‘壹’ 意大利面包和法国面包有什么不同
法国面包比较有代表意义的首推法国长棍面包bagutte了，只用面粉酵母盐糖和一点点的奶粉，烤出来之后外皮松脆，里面很软，佐餐或是做三明治都是上选。外皮很脆的关键是要用蒸汽烤箱，没有蒸汽烤箱也可以用普通烤箱拿喷壶在面团的表面均匀的喷上一层细小的水雾。法国比较有特色的还有一种叫brioche的面包，中文真是不知道该怎么叫，非常松软，是早餐的必备佳品，另外也是鹅肝酱的黄金拍档。
意大利的面包种类更是纷繁多样，不过比较为人们所熟知的还是foccacia和ciabatta了，前一种可以叫橄榄油迷迭香面包，顾名思义，橄榄油和迷迭香肯定是不能少的了，这种面包的好吃的地方也正是迷迭香，这是一种香草，通常用来给肉类尤其是羊肉提香去腥，很多香水也有用。
‘贰’ 意大利有哪些餐桌礼仪
吃意大利餐也没什么特别的，和我们中国礼仪差不多。
1、不张嘴嚼食。
2、不咬刀叉。
3、垃圾不乱扔。
4、餐巾一角可以压在面前的盘子下，对角搭在腿上。
5、意大利人主要吃面，种类也很多，遇到难吃的东西尽量不要表露在脸上。
6、剔牙要用左手挡住嘴。
‘叁’ 意大利的餐桌礼仪
楼上说的1，别张嘴嚼食。2，别咬刀叉。3，垃圾不要乱扔。都对。
不过呢，吃剩的骨头，虾壳等不能直接吐在盘中，要用手从嘴里拿出来，放在盘子里。
意大利餐馆与法国，英国的餐馆并不相同，譬如，法国餐馆的面包和自来水是免费的，而意大利不是，如果不要可以跟服务生说，有的餐馆会把这个价格去掉，不是所有的哦。意大利餐桌上，经常会有硬面包，有点类似长条的细饼干，而法国，英国餐馆中是看不到。等等。。。
意大利菜中面食pasta很多，面条（形状无数，配料很多，颜色五彩缤纷），意式饺子Ravioli，千层面Lasagne。
意大利正餐的顺序应当是：前菜antipasti，第一道主菜即面食（pasta等），第二道主菜，肉鱼类菜。意大利的甜点种类并不很多，最着名的就是tiramisu和panacotta。
意大利餐馆有不同的名称，pizzeria主要就是吃皮萨的，注意了，意大利人很少直接用手吃皮萨，而是用刀叉切成小块，再吃。与美国人很不同。在意大利南方，pizza跟在中国差不多价格，选择非常多，而且皮萨饼的皮又薄又脆，完全不是Pizza Hut的那种。trattoria属于小饭店，不是很正规，也不没什么很隆重的礼节，点菜也没什么特别的讲究，爱吃什么点什么，价格很合理。而ristorante算是正式的饭店，在米兰这样的地方，去正式的饭店建议着装正式些。
（我在欧洲住了10多年，意大利从最北到最南都去过。各种餐馆也试过无数。建议尝试只有意大利语菜单的餐馆，这样的餐馆才更有可能尝到正宗的意大利美食。语言越多，一般来说菜也越不怎么样。）
‘肆’ 意大利面的礼貌吃法
怎样吃甜点
最后一道菜是甜品，一般是和咖啡或茶一起上。喝咖啡或茶要把杯子拿起来，或把调羹放在杯子里喝。调羹也可以留在小盘中。通常蛋糕、煎饼都可以用小甜食叉子（比晚餐叉小）来吃。冰淇淋、布丁、牛奶蛋糊只用甜点调羹（比汤匙小）就可以了。
怎样吃水果
在许多国家，把水果作为甜点或随甜点一起送上。通常是许多水果混合在一起，做成水果色拉，或做成水果拼盘，并不是单一的水果。
吃水果关键是怎样去掉果核。在你没有刀或叉时，你应该用你的两个手指把果核从嘴里轻轻拿出，放在果盘的边上，不能直接从嘴里吐出来。但在有刀叉的情况下，应小心地使用刀叉，还须注意不要把汁溅出来。
文章引用自：
‘伍’ 正确吃意大利面方法
美食技巧
意大利面的吃法礼仪
现在西餐很受国人喜爱，意大利面耐煮，口感细腻又是西餐中最容易让人接爱的，但你是否知道吃意大利面是很有讲究的，虽然 意大利面的种类很多，但不管是什么样的意大利面，都切勿搅拌面条或用汤匙来吃，今天我们就把意大利面的吃法礼仪给大家讲解一下。
意大利面条有形状多种多样：细长的、扁平的、螺旋形的、蝴蝶形的等等，并通过添加番茄、南瓜、菠菜、葡萄等可以制成五颜六色。意大利面耐煮，口感细腻，味道诱人，具有多种多样的吃法，不仅仅是大人喜欢吃，小孩子也喜欢得不得了!然而这种平民美食却有高大上的吃法与礼仪哦。
意大利面何时上桌
在意大利，意面作为头盘先上，正式的午餐或者晚餐通常遵循以下的上菜顺序：头盘(开胃菜，如火腿、肉酱和水果)、汤、意面、主菜、沙拉、奶酪、甜品、水果、浓缩咖啡和餐后饮品。
意面的吃法和礼仪
意大利面也只有类似中国的炒面的一种形式。意大利面，质地坚韧，可以长期存放，就是烹调时要煮10分钟之久。常见的意大利面有肉馅炒面，海鲜炒面，香肠炒面，香菇炒面等。使用叉子吃意大利面是一种技巧，远比用筷子要复杂的多，用叉子挑起面条可以称为杂技。技巧在于，一定要拿勺子当底托，叉住一小捆面条在勺子里飞速顺向旋转，这样就可以轻易如愿地吃到香美的意大利面。
欧洲人常说，西餐的餐饮文化要归功于意大利面，正是因为它的诞生，才发明了刀叉和西餐的餐桌礼仪。意大利人的习惯是先将面盛到碗里，再将酱汁浇在上面，也可加上奶酪。用你的餐叉和餐匙把酱汁和奶酪同意面搅拌均匀，吃的时候则只用叉子。
餐馆会在食客的左手边放一把食用意面的餐叉，在右手边放一把大餐匙。用右手拿叉子，把意面绕到叉子上时把叉子抵在碗或盘的内壁上。不要把面大声吸进嘴里，而是应一口吞下叉子上的面。一般人在遇到没有粘着力的番茄酱或者油状酱汁时，一定要用叉子的四个叉齿卷起少量的面条，否则不仅可能溅出酱汁，而且一口吃不完也有失礼仪。
此外，面包不应与意面同食。这在意大利是大忌。一顿饭可能会持续一到四个小时。在意大利餐馆，账单往往包含服务费，但是给服务生5%的小费也很合宜。
意大利面有很多种形状，根据形状和口味大致可分为三种：长面、短面和鸡蛋面。我们平日里见到最多的就是长面，比较像中国面条;根据形状的不同短面有众多名称，包括管状面、笔尖面、贝壳面、螺旋面、蝴蝶面等;鸡蛋面是小麦粉加鸡蛋揉制而成的面条，更富弹性和口感。
搭配每种面条的酱汁和配料也有所区别，长面会搭配薄一些的酱汁或橄榄油，搭配香菇类或墨鱼、蛤蜊、鳕鱼等海鲜;短面会搭配厚一些的酱汁。不同的意大利面吃起来也有一些不同的方法：
像面条一样的意大利面，在吃的时候应当用叉子慢慢将面条卷起来送入口中，最容易的方法则是用勺子配合叉子来卷面条，右手持叉将面条转圈，使面条围绕叉子卷成一小束，同时左手用勺顶住叉子起固定作用，把面卷起来，送到口中。注意一次不要卷太多，足够一口吃下则可。
如果不是条形的面，直接用叉腹舀起就可以了。
不管是什么样的意大利面，都切勿搅拌面条或用汤匙来吃。
吃意大利面的技巧：
意大利面风靡全球，已经成为世界的宠儿了，澳大利亚人可谓是当之无愧的粉丝们，随处都可以找到意大利面条的踪影。各种美味的意面料理也粉墨登场，刺激你的味蕾!以下介绍几款风靡全球的意面料理，麻麻们不妨做给自家萌娃品尝哦!
花椰菜意大利面配绿橄榄与杏仁
花椰菜，配上烤得酥脆的杏仁片，再淋上绿橄榄将它们的味道完美融合在一起，这便成为了微辣素食晚餐的"明星菜"了。
野生菌菇千层面
散发着野生菌类特有芬芳的牛肝菌配上酸甜西红柿奶油酱，这道素食开胃菜非常适合宝贝吃哦，特别是爱吃肉的宝贝绝不要错过!
山羊奶酪水饺配芝麻菜
全手工家庭制水饺很值得一试，厨房里的人们都可以参与进来，就连新手也可以从中得到乐趣。布朗黄油松子酱则是意大利水饺的不二搭配。
意大利香蒜绿酱细面
将食材细细研杵，得到细腻的香蒜酱，配上细面，意式地道美味，哄哄吃腻中国菜的宝贝吧，效果妥妥的!
番茄肉末通心面
节日里如果缺少了传统的意大利面食简直称不上节日，它可以在感恩节的火鸡大餐之前作为前菜，也可以在复活节的开胃菜后作为主食。番茄肉末通心面就是这样一个选择。
辣味番茄橄榄意大利粉
意大利粉配上甜番茄，咸鲜橄榄，这是一道散发出耀眼光芒的味道的意面啊，亮瞎眼有木有!
整体来看不管是哪种意大利面都都切勿搅拌面条或用汤匙来吃，如果不是条形的面，吃起来就方便多了，直接用叉腹舀起就可以了。
‘陆’ 关于食用意大利面的餐桌礼仪.
西餐入座，服务生上的是冰的柠檬水。柠檬水是可以唤醒口腔味觉的。点菜的话一般是冷盘、汤、主食、甜点。点完这些可以点些酒水。比方说你吃海鲜意面可以点一杯白葡萄酒就很不错（白葡萄酒是冰的）。餐巾铺开直接放在大腿上，一般男士喝汤时会把餐巾围在衣领上，以免汤溅到衣服上，但是女士不这么用，不太雅观。左手边的小碟子是面包盘，你点完菜后服务生一般会上面包，小碟子上的小刀是黄油刀，用来抹黄油在面包上的。吃意大利面配的餐具是正餐叉和正餐勺，右手叉、左手勺。意大利面分很多种，有圆面、宽面、空心粉、螺旋面、贝壳面、蝴蝶结面等等。比方说吃圆面时，左手勺顶着右手叉把面卷起来吃。或者直接用正餐叉直接吃也可以，吃到剩下的无法用叉再用勺吃，可以借助叉把意面拨到勺子里面吃。海鲜意面里的贝壳可以用勺压住贝壳，用叉把肉直接取出来就可以了，壳可以拨到深口盘旁边，等意面吃完再把壳拨回盘里。
点的菜如果口味不错、可以吃完的话最好要吃完。如果点的菜吃了以后才发现口味不适合，一定要说明，否则视为不礼貌。希望这些回答可以帮助到你。
‘柒’ 外国人面包都怎么吃有什么讲究吗
先用两手撕成小块，再用左手拿来吃
工具：刀、叉子
步骤：
抹黄油和果酱时要先将面包掰成小块再抹
吃硬面包时，可用刀先切成两半 ，再用手撕成块来吃 。
用刀时，先把刀刺入面包中央部分，往靠近自己身体的部分切下 ，再将面包转过来切断另一半
注意事项：
切时可用将面包固定，避免发出声响。
吃面包的时候注意不要让面包屑到处倒是。
抹黄油和果酱时，也要注意不要把面包屑弄到黄油和果酱里面。
.吃面包时切记不要用面包去蘸盘子里的汤。
‘捌’ 不同国家的饮食文化有哪些
各个国家各不相同的饮食文化与其民族性格的差异应当是有一定联系的，所谓"吃什么你就是什么"
——比如法国人和意大利人追求高雅浪漫，注重享乐，所以其美食都是精致美味的，并且讲究餐桌礼仪。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
德国：
德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。德国人非常爱吃马铃薯，烹调的花样千变万化，除了炸薯条外，还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥，以及炸马铃薯饼和炸马铃薯条。相反的，在德国，米的种类就少的可怜，只是简单的水煮米，米粒又大又硬，和我们习惯吃的白米饭大不相同。
德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿，那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。
法国：原味法兰西
法国莱是西餐中最知名的菜系，法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理肘，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。
法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱；而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。
法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白葡萄酒；食用肉类时饮用红酒；而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，就归功于葡萄酒。
法国料理的精神在于突出食物的原味，当法国师傅在做料理时，他所加入的调味料、配菜甚至于搭配的酒，都只有一个目的；把主要食材的原味给带出来。正统的法国餐有五、六道菜，但目前已有简化的趋势，一般来说，可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点，大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的，目的是清除主菜残留在口中的味道，另一方面是因为沙拉中通常会加些醋，没有适合搭配它味道的酒。
意大利妈妈的味道
意大利西餐厅、川鲜餐厅美食是意大利人生活中的一大乐趣，他们以最清楚的方式，来证明他们的味蕾是很挑剔的，他们的美食是令人垂涎的。按照比例来计算，他们的收入花在食品上的数额超过西欧其它任何一个国家。
天性浪漫的意大利人生活品质至上，因此他们拥有时尚的服装、精湛的艺术和灵动的足球，还有带给味蕾无限回味的意大利菜。公元1861年前意大利国土为各皇亲贵族所割据，各地乡土意识高涨，而当时的美食，就是当地的乡土菜。时至今日，春天的嫩芦笋，秋天肥美的松茸，都是意大利最令人垂涎的美食。意大利饮食烹调崇尚简单、自然、质朴，地方菜按烹调方式不同而分成四个派系；北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系和小岛菜系。一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用奶酪、鲜奶。南意大利则大多用番茄、橄榄油。
北意大利的美食“牛肉熬煮”，深受南斯拉夫影响；而苹果派则有德国、奥地利的风味；南西西里岛的“Cuscusu”则属阿拉伯风味。
吃意大利餐，有很多讲究，吃的程序、礼仪、餐具，但你能想到讲究的还有年份吗？在意大利餐里，火腿跟红酒一样，讲究年份，放得越久味道越香浓。
意大利面包千变万化，但从口感上大致可分为软式和硬式两种，软式的有牛奶卷、蜂蜜面包、优格面包、玉米面包、香蕉面包等，爽而不腻，特别适合在早餐食用。硬式面包中除了面粉外多加了麦麸、裸麦、燕麦、玉米面粉，做出健康高纤面包，拿来当主食佐餐，尤能显现其风味。
意大利大多数的母亲，会在周日做手擀的意大利面及调味酱，并留待冬天享用。意大利菜之所以有“妈妈的味道”，就是因为他们以自己庭院裁种的青菜、养的鸡、捕获的猎物，再加上母亲的爱，才烹煮出如此好味的人间美食。
英国
简而言之，英国菜制作方式有两种；放入烤箱烤，或者放入锅里煮。做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。
他们习惯烩、烧烤、煎和油炸食物，甚至包括蔬菜。对肉类、海鲜、野味的烹调也均有独到的方式；而且他们对牛肉类特别偏好，如烧烤牛肉，在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤详芋，还会在牛排上加上少许的芥茉酱；在佐料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉桂等新鲜香料。
较为人知的英国料理菜名有：牛肉腰子派、炸鱼排、皇家奶油鸡等。英国人喜欢狩猎，在一年只有一次的狩猎期中，就有许多的饭店或餐厅会推出野味大餐，如野兔、雉鸡、野山羊等的烹调。
在英国当地，有许多人都极爱好喝酒，这主要是因为英国本身也是个产酒的国家。知道吗？英国人在饮酒上的花费比起其它的支出要多出不少。苏格兰威士忌或琴酒等众所皆知的酒均来自于英国。
‘玖’ 有关意大利餐桌礼仪和其他相关问题
一、吃意大利餐也没什么特别的，和我们中国礼仪差不多，1，别张嘴嚼食。2，别咬刀叉。3，垃圾不要乱扔，一般服务员会给你准备一个碗，专门装垃圾的，吃剩的骨头，皮壳都可以吐在里面，满了叫服务员换。4，餐巾一角可以压在面前的盘子下，对角搭在腿上。5，意大利人主要吃面，种类也很多，有一种类似馄饨的面比较难吃，遇到难吃的东西尽量不要表露在脸上。6，剔牙要用左手挡住嘴。
二、意大利的普通餐，基本就是牛排，意大利面，稍微好些的餐馆会有海鲜，如果是在意大利用餐，还应该有英文和法文的餐牌。好象意大利人对青口一类的贝壳海鲜也比较中意。我去过意大利，但是没去过什么高级餐馆，最多一顿饭两人也就花了100欧左右。意大利人很友善，无论你点什么，他们也不会笑话人。
三、欧洲这几个发达国家晚餐吃的时间的确长，尤其法国意大利，象意大利的佛罗伦萨和威尼斯又是很浪漫的城市，晚餐吃的时间更长，都是一边聊天一边吃饭，看上去更主要的是在聊天，谈情。在罗马和米兰这种比较忙碌的城市就好得多，一般大家都是非常忙碌的，吃饭的时间也比较短。
四、意大利、法国、英国这些个欧洲发达国家，用餐的顺序都基本相同，你点菜之前，他们就会给你上，硬面包，奶酪，白水。点正餐应有
汤，主食，甜点。先上汤，上凉菜。然后上主食，面和牛排之类的。最后上甜点，如果你吃的快，可以让他们提前上甜点，一般服务员会看你吃完了才给你上甜点。
五，在意大利餐厅作服务员只要注意上菜时间就可以了，别的和其他国家服务员应该做的一样。