❶ 为什么埃及和伊朗人不能喝啤酒
这个月是伊斯兰的斋月 太阳下山前是不能吃东西 不能喝水的 不过我在饭店吃饭的时候 照样有伊朗人进来吃饭 不过饭店们都是关着的 不太虔诚的也得低调一些的
伊朗女人嘛 头巾肯定是要包的,不过绝大部分脸都是露出来的,现在年轻的那头巾戴的跟没戴似的头发已经露出2分之1差不多了
关于猪肉 伊朗人不吃猪肉并不是像印度人因为将牛视为神才不吃牛肉的 而是因为他们认为猪是世界上最愚蠢的动物,吃自己的屎觉得恶心才不吃的(这个是问我的同事说的)
伊朗国内是禁酒的
以前从伊朗回国 看到好多伊朗女人上了飞机就脱掉头巾,酒照喝。
伊朗人比较自大什么都觉得自己最牛逼 什么都要用好的 又他妈的舍不得花钱
吹牛逼么 不能夸人家老婆漂亮 不能竖大拇指(在伊朗这个和中指一个意思)
伊朗人懒的一笔 做事拖拉 见面先吹牛逼 后工作
爱耍小聪明来占你便宜
❷ 中国人去伊朗做生意送点什么好
问题一:给伊朗客户送什么礼物好呢? 伊朗作为一个什叶派 *** 占主导的国家里,同时结合伊朗人的生活习俗以及地理环境特点;在送礼品方面;
有两个建议:
1.饮茶在伊朗是非常普遍的现象,而且因为大部分区域的气候常年干燥;建议你给朋友送一套电茶炉茶具;当地用电及其便宜反而伴随生活的电茶炉茶具却很少;如果有一套精美的茶具是非常不错的;家庭用,或者招待亲属用都很上档次;目前国内较为精致的茶具在300-500块人民币/套;
同时要注意:送伊朗人电器用品的时候,一定要帮他配个欧标接口的插座转换器;注意一下插座的耐电压范围;那样,客户会感觉你对他特别关心,而且很细心;
同时,送个客人一些中国的绿茶、或者铁观音之类的,这个在当地也是很受欢迎的;
2.其他的礼品,可以结合你们合作的项目所涉及的产品,送个国内有前瞻性的代表性礼品就可以了;
问题二:给伊朗人送礼品送什么好 推荐的:
1、瓷器
2、纺织品
3、电子产品
忌讳的:
1、尽量不要送食品;
2、尽量不要送涉及到宗教的工艺品
问题三:送伊朗客户什么礼物 推荐的:
1、瓷器
2、纺织品
3、电子产品
忌讳的:
1、尽量不要送食品;
2、尽量不要送涉及到宗教的工艺品
问题四:伊朗客户喜欢什么礼物 伊朗作为一个什叶派 *** 占主导的国家里,同时结合伊朗人的生活习俗以及地理环境特点;在送礼品方面;
有两个建议:
1.饮茶在伊朗是非常普遍的现象,而且因为大部分区域的气候常年干燥;建议你给朋友送一套电茶炉茶具;当地用电及其便宜反而伴随生活的电茶炉茶具却很少;如果有一套精美的茶具是非常不错的;家庭用,或者招待亲属用都很上档次;目前国内较为精致的茶具在300-500块人民币/套;
同时要注意:送伊朗人电器用品的时候,一定要帮他配个欧标接口的插座转换器;注意一下插座的耐电压范围;那样,客户会感觉你对他特别关心,而且很细心;
同时,送个客人一些中国的绿茶、或者铁观音之类的,这个在当地也是很受欢迎的;
2.其他的礼品,可以结合你们合作的项目所涉及的产品,送个国内有前瞻性的代表性礼品就可以了;
问题五:客户是伊朗人,需要送个礼物,应该送什么有中国特色 可以送点中国的陶瓷碗啊,就像g20峰会那样的,既有中国特色,也有中华文化,既有实用价值,也有收藏意义
问题六:去伊朗带些什么礼物好呢 推荐的:
1、瓷器
2、纺织品
3、电子产品
忌讳的:
1、尽量不要送食品;
2、尽量不要送涉及到宗教的工艺品
问题七:去伊朗的朋友家,该给他的父母以及两个姐姐送什么礼物好呢?谢谢! 推荐玉石首饰,工艺品,摆件,有一定经济价值的小礼品, 到当地你肯定还是买很多东西上门的,最好是对他们文化有一定了解,结合需求出手效果会更好,你可以网络“易礼”,找些精品类的礼品对比下,祝你好运!
问题八:伊朗人有什么禁忌 男的在伊朗除了酒,好像没什么禁忌!女人的禁忌就一大堆了!说白了伊朗人就是闷骚型的。在外很封建,关了门在家玩又是很开放的!
问题九:伊朗人的习俗有哪些? 饮食特点
伊朗人在饮食嗜好上有如下特点:
1、注重 讲究菜肴量少质精,注重菜肴的色香味形。
2、口味 一般口味清淡,偏爱微辣味道。
3、主食 以面食为主,也吃米饭。他们爱吃中国的大饼、咖喱三角饺、炸小包等食品。
4、副食 爱吃鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉等;蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、洋葱、胡萝卜、辣椒、豌豆等。
5、调料 爱用胡椒、芫荽、橄榄油、醋、盐等。
6、制法 对串烤、煎、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
7、中餐 喜爱中国的 *** 菜。
8、菜谱 很欣赏咖喱鸡、炸脊髓、烩羊三样、干烧鳜鱼、烤嫩鸡、红炖羊蹄哈巴、子姜鸭块等。
9、饮料 喜欢喝凉开水、桔子汁、果子露、红茶及咖啡等。
0、果品 爱吃草莓、葡萄、樱桃、石榴、哈蜜瓜、西瓜、桃等;干果喜欢核桃、杏仁和葡萄干等。
日常饮食
伊朗人几乎每顿饭都以大饼、米饭、洋葱、鸡块、牛肉、羊肉等为主食。一日三餐早餐较为丰盛,有面包、奶油、酸奶酪、干酪、鱼、蛋、果酱、果汁、蔬菜和水果。简单的午餐,晚餐最为丰盛。大部分伊朗人都喜欢吃面包馅饼,黄瓜、大蒜、青菜、莴苣等和肉馅一起塞进面包里食用。伊朗的大饼属大众的主食,由官方的食品店和面包店供应。 *** 对大饼等主食补贴以保障穷人的基本生存条件。德黑兰市中心还有多处无偿供应清洁饮用水给市民和游客的地方, *** 提供有专门的饮用水龙头和不锈钢饮用水杯。伊朗游牧地区的人们以牛奶、黄油和奶酪为主。伊朗的土库人认为羊头肉、羊脑和羊脚营养价值最高,所以总习惯留给小孩吃。他们也喜食羊排,吃时不常敲开骨头吮吸骨髓。他们还有个极其古怪的习惯,即常以当地的粘土为食。市场上有食用的粘土出售,一种叫“马加拉特”的粘土还被人们视为珍品。伊朗南部有许多菜肴是以鱼类烧煮而成。伊朗的鱼籽酱是用里海的鲟鱼制成,在世界上享有盛誉,波斯湾的虾类由于质量上乘。伊朗的西北部地区有些地方菜肴是以野生植物或蔬菜以及豆类烧煮而成,亦可与肉食一起享用。伊朗人善于煨炖食物,炖菜是伊朗在中东食物里面做得最好的,其中有很多都是伊朗人的着名传统美食。伊朗大部分人喜欢吃酸黄瓜、酸橄榄、酸橘子、酸柠檬、青桃子、青栗子、酸奶等酸味。饮茶是伊朗人日常生活必不可少的一部分,大多爱喝红茶,并喜欢在茶中加些糖,或把块糖放在嘴里再饮茶。伊朗本地所谓的“啤酒”,不含酒精就像糖水一样。
幸运的数字
“7” 对伊朗人来说是吉利的象征:伊朗春节之际要在餐桌上摆上7种由字母s开头的食物,妇女化妆品有7种颜色, 德黑兰当地风味小吃
结婚时给新娘腰带上打7个结,在快乐的星期三要点燃7堆火等,跟咱们的6,8差不多哦。 辟邪的数字 如果无意中将5只茶杯或5只茶碟放成一排,这表明今有客人来访。家里人要为出门3天的人做面条,以求平安。生了孩子要用铁签子叉上10个葱头放在孩子头上,一个代表一天,畅一天就扳下一个,一边丢,一边说:“灾难走开吧。”
神灵的保佑 每天晚上看到第一盏灯亮时,应赞颂造物主 *** ,当从炉子里取出第一张大饼时,也应赞颂 *** 。虔诚的 *** 什叶派教徒在喝水时,要诅咒杀害先知侯赛因的刽子手,因为先知侯赛因遇难时,刽子手不给他水喝。
问题十:送伊朗男客户什么礼物最合适 伊朗是一个 *** 国家,任何外国人须遵守 *** 教的一些禁忌。此外还须注意的一点是,各民族都有各民族的习惯,在伊朗一个人称赞其他人时不向对方竖大拇指,伊朗人认为这是一种不雅观的举止 ; 与人交谈或是在公共场所说话时不要用大嗓门说话,不随地吐痰,不在人面前挖鼻子,到伊朗人家里做客时不送水果而是时兴送鲜花和中国的手工艺品。伊朗人热情好客好礼尚往来,喜欢和外国人交朋友,尤其是中国人。在遵守上述禁忌的情况下,外国人可以放心大胆的与伊朗人交往和交朋友。
❸ 伊朗的生活是什么样子的
现在人们出国旅游都很方便,你想去哪儿,带上钱、办个签证、订个机票就可以搞定了。近年来东南亚和西亚的国家很受中国人欢迎,包括伊朗。现在在社会上有一个现象,如果你跟朋友提出你要去伊朗旅游,他们都会问:“伊朗安全吗?”。很多人觉得伊朗像伊拉克和阿富汗,社会动荡、恐怖袭击、打仗。其实我们都需要对伊朗的印象做一些改观,今天小编带大家认识一下真实的伊朗。
伊朗是一个穆斯林国家,所以伊朗是禁酒的。在伊朗很难找到酒喝,因为这个国家绝大多数伊朗人是穆斯林。于是伊朗创造了无酒精啤酒,为了打击自己国家的酒精走私,伊朗鼓励国人喝没有酒精的啤酒来代替饮酒。他们除了有禁酒文化,还有一夫多妻制。在伊朗,一名男子最多可以娶四个老婆,但同时丈夫也要公平地对待每一位妻子,不能厚此薄彼。因为伊朗男女比例失调,如果只实行一夫一妻制,伊朗将会有很多的女性找不到对象。所以想要找媳妇的中国男游客也可以去伊朗试试哦,也可以去伊朗感受一下当百万富翁的感觉。
❹ 啤酒和葡萄酒这一类的洋酒是如何传入中国、有分别是谁传入的。
啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。大多数啤酒最先是从德国引进的,现在只要你想要,哪里的啤酒都能买到,中国目前也有很多生产啤酒的厂家。
啤酒的起源与谷物的起源密切相关。人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多
啤酒
年的历史。已知最古老的酒类文献,是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪,古巴比伦国王汉穆拉比(Hammurapi?~公元前1750)颁布的法典中,已有关于啤酒的详细记载。公元前1300年左右,埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明,在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。苦味剂虽早已使用,但首次明确使用酒花作为苦味剂是在公元 768年。啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传到西欧的。公元1~2世纪,古罗马政治家普利尼(公元62~113)曾提到过啤酒的生产方法,其中包括酒花的使用。中世纪以前,啤酒多由妇女在家庭酿制。到中世纪,啤酒的酿造已由家庭生产转向修道院、乡村的作坊生产,并成为修道院生活的一个重要内容。修道院的主要饮食是面包和啤酒。中世纪的修道院,改进了啤酒酿造技术,与此同时啤酒的贸易关系也建立并掌握在牧师手中。中世纪,在欧洲可用啤酒来向教会交纳什一税、进行交易和向政府缴税。在中世纪的德国,啤酒的酿造业主结成了坚犟的同业公会。使用啤酒花作苦味剂的德国啤酒也已输往国外,不来梅、汉堡等城市均因此而繁荣起来。17~18世纪,德国啤酒盛行,一度使葡萄酒不景气。19世纪初,英国的啤酒生产大规模工业化,年产量达20Ml(万升,myriad liter的缩写)。19世纪中叶,德国巴伐利亚洲开始出现下面发酵法,酿出的啤酒由于风味好,逐渐在全国流行。目前在德国,92%的啤酒是下面发酵法生产的。德国在19世纪颁布法令,严格规定碑酒的原料以保持啤酒的纯度,而且由于实行下面发酵法和进行有规律的酵母纯粹培养,从而提高了啤酒的质量,成为近代慕尼黑啤酒享有盛誉的基础。在美洲新大陆,17世纪初由荷兰、英国的新教徒带入啤酒技术,1637年在马萨诸塞建立了最初的啤酒工厂。不久,啤酒作为近代工业迅速发展,使美国成为超过德国的啤酒生产国。19世纪,酿造学家相继阐明有关酿造技术。1857年,L.巴斯德确立生物发酵学说;1845年,C.J.巴林阐明发酵度理论;1881年,E.汉森发明了酵母纯粹培养法,使啤酒酿造科学得到飞跃的进步,由神秘化、经验主义走向科学化。蒸汽机的应用,1874年林德冷冻机的发明,使啤酒的工业化大生产成为现实。目前全世界啤酒年产量已居各种酒类之首,已突破100000Ml。1986年全世界生产啤酒101588.7Ml。产量位于前10名的国家见表1 1986年啤酒产量居前10名的国家 。
中国啤酒业的发展
19世纪末,啤酒输入中国。1900年俄国人在哈尔滨市首先建立了乌卢布列希夫斯基啤酒厂;1901年俄国人和德国人联合建立了哈盖迈耶尔-柳切尔曼啤酒厂;1903年捷克人在哈尔滨建立了东巴伐利亚啤酒厂;1903年德国人和英国人合营在青岛建立了英德啤酒公司(青岛啤酒厂前身);1905年德国人在哈尔滨建立了梭忌怒啤酒厂。此后,不少外国人在东北和天津、上海、北京等地建厂,如东方啤酒厂建于1907年,谷罗里亚啤酒厂建于1908年,上海斯堪的纳维亚啤酒厂(上海啤酒厂前身)建于1920年,哈尔滨啤酒厂建于1932年,上海怡和啤酒厂(华光啤酒厂前身)建于1934年,沈阳啤酒厂建于1935年,亚细亚啤酒厂建于1936年,北京啤酒厂建于1941年等。这些酒厂分别由俄、德、波、日等国商人经营。中国人最早自建的啤酒厂是1904年在哈尔滨建立的东北三省啤酒厂,其次是1914年建立的五洲啤酒汽水厂(哈尔滨),1915年建立的北京双合盛啤酒厂,1920年建立的山东烟台醴泉啤酒厂(烟台啤酒厂前身),1935年建立的广州五羊啤酒厂(广州啤酒厂前身)。当时中国的啤酒业发展缓慢,分布不广,产量不大
啤酒
。生产技术掌握在外国人手中,生产原料麦芽和酒花都依靠进口。1949年以前,全国啤酒厂不到十家,总产量不足万吨。1949年后,中国啤酒工业发展较快,并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。1979年产量达到510Ml,1986年产量达到4000Ml。中国的啤酒于1954年开始进入国际市场,当时出口仅0.3Ml,到1980年已猛增到26Ml)。
红葡萄酒
葡萄酒(pú táo jiǔ):按照国际葡萄酒组织的规定,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度数不能低于8.5°;按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精饮品。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种,前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成,后者是葡萄汁发酵而成的。
以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄
历史传说
古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。葡萄酒的相册(20张)传说古代有一位波斯国王,爱吃葡萄,曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里,标着"有毒",防人偷吃。等到数天以后,国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦,擅自饮用了标明"有毒"的陶罐内的葡萄酿成的饮料,滋味非常美好,非但没结束自己的生命,反而异常兴奋,这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王,国王饮后也十分欣赏。自此以后,国王颁布了命令,专门收藏成熟的葡萄,压紧盛在容器内进行发酵,以便得到葡萄酒。
葡萄酒庄园
随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚等阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而伊斯兰教提倡禁酒律,因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,目前几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后,葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教,基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血,把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒,所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来,因此法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的"湖泊",欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。欧洲国家葡萄酒的产量,占世界葡萄酒总产量的80%以上。此外还有一说为葡萄酒起源于希腊,在此就不赘述了。[1]
传说之一
古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。传说古代有一位波斯国王,爱吃葡萄,曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里,标"有毒",防人偷吃。等到数天以后,王家妻妾群中有一个妃子,对生活发生了厌倦,擅自饮用了标明"有毒"的陶罐内的饮料,滋味非常美好,非但没结束自己的生命,反而异常的兴奋,这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王,国王饮后也十分欣赏。自此以后,国王颁布了命令,专门收藏成熟的葡萄,压紧盛在容器内进行发酵,以便得到葡萄酒。波斯隔里海,与高加索遥遥相望,同为葡萄酒原产地。
随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚等阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,伊斯兰教提倡禁酒律,因而使阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,目前几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法,从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后,葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国,传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教,基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血,把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒,所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来。法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的"湖泊"。欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。欧洲国家葡萄酒的产量,占世界葡萄酒总产量的80%以上。
传说之二
欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造的国家是希腊。
葡萄酒最早大约起源于公元前6000年左右,在黑海与里海间的外高加索区。传播路线,一般被认为是由外高加索区传到土耳其与美索不达米亚,然后再由腓尼基人与希腊人将葡萄带往西欧。后来随着新大陆的发现而传播到世界各地。直至17世纪,葡萄酒都具有相当浓厚的宗教与政治色彩。对基督教徒而言,葡萄酒是耶酥的血液。整个中世纪,基督教会对葡萄园的建立和维护发挥了重要的作用。19世纪,一场葡萄病虫害袭击了整个欧洲大地,仅法国就有250万公顷的葡萄园受到殃及。最后根治的方法是将欧洲种葡萄嫁接到美国种葡萄上。多么奇特的结合!20世纪在葡萄酒的酿造技术上有了长足的进步,但是仍然不能取代葡萄园天然环境的重要性。1936年,法国开始建立原产地控制命名管理系统,不仅控制葡萄酒的品质,同时也在于规定和保持各地葡萄酒的特色和传统。
许多人视法国葡萄酒为世界最好的葡萄酒,说起来这大致是事实。因为,法国得天独厚的多样化气候和土壤,以及累积了2000年的酿酒工艺、严格的法定产区(原产地域控制命名)管理法规,使得法国能够给消费者提供风格各异的上好葡萄酒。值得一提的是,无论法国的酿酒技术,还是法定产区管理法规,都早已为世界其他葡萄酒生产国接受并仿效。
1、葡萄酒的起源与传播
世界上最早开始栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区,即今天的安那托利亚(Anatolia,是亚洲西南部的一个半岛,位于里海和地中海之间,全境属于土耳其)。在大约7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。
历史上认为,最早开始酿造葡萄酒的国家是波斯,也就是现在的伊朗。
大约在公元前3000年,埃及人就已经开始酿造葡萄酒了。在埃及的古墓中所发现的大量的珍贵文物(特别是浮雕)清楚的描绘了当时古埃及人栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。最着名的是 Phtah—Hotep墓址,据今已有6O00年的历史。西方学者认为,这是葡萄酒业的开始。
希腊是欧洲最早开始栽培葡萄和酿造葡萄酒的国家,它的葡萄栽培及葡萄酒酿造技术都是由航海家从埃及尼罗河三角洲地区带回的。大约在三千年前,希腊的葡萄种植已经极为兴盛。
一直到公园前6世纪,希腊人把小亚细亚原产的葡萄酒通过马赛港传入高卢,并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给了高卢人。但是,葡萄栽培及葡萄酒酿造技术并没有在当时受到重视。后来,罗马人从希腊人那里学会了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术,在意大利半岛全面推广。罗马人对葡萄酒极为热爱,他们在十二木表法中规定:若行窃于葡萄园中,将施以严厉的惩罚。
随着罗马帝国的不断扩张,葡萄栽培和葡萄酒酿造技术迅速传遍法国、西班牙、北非、德国莱茵河流域地区,并形成了较大的规模。
十五世纪至十六世纪,葡萄栽培和葡萄酒酿造技术开始传入南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美洲等地。
哥伦布发现新大陆以后,殖民者开始将欧洲葡萄品种带到南美洲。但由于根瘤蚜的危害,欧洲葡萄栽培始终难以成功。到十九世纪中期,嫁接技术的出现挽救了美国的葡萄和葡萄酒业,并为其快速发展提供了基础。
2、葡萄酒的发展
1)欧洲葡萄酒的发展
希腊有着极为璀璨的葡萄酒文化。在着名的《伊利亚特》中,葡萄酒常被描绘成黑色的,而伟大的诗人荷马也将他对人生实质的理解表现为一个布满黑葡萄的、富有田园风情的葡萄园。
葡萄酒不仅是他们璀璨文化的基石,同时还是日常生活中不可缺少的一部分。据考证,古希腊爱琴海盆地有十分发达的农业,人们以种植小麦、大麦、油橄榄和葡萄为主。大部分葡萄果实用于做酒,剩余的制干。几乎每个希腊人都有饮用葡萄酒的习惯。酿制的葡萄酒被装在一种特殊形状的陶罐里(如图),用于储存和贸易运输。在美锡人(Mycenaens)时期(公元前1600-1100年),希腊的葡萄种植已经很兴盛,葡萄酒的贸易范围到达埃及、叙利亚、黑海地区、西西里和意大利南部地区。
葡萄酒是罗马文化中不可分割的一部分,曾为罗马帝国的经济做出了巨大的贡献。但后来,罗马帝国的农业逐渐没落,葡萄园也跟着衰落。四世纪初罗马皇帝君士坦丁(Constantine)正式公开承认基督教,在弥撒典礼中需要用到葡萄酒,助长了葡萄树的栽种。当罗马帝国于公元五世纪灭亡以后,分裂出的西罗马帝国(法国、意大利北部和部分德国地区)里的基督教修道院详细记载了关于葡萄的收成和酿酒的过程。这些巨细靡遗的记录有助于培植出在特定农作区最适合栽种的葡萄品种。
葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。《圣经》中521次提及葡萄酒。耶酥在最后的晚餐上说 “面包是我的肉,葡萄酒是我的血”,所以基督教把葡萄酒视为圣血,教会人员也把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。葡萄酒随传教士的足迹传遍世界。公元768年至814年统治西罗马帝国(法兰克王国)的加洛林王朝的“神圣罗马帝国”皇帝——查理曼(Charlemagne),其权势也影响了此后的葡萄酒发展。这位伟大的皇帝预见了法国南部到德国北边葡萄园遍布的远景,着名勃艮第产区的“可登-查理曼”顶级葡萄园(Grandcru Corton-Charlemagne)也曾经一度是他的产业。法国勃艮第地区的葡萄酒,可以说是法国传统葡萄酒的典范。但是,它的源头却是教会——西多会(Cistercians)。
西多会的修道士们可以说是中世纪的葡萄酒酿制专家。西多会起源于1112年,当时,一个名叫伯纳德(Bernard de Fontaine)的信奉禁欲主义的修道士带领304个信徒从克吕尼(Cluny)修道院叛逃到勃艮第的葡萄产区的科尔多省,位于博恩(Beaune)北部,西托(Citeaux)境内一个新建的小寺院,建立起西多会。西多会的戒律十分残酷,平均每个修道士的寿命为28岁,其戒律的主要内容就是要求修道士们在废弃的葡萄园里砸石头,用舌头尝土壤的滋味。在伯纳德死后,西多会的势力扩大到科尔多省的公区酿制葡萄酒,进而遍布欧洲各地的400多个修道院。
西多会的修士,沉迷于对葡萄品种的研究与改良。二十世纪杰出的勃艮第生产商拉鲁列洛华(Lalou Bize-Leroy)相信西多会修士会用尝土壤的方法来辨别土质,事实上正是这些修道士先提出“土生”(cru)的概念,即相同的土质可以培育出味道和款式一样的葡萄。也就是他们培育了欧洲最好的葡萄品种。在葡萄酒的酿造技术上,西多会的修士是欧洲传统酿酒灵性的源泉。大约十三世纪,随着西多会的兴旺,遍及欧洲各地的西多会修道院的葡萄酒赢得了越来越高的声誉。到十五、十六世纪,欧洲最好的葡萄酒被认为就出产在这些修道院中。
十七、十八世纪前后,法国便开始雄霸了整个葡萄酒王国,波尔多和勃艮第两大产区的葡萄酒始终是两大梁柱,代表了两个主要不同类型的高级葡萄酒:波尔多的厚实和勃艮第的优雅,并成为酿制葡萄酒的基本准绳。然而这两大产区,产量有限,并不能满足全世界所需。于是在第二次世界大战后的六、七十年代开始,一些酒厂和酿酒师便开始在全世界找寻适合的土壤、相似的气候来种植优质的葡萄品种,研发及改进酿造技术,使整个世界葡萄酒事业兴旺起来。
2)新世界国家葡萄酒的发展
新世界国家的葡萄栽培和葡萄酒酿造技术基本都是在十五、十六世纪才开始的。由于新世界国家最初都是欧洲各国的殖民地或是欧洲移民,所以,新世界国家在葡萄栽培和葡萄酒酿造方面是继承于旧世界的技术。但是新世界葡萄酒国家打破了传统的人工的方式,将工业化带入葡萄酒的生产中。开始实行大规模、机械化的葡萄种植和葡萄酒生产。
新世界国家的葡萄酒行业的发展基本都经历了悲惨萧条的“禁酒期”。虽然各国的“禁酒期”不同,但对于葡萄酒行业的打击几乎都是毁灭性的。但在这之后,特别是经历过根瘤蚜及嫁接技术的出现,不仅新世界葡萄酒得到了大力的发展,旧世界葡萄酒行业也得到了很好的发展。
3)中国葡萄酒的发展
在汉朝时期,张骞出使西域就带回了葡萄和酿制葡萄酒的工匠,那时,中国就开始了葡萄栽培和葡萄酒的酿造。但是由于战争、朝代更替等历史原因,虽然葡萄栽培与葡萄酒酿造在唐代和元代时曾取得过比较辉煌的成绩,但是,在近两千年的时间里,中国的葡萄栽培与葡萄酒酿造历史几乎是空白的,直到1892年,爱国华侨张弼士在烟台创办了张裕。然而,由于战乱,中国的葡萄酒行业依然没有得到发展。直到新中国成立以后,中国才开始有了比较好的发展葡萄栽培和葡萄酒酿造的环境,中国的葡萄酒行业也才开始了真正意义上的发展。
我能找到的只有这些,希望对您有所帮助,祝您愉快!
❺ 伊朗不含酒精的啤酒品牌
蒂斯特。伊朗位于西亚,中东国家,啤酒品牌简介得知不含酒精的啤酒品牌是蒂斯特。伊朗,东邻巴基斯坦和阿富汗,与土库曼斯坦接壤,西北与阿塞拜疆和亚美尼亚为邻,西接土耳其和伊拉克,中北部紧靠里海、南靠波斯湾和阿拉伯海,素有“欧亚陆桥”和“东西方空中走廊”之称。
❻ 伊朗,沙特等地区进口的清真啤酒 我们穆斯林该怎么看待
根本没有清真啤酒一说的,,,那东西是有啤酒的味道,而没有酒精,根本不是啤酒。
中东地区的潮流多少受到了西方社会的影响,至于穆斯林怎么看。不喜欢就不喝, 最好不喝,因为人都是不满足的,喝了不带酒精的有啤酒味道的东西,如果有真正的啤酒了,就会控制不住了。 所以还是远离最好。 伊斯兰国家是禁止饮酒卖酒的,就是让穆斯林远离酒,不接触是最好的。
至于生产这东西,也是为了不让穆斯林喝啤酒。
至于喝酒不是教法问题,因为教法是禁止一切酒的。。 怎么看待,说过了,没有清真啤酒。