意大利酸奶菌种有哪些牌子好

1. 酸奶菌种什么牌子好

酸奶制作选用达能酸奶做菌种好。理由如下：

俄国生物学家埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫推断出保加利亚人长寿的原因是由于他们长久以来进食奶酪的习惯。梅契尼可夫提出乳酸菌是人类维持身体健康的一项重要元素，于是他开始于全欧洲推广奶酪这种食品。其后，一位西班牙企业家伊萨克·卡拉索将奶酪的生产工业化，于1919年，卡拉索在巴塞罗那推广他的奶酪产品，并以自己儿子的名字Danone（达能）为商品命名，而在美国的名称“Dannon”更为人所熟悉。有一说法，奶酪在加入果酱果肉后，更能发挥其保护效能，对抗病毒的入侵，这种加入果酱果肉的奶酪最后在1933年，由一间布拉格的乳制品公司RadlickáMlékárna 取得专利，并于1947年由达能公司引入美国。

2. 酸奶发酵菌哪个牌子好

卡士酸奶。深圳的酸奶。很好喝的，11元一条，一条里有3小瓶。或者光明，蒙牛的。采纳吧

3. 做酸奶用什么牌子的菌种好

昨天对比实验了三个品牌：川秀、核仁格和益菌加。 川秀的最差。大约活性菌少，发酵出来的稀稀拉拉像个半成品，凝结差，口感差。真不知道那么大的市场占有率是怎么忽悠起来的。 （家家乐我没测试，凭直觉我猜应该跟川秀差不多） 核仁格的马马虎虎。发酵成熟度都合格，凝结度可以。口感稍微偏酸，滑润度稍逊一些。6菌的吃的过了。2菌的差一些。 益菌加是最靠谱的。基本接近我们用的进口菌种。--我们是做酸奶吧的。 发酵酸奶是个技术活哦。 除了菌种，奶源、温度和时间都很关键。 家用的酸奶机可能有点设计缺陷，如果内胆是厚陶瓷的（旧社会就是用陶罐发酵酸奶的嘛）、水浴进行发酵温度，会保证发酵过程温度稳定，对成品奶质提升最为明显。 还有个小窍门就是，千万别发酵完了把热乎乎的酸奶放进冰箱急冷。让它自然降温再进冰箱比较好。

4. 酸奶菌种哪个牌子好

摘要 亲，好的酸奶发酵菌粉具备耐胃酸的特点，才能活着进入肠道补充益生菌。建议多比较，选择活性菌种。推荐益菌加，是专做酸奶菌粉的，自制的酸奶健康又实惠。

5. 酸奶有名的牌子有哪些养乐多和味全哪个更好

酸奶是我的大爱，我来回答你问题吧。
首先，酸奶的牌子太多了，知名的牌子嘛，国内的液态乳市场基本是伊利，蒙牛两大巨头占领的，三聚氢安以后的三元也从之前的不温不火到小露头角。
养乐多和味全都不是我喜欢的类型，感觉香味太重。
个人比较喜欢，那种膏状的酸奶，特别是果料酸奶。
如果一定要拿养乐多和味全比较的话，我会选养乐多。

6. 酸奶发酵剂排名前十名分别是哪些哪款最好

1、益生和美 2、保加利亚乳杆菌 3、嗜热链球菌 4、嗜酸乳杆菌 5、干酪乳杆菌 6、双歧杆菌V97、干酪乳杆菌 8、益菌加 9、双歧杆菌 10、普泽酸奶发酵剂。

酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及活力。

7. 酸奶发酵菌什么牌子好

卡士酸奶。深圳的酸奶。很好喝的，11元一条，一条里有3小瓶。或者光明，蒙牛的。采纳吧

8. 做酸奶菌种什么品牌好

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