粗意大利面怎么煮好吃

1. 意大利面怎么煮

意大利面条的一些做法1.奶汁蔬菜面准备的材料：1.西兰花一小朵，胡萝卜一根，小瓜（又名西葫芦）一小只，西红柿一个，香菇两只，口蘑两只，大蒜三瓣，洋葱半头，牛奶一杯，淡奶油一小杯（没有就多点牛奶），芝士片两片，盐，胡椒，鸡精适量，月桂叶一片，食油一大勺，黄油10克。2．意大利面条一把。做法：1．面条煮好滤去水分待用。2．西兰花取四分之一朵，切开约一口一朵大小。胡萝卜切块与西兰花同样大小还有小瓜西红柿同样切法。蘑菇每只切四块，大蒜切片，洋葱切丝。3．把西兰花，小瓜，胡萝卜和蘑菇分别在滚水中烫至八成熟滤水待用。4．平底锅加热后放食油和黄油，待油热后放大蒜炒至喷香放洋葱，洋葱变软后放材料3一起翻炒同时放盐，胡椒和鸡精，约一分钟后加入牛奶，奶油，月桂叶和芝士片小火煮至芝士片完全融化时放进面条，搅拌均匀后煮至汤汁浓稠。5．加入西红柿一块拌匀就可以出锅了，因为颜色很丰富和漂亮，你可以根据自己的感觉在盘子中给他们分别安排位置，这样可以让你吃的更开心点。备注：吃之前再撒少许的胡椒和芝士粉在面的表面，味道好极了。2.碳烧意大利面准备材料：1．煮好的白意大利面条滤净水分待用。2．超市买来的生培根（何尔美的挺好用）两片切成两公分宽的条状若干。还有洋葱半个切丝，大蒜半头切片，芝士两片。3．牛奶200克，淡奶油一勺。橄榄油一大勺。4．四分之一粗的黑胡椒粒和盐和鸡精和芝士粉以及一只生蛋黄。5．平底锅一只要大点的。做法:1．平底锅用小火加热后放如橄榄油和大蒜片，闻到香味的时候防入洋葱丝翻炒几下后加培根继续翻炒。当中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊变苦。2．当培根的颜色变的略微发白的时候放淡奶油和牛奶和少许盐和黑胡椒和鸡精还有芝士片，然后轻轻搅动以便让材料充分的混合溶解。3．牛奶汁沸腾以后把材料1加入，但要注意搅拌。因为这样可以是牛奶汁均匀地裹在面条上和防止芝士粘在锅底糊掉。4．待到汤汁变少变稠的时候就可以出锅了，在盛到盘子上之前先关掉火，放进生蛋黄拌匀。然后就是吃了。备注:吃之前再放少许的黑胡椒和芝士粉,味道更佳.3.肉酱意大利面准备材料：1.牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底锅和一把长把勺子。2.意大利面.做法：1.锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软.2.放牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面即可.备注:1.意大利面提前煮好放一段时间以后就会失去弹牙的特性，所以随时吃随时煮比较好。2.由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒.4.意式烩大虾准备材料：大虾肉1000克，意大利面条750克，奶油少司1000克，黄油150克，油100克，柠檬50克，盐15克，青椒150克，番茄酱150克。做法：1.意大利面条煮熟，用凉水浸控干.2.大虾肉切段用油煎熟，葱头切丁用黄油炒黄，加番茄酱炒到油呈红色时，放盐，柠檬汁调好口味，把虾段放入烩之3.意大利面条用黄油炒透，放盘中间成凹形将烩虾放入，上面浇奶油少司（稠些），再在奶油少司上贴青菜叶及削成花形的青，红椒片点缀。

2. 意大利面怎么煮软的快

煮面的水里要加半勺盐的，煮的时候等沸腾了，把面辐射状放进去，搅散之后就盖上锅盖。用这个办法等水沸腾以后再10分钟基本上面就很软了，或者你可以买细小一点的意大利面，这样煮的速度会快一点。如果还不行，可以先把面泡一天，然后再稍微煮一下就可以了。

意大利面是咱们平常生活中最常接触到的一款外国面食，有它独特的味道和口感，意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

简单几步，好吃的番茄肉酱意面就做好了，口感酸甜，开胃好吃。学会的小伙伴们可以自己亲自尝试一下哦，味道绝对美味。

3. 意大利面要怎么做好吃

准备好意面

准备好其他辅料

锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右。(个人喜欢软一点的，所以多煮了一会)

洋葱、火腿、西红柿、胡萝卜、牛肉都切成小丁

牛肉里放入少许生粉抓匀

意面捞出沥干水分，倒入少许橄榄油拌匀

锅内倒入适量橄榄油，倒入牛肉丁爆香

放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒

放入西红柿丁和火腿丁继续翻炒

加入番茄酱、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀

加入少量开水煮一分钟

将肉酱倒在意面上即可

也可以将意面倒入锅里拌匀出锅

4. 意大利面怎么才好吃`适合中国人吃

除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。
意大利南部的人喜爱食用干意粉，而新鲜意粉则在北部较为流行。一般来说，意粉多用作头菜，海鲜意粉配以白酒，而酱料浓的则配红酒。
因陋就简的意大利面
所属菜系：意大利餐面包甜点
原料：
西红柿３个、洋葱半个、黄油１０克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒

做法：
１在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
２出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
３锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
４起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

5. 好吃的意大利面怎么做

碳烧意大利面是很有名气的，他也有另外的一个名字叫——蛋汁培根面。
材料：
1)．煮好的白意大利面条滤净水分待用。
2)．超市买来的生培根（何尔美的挺好用）两片切成两公分宽的条状若干。还有洋葱半个切丝，大蒜半头切片，芝士两片。
3)．牛奶200克，淡奶油一勺。橄榄油一大勺。
4)．四分之一粗的黑胡椒粒（这个是什么东西？）和盐和鸡精和芝士粉以及一只生蛋黄。
5)．平底锅一只要大点的。
材料基本如此了，接下来是开始制作了。
1．
平底锅用小火加热后放如橄榄油和大蒜片，闻到香味的时候防入洋葱丝翻炒几下后加培根继续翻炒。当中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊变苦。
2．
当培根的颜色变的略微发白的时候放淡奶油和牛奶和少许盐和黑胡椒和鸡精还有芝士片，然后轻轻搅动以便让材料充分的混合溶解。
3．
牛奶汁沸腾以后把材料1加入，但要注意搅拌。因为这样可以是牛奶汁均匀地裹在面条上和防止芝士粘在锅底糊掉。
4．
待到汤汁变少变稠的时候就可以出锅了，在盛到盘子上之前先关掉火，放进生蛋黄拌匀。然后就是吃了。但吃之前还要再放少许的黑胡椒和芝士

6. 意大力面怎么做才好吃

现在越来越多的人都喜欢到牛排店去吃牛排，不仅仅是因为牛排好吃，更是因为牛排搭配的意大利面美味，那么外面的一份牛排意大利面就要好几十块，这么贵，想吃也不能经常吃呀。其实意大利面做法很简单，所以自己学会做吧，今天小编在这边给大家分享下最简单的意大利面的做法，想要更美味的，加入食材即可，方法一致的。
食材
意大利面 两人份
牛排/猪扒 一块/份
西红柿 1个
番茄酱 适量
胡椒粉 少量
洋葱 .半个
盐巴 少量
橄榄油 少量
1、准备适量的意大利面，一小把就够了，两人吃足够，因为面煮熟了还会变粗。
2、锅里放水烧开，可以倒少量橄榄油和盐巴入味，水位尽量高点，因为小编买的意大利面是长条的，不是空心粉也不是蝴蝶面，水烧开放入意大利面，水位要在意大利面上方。刚开始放进去还是很直很实，一会儿就软下去了。
3、大概煮个10分钟，中途要查看，因为是面食，烧开水会冒出来，意大利面煮的程度最好是不烂的，有点Q并且面心也熟了是最好的，就可以捞起来沥干水分备用，不用要沥干所有水分，只是不要泡到水就行，不然面容易烂，而且担心糊成一团，意大利面比较不用担心糊。也可以看到煮完面的水很清澈，因为意大利面是不容易糊还有断的。
4、因为做意大利面嘛，所以小编这边顺便煎下猪扒，因为不太爱吃牛排哈。锅里倒入少量橄榄油。
5、把火力开小点。
6、准备好之前腌制的猪扒，这边就不详细说了哦，如果你不会腌制牛排猪扒的话，也可以直接外面买现成腌好调料的。
牛排猪扒腌制方法：猪扒放砧板上用刀背在猪扒上敲几下，把肉筋敲断掉，尤其是牛排一定要这么做，这样做的肉吃起来比较柔软口感才会好，不要敲碎掉，然后调酱汁，准备少量蒜蓉姜末，还有碾碎的黑胡椒（胡椒粉），盐巴，老抽酱油半碗，调好这些酱汁后，把猪扒放进去腌制几个小时入味。
7、橄榄油热好后，放入猪扒，记得频繁翻面，不要给烧焦了，慢慢的两面金黄色再到有点小黑。
8、就可以把猪扒盛起来备用，外焦里嫩哦~
9、猪扒只是一个插曲，接下来锅里继续放些橄榄油。
10、洋葱切半个切碎即可，倒入准备好的洋葱，翻炒几下。（因为小编没洗锅，所以洋葱很快就黑了。）
再继续翻炒几下，直到洋葱煸出香味，可以清晰的闻得到。
西红柿准备一个切碎，倒入煸炒的洋葱里。
翻炒几下，感觉西红柿有点烂了，加入适量的番茄酱。
小火翻炒几下，直到西红柿更烂了。
加入少量盐巴，鸡精（可不加）和胡椒粉。
继续翻炒，这些就是意大利面的酱汁哦，如果你做的意大利面量比较多的话，这边可以加入少量开水。如果就一两人量的话，不需要加水。
把刚才沥干的意大利面倒入调好的酱汁里，注意不要用锅铲翻炒，担心糊掉断掉。最好用筷子或者叉子往顺时针方向快速的拌一拌。
快速拌一拌，直到意大利面和酱汁完全融合在一起就可以了。快速拌一拌的原因是酱汁是浓稠的，是很容易干掉的，还有就是干了的时候会粘锅。
最后就是把猪扒和意大利面随意拼盘咯~想要食欲好，摆盘可以放西兰花或者西红柿雕花等其他的哦，因为小编懒得西兰花还要过水，所以直接弄两个葡萄，哈哈~增强食欲，开动咯~
今天小编分享的意大利面做法是素的，如果想要更美味的亲们，很简单，只要加入你要的食材就可以成荤的了，这是之前小编做的荤的意大利面哈~

7. 意大利面怎么煮才好吃

准备好意面

准备好其他辅料

锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右。(个人喜欢软一点的，所以多煮了一会)

洋葱、火腿、西红柿、胡萝卜、牛肉都切成小丁

牛肉里放入少许生粉抓匀

意面捞出沥干水分，倒入少许橄榄油拌匀

锅内倒入适量橄榄油，倒入牛肉丁爆香

放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒

放入西红柿丁和火腿丁继续翻炒

加入番茄酱、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀

加入少量开水煮一分钟

将肉酱倒在意面上即可

也可以将意面倒入锅里拌匀出锅

8. 怎样煮意大利面

材料：意大利面（可以选择稍粗一点的面），蛤蜊（各种蛤蜊均可，根据自己的口味选择），鲜虾，鲜贝。

调料：番茄酱（或新鲜的番茄汁），盐，胡椒粉。

做法：

1.先将鲜虾处理干净，去头、去尾、去皮、去除虾线（可保留虾头，用煮虾头的汤煮面）。

2.将意大利面用沸水煮至八成熟捞出备用。

3.用牛油将蛤蜊、虾仁、鲜贝炒熟，淋上番茄酱，加盐、胡椒粉调味，然后加入煮好的意大利面，炒至入味。（可用筷子进行翻炒，这样操作起来比较方便）

4.用筷子将炒好的面条卷起来，放在盘子里，将海鲜放在面上作装饰即可。

9. 怎样煮意大利面才好吃

说起意大利面，就想流口水。意粉儿有实心儿的，通心的，蝴蝶型，贝壳型等等。它的主要原料就是硬小麦。硬小麦久煮不糊，既含有丰富的矿物质，还含有丰富的复合碳水化合物。作为资深吃货，我给大家介绍几种好吃又简单的做法。

1，番茄肉酱意面。
锅里煮开水，放一小勺盐进去，把意面放进去，煮八分钟左右（细圆面哦）。煮好以后捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散。
炒锅千色，放一小块黄油融化。放肉末煸炒变色后盛出备用。然后用锅里的余油煸炒洋葱和蒜末炒出香味儿。然后放切好的番茄丁下去，炒至番茄变软。再倒入刚才炒好的肉末，加4到5勺番茄酱一起炒。可以加入少量的淡奶油，再放少量的盐。最后我们把意面放进锅里，和酱料搅拌均匀，撒上一点点胡椒粉，出锅装盘就好啦。



小伙伴们，你们还有什么其他吃法呢，记得分享给我哦。