‘壹’ 真正的意大利比萨饼上永远不会放哪种配料
没有鸡肉或牛肉(我是民主的,有些东西尝起来没有挑战性,我试过生牛肉披萨,很喜欢);
没有番茄酱或辣酱(但蛋黄酱似乎在亚得里亚海沿岸的佩萨罗地区很受欢迎);
水果,坚果或甜的版本通常被接受(在条件下):
你可以在意大利找到的应季水果(最有可能是9月的梨,秋天的南瓜,苹果)
正确的搭配:
不吃任何肉类和白色的甜披萨
合适的奶酪(通常是绿奶酪加梨和坚果或菠萝**,帕尔马干酪加南瓜**)
你说真正的意大利披萨是什么意思?
我们在意大利各地都吃各种各样的披萨(这里可以参赛的披萨来自中南部,如果我们不谈论烘焙和家庭烘焙的披萨的话,它们可能很美味,但我猜不是我们在这里说的那种)。
所以披萨可以油炸,可以是佛卡夏式的餐,可以用不同的面粉或基本配料在面团里做
你关心的人显然不喜欢你吃披萨的方式。
‘贰’ 你在意大利的披萨上永远找不到哪种美国披萨配料
不正宗的美式披萨配料:
我是一个认真对待食物的美国人,我的父母是厨师,我的祖父是厨师,我从上到下在美国50个州和整个意大利都吃过披萨。我们非常欣赏传统的意大利披萨以及最好的披萨店的典型美国版本。
请允许我将这个话题分为四类(基于我们家人的鄙夷之见)。
类别1
让我们觉得很尴尬的美式披萨配料,这在意大利是很少见的:
5)。低质量的马苏里拉奶酪
意大利人传统上使用新鲜的马苏里拉奶酪,这种奶酪呈球形,切成美丽的完美圆形。在美国,很多披萨店也用真正的马苏里拉奶酪。我可以用新鲜的马苏里拉奶酪,也可以用优质的马苏里拉奶酪丝。披萨连锁店和小披萨店所使用的廉价商品简直让人无法接受。
‘叁’ 意大利人为什么讨厌菠萝披萨
这是因为菠萝披萨是由一个完全与意大利人无关,菠萝也完全不属于意大利的产物,意大利人觉得菠萝披萨是对原产于意大利的披萨的一种侮辱!
然而意大利人还是认为菠萝披萨的发明者不是意大利人,菠萝也不是意大利的食品,这个完全不属于意大利的披萨是披萨界的耻辱,打死也不会吃的!
那么发明菠萝披萨这位仁兄呢,据说是一位希腊出生的加拿大人Sam Panopolos,曾经在意大利吃过一次披萨,觉得很好吃!
回到加拿大,开了一家餐厅,原本还是一间普通的、拍苍蝇的小店,后来看到附近小镇在卖披萨,而且生意还很不错,于是立刻有样学样地卖起了披萨!
‘肆’ 意大利人为什么不吃菠萝披萨
菠萝属于亚热带水果,菠萝披萨比较适合亚洲和美洲人的口味。欧洲人吃披萨还是喜欢传统的咸鲜味。欧洲人以及意大利人的口味比较喜欢酸咸味,所以菠萝披萨不太适合意大利人的口味。
‘伍’ 意大利人为什么不吃菠萝披萨
因为意大利人不喜欢吃菠萝,因此也就不吃菠萝披萨。
菠萝蜜中含有非常丰富的糖类、蛋白质、维生素B群、维生素C、矿物质、脂肪油。菠萝蜜的内服和外敷都对炎症有不错的效果,当然啦,外敷的话就不是用果实了,而是用菠萝蜜的树汁。
对身体有炎症和水肿的病人,比如患有气管炎、咽喉炎和血栓等病症的人,可多吃些菠萝蜜,还可以将菠萝蜜的汁水直接涂在痔疮等疾病上,能起到缓解的功效。
菠萝蜜的营养价值是很大的,含有多种营养元素,能帮助人体的生长发育。女性可以多喝些菠萝蜜,能够滋润皮肤,柔顺发丝,清理肠胃,改善便秘,而且还能起到美容减肥、健康益寿的功效。
‘陆’ 意大利人如何吃披萨
当我们在一家像样的披萨店(一家主要经营披萨的餐厅)吃饭时,我们每人吃一整块披萨。比萨通常比北美的比萨薄(但这取决于那不勒斯的比萨更厚),比萨更轻,含有真正的马苏里拉奶酪(牛奶或水牛奶),而且不是预先切好的。你需要刀叉。有时人们会用刀叉切它,然后折叠切片,用手吃。每个人都有自己的方式。不幸的是,如果你去富裕社区的“高档”披萨店,你不会看到有人用手。我们国家的人很正式。传统的披萨是在柴火的石炉中制作的,但如今煤气炉也可以使用,而且取得了惊人的成功和味道,尽管一些顽固分子会拒绝去不使用真正柴火的披萨店。
传统烤炉:使用柴火
在餐馆和披萨店,我想我看到选择1使用得更频繁。他们用手吃披萨,是的,你做对了。不像我们在印度和美国买的披萨是切片的。在意大利,披萨是整体供应的。你需要用刀叉切它,这很简单,因为披萨皮很薄,然后折叠起来吃。
‘柒’ 菠萝披萨是什么梗菠萝披萨为什么被禁止
披萨是发源于意大利的美食,而菠萝披萨并不是意大利人发明的,而是由希腊裔的加拿大人萨姆帕诺普洛斯再一次做披萨时放入了菠萝罐头,做成了这种酸甜口味的披萨,因为罐头的牌子是夏威夷的,菠萝披萨还有个别名叫夏威夷披萨。