做意大利披萨的时候需要什么材料

A. 做披萨一般需要哪些原料

做披萨所需原料包括：马苏里拉奶酪200克，食用油15克，水130克，杏鲍菇丁适量，番茄酱30克，黑胡椒3克，培根肉丁100克，胡萝卜丁适量，披萨饼皮一个；下面是具体做法：

1、锅中加少许油放入胡萝卜、杏鲍菇、培根肉炒香。

B. 意式披萨怎么做

随着世界三大比萨品牌—必胜客、达美乐、棒约翰先后杀入中国市场，大家对于比萨已经非常熟悉了，可是说喜欢披萨的朋友越来越多！在家自己做也同样做出好吃的披萨哟～

用料
面粉400克
干酵母4克
水230克
植物油10克
糖5克
盐3克
披萨酱适量
马苏里拉奶酪适量
香肠（或培根）适量
甜玉米粒适量
豌豆适量
胡萝卜丁适量
意式披萨的做法
首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐意式披萨的做法 步骤1
使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面意式披萨的做法 步骤2
面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久！意式披萨的做法 步骤3
再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右意式披萨的做法 步骤4
发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小意式披萨的做法 步骤5提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑意式披萨的做法 步骤6揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！意式披萨的做法 步骤7
取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底意式披萨的做法 步骤8
最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃意式披萨的做法 步骤9
用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔意式披萨的做法 步骤10
先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪意式披萨的做法 步骤11
将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以意式披萨的做法 步骤12
最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可！意式披萨的做法 步骤13
烤好的披萨出炉了！意式披萨的做法 步骤14
披萨的饼底厚度可以自行掌握，如果喜欢饼底厚一些，可以用的面团稍微多一些！意式披萨的做法 步骤15
小贴士

披萨的面团不像做面包的面团必须要揉到扩展阶段，只要有kitchenAid厨师机把面揉光滑就足够了！
由于大家用的烤箱品牌不同温度都会有偏差，所以尽量用自己烤箱合适的温度进行烘烤，自行掌握以免过火或是不熟！
披萨的口味其实是完全可以按照自己的口味去搭配的，犹如我们中国北方人爱吃的馅饼！只要是水份不大的蔬菜和水果都可以用来当馅料！洋葱，青红柿子椒，牛肉粒，虾仁等等，再马苏里拉奶酪或帕玛森干酪就OK了！

C. 意大利披萨饼，你知道怎么做吗需要准备哪些食材

意大利披萨饼是比较有特色的一种美食，在制作的过程中需要准备高筋面粉也需要准备鸡蛋，这是它主要的食材，再加上一些配料美食就能够制作成功。

一定要多揉几道才会有筋道，让面变得筋道十足，吃起来才会比较香，所以这是第1道工序。接下来就可以加入适量的发酵粉，用30度或者是40度的温度去发酵，也可以放在蒸锅中再放入适量的温水就能发酵成功。将面团揉至光滑，就可以拿出一个干净的盆放入盆中，上面盖上保鲜膜，发酵10分钟左右就可以了。在发酵的过程中一定要注意温度的调节，如果温度太高酵母可能会变差，所以30度的温度刚刚好，最好时间在10分钟左右就可以。接下来就可以擀成一张大面饼，将准备好的一些材料放上去，一定要把马苏里拉奶酪丝提前放上再加上烤箱的温度，半小时左右就能制作成功。

D. 意大利披萨怎么制作还有怎样制作出来的披萨才好吃呢

披萨（Pizza）是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。制作披萨必须要有微波炉或者烤箱。我告诉你怎样制作什锦披萨
制作什锦披萨
1、饼皮材料（9寸PIZZA盘）： 干酵母1小匙 温水120毫升 中筋面粉200克 糖2/3大匙 盐1/3小匙 橄榄油 14克（可用色拉油代替 也可根据喜好，使用20克黄油代替） 2、温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖， 盐混合成面团，再将橄榄油揉进面团 （刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。 不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的） 3、加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。 也可以放烤箱，调到40度，再放一杯开水进去，产生热气和湿气， 帮助发酵（不过PIZZA饼皮要求没有那么严格， 根据自己口感把握需要发酵的程度就可以了） 4、面团放一旁发酵了，开始准备PIZZA汁和其他材料了。 PIZZA汁的材料：洋葱1/3个，蒜头4瓣 （洋葱和蒜头可以根据喜好适当增减） 橄榄油10克（可以用黄油或者色拉油代替）， 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 盐1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至叶（PIZZA草）2/3小匙 （没有就不加吧，加了味道比较好） 5、洋葱蒜头剁碎（剁得碎一点比较好）。 炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入， 炒香（颜色开始变黄）； 将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入， 待开，关火即成PIZZA汁 9、PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。 抹好之后，铺10-15克奶酪丝。 10、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。 饼皮边缘刷上鸡蛋液 烤箱预热200度 11、烤箱预热200度 PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟 取出，将剩余的奶酪丝铺上， 入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可出炉了

E. 自做披萨需要哪些材料

披萨又叫比萨，英文名叫Pizza，来自意大利，由面包演变而来。随着社会的发展与进步，它并不是一直不变，而是加入不同的食材以更好地满足不同人的需求和爱好。今天这篇文章就向大家简单地介绍一下披萨是用什么材料做的。

披萨虽然起源于西方，不过，如今人类文明不断交流互鉴，在全球化的热潮下，披萨也已经超越语言和文化的障碍，在全球颇受欢迎，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。至于披萨是用什么材料做的，不同种类、不同口味的披萨材料也不一样，还能根据自己的口味灵活调整。

F. 制作披萨的材料都有什么

主料：高筋面粉110克、低筋面粉45克、马苏里拉奶酪120克

辅料：红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克

步骤：

1、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内

G. 正宗的意大利披萨都需要放哪些材料

芝心披萨面皮的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜咸味 工艺：烤芝心披萨面皮的制作材料： 主料：小麦富强粉400克
辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪200克
调料：盐12克,白砂糖20克,橄榄油35克教您芝心披萨面皮怎么做，如何做芝心披萨面皮才好吃1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀成面团；
3. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
4. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
5. 将发酵面团擀成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆；
6. 将红高达奶酪、切成正方长条状，排放在做好的面皮边缘；
7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷，并压紧面皮接口处即可。 小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
洋葱比萨的做法详细介绍 菜系及功效：意大利餐
洋葱比萨的制作材料：主料：1大的比萨硬外皮,3磅切好的洋葱片(大约3个大洋葱),
辅料：1/2杯胡桃,1杯蓝色的干酪
调料：4茶匙黄油,食盐和新鲜的胡椒粉,迷迭香或新鲜的香草,橄榄油 教您洋葱比萨怎么做，如何做洋葱比萨才好吃(1) 在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。 (2) 调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。预热到475度。在面包皮上加入洋葱，干酪和胡桃。如果需要的话，加入香草。(3) 转移到烤箱里加热，直到皮变成金黄色（这个过程大约需要12分钟。）用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边缘。 蔬菜比萨的做法详细介绍 菜系及功效：意大利餐
蔬菜比萨的制作材料：主料：白面粉,鸡蛋,白脱牛奶,奶油(溶化)配料：意大利腊肠片,瓶装朝鲜蓟,新鲜罗勒叶
调料：瓶装番茄酱,起士(奶酪),帕玛桑起士丝,牛奶,玉米粉 教您蔬菜比萨怎么做，如何做蔬菜比萨才好吃1．面粉加入已混合好的蛋液、白脱牛奶和奶油，搅拌成柔软的生面圈，揉捏1分钟 2．面团擀成直径为30厘米的圆形面皮3．将番茄酱、意大利腊肠片、朝鲜蓟、罗勒叶、起士片和起士丝铺放在面皮的半圆中4．在面皮边缘刷上牛奶，对折面皮边缘并捏出花纹。表层刷上牛奶上光，再撒上玉米粉。将生坯放在烤盘上，放入210℃的烤箱烘烤约30分钟，至表面呈金黄色为止特别关照：在超市卖的起士是整袋包装的，但也可在食品店里买到散装的。将它浸泡在水中，放入冰箱冷藏，都可保存数日。

H. 做披萨都需要什么材料

披萨饼制作原料主要有高筋面粉、胡萝卜、腊肠、洋葱等。口味鲜美，营养丰富。烤箱200度预热后放入烤箱，10分钟后出炉。

上等的披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。

一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士，这样做出来的披萨容易拉丝，且口感醇厚。披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。

分类

1、按大小分类

9英寸比萨饼、1-2人食用；12英寸比萨饼、2-3人食用；14英寸及以上英寸比萨饼、3-4人以上食用。

2、按饼底分类

铁盘比萨饼（Pan Pizza）；手抛比萨饼（Hand-tossed Style Pizza）。

3、按饼底的成型工艺分类

机械加工成型饼底；全手工加工成型饼底。

4、按烘烤器械分类

电烤、燃气烤、木材炉烤。

5、按总体工艺分类

意式比萨饼、美式比萨饼。

以上内容参考：网络-披萨饼、网络-比萨

I. 正宗的意大利披萨怎么做

主料

面粉、橄榄油、mozzarella芝士、蒜茸、盐、罗勒叶

辅料

西红柿酱、吞拿鱼、蘑菇/西葫芦/青椒（呢喜欢的蔬菜随便搞）、辣肠

做法

编辑

1.先将温水，半杯橄榄油，300克的面粉，和酵母放一起。

2小时后，兑上1袋面粉（约1kg)和两把盐，用手慢慢揉。

3.准备番茄酱，将番茄碎丁搅碎，然后把蒜茸4粒加入，罗勒10片切碎，放入少许盐。

4.1小时后，将面团轻轻的裹成一个大面团，然后再分成几个剂子，再醒5分钟。

5.将容器涂上油，手上擦上橄榄油，用手掌将面摊平。

6.酱之前准备好的番茄酱均匀涂在面饼上，再洒上mozzarella,之后随便放上你喜欢的如何食材。进烤箱200度，15分钟。搞定！

J. 在意大利最常见的披萨配料是什么

统的披萨来自那不勒斯，只有两种变体:

玛格丽塔(Margherita，意为“雏菊”)由番茄酱、马苏里拉奶酪、一点帕尔马干酪、盐和特级初榨橄榄油，有时还加几片新鲜罗勒叶制成。

马里纳拉(“海洋”，来自海洋)只由番茄酱、特级初榨橄榄油、盐、切成薄片的大蒜和牛皮纸制成。

注意这两种情况下的皮都很厚(那不勒斯披萨很重要，pizza napoletana)。

料理笔记 ：：

1.任何的吐司都合适唷！重点是进过烤箱会变酥脆的口感。

2.厚厚一层起司是美味的至要关键！千万别用错起司，牵不了丝就不是披萨啦！

3.烤箱的设定特别重要！温度正好，起司才会融化的刚好，表面微焦。

4.食材尽量选用已经煮熟的肉类，像是培根、罐头鲔鱼、蔬果的话当然要用新鲜的，切成小碎块，容易熟也好入口。