意大利斜管面什么时候算熟

① 意大利面要煮多久才熟

1、煮的时间

意大利面要煮到软硬适中。通常外包装上都有提供时间参考。通常为7分钟，不过煮的时候最好提前一点观察下软硬程度。

2、用什么锅

煮意面时最好用深锅，将面散放下锅，很快让面全部浸入水中。并加入充足的水。

3、加盐

100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾后再加盐，盐的浓度大约为1%.以一人份100克意大利面为例，2小匙盐左右。

4、加油

加过盐后，马上滴入几滴橄榄油(没有就用普通植物油)。这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口。

意大利面怎么煮才好吃

5、搅拌

面条入锅后立刻用筷子充分搅动面条，让意面全部浸入水中，煮时也要注意搅动，防止粘在一起。

6、如何判断意面是否煮熟

取一根面条用指甲将其掐断，入锅面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为"软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼劲儿)"。

7、浇汁

用漏勺捞起面条，沥干水分，然后马上浇上酱汁即可。

意大利面的做法

一、奶油培根意大利面

材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。

做法

1、首先将西兰花清洗干净，然后将西兰花切丁放置一边，煮一锅盐开水，在水沸之后将西兰花放入锅中，煮沸捞出。

2、第二步，要先将大蒜进行爆炒，炒出香味后再加入准备好的培根丁，翻炒一段时间后，再加入奶油酱，用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。

如果有些人不喜欢培根的话，可以将培根换成其他的肉类，比如咸鲑鱼丁，咸鲑鱼丁的口感也是非常好的哦。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。

意大利面怎么煮才好吃

二、蕃茄肉酱意大利面

材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克。

做法

1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。

2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。

3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。

4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。

三、蘑菇松茸意大利面

材料：蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱(清炒)1杯、意大利面200克、牛油少许。

做法

1、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。

2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可

② 意大利面很难煮，意大利面熟还是没熟应该怎么判断

引言：想问一下大家，你们在制作面条的时候是怎样判断他有没有熟呢？小编以前就是往里面加水或者直接挑一根出来尝一尝，这样的话就能够直接判断出来他有没有熟。除了面条之外就是意大利面，他同样也非常难煮，本来有些人已经煮了很长的时间，但是后来发现他就是生的那么意大利面，他有没有说我们应该怎样判断呢？今天就跟着小编一起来了解一下。大家最简单的方式就是可以把面挑一个出来尝一尝，这是最简单也是最直接的方式。

③ 怎样判断意大利面是否煮熟

意大利面变白就代表已经熟了。煮意大利面具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：意大利面 200g、猪肉馅 1两、洋葱 1/4个、番茄 1个、胡萝卜 适量、油 40克、黑胡椒碎 少许、盐 少许、家乐番茄沙司 100克、芝士粉 少许、蒜末 少许、水 500克。

1、第一步将准备好的洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁，放一旁备用。

④ 意大利斜管面什么程度才算熟

意大利斜管面变半透明色，有弹性即可，其实意面可以煮半个小时一般就熟了，记得煮的水放盐。
第一种：penne al pomodoro
材料准备：番茄酱100g、dado四分之一块
1、先煮面，水开放一勺盐，下penne，一般8分钟熟。面煮5分钟后，起大火。
2、锅微热，放一汤勺油，（10g），油微热，放西红柿酱，调中火，慢熬。面稍微有一点点夹生，捞起，不过冷水。放锅里，一分钟后 ，熄火搅拌就可以了。
第二种：penne arrabbiata
材料准备：番茄酱100、dado 四分之一块、干辣椒4枚弄碎、蒜一瓣。
1、先煮面，水开 放一勺盐，下penne，一般8分钟熟。面煮5分钟后，起大火。
2、锅微热，放一汤勺油，（10g），油微热，放蒜，半分钟后放西红柿酱，一分钟后放碎辣椒。（喜欢辣味重一点，可以和放西红柿的位置对调）
3、面稍微有一点点夹生，捞起，不过冷水。放锅里，一分钟后熄火搅拌就可以了。
第三种：penne al salmone
材料准备：番茄酱100g、dado 三分之一块、20g panna（中国的生奶油）、50g 熏三文鱼、蒜一瓣、prezzemolo（欧芹） 5g。
1、先煮面，水开， 放一勺盐，下penne，一般8分钟熟。
2、面煮后直接起大火，锅微热，放一汤勺油，（10g），油微热，放蒜，半分钟后放入prezemolo，然后立刻放入熏三文鱼。
3、半分钟后放入panna，一分钟后放入西红柿酱。

⑤ 意大利面要煮多长时间才熟

意大利面不同的种类煮水的时间不同：

1、斜管面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟。

2、面片(Lasagna)：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟。

3、尖头梭面(Pici)：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟。

4、天使的发丝(Anclle Hair)：犹如面线般的Anqle Hair，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间：5～7分钟

5、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。

6、长形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面条种类，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间：8～10分钟

7、小贝壳面(ShellS)：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间：8～10分钟。

8、意大利水管面(Macaroni)：由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间：8～10分钟。

9、粗管面(Rigatoni)：大号管面厚，体积大，所以嚼劲大，适宜同时配以荤素食材，浇鱼汁非常出色。煮熟时间：10～12分钟。

10、传统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间：8～10分钟。

(5)意大利斜管面什么时候算熟扩展阅读：

据英国《每日邮报》近日报道，大型健身企业“DW健身俱乐部”请研究人员调查13种超市自有品牌的意大利面酱料，发现多数品牌含糖量过高。

按照厂商建议的烹饪量，孩子一顿面摄入的糖最多时相当于营养学家建议儿童日摄入量最高值的96%。更糟糕的是，不少家长给孩子做面时往往会将酱料建议使用量增加一倍。

研究人员说，意大利面酱料以番茄沙司为主要成分，不少人看到“番茄”两字就误以为这种调味品比较健康。而事实上，要想吃得健康，家长最好还是自制酱料，严格控制含糖量。如果去超市购买，一定要看清成分表上标注的含糖量。

⑥ 意面在锅里煮成什么样子后就表示熟了呢

总的来说概括一下就是，用沸水煮，再次煮沸以后加凉水，如果想吃软点的，10~12分钟，吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。意大利面煮十分钟左右就差不多了，我们在煮意大利里面的时候可以用筷子时不时搅拌它们，以免它们粘连。意大利面有很多形状，比如螺旋形、空心的、蝴蝶形等，它的酱汁也有青酱、红酱、白酱、黑酱等种类。

要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面，一般在包装上面都会有粗细的标号和推荐的烹煮时间，最快的只需要一到三分钟就可以熟透了。根据个人喜好 喜欢吃硬的就少煮一会15分钟。喜欢吃软的就20分钟