意大利红酒dop是什么级别

1. crianza是啥级别

“Vino de Crianza”或者“Crianza”：这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒，需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。

早在1932年，西班牙就创立了原产地命名（Denominacion de Origen，简称DO）制度。2003年，为了响应欧盟的标准，西班牙在原有制度的基础上作了相应的调整，建立了新的葡萄酒分级制度。

这一制度将西班牙葡萄酒从低到高分为六个等级。

1、日常餐酒

日常餐酒（Vino de Mesa），简称为VM，相当于法国的VDT级别。日常餐酒是西班牙葡萄酒分级体系中的最低一级，产量大，简单易饮，一般日常用餐时饮用。

2、地区餐酒

地区餐酒（Vino de la Tierra），简称为VT或VdlT，这一级别相当于法国葡萄酒中的VDP级别。这类葡萄酒限定了葡萄酒的生产区域，但在葡萄种植和葡萄酒酿造等方面的要求不像DO级别那么严格。目前，西班牙共有超过40个地区餐酒产区。

3、有地理标志的优质葡萄酒

有地理标志的优质葡萄酒（Vinos de Calidad con Indicacion Geografica），简称为VCIG或VC。VCIG等级于2003年引入西班牙，类似于法国的VDQS级别。一般而言，只有成为该级别5年以上的产区才有资格申请为更高的DO级别。

4、原产地命名

原产地命名（Denominacion de Origen），简称为DO，类似于法国的AOC级别。在1988年之前，DO级一直是西班牙葡萄酒的最高等级。

这一级别对葡萄园的管理和葡萄酒酿造等方面有较为严格的要求。目前，西班牙共有70个DO产区，每个产区都有各自的管理委员会（Consejo Regulador），负责制定各自产区的各项标准。

DO级佳酿蒙特拜伦酒庄布兰格尔园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

5、优质原产地命名

优质原产地命名（Denominacion de Origen Calificada），简称为DOC或DOCa。这一等级于1988年设立。只有获得DO等级10年以上的产区才可以申请成为DOCa级产区，并且还需满足更为严格的法定法规。

目前西班牙只有2个DOCa产区：里奥哈（Rioja）和普里奥拉托（Priorat），其中，普里奥拉托用当地语言“Denominacio d'Origen Qualificada（简称DOQ）”表示这一等级。

来自普里奥拉托的熙飞园红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）

6、酒庄葡萄酒

酒庄葡萄酒（Vino de Pago），简称为VP。该等级于2003年引入。在西班牙语中，“Pago”意为“地块”，该等级的葡萄酒必须使用酒庄自有葡萄园生产的葡萄，在自己的酒庄酿造、熟化及装瓶；而且只有少数声誉极高的酒庄才可以入选，目前西班牙只有数十家酒庄获此殊荣。

为了响应欧盟之后颁布的新的地理标志（Geographical Indication，简称GI）标准，西班牙将分级体系调整如下：日常餐酒（VM）调整为葡萄酒（Vino）级别，属于无地理标志葡萄酒；

地区餐酒（VT/VdlT）调整为地理标志保护葡萄酒（Indicacion Geografica Protegida，简称IGP），属于PGI类别，但很多酒庄仍然在酒标上使用原来的VT/VdlT级别标签。

原有的DO、DOCa和VP等级别列入原产地命名保护葡萄酒（Denominacion de Origen Protegida，简称DOP），属于PDO类别。

除此之外，西班牙一些产区还根据葡萄酒的熟化时间将葡萄酒分为4个等级：新酒（Joven）、陈酿（Crianza）、珍藏（Reserva）和特级珍藏（Gran Reserva）。该分级主要适用于DO及以上级别的葡萄酒。

1、新酒

一般指未经任何陈酿或经过短暂陈酿的葡萄酒，或是陈酿方式不符合其他三个级别规定的葡萄酒。这类葡萄酒大都果味丰富，口感清新，适合尽早饮用。

2、陈酿

这一级别的红葡萄酒需陈酿至少2年，其中须包括6个月以上的橡木桶熟化，而在里奥哈和杜埃罗河岸（Ribera del Duero）等地区的红葡萄酒须经橡木桶熟化1年以上；该级别的白葡萄酒和桃红葡萄酒需陈酿至少18个月，其中包括至少6个月的橡木桶熟化。

3、珍藏

这一级别的红葡萄酒上市前需陈酿至少3年，包括至少1年的橡木桶熟化，其中里奥哈的珍藏红葡萄酒还会经过至少6个月的瓶陈。该级别的白葡萄酒和桃红葡萄酒则需陈酿至少2年，其中包括至少6个月的橡木桶熟化。

4、特级珍藏

这一级别的红葡萄酒需陈酿至少5年，包括至少18个月的橡木桶熟化。里奥哈等地区的特级珍藏红葡萄酒则经过至少2年的橡木桶熟化和2年的瓶陈。而白葡萄酒和桃红葡萄酒需陈酿至少4年，包括至少6个月的橡木桶陈酿。特级珍藏葡萄酒仅在特殊年份酿造，而且极少有白葡萄酒和桃红葡萄酒。

值得注意的是，这一分级方式只以葡萄酒的熟化时间为标准，与葡萄酒的质量并没有直接关系。

饮食宜忌

1、健康成年人，女性更适宜喝葡萄酒。

2、糖尿病、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。

3、红葡萄酒不须冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。

4、兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正确的。

5、饮用葡萄酒有可能是会造成哮喘发作的。研究人员对366例成年哮喘患者进行了饮食过敏问卷调查，发现92.6%的人饮酒，其中33%说至少2次饮酒与哮喘发作相关。红、白葡萄酒是最常见的诱因，一般在饮酒1小时内发生哮喘。

虽然大多数饮酒诱发的哮喘较轻微，但也可能发生严重哮喘。在妇女、口服激素治疗、哮喘初次发作年龄较低及曾换用药物治疗的患者中，饮酒更易诱发哮喘。

此外，葡萄酒诱发的哮喘与含亚硫酸盐的食物、阿司匹林及非甾体类抗炎止痛药引发的哮喘密切相关。

因此，研究人员提醒患者增强对饮酒可能诱发哮喘的认识，并建议深入研究葡萄酒相关的亚硫酸盐添加剂在诱发哮喘中的作用。

以上内容参考：网络——法国AOC制度、网络——法定产区葡萄酒、网络——葡萄酒分级制度、

2. 意大利往中国送的葡萄酒大概多少吨

意大利葡萄酒
意大利葡萄酒（Italian vino）是意大利生产的葡萄酒总称，有红葡萄和白葡萄酒之分，产量占世界1/4，酿酒历史超过3000年。
中文名
意大利葡萄酒
外文名
Italian wine
产地
意大利
最早出现
公元前二世纪
生产材料
葡萄
快速
导航
自然环境

产区

分级制度

十大名酒

起泡酒

地方酒

酒标

酒产业

其它
特点
历史悠久
古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(enotria)。意大利的葡萄酒历史久远。
共和制时代的雄辩家西塞罗，皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的废贝城的遗迹里，仍保留有很多完整的葡萄酒壶。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。
销量巨大
深受自然环境之惠的意大利葡萄酒，占世界葡萄酒生产量的1/4，输出、消费量都堪称世界第一。
街道上到处可见豪放地喝着葡萄酒的意大利人，不禁让人想起在佛罗伦萨见到的米开朗琪罗所作的酒神巴克斯像。酩酊大醉的美丽的青年像在讴歌着非常奔放的、丰富的自然恩惠和生命。
地方特色
意大利葡萄酒南北呈细长形，自然环境也各式各样。在北意大利严酷的自然环境中产生了世界有名的品质优良的浓厚红葡萄酒和意大利产起泡酒（spumante）等。其他重要的地理特色包括：
1) 意大利覆盖特长的纬度范围，整个国家适合种植葡萄的地方从北部的阿尔卑斯山山脚到几乎和

3. 红酒dop是什么级别

dop葡萄酒的质量和特点基本或全部源于其地理产区并有着历史传承的人文因素。它具有一定的质量、声誉或其他源于其地理产区的个性特点。该葡萄酒100％的葡萄全部来自其地理产区的葡萄园并且在其地理产区内进行生产。蒸馏是从属于欧亚种葡萄品种中获得的。

4. 请问红酒里面的dop和doc一样吗

是AOP和AOC吗？一样的，2009年之后为了跟欧盟接规，法国葡萄酒等级制度启用新的分级，把Appellation d'Origine Controlee,改为Appellation d' Origine Proegee， d' Origine 通常被地名所代替，比如波尔多的AOC, 就是Appellation Bordeaux Controlee

5. 意大利红酒dop什么意思

很多人知道，AOC葡萄酒的前缀是Appellation d’Origine Controllé的缩写，意思为原产区控制命名。然而，这个深入人心的葡萄酒等级已经被另一个名词所替代——AOP，那么，它的意义何在呢？ AOP一个字母之差，“控制”的含义改成了“保护”，这一改变不仅扩大了原来AOC葡萄酒等级的范围，并且让法国以外的消费者更容易理解其中的含义。同时，这种命名方式的改变更是一种发展，从法国扩展到了整个欧洲，AOC葡萄酒等级原先应用与法国、瑞士等一些发达的欧洲国家，现在，这一革命使得一些品质优良的产区得到正身，比如一些原先意大利的产区并没有被列为与AOC葡萄酒意义相同的DOC级别，如今也获得了DOP ，等同于AOP。 AOC葡萄酒变为AOP，从本质上来说只是个“面子工程”，将一个晦涩难懂的术语变得更容易理解是欧盟将AOC葡萄酒更名的主要原因。 然而，这一变化非常低调，并没有进行大力度的宣传，只是在酒标上进行悄悄的改变。那么，新名词AOP会不会让消费者产生误解呢？事实上，很多消费者对这种变化确实产生了疑惑，AOC葡萄酒从上世纪50年代就一直沿用到如今，现在这种突然又悄悄的变化确实一下子很难让人接受。尤其对于像中国这样的葡萄酒新兴市场，人们好不容易记住了AOC葡萄酒的等级，业内人士又煞费苦舌地让人明白这种等级的意义，贸然然出现的AOP就像冒出的陈咬金，让人措手不及。 不过，相信时间的推移和欧盟变革的决心必然会让更容易让人接受的等级名词AOP完全取代辉煌了半个世纪的AOC葡萄酒。

6. dop是什么意思

DOP，中文名称偏振度 ，是指度量电磁波中偏振程度的参数，为偏振光在总光强中所占的比例或光束中偏振部分的光强度和整个光强度之比值。

一般而言，偏振度在0(自然光)与1(全偏振)间变化。 应用学科：大气科学（一级学科）；大气物理学（二级学科） 定义2：光束中偏振部分的光强度和整个光强度之比值。 应用学科：机械工程（一级学科）；光学仪器（二级学科）；光学仪器一般名词（三级学科）。

其他解释：领域操作平台

DOP，意即领域操作平台，核心技术为一个新的建模体系、两个核心引擎和一系列核心功能和服务模块。

DOP的技术核心可以简要地归结为：一个新的建模体系（包括方法学，实现技术，工具软件，应用软件框架等） 两个核心引擎（模型引擎、数据引擎）和一系列核心功能和服务模块。

7. 目前法国红酒和意大利红酒的法定产区酒 是从原来的AOC和DOC 改成AOP和DOP吗

这两个是不一样的