意大利烤肠怎么做好吃

❶ 烤肠怎么做好吃

用料：烤肠，青线椒，红线椒。

做法：

1、将烤肠切成两小段，再把小段烤肠竖着对半切开。

2、用刀在烤肠切面打上花刀，注意不要切太深，表皮不要切破。

3、青线椒和红线椒清洗干净，切成小段。

4、取一小碗，加入一小勺番茄酱，2小勺生抽，一小勺白糖，少量的盐，再加一点清水稀释，搅拌均匀。

5、锅内倒油，油热后倒入烤肠炸制。

5、待烤肠打上花刀的一面翻过来，变成卷后捞出沥油，先装入盘中备用。

6、锅内留底油，下青红线椒，翻炒至断生。

7、倒入炸好的烤肠卷翻炒均匀后，淋入调好的酱汁，翻炒均匀。

8、淋入一点水淀粉勾芡，炒匀后淋入一点熟油提亮，即可出锅。这道酸甜开胃的香肠卷就做好了，带点辣辣的味道，吃起来更开胃。

❷ 烤肠可以怎么做好吃

1、作法一
冷冻香肠充分准备。放到烤架子上。小烤箱150度，放进香肠，15分钟取下，翻个，插上竹签子。再次烤10分钟，再翻一次。鲜切花刀要双面都切;自身调的烤肉蘸料要依据自身的调味品的咸度来调，不必咸了。

2、作法二
烤香肠提早取出解冻把烤香肠放到铺有锡箔纸的烤架子上，刷上一层油.小烤箱200度,中高层烤5分钟取出烤香肠再刷一遍油再烤10分钟，热腾腾的烤香肠就公布了。

3、作法三
提前准备烤香肠。除掉包装，切割成刀花，双面都切烘烤盘下铺上烤纸香肠表层刷上一层食用油少量香油、生抽酱油、芝麻油、麻辣红油调为的烤肉蘸料刷上自身调的烤肉蘸料放进电烤箱，左右火，200度，烤六分钟，再刷一遍自身调的烤肉蘸料，翻一面再烤六分钟

4、作法四
取三根冷藏烤香肠，放微波炉加热里，挑选烤串作用。叮上2分钟，再给他翻个身，再叮1分钟，成那样咧着了最美味，时刻盯住微波炉加热别烤胡了美味可口的烤香肠就搞好了，趁着热撒上五香粉或是番茄酱，橘子摆盘，加上杯红葡萄酒真是美味可口无比，比外边烤的美味又环境卫生!、小香肠清洗一遍，每根均值切割成3段，取竹签子穿一串串，每串4～5个。将串好的小香肠放进电烤箱烤制，烤时要旋转1～2次，烤透取下就可以。蒜头削皮切茸，加生抽、芝麻油调为味汁，服用时可蘸用。

5、作法五
还烤了两根绿豆糕，但觉得有点儿干.先把烤香肠放到刷了油的烘烤盘上放软毛刷蘸油刷在肠上边，放入电烤箱顶层，电烤箱左右火200度先烤5分钟.五分钟后取下再度刷油再度烤5-8分钟就可以了看一下烤得诱惑吧!

❸ 意大利烤肠披萨怎么做

意大利烤肠披萨

用料

中筋面粉 110g

酵母 2g

泡打粉 少许

白糖 10g

黄油 5g

水（30度） 20-30ml

鸡蛋 1个

马苏里拉芝士 80g

烤肠 半根

青红辣椒 各一个

洋葱粒 10g

黑胡椒碎 少许

番茄酱 小勺

西红柿 小块

什香草 少量

披萨草 少量

意大利烤肠披萨的做法

材料1（前8）拌均匀，揉成面团（面团光滑即可）

将面团醒发15-20分钟（常温发酵40分钟，夏天20分钟）

将醒发的面团揉搓至光滑，用擀面杖压排掉面团内的空气

将面团擀成烤盘大小的面饼，在面饼上面搓小洞，然后再次发酵15分钟

将发酵好的面饼抹上番茄酱，然后放芝士碎，再把烤肠等一些材料均匀的撒在面饼上面，然后再撒上芝士，饼底边缘的周围刷一层鸡蛋液

然后入烤箱200度温度烤20分钟即可

❹ 怎样做烤肠好吃

根据烤肠的品种可以分为：

1，火腿肠（鸡肉肠，玉米肠）。这种烤肠的烧烤难度最大。首先，要把肠体上拉出花刀，方便更快的入味和烧烤的速度；

2，腊肠。腊肠是用猪的碎肉灌制的，最好的瘦肉和肥肉的比例应该是4:6。腊肠中为了防腐败原本有很多盐分，而且油腻较重，所以烤的火候不宜太大，烤的时间不宜太久。加调料的时候也不宜过重；

3，豆腐肠。豆腐肠比较好烤。拉上花刀，烤之前加些盐，味精（少许）孜然，用小火烤热，等豆腐香味散发出来的，肠体表面有气泡爆发时，加大烤火，约再烤3-5分钟（视火的大小而定）豆腐肠的香味很浓的时候再加些调料在小火上熏30秒，OK大功告成！

调料基本相似：盐、糖、味精、辣椒、千里香、排草、灵草、辛夷花、桂枝、广木香、沉香、枳壳、孜然、 甘草、 肉果 、三奈 、紫草、白果等中药香料，还添加了肉质改良剂、增香剂、增味剂、等。鸡精最好不要，因为鸡精最好的是做汤用的。烤的生活鸡精容易致糊。 至于保质保鲜，那就是冰冻冷藏。或者加盐腌渍（不提倡）。

❺ 意大利的“火腿肠”-Mortadella怎么吃

意式肉肠（Mortadella）是意大利一种猪肉香肠，类似于我们平时吃的火腿肠，但不同的是：意式肉肠是用肉腌制而成的，不像火腿肠那般还要加入大量的粉。

意式肉肠（Mortadella）又叫灯笼肠，与国内火腿肠不同，是意大利一种用猪肉制作而成的香肠，个头也会偏大；Mortadella制作时是用真材实料的猪瘦肉搅碎和切成丁的肥猪肉，调味料包括黑胡椒、玉米粒 、桃金娘、肉豆蔻和香菜，有些还会加入开心果一同塞入肠衣。

意大利的“火腿肠”-Mortadella怎么吃？Mortadella的营养程度也不是火腿肠能比的，它富含热量，提供了大量的蛋白质和脂肪，与火腿肠一样可生吃；但在意大利，人们常用于搭配三明治食用，这样可以均衡两者之间的营养，而且还可以制作各式各样前菜的一部分。

❻ 烤肠要怎么烤才好吃

材料
烤肠，黑芝麻，西兰花
做法
1、做八爪鱼:烤肠切成等分两段，取其中半根从中间剖开，再每边各划三刀。切时要注意稍用力过大就会让八爪鱼丢一条腿，另一边也同样方法剖开。
2、做螃蟹:烤肠将两端去掉，中间等分切成两段，取其中半根，两头各划三刀，做出蟹腿。
3、锅中刷油，稍热放入烤肠，加热时"海鲜"的腿会自然分开。火不要太大，煎糊了就不好看了。
4、取出，用黑芝麻做眼睛，西兰花做装饰。也可以用可爱的烤肠来装饰米饭、面条，相信宝宝们一定会很喜欢。

❼ 烤肠怎么炒好吃

可以和青椒一起炒，两者结合更入味。
步骤：
1.香肠切片
2.青椒切块
3.坐锅，放油，爆香蒜片
4.倒入香肠翻炒
5.放入青椒，继续翻炒
6.放盐，炒至入味
7.放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅即可