萨莉亚意大利面叫什么名字

❶ 萨莉亚是吃什么的

萨莉亚的菜单种类非常丰富，菜式有 70 多种，再加上葡萄酒和鸡尾酒，差不多有 100 个种类。以意大利式进餐方式为基础，同时加入了欧美餐桌上的传统食物，以及当今风靡海外的原材料，以丰富顾客的餐桌。 不同的时间带萨莉亚为您提供了不同的利用方式。午餐时间、下午茶时间、晚餐时间、夜宵时间 顾客可根据自身需要重复多次在萨莉亚用餐。萨莉亚并不采用硬性规定的套餐形式，而是设计一套能自由组合搭配的菜单，顾客拥有最大主动权，组合的多样性，选择的自由性，让顾客在萨莉亚又多了一份乐趣。这也是萨莉亚一贯主张的“丰富性”之一。
从甜品中选一品就可以作为午后点心；从色拉和面包类中各选一品就可以享受一份早餐；从色拉、面包类和意大利面中各选一品就组合成一顿午餐；葡萄酒、再加上色拉、意大利面、鱼肉类菜肴及甜点，就是完美的全程意大利大餐。

❷ 意大利面各种面的英文名

意大利面主要分这么几类：除实心粉spaghetti外，还有通心粉macaroni，宽面条lasagna，细长面条tagliatelle，细线状的细面vermicelli以及包肉馅的小方块形意大利面饺ravioli。下面就是意大利面的种类的详细介绍。

1、斜管面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟。

2、面片(Lasagna)：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟。

3、尖头梭面(Pici)：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟。

4、天使的发丝(Anclle Hair)：犹如面线般的Anqle Hair，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间：5～7分钟

5、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。

6、长形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面条种类，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间：8～10分钟

7、小贝壳面(ShellS)：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间：8～10分钟。

8、意大利水管面(Macaroni)：由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间：8～10分钟。

9、粗管面(Rigatoni)：大号管面厚，体积大，所以嚼劲大，适宜同时配以荤素食材，浇鱼汁非常出色。煮熟时间：10～12分钟。

10、传统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间：8～10分钟。

(2)萨莉亚意大利面叫什么名字扩展阅读：

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。

作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

意大利面构成

1、面团

食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，而阿拉伯人更想到了将面条风干储存的做法。

除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。

意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。

2、酱料

正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。

意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(Pesto Sauce)，和黑酱(Squid-Ink Sauce)。

红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的。

青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁。

白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面。

黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。

❸ 萨莉亚，莫罗尼亚风味肉酱面的做法

材料：洋葱碎，番茄粒，牛肉碎(直接买绞好的牛肉陷就行），番茄酱，意大利混合香草，橄榄油，蒜头碎等
做法：1、牛肉碎先至于平底锅中炒干，祛除多余的水分，中途适量添加盐和胡椒粉稍作调味后盛出置于一旁；
2、倒入适量橄榄油，将蒜头和洋葱以中小火炒至微黄，闻到香味的时候，倒入番茄粒，用锅铲稍压，尽量让番茄软身至烂，中途可适量添加盐；
3、将以炒过的牛肉碎倒入，与番茄充分混合好，加入番茄酱后，转倒入大锅中，加入适量的混合香草，开盖小火炖煮约2个小时直酱浓即可。

肉酱起源于意大利，意大利跟西班牙一样，都是盛产橄榄油的国度，饮食相对与英美来说，相对比较健康一些，并注重香料的应用和与食物的搭配。有些人说，为了突出牛肉的味道，用牛油（BUTTER）来起锅会令这道菜更添风味。我不认同。这既然是纯粹的意大利菜，我们就应该尊重意大利人最本土的做法，用回意大利人本土盛产的材料来做，才最能吃回意大利本身的味道。

香草可以用月桂月（bay leve)百里香（THYME）；番茄可以用罗勒（BASIL）等。 绝对权威!!!

❹ 巴贝拉 新贝乐 棒约翰 萨莉亚的意大利面的价格

LZ呀 萨莉亚好吃 超便宜 我和爸妈三人 去吃 往死里吃 还打包了一半比萨（要了两张）才花了110元 他的菌菇意面好吃 还有培根比萨（加一份芝士5元）比萨才20多元！！那是又便宜又好吃的餐厅 法师局蜗牛才29元呢 巴贝拉要88元 差了好多呢~~ 萨莉亚（好像跑题了）他的意面最便宜了 保证的才20多

❺ 萨莉亚里的奶酪培根面的制作方法是

意大利面、淡奶油、牛奶、培根

辅料有：盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉

做法:

将意大利面在温水中泡1小时左右，这样煮出来又快口感又好~

面用沸水煮熟，加1勺盐~朱面时将培根切片待用；

面煮熟捞出，加少许橄榄油，待用~

锅里加少许黄油，把培根片放进去，翻炒~

加入250ML淡奶和150ML牛奶，再加少量盐、味精、黑胡椒、糖……

等烧开时加入水淀粉勾芡~

把浇头浇在刚拌好的面上就可以吃啦~

❻ 萨利亚餐厅什么最好吃

萨莉亚Saizeriya 人均￥35元

菜系: 意大利
简介:超级合算的意式餐厅，里面的西餐和酒店比起来，已有70%的感觉，但是价格却只有后者的10%，性价比非常高。因此，一直都会排很长的队，“最好是先派一个人占位，要不然等到位也饿得差不多了。
推荐:香草咖啡冻、 金枪鱼色拉、 鸡翅、 肉酱多利亚饭、 蜗牛、 玉米浓汤、 肉酱饭、 色拉、 pizza、 咖啡冻、 匹萨、 提拉米苏、 巧克力卡普、 煎蛋、 培根比萨、 意大利面、 海鲜冷盘、 海鲜色拉、 批萨、。

最大特点：价格便宜。19元一个PIZZA。排队！超级排队！超过了必胜客。中午一定要11：30之前去。晚上一般吃饭时间要排1小时。还有一个特点：服务员是用一个机器将你点的食品的编号直接发到厨房的，好像很先进，发短消息点菜。在这个价钱下味道还可以，推荐海鲜焗饭。PIZZA的饼还可以，陷料略显少。一起去的人越多均价越便宜。

萨莉亚徐汇店Saizeriya 地址: 天钥桥路319号我要点评电话: 64642887

萨莉亚黄浦店Saizeriya
地址: 广东路429号
评电话: 63112249

萨莉亚遵义店Saizeriya
地址: 遵义路100号虹桥上海城5楼2A座
电话: 62372585

萨莉亚曹杨店Saizeriya
地址: 顺义路10号
电话: 52362775

❼ 意大利面 PASTA

Pasta 面食的通称，所有的面食都可以这么叫。
spaghetti 面条，就是圆柱型的实心面条，不是通心粉，一般呈黄色。
macaroni 通心粉，好象医院里用的黄色胶皮管子，被剪成了一段段，表面有 类似锯齿样的条纹。有很多种型号，或大或小。
penne 一种通心粉，细小而尖。

Spaghetti和Macaroni通常要在沸水里煮二十分钟到半个小时才会熟，之后拌酱来吃。所以通常点了这两道菜之后，还需要告诉服务员搭配的酱汁。

lasagne 在国内貌似是叫“千层面”，曾经是山人最喜欢的一道菜。面片、 肉酱、蔬菜酱、奶酪另有一些神秘的东西，以面片为主体，相互交 叠。貌似是通过烘制而成，然后切成二三寸见方的小块分食。水份 非常大，不是康师傅三加二饼干。
zuppa 汤——山人最不喜欢的一道菜，不实在。
rissoto 还有risobianco，都是米饭，不过过去我们用中国式英语只告诉他 们说要吃rice。意大利米饭有些是和肉丁一起炒制或者烘制的，还 有些貌似是拌的，比如拌着黄油。
ravioli 类似饺子或者馄饨，口感和lasagne很象，但是个体较小，跟舍弟 包得饺子差不，多貌似也是烘制成的。
pizza 比萨饼。女孩子很喜欢，所以山人讨厌，总让腰包变空的东西。但 是刚出炉的比萨上面粘粘的奶酪却总能让山人流出口水。
bread 面包。通常都很难吃，但有一种带着蒜头和奶油烤得酥酥的，特别 诱人；不过那是在一家法国菜馆吃到的，但朋友说是意大利菜；那 家馆子也兼营pizza。

还有一种类似lasagne和ravioli的东西，忘记名字了，好象天津的煎饼果子，外面是面皮，象卷饼一样卷着馅，口感与lasagne和ravioli差不多。
另有一种拇指宽的面条，有点象炒面，拌着黄油或牛肉丁或其他蔬菜；名字忘记了，只吃过一次。

一般来说，在吃全餐的时候，面食只做为前菜，我们叫“Starter”。但多数时候，为赶时间或省钱或者根本吃不下，我们只吃Starter。

❽ 萨莉亚的麻麻辣辣意面怎么做的

麻辣意面做法：
材料：洋葱碎，番茄粒，牛肉碎(直接买绞好的牛肉陷就行），番茄酱，意大利混合香草，橄榄油，蒜头碎等
做法：1、牛肉碎先至于平底锅中炒干，祛除多余的水分，中途适量添加盐和胡椒粉稍作调味后盛出置于一旁；

2、倒入适量橄榄油，将蒜头和洋葱以中小火炒至微黄，闻到香味的时候，倒入番茄粒，用锅铲稍压，尽量让番茄软身至烂，中途可适量添加盐；

3、将以炒过的牛肉碎倒入，与番茄充分混合好，加入番茄酱后，转倒入大锅中，加入适量的混合香草，开盖小火炖煮约2个小时直酱浓即可。

肉酱起源于意大利，意大利跟西班牙一样，都是盛产橄榄油的国度，饮食相对与英美来说，相对比较健康一些，并注重香料的应用和与食物的搭配。有些人说，为了突出牛肉的味道，用牛油（BUTTER）来起锅会令这道菜更添风味。我不认同。这既然是纯粹的意大利菜，我们就应该尊重意大利人最本土的做法，用回意大利人本土盛产的材料来做，才最能吃回意大利本身的味道。

香草可以用月桂月（bay leve)百里香（THYME）；番茄可以用罗勒（BASIL）等。 绝对权威!!!

❾ 莎莉亚的什么最好吃

第十五位：海鲜奶汁烤菜（181票）


只需要499日元(约31元)的奶汁烤菜里，放入了虾、乌贼、蛤蜊等海鲜，味道别说有多新鲜。

第十四位：意大利风味日式汉堡（187票）


说到意大利料理，番茄与芝士的组合出来的奇妙味道，是大家爱上意大利料理的原因。萨莉亚则利用这种味道，与日式汉堡肉进行结合，打造出了这款意大利风味日式汉堡。价格也仅需499日元(约31元)。

第十三位：恶魔风味沙司烤鸡肉与日式汉堡的拼盘（190票）


699日元(约44元)的料理。由萨莉亚原创的与肉类很搭的恶魔风酱汁，无论是配汉堡肉还是鸡肉，绝对都符合你的胃口。

第十二位：烤鸡肉与日式汉堡肉的拼盘（192票）


599日元(约37元)的料理。跟十三位不同的只有酱汁的区别，多汁的鸡肉和日式汉堡肉配上萨莉亚特制的酱汁，绝对下饭。

第十一位：虾与鱿鱼多利亚饭（194票）


萨莉亚的多利亚饭的价格适中，是大多数人的好选择。在饭里加上虾和乌贼以及蛤蜊，这样的海鲜美味十足的多利亚饭仅售价499日元(约31元)。

第十位：芝士鸡排与日式汉堡肉拼盘（203票）


“搭配啤酒，好吃。”

“量很足。”

“无论是味道、价格还是量，都能让我满足。”

在第十位登场的是，萨莉亚擅长的芝士派料理。鸡肉和绞牛肉的美味，加上芝士的浓郁味道，让人无法忍受。而且这份套餐，还可以配冰镇啤酒吃，绝配。虽然量很多，但价格也是贴心的699日元(约44元)，放心地吃吧。

第九位：多蜜酱日式汉堡肉（209票）


“多蜜酱最棒了。”

“我去萨莉亚只吃这个，十分下饭。”

“酱真的好吃。”

要说和汉堡肉相配的酱汁，果然还是多蜜酱。其复杂而浓郁的味道，是日式西餐口味的代表。萨莉亚特制的多蜜酱则是其恰到好处的酸味，十分下饭。价格也很感人，只需要499日元(约31元)。

第八位：博罗尼亚风味肉酱面（209票）


“意面与肉酱的平衡非常好。”

“肉酱非常多汁，能很好地包裹住意面。”

“肉酱意大利面还是萨莉亚的最好吃。”

无论大人还是小孩都很喜欢肉酱意大利面，而且只要399日元(国内价格12元)。萨莉亚特制的肉酱，是将番茄和牛肉末慢慢炖制而成的正宗博罗尼亚风味。为了不剩下酱汁，要好好地拌匀后再吃哟！还可以加点芝士，增加香味！

(这个是真的好吃，我去萨莉亚一般就是点这个加焗蜗牛和面包)

第七位：罗马风味奶酪培根意面（224票）


“被这个浓厚食感感动了！”

“浓厚的食感让我受不了。”

“我喜欢这种浓厚的意大利面。”

鸡蛋、芝士、培根、黑胡椒等食材，混合在这份意大利面里，还有奶酪和培根的美味，浓厚的食感的确让人欲罢不能。半熟鸡蛋与黑胡椒的搭配，堪称绝配。就是这样一份完成度如此之高的罗马风味奶酪培根面仅需499日元(国内价14元)！喜欢意面的人不要错过~

第六位：黑椒酱汁风味汉堡（239票）


“肉汁十足！感觉跟日式汉堡肉专卖店买的差不多。”

“能享受大口吃肉的感觉！”

“配菜的玉米也好吃。”

只需要399日元(国内价15元)，就能吃到百分百纯肉的汉堡肉。配上萨莉亚自己调制的酱汁，以及一碗米饭，让这个晚上愉快地度过吧。

第五位：田园香辣意面（268票）


“大蒜味很容易提起食欲。”

“虽然我很喜欢吃卷心菜，但没有卷心菜我也觉得好吃。”

“边吃这个边喝白葡萄酒的晚餐是最幸福的。”

大蒜味和充满香味的橄榄油与意大利面相结合，就已经很好吃了。但在这基础之上，又加上辣椒，便会更加勾起食欲。而且只需要299日元(国内价12元)！推荐在意面上加上芝士，撒上黑胡椒，请一定要试试！

第四位：玛格丽特双重芝士披萨（338票）


“味道棒又便宜。”

“虽然萨莉亚的菜都是又便宜又好吃。但每次来我都会选披萨。”

“我也想过要吃点别的，但每次都忍不住要点它。”

在萨莉亚众多披萨中，它凭借着自己满满的马苏里拉芝士的用料脱颖而出。用料虽然都是披萨中常见的番茄芝士一类的食材，但最特别的是这个披萨用的是马苏里拉芝士。但这样好吃的披萨，竟然只要399日元(国内价24元)。搭配着啤酒或者红酒吃更加好吃。

第三位：芝士满满米兰风多利亚饭（376票）


“芝士给的很足。”

“无法抗拒芝士的香浓味道。”

“比普通的多利亚饭的芝士还要多，但加的价格也不会太多。”

享受热乎乎的芝士的美味！第三位是芝士满满的米兰风多利亚饭！在充满奶油味的多利亚饭上铺上一层肉酱，然后在满满地铺上一层芝士，带来的多层美味的口感是饱受大家爱戴的原因。399日元(约25元)的良心价格你不想来试试吗？

第二位：半熟蛋米兰风多利亚饭（389票）


“与半熟蛋拌在一起，融化的口感让人欲罢不能。”

“我总是吃普通的什么都不加的多利亚饭，第一次加上半熟蛋后好吃得流下了感动的泪水。”

“与半熟蛋混在一起后加上辣酱更好吃。”

软乎乎的半熟蛋与饭的搭配可以说是绝配！半熟蛋与第三位的芝士可以说是加点界的人气两巨头，而半熟蛋也只是以微小之差胜过了芝士。半熟蛋的融化的口感，可以让肉酱更加地增加风味。而且368日元(约23元)的价格也很感人！


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第一位：米兰风肉酱多利亚饭1,108票

❿ 萨莉亚属于哪个国家

萨莉亚（saizeriya），日本意式快餐品牌。成立于1967年，那个时代意大利菜系并不普及。董事长正垣泰彦先生师从经验丰富的厨师，在学艺期间深刻的领悟到“美味=原材料”的道理。出师后他一边在大学就读，一边已经开始经营第一家萨莉亚了（仅有36个座位）。
萨莉亚餐厅并不采用硬性规定的套餐形式，而是设计一套能自由组合搭配的菜单，顾客拥有最大主动权，组合的多样性，选择的自由性，让顾客在萨莉亚又多了一份乐趣。这也是萨莉亚一贯主张的“丰富性”之一。从甜品中选一品就可以作为午后点心；从色拉和面包类中各选一品就可以享受一份早餐；从色拉、面包类和意大利面中各选一品就组合成一顿午餐；葡萄酒、再加上色拉、意大利面、鱼肉类菜肴及甜点，就是完美的全程意大利大餐。