Ⅰ 黑胡椒肉酱意面的做法步骤图,怎么做好吃
用料
意大利面 两人份
黑胡椒 适量
西红柿 2个
肉末 两瓷勺
洋葱 半个
番茄沙司 一瓷勺
黄油 一小块
盐 适量
食用油 适量/拌面用
白葡萄酒 五瓷勺
牛奶 四瓷勺
黑胡椒肉酱意面的做法
西红柿画十字刀开水烫一下,去皮,切小碎块。
洋葱切沫,猪肉切沫。
锅子加水煮开,放一勺盐,就调味盒里面带的小勺子,一平勺。
水开了放面,时间看包装后面的说明,好像每个牌子的面煮的时间不一样吧,我这个定时煮了九分钟。
面煮好盛出来拌一瓷勺食用油,有的说要橄榄油,我吃不惯橄榄油的味道,就用了食用油,无所谓。
热锅放一小块黄油融化,放洋葱炒软。放肉沫,肉沫变颜色放番茄碎,放适量盐,炒至番茄化掉成糊,加半小勺黑胡椒碎,五瓷勺白葡萄酒,四瓷勺牛奶,一瓷勺番茄沙司。炒至混合放煮好的意面拌匀,小火两分钟,放两小勺黑胡椒碎,拌匀。
就,出锅了。
小贴士
1.黑胡椒一定要现磨。
2.黑胡椒一定要多放,磨好刚加进去味道有点冲,过会就好了,要分两次加,第一次加的味道都在酱汁里了,第二次出锅的时候加的味道会散发出来。
3.炒番茄炒到一半加盐,加了之后边用锅铲戳边炒,很快就成糊糊了
Ⅱ 请问各位怎么做意大利面里面的酱料我主要要番茄酱和黑胡椒酱,当然,多多益善!
◆主料:
意大利空心面
1/2碗、牛肉末
1勺、蘑菇末
1/2勺、洋葱末
2勺。
◆辅料:
黄瓜丝
2勺、番茄酱
2勺、橄榄油
2勺。
◆作法:
1、将意大利空心面加水煮约10分钟,备用。
2、在锅里放入橄榄油加热,先爆炒肉末、蘑菇末,然后拌入番茄酱,备用。
3、将黄瓜丝用滚水焯过,沥干。
4、将上述准备好的材料搅拌在一起即可。
■意大利肉酱面6人份
◆原料:
意大利面条(直径1.6mm)320g,牛瘦肉200g
◆配料:
洋葱70g,意大利蘑菇干5g,胡罗卜20g,红番茄200g,家乐牛肉清汤粉8克,清水400ml,家乐番茄沙司30ml,干红葡萄酒30ml,芹菜10g,橄榄油40ml,月桂叶2片,欧芹、百里香各少许,盐、胡椒粉各适量,帕尔马硬干酪粉适量。
◆制法:
1)
做肉酱:洋葱,胡罗卜、泡好的意大利香菇,芹菜切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色,加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤,盐,香料,从小火,炖煮约半个小时,最后用盐。牛肉清汤粉,胡椒粉调味,取出香料即可。
2)
意面放入开水锅中煮。(1升加10g盐)至九成输时放入筛中虑干水分,放入调料盘中,淋上橄榄油,搅拌面条。
3)
锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘,表面再加入一层意大利肉酱,最后撒入帕尔马硬干酪粉即可。
Ⅲ 黑椒汁意大利面的做法
先把面捞出来过凉,沥干!
Ⅳ 意大利面的做法黑胡椒
黑胡椒意面最简单的做法,多加1步,味道和西餐厅一样,喷香诱人
用料:
意大利面 1份
西红柿 1个
洋葱 半个
蒜 4瓣
肉末 10克
糖 1克
盐 1克
黑胡椒粉 1勺
番茄酱 4勺
火腿 1块
青椒 半个
红椒 半个
黑椒番茄肉酱意面的做法
准备材料并清洗干净。
青红辣椒切丝。
肉肉切末,并加小量的盐和黑胡椒粉腌制。并准备洋葱切丁,火腿切丁。
西红柿过热水并将皮剥掉。(其实我猜皮比较酸会影响口感,所以将皮剥掉啦)接下来将意面放入滚水中煮10分钟以上。具体时间可以根据口感决定。因为我是第一次煮意面,不知要煮多少,所以我会根据时间去尝下意面是否熟透。
接下来边煮意面边起锅可以炒酱啦!锅里放油先将肉酱炒一会盛出。再加油将洋葱炒至微黄并加入蒜末爆香,然后将西红柿倒入翻炒均匀加入番茄酱,加入小碗水煮一会。收汁,这个时候可以尝尝咸淡和酸甜度,根据口味需求决定加不加糖和盐。
此刻意面应该也差不多了,就把青椒和红椒放入锅内滚水烫熟,也可以等意面快好时放入意面里一起烫熟。然后装盘出来。
最后将酱汁均匀的淋在意面上。洒下黑胡椒粉。
搅拌均匀,一份美味的意面就完成啦!
小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
Ⅳ 黑胡椒意大利面怎么做
调料:猪肉 (250G) 西红柿 (2个) 青椒 (1个) 洋葱 (1个) 番茄酱 (45G) 黑胡椒粉 (5G)
厨具:煮锅、炒锅
步骤:
1、准备材料。总体感觉这个意面好难煮。说明是7分钟,但是基本是要15分钟。
2、准备材料,西红柿切小块儿,洋葱,青椒切丁,肉切成小肉丁。
3、热锅加橄榄油炒肉,没有橄榄油食用油就可以了。
4、稍微加一些洋葱和青椒进去,作用是为了调味,只要一点点哦。
5、肉炒好以后把西红柿加进去小火翻炒。
6、加一点点黄油进去可以使味道更加醇厚。
7、把西红柿差不多熬化了变成汤。所以西红柿要切小块儿。
8、加入洋葱翻炒,八分熟就可以了。
9、加入青椒粒,同样8分熟,加入盐,番茄酱,还有黑胡椒粉调味。黑胡椒绝对是意面的精髓,不管你的酱做什么味儿,一架黑胡椒立马就洋气儿了呢!
Ⅵ 怎么用李锦记的黑椒酱做意大利面
准备材料:黑椒酱、意大利香料、意大利面
一、李锦记的黑椒酱加入点意大利香料。
Ⅶ 黑胡椒酱意大利面的做法
黑胡椒意大利面的做法
步骤7
晒成品,哈哈哈!
Ⅷ 黑胡椒酱意大利面怎么做好吃
用料
全麦意大利面
牛肉/鸡肉丝
黑胡椒粉
意大利香草
盐
生抽 2勺
糖 1/2勺
黑胡椒意大利面的做法
意大利面按自己喜欢的软硬煮熟,然后捞出来沥干
Ⅸ 黑胡椒肉酱意面怎么做
意大利面 随意
肉末 100g
黄油 若干
黑胡椒酱 若干
番茄酱 若干
调味料 若干
鸡蛋 一个
锅中水煮沸,加入盐和橄榄油,放入意面。加盐和油是为了入味、防止粘锅。
将肉末加入少许盐、淀粉、料酒(筷子沾一点)、黑胡椒酱腌制。
调汁:黑胡椒酱和番茄酱按前者多后者少调制。待用。
锅烧热加入黄油,放入肉末翻炒,变色后放入碗里。再加入少许黄油将酱汁放入翻炒,倒入肉末。
与此同时,意面已熟,捞起后过一次冷水,放入肉酱里翻炒。裹的均匀了就可以起锅。