不用黄油做意大利面怎么做

① 意大利面怎么做好吃没有黄油该怎么做

意大利面怎么做好吃？没有黄油该怎么做？平常也以吃素居多，所以在这里讲一下非常日常、普通的一人份番茄意面做法。

意粉不能煮过熟，灯光下或咬面。面中心要有条白线，原因煮好意粉后还会再用酱汁煮，若意粉全熟再煮意粉太软。煮意粉要水多锅大，加盐加油，水沸下意粉水再沸，关火封盖等约十分种。

② 做意大利面的方法和步骤

现在的人对美食的追求是很高的，而吃货们都希望可以掌握制作美食的方法，比如面食在制作的时候是需要其它食材进行搭配的，不同的食材所体现出现的味道完全不同，意大利面这种食物和我们的饮食习惯比较接近，具有口感好的特点，如果选择拌意大利面，就要重注酱汁了，那么意大利面配料有哪些?

第一，意大利面配料有哪些?西红柿火腿意大利面。从这道菜的名字上来说，我们准备的食材里面就会有西红柿和火腿，这两个食材都比较常见，在超市或者是菜店里面就可以买到。首先我们把西红柿切成块状，就顺着它的轮廓那样切就可以，在选择火腿的时候，可以选择那种粗的，这样做出来更加好看一些。意大利面就买挂面就好了。

第二，辅料除了必要的蒜(蒜切成小片就可以了)以外，还可以加入一些西兰花，西兰花在处理的时候可以切成和西红柿块一般大小，然后把西兰花用水焯一下，可以去超市买一包番茄酱，把家里的胡椒粉准备好。所以辅料有：蒜、西兰花、番茄酱、胡椒粉。所有的食材和辅料准备好以后，就可以做这个西红柿火腿意大利面了。

意大利面配料有哪些?意大利肉酱面。这里我们用的肉是牛肉，当然也可以用其他的肉来代替。首先把牛肉切成肉末或者可以直接买现成的肉末，然后把胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜都切成小丁放在盘子里备用。准备好了以后，起锅烧油，油热以后，也是先放入蒜末和其他切好的胡萝卜丁和其他。炒的差不多以后就把牛肉末放进去炒，炒的差不多以后就放入料酒，加入盐、糖和胡椒粉，味道调好以后，就倒入番茄酱，番茄酱均匀地翻炒以后，把原来的火降为小火慢慢熬。等到红色的油完全裹着肉末的时候，关掉火。肉酱做好以后就差煮面了，起锅烧水，等到水烧开以后往水里撒一些盐，用筷子搅一搅，然后把面煮下去!煮上七八分钟的话就可以把面捞出来了。另外起锅，把刚刚弄好的肉末舀出来一些，把火开起来，把面条倒入锅里，就这样快速翻炒起来，均匀翻炒几下，就可以出锅了!

③ 做意大利面酱可以不放黄油么

意大利面用不用黄油都可以。
使用黄油做法如下：
【原料】：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒
【做法】：
1、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好了。
不用黄油做法如下：
主料 ：
意大利面一把
小番茄8个
肉末2勺
辅料 ：
大蒜2粒
罐装番茄酱2勺
油3勺
盐1勺
1. 一锅水烧开后放意大利面，加一勺盐和一勺油，稍搅一下，加盖留缝，中火煮约十分钟后，试尝一下，如果中心僵硬就再开盖煮会，好了就关火。
2. 肉末事先腌制过(盐，料酒，一点生抽)用油炒熟，如果是生的也可以直接拌制后炒熟。大蒜切片，小番茄切开，锅子加2勺油，稍热后放蒜片，有香味后放番茄酱和2勺水，搅拌一下，注意要小火，不要把酱煮干。这时会看到油已经被番茄酱染红了，加肉末和番茄，稍煮一下就可以关火了。番茄放的晚，吃的时候很酸甜可口，小番茄适合生吃，用大番茄的话还是要早点放，多煮会的。
3. 前面两个步骤是同时进行的，面好了也不用过冷水，直接捞出后加入做酱的锅子，搅拌均匀，装盘的时候先放面，酱料盖在上面。

④ 意大利面怎么做不要太繁琐的，在家中做的

用料：西红柿、洋葱、黄油、罗勒、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒

方法/步骤
先煮面条
锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟。

待面条大约7-8成熟的时候，捞出用凉水冲一下，让其冷却也可以放进冰水中划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用，我们可以利用煮面的时间来做酱汁。

锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末。

炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐，白糖调味炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱加入半小碗水小火慢慢煮开，直道汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可。

可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上，可以将火转的稍微大一点把面条倒进去快速的用筷子拌匀，这样更加入味一些。

⑤ 无黄油简易清淡的肉酱意大利面怎么做如何做

每次煮意面总是不一样，很随意的配料，昨天年初一的大餐还没消化，今天睡到两点，很饿又不想吃的太油腻，没什么胃口，。意面其实煮起来很方便，于是就有了这道改良版。15分钟就能吃到，材料也简单。
主料
意大利面一把
小番茄8个
肉末2勺
辅料
大蒜2粒
罐装番茄酱2勺
油3勺
盐1勺
无黄油简易清淡的肉酱意大利面的做法步骤
1.
一锅水烧开后放意大利面，加一勺盐和一勺油，稍搅一下，加盖留缝，中火煮约十分钟后，试尝一下，如果中心僵硬就再开盖煮会，好了就关火。
2.
肉末事先腌制过(盐，料酒，一点生抽)用油炒熟，如果是生的也可以直接拌制后炒熟。大蒜切片，小番茄切开，锅子加2勺油，稍热后放蒜片，有香味后放番茄酱和2勺水，搅拌一下，注意要小火，不要把酱煮干。这时会看到油已经被番茄酱染红了，加肉末和番茄，稍煮一下就可以关火了。番茄放的晚，吃的时候很酸甜可口，小番茄适合生吃，用大番茄的话还是要早点放，多煮会的。
3.
前面两个步骤是同时进行的，面好了也不用过冷水，直接捞出后加入做酱的锅子，搅拌均匀，装盘的时候先放面，酱料盖在上面。洗完厨具就可以享用了。
无黄油简易清淡的肉酱意大利面的做法视频
小贴士
罐头番茄酱比番茄沙司味道浓，也容易上色，感觉更方便。

⑥ 意大利面怎么做啊

教你个方法做意大利面。。超级好吃。。
首先准备的材料。。
黄油半盒。。西红柿（大的很红的那种）2-3个。。洋葱1个。。。猪肉末（根据个人口味。。喜欢吃肉的可以多放）。。蒜头拍碎。。番茄沙司一瓶
做法：
1.炒意大利肉酱：把干净的油锅烧热。。倒入半盒黄油（不加食用油的。。就加黄油）。。炒化。。闻到香味。。加入蒜头。。翻炒到闻到蒜香了。。把肉末倒入翻炒。。等熟了加入番茄（番茄用热水烫一下。。去皮。。然后切成小丁）。。把番茄丁炒的越碎越好。。然后倒入大概半瓶番茄沙司。。放入适量咸盐。。起锅的时候放入味素。。
2.煮意大利面（最好炒酱的时候就煮好了）。。煮好后捞出放入平盘中。。然后把炒好酱浇到上面。。放点香菜。。就可以开动了。。味道很浓郁的。。