1. 如何鉴别藏红花的好坏
导语：藏红花，原名番红花，又称西红花，原产地在伊朗、西班牙、希腊等国家，经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地，因此，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称其为“藏红花”。
藏红花有三个世界之最：一是世界上最贵的药用植物，二是世界上最昂贵和最珍贵的香料，三是世界上最好的染料。
阿拉伯人称藏红花为“来自天堂的味道”，西班牙人称作“红色的金子”，伊朗人则自誉“帝王之色”，在中国只有少量栽培，由于产量极低，采收耗时费力，被中国列为珍稀名贵中药材。
伊朗是藏红花最早出现的国家之一，同时也是全球藏红花的最大产地，伊朗的藏红花产量不仅占了全球总产量的70%--80%，其质量也是无可匹敌。
多数藏红花四月种植，十月下旬开花，颜色从淡紫、到深紫、到带有条纹的苯胺紫不等。
因为藏红花的花期只有15--20天，日照会使摘下的花蕊发蔫、颜色变浅、质量下降，所以要在日出前集体抢收。
娇贵的藏红花从采收、烘干到筛选等步骤，全部是以手工完成。
藏红花实际上是指每朵藏红花中3根雌蕊顶端的深红色柱头。雌蕊完全靠人工剥离，细软的花蕊有些湿滑，从花中剥出时不能剥断，长短还要对齐，断了或不齐就没法打捆，也会影响下面的工序。
雌蕊剥好后，就要扎捆进行干燥处理，干燥过程要完全避光，放在干燥的房内晾干，或低温烘干，烘干时要不停的翻动。
藏红花蕊顶端颜色最红的那一段最好，越靠下颜色越浅，次品的便是花蕊的底部部份了，颜色多是黄色。
因为每朵藏红花只有三个柱头，因此，大约要15,000朵藏红花才能收集到100公克的雌蕊柱头，所以在中世纪的欧洲，干藏红花粉末与黄金等值。
身价高贵
藏红花是全世界最贵的香料，虽然价格不菲，但好的藏红花香料只要使用极微的份量即可。其气味特殊，略带刺激性，味道微苦。以身长、色泽紫红、滋润有光泽、黄色花柱少、味辛凉者为佳。
藏红花干花蕊为正红色，用水泡之，水成正黄色，因此，藏红花也被用作染料。
藏红花的功效
具有活血痛红、散瘀止痛、安神养血、滋阴壮阳、抗凝血等作用。特别适用于妇女月经不调、痛经闭经、产后恶露不尽、润泽肌肤、能防治冠心病、血管栓塞、高血压、跌打损伤、内外出血、肺炎、急慢性肝炎等病症。
但要注意其副作用：常见服用藏红花的副作用有腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多等。这主要与藏红花对肠管及子宫有兴奋作用有关，所以月经期间是禁止用的。
藏红花的使用禁忌
1、月经期需要注意，月经量多的女人不宜服用，容易造成大出血。但是经量过少或痛经严重者可适量服用。
2、藏红花还有一个作用，就是促进流产，所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。
3、此外，每一次服用藏红花，最好在10克以内，因为有实例记载，由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用，所以有人服用大量藏红花后，出现因为兴奋过度而导致的头晕等症状，更有敏感体质者，出现了过敏性荨麻疹和皮疹。
藏红花因其功效强大、生长条件苛刻、产量低，所以，导致市面上大量劣质产品甚至假货横行!食用假藏红花，不但没有功效，还可能造成其他严重的后果!尤其在网上购买藏红花，更要特别小心!
一、藏红花与“草红花”的区别
红花和藏红花虽都有活血化瘀的作用，且名字上只差一字，但是二者有很大的区别。
红花，又称草红花，药性：辛，温。
而藏红花又称番红花、西红花，两者虽某些药性相似，但草红花效果比藏红花差很多，且价格也较低。
从多方面来讲，都不能用红花代替藏红花，特别不能以为加倍剂量的红花就能代替藏红花。由于两者大多时候都被简称为“红花”，因此在购买时需要问清楚，避免误会的`发生。
图中的干藏红花带着长长的黄色“尾巴”，这是为方便顾客辨别真伪，而留下的柱头与花座连接部份。
二、假货来源
最常见的是用草红花来代替，还有的会用玉米须、萝卜丝、纸张等切丝染色，或用红花油泡来冒充真的藏红花，并用明矾金属增重。此类藏红花包装精美，价格低廉，购买时需要仔细区别。
三、鉴别方法
具体可以从以下三个方面进行：
1、看
真的藏红花也有好坏之分，主要是看粗壮程度、长细程度、颜色的鲜艳程度，如果黄色多就是次品，如果太长则多数是假货。
真品成松散线状，柱头三分枝，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下段有时残留一小段黄色花柱。质松软，无油润光泽，干燥后质脆，易断。
2、闻
藏红花有天然的香气，味道比较独特，微有刺激性，味微苦。
3、泡
藏红花泡水里掉色很快，很快水就变成了金黄色，不是红色，如果是红色的或者泡后花蕊掉色了，肯定是假货。
方法①、水试
取样品少许，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，即为真品。若现红色，即掺有合成染料或其他色素充伪。不应有粉状沉淀，有则掺杂石灰粉或其他不挥发性盐类。水中花丝柱头呈喇叭状，有短缝，在短时间内用针拨之不易破碎，即为真品。
方法②、挤压
用滤纸(或吸水纸)挤压，纸上不应留有油痕，否则即为掺杂有矿物或植物油的假货。
另外，藏红花有碎的不要认为是次品，因藏红花是采用的花蕊，本身干燥脆弱，容易破碎，而碎的藏红花可以用来泡脚、做面膜，千万不要扔掉。
2. 这是什么茶
这应该是藏红花之类的花茶吧，藏红花属多年生花卉，是一种常见的香料。最早由希腊人栽培。分布于欧洲、地中海及中亚等地。伊朗藏红花是最有名的，特别是他的活血养血功能闻名天下。藏红花有三个世界之最：一、最贵的药用植物，二、最高档的香料，三、最好的染料。这应该是藏红花之类的花茶吧，藏红花属多年生花卉，是一种常见的香料。最早由希腊人栽培。分布于欧洲、地中海及中亚等地。伊朗藏红花是最有名的，特别是他的活血养血功能闻名天下。藏红花有三个世界之最：一、最贵的药用植物，二、最高档的香料，三、最好的染料。。
3. 藏红花产于西藏吗
藏红花原产地并非西藏，且西藏气候也不适合种植藏红花。
4. 伊朗有什么植物
伊朗蔷薇（学名：Rosa elymaitica Boiss. & Hausskn. ex Boiss.）：是双子叶植物纲、蔷薇科的灌丛植物。茎杆长而粗壮，浅色，有钩状皮刺，长6-8毫米，其中一些成对排列在叶柄的根部，有些散在。叶长2.5-3.3厘米 。小叶多数五个，长8-13毫米，长圆形或椭圆形。花浅紫色，宽约2.5厘米，通常单生于短而刚硬的茎上。基部和萼片刚长。果实球状，宽8毫米，深红色，腺性刚毛，冠状蔓生萼片。
5. 伊朗藏红花的功效与禁忌 哪种人不适合吃藏红花
伊朗藏红花，云南满泽藏红花是一年只有一季，一朵花只取用三根花蕊，它是一种昂贵的药用植物、高端植物香料和优质天然染料。在伊朗，藏红花也被称为“花中黄金”和“健康之花”。这我们就来聊一聊，伊朗藏红花的功效与禁忌 哪种人不适合吃藏红花。
活血化瘀
云南满泽藏红花能促进血液循环，减轻血瘀，镇痛作用明显。它是改善妇产科瘀血症，改善血瘀体质，针对各种跌打，淤滞和疼痛的重要药物。凉血排毒，还可以有效预防和改善麻疹，黄斑疹等皮肤病。
对心血管疾病的影响
伊朗藏红花，云南满泽藏红花苷具有调节纤维蛋白溶酶原激活物与纤维蛋白溶酶原激活物剂之间相互作用的功能，可用于改善冠心病和心绞痛患者的纤维蛋白溶解功能并减少血栓形成。云南满泽藏红花， 挑选伊朗藏红花大丝，食用好些。活血就是可以增加血液循环并调节细胞中的氧化代谢，剧烈运动后，云南满泽藏红花可以改善氧化代谢，可以在一定程度上保护心脏。
缓解抑郁症，舒缓神经，改善记忆力，预防老年痴呆症
云南满泽藏红花进入心脏和肝脏的经络，可以减少不良气虚，促进血液向人体的供氧，让人们保持敏捷的思维和平衡的心态。它特别适合神经衰弱，抑郁症的前兆，痴呆症的前兆的人。研究表明，将藏红花提取物与氟西汀（百忧解）进行了比较，对抑郁症和癫痫症的作用与后者相同。云南满泽藏红花，是挑选伊朗藏红花，目前是比较好的一种，大家选藏红花，记得选云南满泽藏红花，这样才不会选择假的或者不好的。
抗肿瘤
伊朗藏红花，云南满泽藏红花是藏红花中的活性成分，可诱导肿瘤细胞凋亡。 特别是它对白血病，卵巢癌，结肠癌，乳头状癌，扁平细胞和软组织肉瘤具有很强的抑制作用。在水溶性，强抗肿瘤活性和低毒性方面，藏红花已成为可以开发的抗癌药物之一。
藏红花禁忌，哪种人不适合吃
云南满泽藏红花虽然好，但有些人也是不能吃的，因为藏红花的效果比较好。对于孕妇、婴幼儿、未成年，不建议食用，有活血化瘀的作用，所以女性经期也不宜食用，等经后在继续吃，每次的服用量，在5到8根就可以了，禁止多服。