意大利有哪些点心

① 你最喜欢的意大利甜点是什么

这些声称意大利人不喜欢甜点的穷paesani人是谁?我祖母，从卡拉布里亚坐船来，每年圣诞节都会做诱人的糕点。她叫朱塞皮娜·埃斯波西托·斯卡切罗。只要能再和她坐到一起，我愿意付出任何代价。她和我的姑奶奶安吉丽娜·德卢卡·斯卡切罗(angelina DeLuca Scarcello)也来自Pedace村，他们在美国的大家庭用意大利产的斯卡利利(scalilli)大桶(是的，大桶)，把轻薄轻薄的面团油炸，然后在糖或自制的糖浆中卷起来。

最后，我强烈推荐威尼斯、翁布里亚、卡拉布里亚(特别是我们的家乡佩迪斯)的糕点店，还有我个人最喜欢的西西里岛。有一次我去西西里岛的大米，只是为了吃甜点。试试着名的西西里安娜卡萨塔蛋糕，用甜的乳清干酪做的。这就是用眼睛吃饭的意义。你不会错的。

② 外国的甜点有哪些

首先想要跟大家说的第一个甜点就是 —【提拉米苏】
这个甜点，大家肯定不陌生吧，现如今的蛋糕店里不管是小的蛋糕店还是大的蛋糕店，都可以找到这个甜点的身影，没有办法呀，就是好吃呀~尤其是女孩子，对甜点这一方面真的是无法抗拒呢！

咖啡粉带来稍许的苦味，再加上可可粉的醇厚，能很大的提升芝士的甜味和香气。这种绵密的口感真的是无法让人推开手中拿着提拉米苏的盘子呢。（尽管是在减肥期间）其实提拉米苏在法语中还有另一层意思，就是“幸福的飘飘然，或者马上把我带走”这个意思，可能就是吃了提拉米苏之后的那种心情和感觉，会让人觉得十分幸福吧。

第二个想要跟大家说的甜点是 —【焦糖布丁】
焦糖布丁是起源于法国的，并且拥有着悠久的历史，主要的原料，有奶油，半脱脂奶，还有蛋黄，虽然他的材料是非常的少，但是焦糖布丁的做法和期间的每个步骤都是很重要的。

它的口味甜软爽滑，还没有进到嘴里就能闻得到的奶香，若隐若现的漂浮在空中的甜丝丝的气味，会让你迫不及待的想要品尝这道甜点。无论是从外表还是从从味道上无不吸引你去品尝它，当然是女孩子的最爱，如果带着女朋友的话你一定要带她去吃。

第三个想要跟大家说的甜点是 —【可丽饼】
可丽饼是是法国的一种传统的美食，深受当地人的喜爱，布列塔尼的特色甜品，这个美食出于饥荒，所以法国人们还给可丽饼定了一个专门的节日，就是将2月2日定为“可丽饼日”，这天人们都欢天喜地，人人手拿可丽饼在大街上唱歌，跳舞为纪念这个节日，同时也是在庆祝丰收的来临，仿佛一个盛大的庆典，也为布列塔尼披上神秘的面纱，更加具有了地方特色性。可丽饼是一种非常薄的薄饼，用料也是很简单的，是由小麦，鸡蛋，黄油可丽饼的制作方式是很简单的。就是将面糊倒在炽热的大圆盘上，考出香气即可。

③ 各国的着名点心有哪些阿

美国：甜甜圈
日本：和果子、寿司
韩国：花松饼
意大利：提拉米苏
法国：芝士蛋糕
英国：水果蛋糕、水果挞
马拉西亚：娘惹点心、木薯糕、炸香蕉
新加坡：咖椰烤面包、叻沙、咖啡面包
http://www.chuguo.cn/news/98112.xhtml
希望对你有帮助

④ 意式甜点除了提拉米苏之外，还有哪些经典

是意大利北方的牧羊人流传下来的一道甜点：把新鲜奶油煮熟后等其冷却，自然凝固后便可搭配简单的调味品食用。 后来这款简单易做的甜点被改良成加入吉利丁快速凝固，风味也因在奶凝固好的奶冻脱模装盘，然后装饰一下。可以用焦糖果酱等各种糖浆，薄荷叶罗勒叶等新鲜绿叶，覆盆子蓝莓等浆果，也可以最后再撒些糖粉，随心所欲。Gelato传统家庭手工作坊模式、随制作者性格与心情任意调配的原料比例，让每一个Gelato都饱含了个性的态度。有人说Gelato是意大利的艺术，有人认为Gelato是意大利的诱惑，提拉米苏，除了是一种意大利甜点以外，她的名字还有两个寓意，那就是“带我走”和“记住我”。

其它西方地区的蛋糕 比较小众 有特色甜点非常少 例如德国黑森林等 我个人非常喜欢奥地利的沙哈蛋糕 最近我会po教学视频哦这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。还有千层蛋糕、杏仁朱古力斑点蛋糕、糖姜苹果松饼、法国小蛋糕、拿破仑酥、马卡龙等。

⑤ 意大利最着名的甜点

意大利甜品界 5 大“网红”，看完想立马奔去甜品店!
手工冰淇淋。
意大利手工冰淇淋(Gelato)可不是简单的“冰淇淋”(Ice Cream)，如果你在意大利跟店主说要 Ice Cream，店主肯定会郑重地告诉你，是 Gelato，不是 Ice Cream。 与普通冰淇淋相比，手工冰淇淋新鲜、低温、低脂、低热量、口感绵密且非常清爽自然，没有厚重黏腻的奶油味。 意大利手工冰淇淋之所以比普通冰淇淋更好吃、更受欢迎是因为它的取材非常天然，脂肪来自鲜牛奶和优质奶油，奶香自然又浓郁;糖分来自葡萄糖浆、蔗糖和新鲜果汁，使得它回味清爽又有多种口味选择;因为手工精心制作，打入的空气更少，口感更绵密扎实，更细腻;而且现做现卖，保证了新鲜的口感。
据说手工冰淇淋的起源可以追溯到古罗马时期，那时候人们会加入维苏威火山(Mount Vesuvius)的冰和蜂蜜来食用。 后来到了16 世纪晚期，意大利的名门望族美第奇家族(Medici Family)委托着名艺术家伯纳多•布翁塔伦蒂(Bernardo Buontalenti)为西班牙皇室的到来准备甜品，他做出了手工冰淇淋，所以伯纳多被认为是意大利手工冰淇淋的发明者。
现在的意大利每5,000 户人家就有一家手工冰淇淋店，百年老店随处可见。 基本上每家店都保持着小规模的生产经营，随制作者的个性与心情创造口味，所以没有一家店的口味是完全相同的。
提拉米苏。
提拉米苏(Tiramisu)作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 提拉米苏的制作原料不到10种，却能带来种种错综复杂的味道和口感，它把浓缩咖啡的苦涩、蛋与糖的甜润、甜酒的醇香、饼干的绵密、巧克力的馥郁、芝士和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，交糅着一层层演绎到了极致，令人陶醉。

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⑥ 除了提拉米苏，还有什么令人印象深刻的意大利甜点

提拉米苏甚至不是最好的甜点，也不是很老。它本质上是zuppa inglese(字面意思是“英国汤”，我更喜欢它胜过提拉米苏)的翻版，而提拉米苏则是从英国的小点心衍生而来的。

Zuppa inglese说实话，大部分意大利高级糕点都是法国糕点的衍生品。如果你去意大利糕点(pasticceria)看一看，你就能看出这种关系。

想要品尝到最好的意大利糕点，你得往南走，去西西里。西西里的糕点传统深受阿拉伯传统的影响，但具有独特的地方氛围。它的主要特色是新鲜的意大利乳清干酪(奶油甜馅煎饼卷和卡萨塔)、杏仁和无花果、橘子皮等干果或蜜饯。但它也有当地美味的糕点传统，比如“Mpanatigghi”，在这些糕点的甜馅中加入一些肉制成，它是最古老的纯巧克力的故乡，产自莫迪卡。

到波曾阿尔卑斯地区制作的苹果馅饼。到令人难以置信的温柔和颓废的baci di Alassio(利古里亚)。

对于与众不同的tajadlina(或risulina)来说，这是一种非常脆的蛋糕，由新鲜的意大利面和杏仁制成。

意大利的甜点多得令人难以置信，这主要归功于它强烈的地域特色。你可以在意大利旅行，你会发现每个地区都有一些比提拉米苏更好的甜点，尽管有时只有该地区的人知道。

⑦ 想问一下甜点都有哪些呢

甜点有：

1、提拉米苏：

萨芭雍是意大利的一种甜品，是用鸡蛋混合奶油，甜酒，浇在各式水果上着名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利着名甜品，尤其浓稠柔细的蛋糊，覆盖于应季水果上，再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。

⑧ 意大利式点心有哪些

意大利点心 意大利点心,久负盛名，其做工精美，口味纯正，色彩自然，形式多变，营养丰富，制作方便且便于贮存。 意大利点心基本操作技术主要是：称量、过筛、搅打、过滤、拌料、模具的前期准备、糕点成形、烤制、糕点的最后加工:如切蛋糕、泡夫、装饰、裱花。 罗木酒蛋巧克力 原料：鸡蛋6个，纯巧克力糖350g，罗木酒25g，香桃皮1/2个，速溶咖啡15g。 规格：按6份量计算，每份1杯。 制作：1.鸡蛋洗净打开，将蛋黄与蛋清分放入碗内;香桃皮切4cm长、5mm宽的条，共切6条。 2.将175g巧克力糖切成小颗粒状；其余的175g巧克力糖捣碎放入锅内，放入75ml清水中火化开，在蛋黄内加入速溶咖啡、罗木酒调匀，倒在巧克力糖水内，凉透待用。 3.再将蛋清用蛋抽子抽打起泡，立即倒入巧克力糖水中调匀，分盛入6个冰凌杯内，撒上碎巧克力糖，码上一条香桃皮即可食用。 特点：色泽美丽，罗木酒郁，凉爽甜香。 红心巧克力饼 原料：黄油100g，砂糖225g，鸡蛋1只，香草香精6g，面粉150g，无糖可可粉80g，碳酸氢铵1g，发酵粉1g，精盐6g，糖水樱桃48粒，甜巧克力片450g，甜炼乳90g。 规格：按2份量计算，每份100g(24个)。 制作：1.将炉温预热至175℃，待用。 2.在一个较大的搅拌碗中，用电动搅拌机将黄油中速搅拌30秒钟，使其松泡，加入砂糖继续搅拌，直至松泡。 3.将鸡蛋、香精加入油糖中搅拌均匀。 4.在另一适中的搅拌碗中，将面粉、可可粉、碳酸氢铵、发酵粉、精盐混合均匀，然后把面粉混合物慢慢倒入油糖混合物中，拌和均匀。 5.将调好的配料团搓成直径为2.5cm的球体，放在未涂油的烤盘上，间距5cm，然后用大拇指在每个球体的中心，摁出凹状。 6.再将樱桃从糖水中捞出，放在每一块饼的中间凹处。 7.制作面料：在一锅中放入巧克力片和炼乳，加火熔化，然后倒入20mg樱桃糖水，拌和均匀，将调好的巧克力面料用勺舀在放有樱桃的坯料面上，以覆盖樱桃。如巧克力面料太浓，可适量添加樱桃糖水。 8.将盖有面料的坯料送入烤炉，在175℃的炉中烘焙10分钟，饼的边缘发硬时用夹子夹出，在金属冷架上冷却。本配料可制作48个红心巧克力饼。 9.每一个饼中间都应藏有一颗红色的樱桃；制作的巧克力浓稠应适当。 特点：造型大方，酥脆可口，甜香味美。 卡士特乌禾点心 原料：鸡蛋2个，过箩精面粉300g，列维多10g，糖粉10g，罗木酒25g，香桃1个，橄榄油750g(实耗150g)。 规格：按3份量计算，每份30个球。 制作：1.将鸡蛋洗净，打入碗内，用半个香桃皮擦成茸待用。 2.面粉放台上，扒一个深槽，倒入鸡蛋液，加糖粉、列维多、生菜油25g、罗木酒和香桃皮茸，和成面团，盖上潮布饧10分钟，然后揉成栗子大的球，约90个左右。 3.炸锅内放入橄榄油，旺火烧至八成热移微火，放入点心球，炸至黄色并开花捞出控油，盛点心盘中，撒上糖粉，趁热食用。 特点：色黄清香，口味甜酥，造型大方。 多嘴美人酥 原料：过箩精面粉1kg，生菜油1kg(实耗150g)，鸡蛋黄6个，糖粉200g，软黄油150g，列维多5g，罗木酒75g，香桃1个，精盐适量。 规格：按10份量计算，每份2个。 制作：1.用半个香桃皮擦成茸待用。 2.面粉放台上扒一个槽，倒入软黄油、糖粉、精盐2g、列维多、鸡蛋黄、罗木酒、香桃皮茸，拌匀和成面团，盖上潮布，饧10分钟待用。 3.将面团揉润，擀成薄片，切成条，编拧成麻花状，成20个待用。 4.炸锅内倒入生菜油，旺火烧至八成热时改小火，放入麻花，炸至呈金黄色并熟透，捞出控油，盛入瓷盘中，每份2个，晾凉食用。 5.此点心，吃到嘴里咔咔作响，好似快口利舌的女人，话说个不停，因此，意大利人称之为多嘴美人酥。 6.和好的面团若较硬，可加适量白酸葡萄酒。 特点：造型特殊，柠檬味浓，色黄可口。 糖酱他他 原料：过箩精面粉600g，软黄油300g，砂糖300g，香桃1个，鸡蛋黄7个，杏子酱250g，鸡蛋液25g，精盐少许。 规格：按10份量计算，每份2块。 制作：1.把香桃皮擦成茸，待用。 2.面粉放在台上扒一个槽，倒入软黄油、砂糖、鸡蛋黄、精盐、清水25ml和香桃皮茸，拌匀和成面团，盖潮布饧10分钟，然后擀成3mm厚片，铺烤盘内，切齐面边(留用)，抹匀杏子酱，用面边切成细条，码成菱形格，刷上鸡蛋液，入烤箱烤至呈金黄色、并熟透时取出切成20块，盛盘分食。 特点：清香酥脆，色呈金黄，口味甜香。 司康饼 原料：甜料配法：面粉500g，白糖150g，鸡蛋3只，发粉20g，白塔油150g，牛奶250ml，葡萄干、蜜饯、核桃肉各适量。 咸料配法：面粉500g，白糖75g，鸡蛋4只，发粉20g，白塔油150g，牛奶250mL，精盐10克。 规格：出成品1个。 制作：1.面粉过筛后，加入发粉、糖、盐、放在台板上围成一个圆圈；把白塔油熔化后倒入面粉里，再将鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀，也倒入面粉中，慢慢地搅拌均匀，就成为司康饼生胚原料。 2.用擀面杖将制好的司康饼生胚擀成5mm左右厚的块，用直径5cm的平口圆印子压出圆形司康饼，然后放在烤盘里，上面刷上少许打散的鸡蛋，放入炉温较高的 炉中 黄至熟即成。 特点：呈金黄色，松脆香嫩，用于早点和下午的菜点，宜热吃。 独眼饼 原料：黄油100g，花生酱100g，砂糖100g，红糖100g，鸡蛋1只，牛奶30ml，香草香精4g，面粉175g，发粉4g，食盐1g，碳酸氢铵0.5g，面料糖、牛奶巧克力糖块各适量。 规格：按3份量计算，每份75g(20个)。 制作：1.在一较大的搅拌碗中，用电动搅拌机将黄油和花生酱中速搅拌约30秒钟，然后加入砂糖和红糖，搅至松泡。 2.加入鸡蛋、牛奶和香精，搅拌均匀。 3.在另一适中的搅拌碗中，将面粉、发粉、食盐和碳酸氢铵混合，然后在中速搅拌中慢慢将面粉混合物倒入油糖混合物中，搅拌均匀，盖上毛巾，送入冰箱冻制1小时，以便于制作。 4.将炉温升至190℃，然后把调好的面料从冰箱中取出并搓成直径为2.5cm大小的球体，面上裹一层砂糖，放入未涂油的烤盘中，相互间距5cm。 5.在190℃的炉中烧焙10分钟～12分钟，点心边沿发硬，接着立刻在每一块饼的面上压进一粒巧克力糖块，再用夹子夹出冷却。 6.本配料可制作约60个独眼饼，每份20个。 特点：形象喜人，逼真美观。 意大利点心,久负盛名，其做工精美，口味纯正，色彩自然，形式多变，营养丰富，制作方便且便于贮存。 意大利点心基本操作技术主要是：称量、过筛、搅打、过滤、拌料、模具的前期准备、糕点成形、烤制、糕点的最后加工:如切蛋糕、泡夫、装饰、裱花。 罗木酒蛋巧克力 原料：鸡蛋6个，纯巧克力糖350g，罗木酒25g，香桃皮1/2个，速溶咖啡15g。 规格：按6份量计算，每份1杯。 制作：1.鸡蛋洗净打开，将蛋黄与蛋清分放入碗内;香桃皮切4cm长、5mm宽的条，共切6条。 2.将175g巧克力糖切成小颗粒状；其余的175g巧克力糖捣碎放入锅内，放入75ml清水中火化开，在蛋黄内加入速溶咖啡、罗木酒调匀，倒在巧克力糖水内，凉透待用。 3.再将蛋清用蛋抽子抽打起泡，立即倒入巧克力糖水中调匀，分盛入6个冰凌杯内，撒上碎巧克力糖，码上一条香桃皮即可食用。 特点：色泽美丽，罗木酒郁，凉爽甜香。 红心巧克力饼 原料：黄油100g，砂糖225g，鸡蛋1只，香草香精6g，面粉150g，无糖可可粉80g，碳酸氢铵1g，发酵粉1g，精盐6g，糖水樱桃48粒，甜巧克力片450g，甜炼乳90g。 规格：按2份量计算，每份100g(24个)。 制作：1.将炉温预热至175℃，待用。 2.在一个较大的搅拌碗中，用电动搅拌机将黄油中速搅拌30秒钟，使其松泡，加入砂糖继续搅拌，直至松泡。 3.将鸡蛋、香精加入油糖中搅拌均匀。 4.在另一适中的搅拌碗中，将面粉、可可粉、碳酸氢铵、发酵粉、精盐混合均匀，然后把面粉混合物慢慢倒入油糖混合物中，拌和均匀。 5.将调好的配料团搓成直径为2.5cm的球体，放在未涂油的烤盘上，间距5cm，然后用大拇指在每个球体的中心，摁出凹状。 6.再将樱桃从糖水中捞出，放在每一块饼的中间凹处。 7.制作面料：在一锅中放入巧克力片和炼乳，加火熔化，然后倒入20mg樱桃糖水，拌和均匀，将调好的巧克力面料用勺舀在放有樱桃的坯料面上，以覆盖樱桃。如巧克力面料太浓，可适量添加樱桃糖水。 8.将盖有面料的坯料送入烤炉，在175℃的炉中烘焙10分钟，饼的边缘发硬时用夹子夹出，在金属冷架上冷却。本配料可制作48个红心巧克力饼。 9.每一个饼中间都应藏有一颗红色的樱桃；制作的巧克力浓稠应适当。 特点：造型大方，酥脆可口，甜香味美。 卡士特乌禾点心 原料：鸡蛋2个，过箩精面粉300g，列维多10g，糖粉10g，罗木酒25g，香桃1个，橄榄油750g(实耗150g)。 规格：按3份量计算，每份30个球。 制作：1.将鸡蛋洗净，打入碗内，用半个香桃皮擦成茸待用。 2.面粉放台上，扒一个深槽，倒入鸡蛋液，加糖粉、列维多、生菜油25g、罗木酒和香桃皮茸，和成面团，盖上潮布饧10分钟，然后揉成栗子大的球，约90个左右。 3.炸锅内放入橄榄油，旺火烧至八成热移微火，放入点心球，炸至黄色并开花捞出控油，盛点心盘中，撒上糖粉，趁热食用。 特点：色黄清香，口味甜酥，造型大方。 多嘴美人酥 原料：过箩精面粉1kg，生菜油1kg(实耗150g)，鸡蛋黄6个，糖粉200g，软黄油150g，列维多5g，罗木酒75g，香桃1个，精盐适量。 规格：按10份量计算，每份2个。 制作：1.用半个香桃皮擦成茸待用。 2.面粉放台上扒一个槽，倒入软黄油、糖粉、精盐2g、列维多、鸡蛋黄、罗木酒、香桃皮茸，拌匀和成面团，盖上潮布，饧10分钟待用。 3.将面团揉润，擀成薄片，切成条，编拧成麻花状，成20个待用。 4.炸锅内倒入生菜油，旺火烧至八成热时改小火，放入麻花，炸至呈金黄色并熟透，捞出控油，盛入瓷盘中，每份2个，晾凉食用。 5.此点心，吃到嘴里咔咔作响，好似快口利舌的女人，话说个不停，因此，意大利人称之为多嘴美人酥。 6.和好的面团若较硬，可加适量白酸葡萄酒。 特点：造型特殊，柠檬味浓，色黄可口。 糖酱他他 原料：过箩精面粉600g，软黄油300g，砂糖300g，香桃1个，鸡蛋黄7个，杏子酱250g，鸡蛋液25g，精盐少许。 规格：按10份量计算，每份2块。 制作：1.把香桃皮擦成茸，待用。 2.面粉放在台上扒一个槽，倒入软黄油、砂糖、鸡蛋黄、精盐、清水25ml和香桃皮茸，拌匀和成面团，盖潮布饧10分钟，然后擀成3mm厚片，铺烤盘内，切齐面边(留用)，抹匀杏子酱，用面边切成细条，码成菱形格，刷上鸡蛋液，入烤箱烤至呈金黄色、并熟透时取出切成20块，盛盘分食。 特点：清香酥脆，色呈金黄，口味甜香。 司康饼 原料：甜料配法：面粉500g，白糖150g，鸡蛋3只，发粉20g，白塔油150g，牛奶250ml，葡萄干、蜜饯、核桃肉各适量。 咸料配法：面粉500g，白糖75g，鸡蛋4只，发粉20g，白塔油150g，牛奶250mL，精盐10克。 规格：出成品1个。 制作：1.面粉过筛后，加入发粉、糖、盐、放在台板上围成一个圆圈；把白塔油熔化后倒入面粉里，再将鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀，也倒入面粉中，慢慢地搅拌均匀，就成为司康饼生胚原料。 2.用擀面杖将制好的司康饼生胚擀成5mm左右厚的块，用直径5cm的平口圆印子压出圆形司康饼，然后放在烤盘里，上面刷上少许打散的鸡蛋，放入炉温较高的 炉中 黄至熟即成。 特点：呈金黄色，松脆香嫩，用于早点和下午的菜点，宜热吃。 独眼饼 原料：黄油100g，花生酱100g，砂糖100g，红糖100g，鸡蛋1只，牛奶30ml，香草香精4g，面粉175g，发粉4g，食盐1g，碳酸氢铵0.5g，面料糖、牛奶巧克力糖块各适量。 规格：按3份量计算，每份75g(20个)。 制作：1.在一较大的搅拌碗中，用电动搅拌机将黄油和花生酱中速搅拌约30秒钟，然后加入砂糖和红糖，搅至松泡。 2.加入鸡蛋、牛奶和香精，搅拌均匀。 3.在另一适中的搅拌碗中，将面粉、发粉、食盐和碳酸氢铵混合，然后在中速搅拌中慢慢将面粉混合物倒入油糖混合物中，搅拌均匀，盖上毛巾，送入冰箱冻制1小时，以便于制作。 4.将炉温升至190℃，然后把调好的面料从冰箱中取出并搓成直径为2.5cm大小的球体，面上裹一层砂糖，放入未涂油的烤盘中，相互间距5cm。 5.在190℃的炉中烧焙10分钟～12分钟，点心边沿发硬，接着立刻在每一块饼的面上压进一粒巧克力糖块，再用夹子夹出冷却。 6.本配料可制作约60个独眼饼，每份20个。 特点：形象喜人，逼真美观。 提拉米苏 下面是索菲亚罗兰的家常简单版本：三只鸡蛋，5勺糖，六盎司mascarpone奶酪，一至二袋手指饼干（英文ladyfiner，译成纤指饼干才对吧，牌子为Savoiardi，写明为做提拉米苏而用）一杯橘汁酒，如Grand Marnier一杯espresso咖啡2盎司苦巧克力，磨碎二分之一杯可可粉在中型碗中搅拌蛋黄和糖。在另一只碗中将蛋白打至膨胀。在第三只大碗中，将蛋黄与奶酪混合，然后倒入蛋白，制成奶油状混合物。将手指饼干摆放深底盘中，用勺将约一半酒和一半咖啡洒在饼干上。在饼干上覆盖上述混合物及磨碎巧克力，并洒上一半可可粉。在混合物上再摆一层手指饼干，并将剩余酒和咖啡洒上。将盘放入冰箱12小时，在上桌前再洒一点可可粉。

⑨ 甜品名称有哪些呢

甜品的名称有：

1.沙河蛋糕：沙河蛋糕是奥地利比较有名的甜点，巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕味道非常还吃，是很多人喜欢吃的一款点心。

⑩ 意大利最好的甜点是什么呢

这些声称意大利人不喜欢甜点的穷paesani人是谁?我祖母，从卡拉布里亚坐船来，每年圣诞节都会做诱人的糕点。她叫朱塞皮娜·埃斯波西托·斯卡切罗。只要能再和她坐到一起，我愿意付出任何代价。她和我的姑奶奶安吉丽娜·德卢卡·斯卡切罗(angelina DeLuca Scarcello)也来自Pedace村，他们在美国的大家庭用意大利产的斯卡利利(scalilli)大桶(是的，大桶)，把轻薄轻薄的面团油炸，然后在糖或自制的糖浆中卷起来。

我强烈推荐威尼斯、翁布里亚、卡拉布里亚(特别是我们的家乡佩迪斯)的糕点店，还有我个人最喜欢的西西里岛。有一次我去西西里岛的大米，只是为了吃甜点。试试着名的西西里安娜卡萨塔蛋糕，用甜的乳清干酪做的。这就是用眼睛吃饭的意义。你不会错的。