意大利烘培在哪里

⑴ 哪里可以学习做意大利面大神们帮帮忙

课程名称： 青岛满天星职业技能培训学校意大利面制作班 所属类别： 职业技能/ 烹饪 开课时间： 循环 课程类型： 随到随学 主讲教师： 资深讲师 适合对象： 大众 价格： 300 优惠价格： 300 课程简介： * 送实做原材料 （上课时间约定） 说明： 所有课程免收书本费、产品制作材料费、训练器材费 学校简介： 青岛满天星职业技能培训学校是由青岛市洋酒行、上海盾皇咖啡食品有限公司、青岛迈森咖啡烘焙工坊联合创办的，经青岛市劳动和社会保障局批准的[（鲁）劳社证20201393号]社会力量办学机构，专职从事调酒师、咖啡师 、西餐师的职业技能培训。 学校特聘请具有多年教学和实践经验的老师专职授课.设全日制班和业余班采取小班授课方式，保证学员有充分的时间动手操作、训练，学员随到随学，免费试听，听课满意后再报名。学习期满经考试合格，由青岛市劳动局颁发全国通用职业资格证书和学校颁发的结业证书。学期内学不会者，可免费随下期再学。学习成绩优异者推荐工作。 学校地处青岛市市南区江西路97号（与福州路交汇处），交通便利。外地学员在课余时，步行7、8分钟就可到达海边，游览美丽的五四广场、奥帆中心、音乐广场、东海路、沿海木栈道等旅游景点。培训期间既学到了知识和技能又可游玩青岛风景名胜，比您专门来旅游还省钱，真是一举两得。目前青岛及全国各地调酒师、咖啡师、西餐师紧缺，您只要前来培训，努力学习，定能成为酒吧、咖啡馆、西餐厅的一员，步入时尚行业、高薪一族。酒吧、咖啡 西餐业利润丰厚、发展潜力巨大，是投资创业的理想选择，时机已到，机不可失。

⑵ 意大利式烘焙咖啡豆的特点

深度烘焙，豆子表面会有油光。一包豆子里面还是几个品种的咖啡豆拼配的。做出来的咖啡油脂越多越好，越红越好

⑶ 意大利motta是什么公司

1919年，MOTTA咖啡于意大利建立

第一家Motta咖啡厅于1928年秋天在米兰正式营业，这也是目前世界上最古老的咖啡厅之一

MOTTA咖啡原料精选世界各地，完美的烘焙技术创造了最有影响力的咖啡品牌，还有巧克力、冰激淋、糕点、等高质量美味产品，第一家专卖店于1925年在意大利米兰市中心寸土寸金的黄金地带创建

在1937年，MOTTA集团就已经列鼎意大利10强企业，咖啡豆、巧克力、糕点、等高质量主打产品而广受称赞。MOTTA自创立以来，百年来一直坚持家族式管理，在技术、设备、原材料和营运方面统一协调以保证产品质量

MOTTA于1992－1994赛季成为AC米兰球衣的广告赞助商，

巅峰时期的荷兰三剑客——里杰卡尔德、古力特、范巴斯滕三人身穿印有MOTTA的队服在球场上的身影已经成为一代人的记忆

目前MOTTA在欧洲已有三千多家店面，影响力很大

南非传奇人特前总统纳尔逊-曼德拉是MOTTA的忠实粉丝,他说MOTTA咖啡就像我的皮肤一样又黑又纯

2011年底在中国成立北京国韫盛达餐饮管理有限公司，负责中国地区推广工作

⑷ 意大利西点烘焙的学校哪家好

现在西点培训的学校有很多，但是最好是去专业的、正规的、办学久的知名学校学习，小地方不是很推荐的，各方面可能很难有保障的，倒不如选专业的学校学，同样的价格学到的东西远远不一样。

⑸ 蛋糕的发源地在那里。

“西点”是中国人对西式甜点的统称。它同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。欧洲是西点的主要发源地、英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史、并在发展中取得显着成就。 据史料记载，古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕的制作。古埃及有一幅绘画，就展示了公元前1175年底比斯城的宫廷焙烤场面，话中可看出几种面包和蛋糕的制作场景，有组织的烘焙作坊和模具在当时已经出现。据统计，在古埃及帝国中，面包和蛋糕品种达16种之多。据说，古希腊最早在食物中使用的甜味剂是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度风行欧洲。古希腊人曾用面粉、油、和蜂蜜制作了一种煎油饼。古罗马人则制作了最早的奶酪蛋糕。英国最早的蛋糕是一种名为“西姆尔”的水果蛋糕，据说它来源于古稀腊。 今天，世界最好的奶酪蛋糕仍然出自意大利。公元前4世纪，罗马成立有专门的烘焙协会。初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期，糕点制作不仅革新了早期方法，而且品种不断增加。烘焙业已成为相当独立的行业，进入了一个新的繁荣时期。此时现代西点中两类最主要的点心，派和起酥相继出现。早期法国和西班牙在制作起酥时，采用了一种新方法，即将奶油分散到面团中，再将其折叠几次，使成品具有酥层，这种方法为现代起酥点心制作奠定了基础。丹麦包和可松包是起酥点心和面包相结合的产物。据记载，最原始的面包甚至可以追溯到石器时代。早期面包一直采用酸面团自然发酵方法。16世纪，酵母开始运用到面包制作中。制作海绵蛋糕浆料所采用的搅打法，有人推测首先有西班牙人创造。 上世纪18世纪，磨面技术的改进为面包和其它糕点提供了质量更好、种类更多的面粉。这些都为西式甜点生产创造了有利条件。上世纪18世纪到19世纪，在西方政体改革、近代自然科学和工业革命的影响下，西点烘焙业发展到一个崭新阶段。同时，西点开始从作坊式生产步入到现代化的生产，并逐渐形成了一个完整和成熟的体系。当前，烘焙业在欧美十分发达，西点制作不仅是烹饪的组成部分(即餐用面包和点心)，而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大食品加工行业，成为西方工业食品工业的支柱之一。 西点的礼仪 西点，在西餐中被称为甜品，在我们生活中西餐的礼仪常常会被小资们津津乐道。西点作为西餐中与甜点对应的是开胃菜，后者很少有甜的，种类上也远不如甜点丰富。有人比如说开胃菜相当于一本书的前言或者导读。甜点相当于这本书的后记或跋 在西餐正餐中一般顺序为： 1、头盘，称为开胃品。通常有冷盘和热盘之分。 2、汤，大致可分为清汤、奶油汤、素菜汤和冷烫等4类。 3、副菜，通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。 4、主菜、肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排。 5、蔬菜类菜肴，可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中成为沙拉 6、甜品、西餐的甜品是主菜后食用的，可以算是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁，冰淇淋，奶酪，水果等等。 7、咖啡、饮咖啡的时候一般要加糖和淡奶油。 吃甜点也有讲究 吃冰淇淋一般使用小勺，当冰淇淋和蛋糕或馅饼一起吃，或作为主餐的一部分时，要是用一把甜点叉和一把甜点勺。 吃水果馅饼通常要使用叉子。如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃，。如果馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺、都要使用。如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手，以防止陷料从另一头漏出。 欧洲是西点的主要发源地。西点制作在英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史，并在发展中取得了显着的成就。据史料记载，古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作。古埃及的一幅绘画，展示了公元前1175年底比斯城的宫廷焙烤场面。从画中可以看出几种面包和蛋糕的制作情景，说明有组织的烘焙作坊和模具在当时已经出现。据说，普通市民用做成动物形状的面包和蛋糕来祭神，这样就不必用活的动物了。一些富人还捐款作为基金，以奖励那些在烘焙品种方面有所创新的人。据统计，在这个古老的帝国中，面包和蛋糕的品种达16种之多。 现在人们知道的英国最早的蛋糕是一种称为西姆尔的水果蛋糕。据说它来源于古希腊，其表面装饰的12个杏仁球代表罗马神话中的众神，今天欧洲有的地方仍用它来庆祝复活节。据称，古希腊是是上最早在食物中使用甜味剂是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度风行欧洲，特别是在蜂蜜产区。古希腊人用面粉、油和蜂蜜制作了一种煎油饼，还制作了一种装有葡萄和杏仁的塔，这也许是最早的食物塔。亚里斯多德在他的着作中曾多次提到过各种烘焙制作。 古罗马人制作了最早的奶酪蛋糕。迄今，最好的奶酪蛋糕仍然出自意大利。古罗马的节日一度十分奢侈豪华，以至公元前186年罗马参议院颁布了一条严厉的法令，禁止人们在节日中过分放纵和奢华。这以后，烘焙糕点成了妇女日常烹饪的一部分，而从事烘焙业则是男人们一项受尊重的职业。据记载，在公元前4世纪，罗马成立有专门的烘焙协会。 初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期。糕点制作不仅革新了早期的方法，而且品种也不断增加。烘焙业已成为相当独立的行业，进入了一个新的繁荣时期。现代西点中两类最主要的点心——排和起酥点心相继出现。1350年一本关于烘焙的书记载了排的5种配方，同时还介绍了用鸡蛋、面粉和酒调制成能擀开的面团，并用其来制作排。 法国和西班牙在制作排的时候，采用了一种新的方法，即将奶油分散到面团中，在将其折叠几次，使成品具有酥层。这种方法为现代起酥点心的制作奠定了基础。 大约在17世纪，起酥点心的制作方法进一步完善，并开始在欧洲流行。丹麦包和可松包是起酥点心和面包相结合的产物。哥本哈根以生产丹麦包而着称。可松面包通常做成角状或弯月状，这种面包在欧洲有的地方称为“维也纳面包”。传说，大约在1683年，土耳其军队围攻维也纳城，一位烘焙师制作了一种月牙面包，把它挂在教堂前，嘲笑土耳其国旗上的月牙标志。可松面包更早的文学记载见于有关德国复活节的糕点介绍，它被作为山羊角的象征。 据说，可松包是从德国传到维也纳以及西班牙，并将它作为一种早点的。西班牙人似乎发挥了他们如同在文化艺术上的想象力，将起酥点心和可松包做得十分完美。另外据推测，制作海绵蛋糕浆料所采用的搅打法，也是首先由西班牙人创造的。 据记载，最原始的面包甚到可以追溯到石器时代。早期面包一直采用酸面团自然发酵方法。16世纪，酵母开始运用到面包制作中。18世纪，磨面技术的改进为面包和其他糕点提供了质量更好、种类更多的面粉。这些都为西式糕点的现代生产创造了有利条件。 18世纪到19世纪，在西方政体改革、近代自然科学和工业革命的影响下，西点烘焙业发展到一个崭新阶段。 维我利亚时代是欧洲西点发展的最鼎盛时期。一方面，贵族豪华奢侈的生活反映到西点、特别是装饰大蛋糕的制作上；另一方面，西点亦朝着个性化、多样化的方向发展，品种更加丰富多彩。同时，西点开始从作坊式的生产步入到现代化的工业生产，并逐渐形成了一个完整和成熟的体系。当前，烘焙业在欧美十分发达，西点制作不仅是烹饪的组成部分（即餐用面包和点心），而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业的主要支柱之一。

⑹ 去意大利学做糕点，意大利面什么学校比较好学费估计要多少

地址：红旗路和卫生路交叉口往东二十米路南郑州经贸学校 地 址：河南郑州市嵩山路与航海路交叉口向南100米路西(郑州市职业技能鉴定中心内) 地址: 河南郑州市南阳路与南丰街交叉口向东20米 邮件: [email protected] 郑州培博职业培训学校 地址：郑州市伊河路与华山路交叉口向南150米路东 郑州糕点技术专修学校

⑺ 哪个国家烘焙做得最好的地方

烘焙欧洲比较好，最好的应该是法国和意大利，新西兰也比较不错

⑻ 意大利式烘焙咖啡豆,以下描述正确的有

意大利式咖啡烘焙法，色黑，表面泛油，香浓，醇厚

⑼ 哪里可以学习制作好的意大利面(国内)

课程名称： 青岛满天星职业技能培训学校意大利面制作班
所属类别： 职业技能/ 烹饪
开课时间： 循环
课程类型： 随到随学
主讲教师： 资深讲师
适合对象： 大众
价格： 300 优惠价格： 300

课程简介： * 送实做原材料 （上课时间约定）

说 明： 所有课程免收书本费、产品制作材料费、训练器材费

学校简介： 青岛满天星职业技能培训学校是由青岛市洋酒行、上海盾皇咖啡食品有限公司、青岛迈森咖啡烘焙工坊联合创办的，经青岛市劳动和社会保障局批准的[（鲁）劳社证20201393号]社会力量办学机构，专职从事调酒师、咖啡师 、西餐师的职业技能培训。
学校特聘请具有多年教学和实践经验的老师专职授课.设全日制班和业余班采取小班授课方式，保证学员有充分的时间动手操作、训练，学员随到随学，免费试听，听课满意后再报名。学习期满经考试合格，由青岛市劳动局颁发全国通用职业资格证书和学校颁发的结业证书。学期内学不会者，可免费随下期再学。学习成绩优异者推荐工作。
学校地处青岛市市南区江西路97号（与福州路交汇处），交通便利。外地学员在课余时，步行7、8分钟就可到达海边，游览美丽的五四广场、奥帆中心、音乐广场、东海路、沿海木栈道等旅游景点。培训期间既学到了知识和技能又可游玩青岛风景名胜，比您专门来旅游还省钱，真是一举两得。目前青岛及全国各地调酒师、咖啡师、西餐师紧缺，您只要前来培训，努力学习，定能成为酒吧、咖啡馆、西餐厅的一员，步入时尚行业、高薪一族。酒吧、咖啡 西餐业利润丰厚、发展潜力巨大，是投资创业的理想选择，时机已到，机不可失。

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⑽ 拉瓦萨咖啡豆是从原产地弄来在意大利烘培是这样吗

产地不知道 拉瓦萨是商品豆 就是不太好的豆 主要是时间长了 豆是拼配的豆 做意式浓缩咖啡用的 做意式用这豆还凑合 做单品黑咖啡不行 咖啡豆要买新鲜烘焙的精品豆