意大利面做凉面怎么做

① 海鲜蔬义大利凉面怎么做好吃

材料

螺旋面 150g,虾子 200g,鱿鱼 100g,芦笋 150g,西芹 150g,甜豆荚 100g,红椒 50g,鸿喜菇 约80g,九层塔 适量,盐 适量,橄榄油 适量,黑胡椒粉 适量,义大利面酱 8大匙

做法

食材备齐、洗净 为了让酱汁更容易巴附在面上，我选用了螺旋面来做这道速简义大利凉面
芦笋斜切小段、西芹去粗筋斜切片、甜豆荚摘去头尾、红椒切粗丝、鸿喜菇撕开，备用。 虾子挑去沙肠，鱿鱼切成圈状，备用
煮一锅3公升滚水加2大匙盐巴煮螺旋面约6分钟，捞起沥乾，拌入适量橄榄油、现磨黑胡椒粉，以防沾粘，摊开在大盘上，加点橄榄油拌匀，放凉备用。
利用刚才煮面的这锅滚水，依序放入作法3.的蔬菜(依食材难易熟度)，汆烫至熟捞起泡冰水一下，沥乾，备用。
同样，烫熟的虾子、鱿鱼，捞起泡冰水一下，沥乾，备用。 最后，将番茄罗勒口味义大利面酱加入作法4.5.6.一起拌合，以九层塔装饰摆盘上桌了!!
如此，一锅到底，15分钟就快速搞定!

② 凉拌面特别的好吃，自己在家怎么做呢

教你在家里做一个寒冷的面条，酸味和美味和开胃，简单的练习，不油腻！今天，让我们分享这种食物，它是意大利面，意大利面是一种中国更像吃的食物，物种也是各种各样的品种，还有很多人有很多人喜欢它。还有一些我更喜欢吃混合面条的人，以及意大利面的类型也是各种多样化。它更美味，但现在我夏天抵达，天气更热，夏天有很多人，有很多人吃着冷酷的味道。吃喝很好，今天我们将分享这个意大利面，他是一个冷的面条。当混合物制作时，该方法也相对简单，并且也很好。

如此美味的酸酱制作，方法相对简单，更美味，更美味。当你想吃寒冷的面条时，你也可以自己在家里做，你也可以在外面卖出同样美味的冷面。制作寒冷的面条后，把它放在纯净的水中或让凉爽的白色煮沸水，所以你会吃的表面会更加美味。

③ 手工凉面的做法，手工凉面怎么做好吃，手工凉面

1.面粉200g中加入2个鸡蛋，1g盐。

2.先将面搓揉成雪花状，然后捏和成团，醒发10分钟。

3.再揉，再醒发40分钟。

4.再来揉，再醒发40分钟。

5.最后在案上揉光。你可以看到经过一遍遍的揉、醒，面越来越光滑有弹性。

6.擀成大片。

7.中间散上干粉，叠起来，切成细丝。

8.将面条下入沸水锅中，锅开，点一次冷水，再开，面就煮熟了。

9.捞入冷水中备用。

10.然后准备拌面的材料，洋葱和小葱切碎备用。

11.黄瓜切细丝。

12.备好腌渍西瓜皮丝。注：将西瓜皮最上面带红的软皮部分，切成丝，放上盐和糖腌渍1天就可拌菜拌面，在冰箱内可保存数日。腌渍西瓜皮丝酸甜软脆。

13.备好西红柿干。注：西红柿切块散点盐，在太阳下晒大半干，收到瓶中再撒点盐，入冰箱保存，随吃随取。西红柿干可以做披萨、意大利面包、意大利面，拌凉菜、沙拉等，是极好的天然调味品。

14.小锅里倒两汤勺油，放入花椒和一个干红辣椒段，开火，油热，将花椒干红辣椒捞出。

15.下入洋葱碎。

16.当洋葱碎变成微黄，关火，放入小葱，倒些生抽，撒点盐调出酱汁。

17.将面从冷水中捞入大碗中，浇入酱汁拌均。

18.挑上些橄榄菜，拌均。

19.撒上西红柿干小块。

20.最后捡些黄瓜丝和西瓜皮丝放在碗边，撒点芝麻、花生碎和蒜苗，至此超级美味的凉面就做好了。

④ 怎样用意大利面做凉面

材料A：罗勒100g、大蒜1颗、腌渍鳀鱼2条、橄榄油100～120CC、盐少许、椒少许。

材料B：意大利面100g、蕃茄丁适量、松子（烤过）50g、帕马善起司粉50g。

作法：

1. 大蒜剥去外皮备用。

2. 取一果汁机放入30g的松子及材料A打至细密的浓稠状，倒入碗盆中，再加入40g的帕马善起司粉拌匀，作成青酱备用。

3. 取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入意大利面煮熟后捞起装盘，马上加入作法1的青酱（用量依个人喜好）和面一起拌匀。

4. 最后面上洒蕃茄丁、20g松子、帕马善起司粉即可。

秘诀：起司粉要在青酱打好后才能加入拌匀，否则若一起倒入果汁机打，会产生有沉淀物分离的状况；青酱有多余的可放入冷藏，约可保存1个月。

⑤ 简单的意大利面做法

这个我经常做很简单
准备意面或通心粉 黑胡椒粉 盐 鸡精
你呀 把水煮开 在水里放两勺盐 之后把面放进锅 之后不用管了 8分钟后把面乘出来
之后切一半洋葱 切成碎粒 火腿或者培根腊肠反正是加工的熟肉切成碎粒也别太碎了 只要是颗粒就行简单切下 然后热锅 锅热了（也就是稍微冒一点点烟了）马上放油 之后放入切好碎粒的洋葱 炒香大概1-2分钟 之后放火腿粒还有通心粉或意面 好了 因为都是熟的东西 所以转微火 这时候你把番茄沙司放进去 别放多了 大概三勺子把 然后开始小微火翻炒均匀 如果面没有多少颜色 这时候你再放入点番茄沙司 至到面有点粉红色了 有点点那种番茄的颜色就好 之后放入黑胡椒粉 一小小把就可以 然后放入鸡精 之后翻炒均匀 OK 出锅 开始品尝吧 绝对原创但是我告诉你点秘诀这菜是很简单 但是想好吃也得失败几次 这都是我总结出来的
想好吃的秘诀：不要把炒的酱浇在意面上，那样绝对不会入味，也没有好味道，要像我说的那样，把东西都放进去微火炒那样面才能入味，吃的味道才比较足，对了，一定要用番茄沙司做哦，我用的是味好美番茄沙司，反正是番茄沙司就行，呵呵
好了 你看到后就去做吧 不好吃你找我 嘿嘿！~