意大利红酒适合配什么烘焙

⑴ 喝红酒配什么零食 适宜和红酒搭配的

先介绍几条简单基本却很实用的葡萄酒与食物搭配原则

1.寻求同等级的酸度

2.单宁配脂肪

3. 鱼需要酸度，而不是单宁

4. 搭配主要口味，而非固定食材

5. 辣配甜

6. 甜配更甜

接下来推荐，一些比较常见的搭配：

1. 巧克力（巧克力是本文介绍的8种零食中最甜的一种。通常来讲，用巧克力配白葡萄酒和红葡萄酒都非常不错，而口感丰富的松露巧克力配起干型葡萄酒来说更是美妙无穷。如果你最喜欢甜食，那就用一款冰爽的莫斯卡托（Moscato）来与巧克力（饼干、糖果等亦佳）作伴吧。）

2. 浆果（草莓、覆盆子、蓝莓和黑莓等浆果对于葡萄酒来说也是不错的配酒零食。一般来说，把浆果洗净装盘即可配酒。然而，如果你觉得这样吃太单调，也可以将它们冰镇下，再放在酒杯中，既漂亮又有趣。）

3. 意大利腊肠（即便是在中国，意大利风格的匹萨和“粉儿”等主食也是非常受欢迎的。而意大利的风味零食，如蒜味腊肠和番茄沙拉等，用来配以风格相似的意大利美酒，着实能领略一番亚平宁风情呢！）
   

4. 奶酪（葡萄酒和奶酪绝对是经典搭配！中国消费者可去进口商品店中找到自己最喜欢的奶酪种类，再配以相应的葡萄酒。那种感觉……你会明白法国人在制作葡萄酒和奶酪时为什么会如此专业和用心了。）

5. 腰果（就像花生之于啤酒，风味更加浓郁的坚果用来配葡萄酒也是非常合适的。如果你选择饮用的葡萄酒是一款甜酒，那么，就再向腰果中加入少许肉桂，尝过后，喜欢不喜欢由你！）

6. 芥末青豆（吃下这种青豆，能使葡萄酒中“隐蔽”的风味更加明显。这里不多说，尝过就知道了！）

7. 薯片。

   如果是想入门红酒知识不妨看看这篇（如何在两个小时内入门品酒？）

   望采纳。

⑵ 红酒可以配什么食物

黑皮诺通常酒体轻盈，果香味突出，能够与较为油腻的食物，如意大利千层面、三文鱼和大比目鱼等。之前购过一瓶爱慕酒庄的A标黑皮诺，和家人一起吃了烤鸡，你可以试试，非常不错。

⑶ 干红配什么菜

先说口味，这是由你的干红口感来决定的
你的干红如果是口感柔和的，建议搭配五香味或者卤味
如果口感是比较清淡的，可以搭配糖醋味
如果是混种葡萄酒，可以搭配鲜辣或麻辣味
如果单宁比较厚重可以搭配酸辣味或椒香味
如果是中浓口感的意大利或者西班牙红酒，可以搭配酱香味和腌熏味
给你说几种干红配中国菜吧
中国鲁菜系的九转大肠可以配中等酒体的成熟度好的单宁不重的红葡萄酒
而浙菜系的东坡肉，可以配一些成熟度高的干红
徽菜系的无为熏鸭是配一些中等酒体以上的干红
所以你要了解你要喝的葡萄酒是哪种感觉的酒，然后再去配菜就好了

⑷ 配红酒最佳零食

喝红酒一般都是搭配食物一起进食的，很多人不喜欢像吃西餐那样“红酒配牛肉”那么枯燥，特别是对于人来说，半生不熟的牛肉想来是没有一些零食可口一些。那么，喝红酒配什么零食，有哪些和红酒特别搭的零食呢？

喝红酒配什么零食？

有人会说，红酒是高雅尊贵的酒品，佐餐时当然也要配美味佳肴才行。其实，每个人都有不同的口味，红酒搭配小零食不见得就有多掉“身价”哦！喝红酒配什么零食才是较好的搭配呢？

1、红酒搭配零食之一：果仁类。

果仁中带来酥脆香口的特点，在咀嚼时还带有油脂覆盖在味蕾上，留心外层带皮的花生和杏仁，可能会产生不悦的苦涩感，但是带有盐口味的果仁是必选的，相对较软的腰果来说，味道中性，是众多红酒的搭配零食必选。

2、红酒搭配零食之二：甜类食品。

甜类食品，首先的为葡萄干、水果软糖。由于水果软糖拥有与红酒相同的香气，软糖的嚼劲尤添几分品酒乐趣。而葡萄干作为果脯蜜饯的代表，甜度适中可以中和酒酸，弥补一些结构不够平衡的酒款，丰富口感层次。甜类食品注意的是过高的糖分容易突显酒酸。

3、红酒搭配零食之三：膨化类零食。

膨化零食为原味梳打饼、虾条、原味薯片。配酒若是清洁味蕾之用，较好选用原味梳打饼。梳打饼可以配搭带有酵母气息的红酒，其次是奶盐、奶油味的梳打饼，避免挑战葱油味和蒜香味。薯片则有高盐分和薄脆的口感，配酒时相对比梳打饼容易被人接受。喝甜酒时，可以考虑来盘虾条。

另外，欧式的零食搭配红酒也很洋气哦！欧洲有一种说法叫做“餐桌甜蜜三角”也适用于红酒搭配的零食，即奶酪、面包和红酒。这三种食物的搭配在欧洲是较为流行的。奶酪则有使红酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。

有哪些和红酒特别搭的零食？

餐酒搭配妙趣无限，谁说只有美食才能搭配红酒，美味诱人的零食也是红酒的较佳拍档，十款美味小零食给您喝红酒平添妙趣。

1、巧克力——通常来讲，用巧克力配白葡萄酒和红葡萄酒都非常不错，而口感丰富的松露巧克力配起干型葡萄酒来说更是美妙无穷。如果你较喜欢甜食，那就用一款冰爽的莫斯卡托(Moscato)来与巧克力(饼干、糖果等亦佳)作伴吧。

2、浆果——草莓、覆盆子、蓝莓和黑莓等浆果对于红酒来说也是不错的配酒零食。一般来说，把浆果洗净装盘即可配酒。然而，如果你觉得这样吃太单调，也可以将它们冰镇下，再放在酒杯中，既漂亮又有趣。

3、意大利风味小吃——即便是在，意大利风格的匹萨和“粉儿”等主食也是非常受欢迎的。而意大利的风味零食，如蒜味腊肠和番茄沙拉等，用来配以风格相似的意大利美酒，着实能领略一番亚平宁风情呢!

4、奶酪——葡萄酒和奶酪是经典搭配!消费者可去进口商品店中找到自己较喜欢的奶酪种类，再配以相应的葡萄酒。那种感觉……你会明白法国人在制作葡萄酒和奶酪时为什么会如此和用心了。

5、鹰嘴豆泥——鹰嘴豆泥，口感浓郁的鹰嘴豆泥对于红酒来说再合适不过!买来后，可在豆泥中加入少许辣椒粉，以增加颜色和香味儿!当然也可以加入几滴橄榄油，也不会妨碍红酒的味道。

6、腰果、开心果、核桃等坚果——就像花生之于啤酒，风味更加浓郁的坚果用来配红酒也是非常合适的。如果你选择饮用的红酒是一款甜酒，那么，就再向腰果中加入少许肉桂，尝过后，喜欢不喜欢由你!

7、披萨——偏向于番茄风味的 pizza 十分适合与意大利红酒搭配，毕竟一个老家来的：Chianti，Nero DAvalo 和 Barbera 等

8、芥末青豆——吃下这种青豆，能使红酒中“隐蔽”的风味更加明显。这里不多说，尝过就知道了!

9、葡萄——也许用葡萄搭配红酒显得很滑稽，但只要搭配得当，味道还真不错呢!如果你喝的是一款酒体较轻的酒，那么就用略酸的青葡萄来搭配，而如果是一款酒体丰满的红酒，你则需要为之搭配口感浓郁的红葡萄了。

10、新鲜水果——新鲜的草莓，蓝莓，黑莓可以和 Beaujolais 搭配，Beaujolais 富含新鲜浆果味，这样可以达到相辅相成的效果，甚至还可以将一些 Beaujolais 直接浇入稍稍冷冻的浆果盘里浸泡一会儿。

⑸ 各种红酒配什么菜

红葡萄酒与猪牛羊等红肉是绝配，白葡萄酒适合搭配海鲜类等白肉。夏天可选白葡萄酒，红葡萄酒更适合寒凉天气。

常见两种搭配方式：

一是美食配美酒，以美酒为主，选择适宜的美食将美酒的优点放大，品酒时，选一些清淡、不甜、淡淡咸味的小点心作为食品；

二是美酒配美食，以美食为主，配以清新、清爽和淡雅的美酒，如白葡萄酒、桃红葡萄酒等。

美酒和美食的搭配一般遵循清淡的美食配清香的美酒，丰满优雅的美食配柔润平衡的美酒，肥腻味浓的美食配单宁强、酒体厚重的陈酿型红葡萄酒，辛辣刺激的菜肴配甜型、半甜型葡萄酒。

(5)意大利红酒适合配什么烘焙扩展阅读：

1、根据葡萄酒的含糖量划分

可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒，4～12克为半干，12～50克为半甜，50克以上的为甜型酒。

2、以葡萄酒的色泽划分

有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。但是有一点，白葡萄酒并非就是白色的，只是相对于红葡萄酒而言。红葡萄酒也有多种的红，根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡，有洋葱皮色，也有浅红色。

3、按照形态划分

有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒，香槟就是起泡酒，但是不要以为起泡酒都可以叫“香槟”。香槟其实是法国的一个地名，这个地方的起泡酒就叫“香槟”，实在是一种地名保护。静止酒顾名思义，就是不会冒气泡的酒，如干红和干白都属于静止酒。

参考资料来源：网络-葡萄酒

⑹ 意大利红酒配餐推荐！怎么品尝到搭配好的意大利特色菜和葡萄酒想要吃更加有仪式感的当地菜配当地酒！

展开全部
在享受优质红酒的同时，当然要有丰富的美食来配合。一般人都认为红酒只适宜配合红肉食用，但其实与海鲜类配合食用也可以有很好的效果。所以今次会为大家介绍一些意大利菜式来配合食用，既有丰富肉类，又有海鲜，保证大家在一个舒适环境内享受最滋味的食物和美酒。

意大利菜式的口味一向都较为浓郁，而且用料丰富分量大，很适合一大伙朋友一起把酒倾谈用膳。香港有一间有名的意大利菜餐厅，以菜式分量多而闻名，环境布置有旧西式酒吧的感觉，配合西方的旧音乐和墙壁上的旧挂画，营造出怀旧气氛，大家可以在轻松自在的环境里享受意大利的闻名美食。餐厅内有酒吧高身桌椅，方便客人在用膳前与朋友饮酒倾谈，轻松一番，这也是西方人的习惯之一。

意大利是一个美食王国，可以与法国美食一较高下。意菜式除了有薄饼和意粉外，其实她们的海产类及盐腌食物也同样闻名于世。

不少意大利人都喜爱吃腌制的火腿肉，传统有名的Salami是不可错过，既可作小食又可作为餐前菜。餐厅的“冻肉杂菜头盘”就可以让大家在滋味的火腿肉配合下，浅尝红酒。冷盘除了有Salami外，还有芝士、腌制过的茄瓜、去皮红椒等，然后再淋上健康有益的橄榄油、沙律汁和香叶，令食物的味道更加丰富。
据大厨介绍，这个菜式很配合红酒的味道，因为火腿肉和芝士的味道不至于太浓烈，不会遮盖味蕾对红酒的刺激，而且近年来利用芝士配合红酒的食法也相当流行，大家不妨一试。尝过冷盘前菜后，大家就可以自由选择主菜以肉类还是海产类为主。

假如想吃肉类的话，大可以试一试分量十足的“烩羊膝”。由新西兰直接入口的羊膝除了分量大外，肉质也较松软，所以即使经过长时间的烩制，也不会令肉质变硬；加上羊膝用上红酒一同烹调，所以令羊的味道依然浓郁之余还有红酒的香气。

羊膝感觉太油腻的话，又可以试“海鲜大烩”。意大利属于沿海国家，所以海产丰富而且品质较高，砚肉、青口、鱿鱼及鱼类都十分普遍，所以这个菜式当然少不了这些材料啦!意大利式海鲜很多时候都会用新鲜茄汁调制，加上香草、洋葱和芝士就更加惹味。
至于薄饼，又怎可以少呢？一个美味的薄饼，即使所用的材料简单一点，也可以吃出薄饼饼底和酱汁的滋味。所以为大家介绍的“意式厚底锦绣薄饼”用料简单，有鸡肉粒、香肠、烟肉和芝士，全部都是意式薄饼的传统用料。厚底的薄饼口感好外还很饱肚，除了会尝到芝士味外，茄汁香味都扑鼻而来。在一个舒适自在的环境里，喝着美味的红酒，搭配意大利的美食，与三五知己谈心，实在是一种享受。

⑺ 西餐中喝葡萄酒的顺序，以及各种葡萄酒怎么搭配西餐

1.宴会开始时,服务生会开始倒酒,服务生一般会按顺序倒酒，这时，用餐者不要去拿酒杯或移动酒杯，而应把酒杯放在桌等待服务生来倒。若不想服务生给你倒酒，那么就用指尖轻轻碰下酒杯的边缘，这样服务生就会知道你不想要了。
2.正确的握杯姿势:为了避免手的温度使酒杯里的酒温增高，影响酒的风味，正确的握酒杯姿势是用三根手指轻握酒杯的杯脚，即使用大拇指、中指和食指轻握杯脚，小指则放在杯酒的底台来固定。
3.在喝酒时绝对不能用吸着喝，正确的喝酒姿势，应是倾斜酒杯，就像将酒放在舌头上似的喝。品酒时可以轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但切忌猛烈摇晃杯子。
4.喝酒时应避免以下失礼行为：非敬酒时的把酒一饮而尽、拿着酒杯边说话边喝酒、边喝酒边透过酒杯看人、将口红印在酒杯的边。
西餐中喝酒的礼仪文化
在西餐礼仪中十分讲究以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：一般各式牛排或烤牛肉，最适合选用浓味干型红葡萄酒;羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒;家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。
根据西餐用餐环节的不同，具体地说西餐在喝酒方面可以分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。
餐前酒，顾名思义就是在用西餐之前喝的酒了!很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品，这类酒最大的特点就是气味芳香、刺激食欲，酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。
在用餐时饮用的酒，通常有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白;肉类的食物佐以干红。如果您对西餐选酒规律不是很精通，又不想失去礼仪，不要紧，你可以选择香槟酒，因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。
甜食是西餐中不仅重要而且是不可少的重要一环，在用甜食的时候，西餐也有相对的甜食酒来相配合的，甜食酒是以葡萄酒为主要原料制成的酒，由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料，因此，他属于配制酒类。这类酒的基酒酒精含量很低，而且具有一定的果汁味和甜度。

⑻ 葡萄酒可以搭配巧克力吗

葡萄酒可以搭配巧克力。

巧克力搭配葡萄酒可谓是经典。黑巧克力主要由可可脂、少量糖组成，硬度较大，可可脂含量较高，微苦，牛奶成分少，通常糖类也较低。在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。而葡萄酒相对苦涩味重，黑巧克力的可可味道与葡萄酒中的可可咖啡味道交相辉映。

甜度高的白巧克力，搭配清甜且具有一定酸度的白葡萄酒，不会口感过腻；而且牛奶成分高，与略带奶脂清香的波尔多甜白搭配，口味相映。至于一些带内馅的巧克力，像抹茶巧克力，可搭配高酸度的贵腐酒。

甜度相一致的同时，酒中提供高酸度的长相思葡萄会中和抹茶内馅的高糖分，且长相思带来的绿色水果气息与抹茶本身的清香相呼应。还有坚果巧克力，可搭配上世纪90年代以前生产的高品质贵腐酒，因酒液经过时光洗礼和氧气的长期微氧化接触，此类甜酒常常拥有着超长的坚果类回味，与坚果巧克力持久的醇香融合。

(8)意大利红酒适合配什么烘焙扩展阅读：

常喝葡萄酒的好处：

1、红葡萄酒由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内好的胆固醇（HDL）的比例，可以对抗动脉硬化，预防中风及心肌梗塞的发生率，减少高血压的发生率。

2、葡萄酒中所含的丹宁，能抑制细菌繁殖，有抗发炎与帮助消化的作用，其所含之维他命C、E、β胡萝卜素，也同时具有抗氧化功能，可以有效防止老化、免疫障碍、动脉粥状硬化、心血管疾病、脑血管病变及癌症。

3、除此之外葡萄酒还具有补血功效，红葡萄酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有的活血暖身的作用，改善贫血，暖腰肾的作用，尤其在女性经痛时喝点红葡萄酒，能改善腹腔和子宫的血液循环，缓解经痛与痉挛情形。

人民网-警惕！在应酬时喝葡萄酒有哪些禁忌

⑼ 红酒配什么奶酪

以下是不容错过的12款经典的葡萄酒和奶酪搭配，我们探索了这种标志性搭配与世界上最有趣的葡萄酒所能提供的惊人效果。

当然，这并不意味着任何葡萄酒都可以和奶酪完美搭配。那么从哪里开始呢？在这篇文章中，我们将探索12种葡萄酒和奶酪的搭配，它们显示出这两种搭配是多么的美味和互补。

01

- Pinot Noir × Gruyere -

黑皮诺 × 古老也奶酪

原理：黑皮诺一直存在的红色浆果香气，非常适合搭配像古老也这样中等硬度的奶酪中坚果风味。这两者的香气和复杂度都恰到好处，而且不会有一种压倒另一种的风险。

还可以尝试：博若莱与瑞士奶酪、佳美与孔泰奶酪、茨威格与埃曼塔奶酪。

02

- Aged Port × Blue Stilton -

陈年波特×蓝纹奶酪

原理：波特酒以其饱满、甜美和大胆的个性而闻名，当您享用它时，您需要搭配一块奶酪。有些刺鼻、辛辣和咸味的蓝纹奶酪的复杂特性与较老年份的、甜蜜的波特酒完美搭配。记住：葡萄酒越甜，奶酪越重口。

还可以尝试：冰酒和比雷青丝奶酪，甜型雪莉酒和凯撒蛋糕奶酪或苏玳甜酒和罗克福奶酪。

03

- Champagne × Brie -

香槟×布里干酪

原理：像布里干酪这样的三层奶酪、质地较软的奶酪，需要一些尖锐的酸感来分解脂肪。香槟的高酸度和令人愉悦的刺激性气泡，与布里干酪浓厚的奶油味相结合，形成了令人满意的对比。另外，这个传统搭配中的奶油蛋卷的味道增加了美味的烤面包的风味。

还可尝试：霞多丽和卡蒙贝尔奶酪、卡瓦和勃艮第德利杰奶酪，或者传统起泡酒和艾波瓦斯奶酪。

04

- Moscato d’Asti × Gorgonzola -

莫斯卡托×古贡佐拉干酪

理由：正如我们所说的，口感较重的奶酪需要更甜的葡萄酒，但如果你只将重口的奶酪与口感较重、酒体较强的葡萄酒搭配，那么口感轻盈的莫斯卡托和其他甜白葡萄酒会是一个很棒的改变。新鲜、果味酸爽的莫斯卡托可以化解口中重如古贡佐拉干酪的味道，让你感觉清新爽口。

也可以试试：琼瑶浆和蒙斯特，或者普罗塞克（Prosecco）起泡和阿齐亚戈奶酪。

05

- Tempranillo × Idiazabal -

丹魄×伊迪阿扎巴尔奶酪

成功原因：丹魄和伊迪阿扎巴尔奶酪是一句古老格言的例证：“如果它们一起生长，它们就会在一起。”这两者都来自西班牙，都有美味的烟熏口味，搭配起来非常完美。一般的丹魄葡萄酒酒体饱满，与伊迪阿扎巴尔奶酪的硬质感完美结合，而酒中的单宁与奶酪的黄油味形成鲜明对比。

还可以这样搭：里奥哈和曼彻格奶酪，歌海娜和萨莫拉羊奶奶酪，或者门西亚和隆卡尔奶酪。（注：这几种葡萄酒和奶酪都是原产自西班牙）

06

- Sauvignon Blanc × Goat Cheese -

长相思×山羊奶酪

推荐理由：虽然大多数山羊奶酪都是土味和酸味，但它们有点像一块白板，因此法国长相思中的柑橘和矿物质味道，带出奶酪中奇妙的坚果和草药的味道。而且酸度也是消减奶酪厚重口感的好办法。

也可以尝试一下：白诗南和山羊奶酪，绿斐特丽娜和弗洛莱特奶酪，或者夏布利和克里蒙特奶酪。

07

- Cabernet Sauvignon × Aged Cheddar -

赤霞珠×陈年切达干酪

原理：更浓郁、更粗壮的奶酪需要可以将它风味提升，变得更圆润而不是束缚它的葡萄酒。陈年切达干酪的脂肪含量，与你在许多赤霞珠葡萄酒中找到的令人垂涎欲滴的单宁非常匹配。另外，他们各自强烈得风格也十分互补，而不是一个盖过另一个。

也可以尝试一下：佳美娜和烟熏高达奶酪、蒙特布查诺和帕马森干酪、黑珍珠和阿齐亚戈奶酪。

08

- Provence Rosé × Havarti -

普罗旺斯桃红×哈瓦蒂奶酪

推荐理由：普罗旺斯桃红的果香清脆可口，口感细腻，哈瓦蒂奶酪的醇香与此酒相得益彰，又不会抢其风头。除此之外，普罗旺斯桃红坚实的矿物质与奶酪光滑柔软的质地形成了强烈的对比。

也可以试试：黑比诺桃红和芳提娜奶酪，桑娇维塞桃红和马苏里拉奶酪，其他意大利桃红和意大利乳清干酪。

09

- Riesling × Raclette -

雷司令×拉可雷特干酪

原理：拉可雷特干酪口感柔滑，呈黄油状，是一种多用途奶酪，与雷司令的高酸度和核果味混合得非常好。德国经典的芳香气味，带出了质地良好得哈瓦蒂奶酪微妙的、令人惊讶的坚果味。考虑一下小房雷司令和干型雷司令，这样它的甜味就不会盖过奶酪。

还可以试试：新西兰长相思和温和的切达干酪，西万尼和拉可雷特干酪，或者琼瑶浆和红波奶酪。

10

- Chianti Classico × Pecorino Toscano -

经典基安帝×托斯卡纳羊奶酪

推荐理由：这又是一款非常棒的“一起生长、一起搭配”的组合。口感醇厚、长久熟成的托斯卡纳羊奶酪，与经典基安帝酒蓬勃的单宁相得益彰。在基安帝酒中令人愉悦的二级香气带出了奶酪中隐藏的草药的味道，酒中黑色的水果味与羊乳干酪的果香形成了完美的对比。

也可以试试：桑娇维塞和帕马森干酪，或者BDM和哥瑞纳-帕达诺奶酪。

11

- Vermentino × Fiore Sardo -

维蒙蒂诺×佩科里诺干酪

推荐理由：佩科里诺干酪是一种坚果羊奶酪，与维蒙蒂诺油腻质地搭配得很好，两者的盐味都可以确保彼此之间都互为补充，而维蒙蒂诺的柑橘味则为羊奶奶酪的脂肪添加了果味酸度。

也可以尝试：索阿维和马斯卡彭奶酪、格莱切多和白奶酪、维蒂奇诺和乳清干酪。

12

- Malbec × Edam -

马尔贝克×红波奶酪

推荐理由：红波奶酪的坚果味和马尔贝克的果味结合在一起，几乎每个人都可以享受。葡萄酒和奶酪都具有风味和芳香性，而又不至于压倒一切，其结果是多种口味的互补组合。

也可以尝试：设拉子和大黄波干酪、莫纳斯特雷尔和法国奶酪或蓝佛朗克和修道院奶酪。

如果您要计划举办一个聚会并提供奶酪和葡萄酒，请尝试上述至少一对甜葡萄酒和奶酪配对。它们不仅美味，而且甚至可能改变您对甜点的想法！

Winefolly；酒云网经授权编译并转载。

https://winefolly.com/wine-pairing/12-classic-wine-and-cheese-pairings-you-have-to-try/

39阅读
搜索
宁夏十大酒庄红酒
十大入门级红酒推荐
用奶酪做的菜谱大全
长期吃奶酪的危害
奶酪十大品牌排名
300元以内红酒排行榜