❶ 黑椒牛柳炒意面的做法
1.锅中注入清水煮沸,下入意大利面;
2.大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍;
3.牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右;
4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟;
5.将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生;
6.下入煮好的意面;
7.加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒匀;
8.下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅。
❷ 意大利面的多种做法
黑椒牛柳炒意面,所需材料:意大利面 ( 200克 ),青椒 ( 一个 ),牛里脊 ( 50克 ),盐 ( 适量 ),红椒 ( 一个 ),耗油 ( 适量 ),生抽 ( 适量 ),老抽 ( 适量 ),洋葱 ( 半个 ),淀粉 ( 适量 ),鸡精 ( 适量 ),黑胡椒碎 ( 适量 ),料酒 ( 适量 ),胡椒粉 ( 适量 )。把锅清洗干净,加入清水烧开,然后把意面放进去,等意面煮开后转小火继续煮。把意面煮熟之后,捞出来用冷水冲一遍,然后将水分沥干,再加入适量的油搅拌均匀。将红椒,青椒,洋葱,切成丝放在一边等会用。牛柳洗干净,也切成丝,加入鸡精,胡椒粉,盐,淀粉,老抽,用手抓匀,放在一边腌制15分钟,时间可以久一点,这样会更入味。接着把锅烧热了,放些许油进去,然后把腌制好的牛柳放进去炒到7分熟。然后加入青红椒丝,洋葱丝,翻炒片刻。炒完之后,就可以把意面放下去 了。加入耗油,黑胡椒碎,老抽,鸡精,生抽,盐,翻炒均匀就可以出锅辣。
❸ 黑椒牛柳炒意大利面,怎么做
❹ 黑椒牛柳意大利面怎么做
用料
意面 三小把
牛肉条 二两
洋葱 1/4个
蒜瓣 三个
西红柿 一个(很小的就一个,大的就半个)
青椒 两个
盐 适量
老抽 小半勺
蚝油 一勺
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
番茄酱 一大勺
黑胡椒 适量
黑椒牛柳番茄意面的做法
水开后将意面丢入,再次开后中小火定时15分钟,中途三次加入小半碗冷水,并稍加搅动。同时准备冰水(我是用一个大碗装热自来水,里面投了三个冰袋)意面煮好用漏勺捞出,放在水龙头里冲洗至室温然后马上投入冰水中备用。
煮意面的时候,可以同时将牛肉洗净加入老抽,蚝油,盐,糖,黑胡椒,按摩腌制。并将蒜瓣拍碎,一半的洋葱切丁,青椒拍碎去籽切方片备用。
将西红柿洗净切小块,另一半洋葱切小块,投入料理机。并加入白糖生抽鸡精黑胡椒搅拌成泥。蒜瓣和另一半的洋葱切碎备用
锅里下水烧,同时在牛柳上放两小勺生粉用手抓匀。水开后将牛柳快速分批投入,肉一变色马上捞出备用。
锅里放入一大勺植物油。油温七八成的时候投入蒜末和洋葱煸香,下牛肉快速翻炒盛出备用。
倒入西红柿泥,将水份炒干一半,下青椒片翻炒。
将牛肉和意面倒入翻炒,也可以加入适量的番茄酱增味,这时可以试一试味道,不够咸就加生抽或者盐,不够甜再加点白糖,依据个人口味自行添加。最后用水淀粉勾芡。
❺ 意大利面怎么做好吃 分享几个经典美味的意大利面做法
意大利面是西餐正餐中最接近中国人口味的面点了,因此在中国销量挺好,很多家庭也会自己买点意大利面当家常美食。那么,意大利面怎么做好吃呢?今天小编就跟大家分享几个经典美味的意大利面做法,愿大家都能做出喜欢的美食。
意面材料:罗勒叶一把,松子仁4大匙,盐1小匙,黑胡椒粉一点点,橄榄油2大匙,意面适量。做法:1、罗勒叶洗净切碎,松子仁去皮,放入平底锅中小火干炒香。2、把炒好的松子仁、罗勒碎、盐、胡椒和橄榄油一起放入搅拌机中打碎,如果不好打可适量添加点凉白开,打成稠糊状待用。3、锅中烧开大量的水,下入意面和1/2小匙盐,同煮至八成熟,捞出沥干水分。4、将意面移入平底锅中,与青酱拌炒均匀即可。小贴士:炒好的松子可留少许最后撒在面上。
❻ 黑椒牛柳炒意面搭配的汤是什么名字
黑椒牛柳做好,淋在做好的意面上,完事
单独查询吧,牛柳的腌制可以参考黑椒牛排
❼ 我买的黑椒酱,还在超市买的牛柳,想做黑椒牛柳意大利面,怎么做谢谢
黑椒牛柳意大利面
【原料】:嫩牛肉,乌冬面,青菜,葱段。
【调料】:黑胡椒汁(李锦记的不错),食用油,生抽,鸡精。
【烹饪工艺】:
1、大锅水烧开,放入青菜焯熟,捞出备用;
2、原水锅中下乌冬面,煮滚即捞起沥干备用;
3、牛肉切丝,用少许盐,黄酒,淀粉,水捏匀,放置15分钟;
4、锅中放少许油烧热,下牛肉丝大火翻炒至断生;
5、加适量黑胡椒汁翻炒片刻,盛出备用;
6、原锅加适量油,下葱段爆香;
7、下乌冬面翻炒,加入美极鲜生抽炒至均匀上色;
8、加少许鸡精,盐调味,翻炒;
9、加炒熟的肉丝和青菜炒匀,装盘即可
❽ 很适合上班族,方便好吃的杭椒牛柳炒意面怎么做
很适合上班族,方便好吃的杭椒牛柳炒意面怎么做?
图
4.取一个小碗加入生抽、蚝油、玉米淀粉、黑胡椒碎和清水混合搅拌均匀。5.锅中添入适量清水烧至沸腾,淋入一茶匙橄榄油和盐,将意面呈放射状下入锅中煮10-12分钟。挑起一根意面掐断,中间没有白芯就可以捞出了,放进容器中加一匙食用油拌匀防止粘连6.另起锅倒适量食用油烧热,放入腌制好的牛肉炒至变色后盛出。7.就锅中底油放入彩椒和洋葱,快速翻炒一分钟,倒入炒好的牛肉混合翻炒均匀。
8.接着放入意大利面,用筷子拌炒均匀。9.沿着锅边淋入调味汁,快速翻炒均匀关火即可。10.一款香浓美味的黑椒牛柳炒意面就完成了,比西餐厅里做的还好吃,不要错过哟
❾ 黑椒牛柳炒意大利面怎么做如何
食材
主料
意大利面
250g
牛里脊肉
100g
青椒
1个
红椒
1个
洋葱
50g
辅料
油
60ml
盐
2小勺
生粉
5g
料酒
5ml
老抽
8ml
鸡精
1勺
黑胡椒碎
10g
生抽
10ml
步骤
8.下入牛肉丝,翻炒均匀即可出