短;而国产藏红花柱头大,花丝粗长。
二、 闻:进口藏红花香气淡,国产藏红花香气浓。
三、 尝:进口藏红花口感淡,国产藏红花口感重、厚。
四、水浸:国产藏红花比进口藏红花花丝黄色浸出物多、快。
五、化验:进口藏红花挥发油等含量低,而国产藏红花有效成分含量高。
‘叁’ 伊朗藏红花的藏红花等级
伊朗藏红花等级从高到低依次是极品,特级,一级,二级。其主要区别就在于藏红花花蕊的粗壮程度、采摘部位、花蕊长度、完整度、干湿程度、韧度、新鲜度、断碎程度、混杂成色这几个方面。 二级藏红花的黄根占到花丝的2/3,属于下等品质,在藏红花的四个等级中药效最差,价格最低,一般很少有人买来自用,药厂用的较多。
‘肆’ 藏红花哪里的产地最好
藏红花原产地是在伊朗、波斯地区以及地中海地区还有西班牙等地区。主要产地是在伊朗,现在80%都产自伊朗。而且这个地区的最为正宗。
一、伊朗
也就是说,伊朗是藏红花的原产地,现在,伊朗依然是藏红花最主要的产区,产量大概占到世界80-90%,量变引起质变,这个规模,让伊朗成了藏红花的中心,“言必称波斯”。
西班牙习惯把花丝加工成扁平状,这样看上去比较大,卖相好点,其实懂行的不光看这一点,具体品质品级评判标准,请参考我其他文章。值得说的是,西班牙的藏红花包装非常高档,包括了防潮防水的不锈钢罐等方式,是我接触的所有藏红花最好的包装形式,给个比较高的评价吧:华而不实。
藏红花的功效与作用
活血化瘀:藏红花具有活血化瘀的功效,是改善妇女经闭、产后瘀血腹痛、跌打损伤、瘀滞肿痛的药物,通经止痛的功效明显。