导航:首页 > 观意大利 > 意大利罐头为什么难吃

意大利罐头为什么难吃

发布时间:2022-08-07 12:53:00

㈠ 意大利牛肉酱 大家吃过吗

没钱吃,看起来不错千万别买那种现成的意大利面酱罐头,好难吃!

http://bbs.gxnews.com.cn/20060120/47/t1091429085d0.html肉酱意大利面(图解做法)

肉酱意大利面应该是传播最广最着名的意大利菜了,在国内也是非常流行的西餐之一。而绝大部分使用的都是spaghetti<意大利细面条>,而意大利本地人是很少用spaghetti来配Bolognese酱的,取而代之的是tagliatelle。

因为需要的东西比较多,所以今天先把所有材料列出来。

4人份
材料按照使用顺序排列

4大勺butter
1个洋葱,切末
1条西芹梗部,切末
1只胡萝卜,切末
2片bacon,切末
240g生牛肉馅
240g生猪肉馅
半勺oregano粉<西方香料的一种,查了下字典,还是不知道是啥米来的……如果找不到就不加>
半勺nutmeg<也是西方香料的一种,肉豆蔻>
120g鸡肝,切末
125ml干白葡萄酒
200ml牛奶
500g diced tomato<这个需要解释一下,diced tomato通常使用意大利品种的少种长西红柿,不添加任何东西保存在铁皮罐头里,一般分整只跟切块的2种,专门做菜用的,国内很少有卖。蕃茄酱添加了很多调味料跟香料,所以用蕃茄酱代替是非常错误的。如果买不到这种西红柿罐头比较建议自己做,制作500g的话建议买1kg熟透的西红柿去种切块,用炖锅熬至全部酥软。尽管中国产的西红柿种多皮薄,口感跟味道比较适合生吃,但是仍然要比使用蕃茄酱好。>
500ml beef stock<牛肉高汤>
400g意大利宽面条
适量parsley,切末
parmesan cheese

写到这里,喘口气先-_-b漫长的旅途就要开始鸟……

1。首先大炒锅加4大勺butter,融化后把3种蔬菜末跟bacon加进去,约6-8分钟全部炒软后加2种肉馅,oregano和nutmeg粉,这时稍微加一点盐跟黑胡椒粉,炒5分钟左右至肉馅没有红色,加鸡肝碎继续炒3-4分钟到熟。这时候把所有东西倒入一个大炖锅,倒入全部干白葡萄酒,开大火煮3-4分钟,然后倒入2/3牛奶,煮开后调成中火炖10分钟左右,然后加入全部的diced tomato,一半beef stock,再次煮开后调中小火煮3小时,期间不时的搅拌一下,并逐渐加入另1/3牛奶跟另一半beef stock。如果准确按照份量煮的话,煮到最后还会剩一些汤,不要大火收干,后面会用到:)
2。煮锅水烧滚后加一些盐,橄榄油,加意大利宽面,煮8-10分钟捞出沥水。<不同的意面有不同的水煮时间,熊仔买的是手制晾干的湿面,所以煮的时间比较短。如果买的中国超市里比较常见的机器压制出来的干面的话,一般要煮15分钟左右。另外需要注意的是,意大利面不需要过冷水,也不需要全部煮软,因为之后要再跟肉酱稍微收一下汤的味道。>一个烧锅加适量肉酱跟一些酱里的汤,加切末的parsley跟parmesan cheese跟沥干的宽面,大火收汤后装盘,可以再撒一些parsley末装饰。

*因为肉酱需要煮3小时以上,所以建议第二天食用的话前一天晚上煮好,或者周末上午煮作为晚餐。煮好的肉酱可以放到保险盒里储存在冰箱冷藏柜里分次使用。国内流行的下面铺面上面铺酱的做法,虽然好看但是灰常不入味,再者意面每次煮新鲜的比较有咬头,所以建议每次食用都煮新鲜的面,然后执行第二步。

肉酱意大利面
准备材料:
1.牛肉馅500克,洋葱一颗切碎,胡萝卜2根切碎,西芹4根切碎,去皮西红柿5个打浆,橄榄油100克,盐,鸡精,桂树叶,黑胡椒碎适量,白葡萄酒半杯,和一只大而深的平底锅和一把长把勺子。
2.意大利面.
做法:
1.锅里放油,加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软.
2.放牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒,黑胡椒碎搅拌均匀加入西红柿浆混合均匀再放盐,鸡精,桂树叶,转至中火熬煮,并不时搅拌,轻轻滤去表面即可.
备注:
1.意大利面提前煮好放一段时间以后就会失去弹牙的特性,所以随时吃随时煮比较好。
2.由第二次开始,食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上西红柿沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒.
特色:
高营养,低热量
意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素,可以有效地减少人体内的胆固醇堆积,改善冠状动脉情况,同时也非常适合运动员作为赛前的食品,既不加重消化器官负担,又能积聚足够的能量。

蕃茄鸡肉酱意大利面

[原料/调料]

意大利面 200公克 橄榄油 50公克 鸡胸肉 100公克 蕃茄煳 150公克 蕃茄汁 50公克 鼠尾草 10公克 月桂叶 1~2片 大蒜 3瓣 洋葱 1/2个 冰糖 30公克 酱油 2大匙 水 500公克 帕梅善起司粉 30公克 巴西利 20公克

[制作流程]

1. 将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。

2. 锅中倒入橄榄油加热,先放入大蒜炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入鸡胸肉末炒散炒熟。

3. 加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后,再加入水以中火煮开后转小火续煮,期间不断地翻动以免沾锅,直到浓稠时熄火将月桂叶取出。

4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

5. 捞起作法4的意大利面放入作法3的酱汁锅中并加入起司粉以小火拌煮1~2分钟后,即可起锅装盘,放上荷兰芹即可。

香肠奶油意大利面
[原料/调料]
意大利面 200公克 香肠 200~250公克 芥菜梗 150公克 大蒜 2瓣 洋葱 1/4个 高汤 200公克 奶油白酱 80公克 鲜奶油 60公克 橄榄油 40公克 帕梅善起司粉 10公克 盐及胡椒粉 各少许 巴西利 10公克

[制作流程]
1. 先将香肠蒸熟后切片备用。
2. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入意大利面煮10~12分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
3. 将大蒜切末、洋葱切丁、芥菜梗洗净切段、巴西利切末备用。
4. 平底锅中倒入橄榄油加热后,放入大蒜末炒香,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,放入芥菜梗翻炒一下,再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油,以小火烹煮;最后加入香肠片、盐及胡椒粉翻炒一下。
5. 捞起作法2的义大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1~2分钟,再加入巴西利末及起司粉拌炒一下,即可起锅装盘。

香草肉酱焗千层面

[原料/调料]

义大利千层面 250公克 橄榄油 50公克 蕃茄煳 150公克 蕃茄汁 50公克 猪绞肉 100公克 鼠尾草 10公克 月桂叶 2片 大蒜 3瓣 洋葱 1/4个 冰糖 20公克 酱油 2大匙 水 500公克 披萨起司条 150公克

[制作流程]

1. 将大蒜切末、洋葱切丁后备用。

2. 锅中倒入橄榄油加热,先放入大蒜末炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,再加入猪绞肉炒散炒熟。

3. 在作法2中加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后,再加入水以中火煮开后转为小火续煮,期间不断地翻动以免沾锅,直到浓稠时熄火将月桂叶取出,即为香草蕃茄肉酱。

4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利千层面煮5~7分钟,并稍微搅动以避免沾锅。

5. 将千层面放入冷水中浸泡一下后,取出沥干水份。

6. 在烤皿上先涂一层薄薄的奶油,再放上一片面,在面片上涂上一层肉酱后铺上起司条,再铺一层千层面、一层肉酱、一层起司条,这样的动作重复4次后,在表面上撒上起司条,以220℃的烤箱焗烤15~20分钟,直到上层的起司呈现金黄色即可。

㈡ 罐头食品的缺点

罐头食品的缺点
现在有很多品种的罐头食品,记得小的时候就非常的爱吃。其实罐头里有很多的添加剂。而且营养价值会大大的缩水,所以对于罐头类的食品还是要少吃,因为它可能会影响吸收和消化,还会让你快速的变老哦。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。
采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器,内存商业的食品,经特定处理,达到商业无菌,可在常温下保持较长时间而不致败坏,这种类型的包装食物称为罐头,可以是罐装饮料,包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品,包括午餐肉。开罐部分沿用开罐器,或有仿易拉罐技术,如今开罐方式多数是易拉罐式。
最早的罐头是用玻璃瓶加上软木及铁丝紧紧塞着瓶口而成的。1795年,法国皇帝拿破仑率军征战四方,长时间生活在船上的海员,因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病,有的还患了严重威胁生命的坏血症。由于战线太长,大批食品运到前线后便会腐烂变质,他希望解决打仗行军时储粮的问题,于是法国政府用12000法郎的巨额奖金征求一种长期贮存食品的方法,如果有人能发明防止食品变质的技术和装备,就将这笔巨款奖给他。很多人为了得奖,都投入了研究活动。其中经营蜜饯食品的法国人尼古拉·阿佩尔(Nicolas Appert, 1749-1841)夫妇用全部精力进行不断的研究和实践,终于找到了一个好办法:把食品装入宽口玻璃瓶,用木塞塞住瓶口,放入蒸锅加热,再将木塞塞紧,并用蜡封口。
他经过十年的艰苦研究,终于在1804年获得成功。他将食品处理好,再装入广口瓶内,全部置于沸水锅中,加热30-60分钟后,趁热用软木塞塞紧,再用线加固或用蜡封死,这项技术在1810年获得专利后公开。这种办法,就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。这就是现代罐头的雏形。

㈢ 世界最难吃的十大食物

世界最难吃的十大食物有:鲱鱼罐头、仰望星空派、老北京豆汁、鱼子酱薯片、皮蛋、Lindt Supreme Dark黑巧克力、日本纳豆、鱼腥草、崂山白花蛇草水、SAMBUCA VACCARI。

1、鲱鱼罐头

SAMBUCA VACCARI是一种来自意大利的酒,喝过的人说这种酒入口就会有一种让人反胃的感觉,又苦又恶心。

㈣ 二战时期,各国罐头里有啥

1804年,法国人尼古拉·阿佩尔经过苦心研究,终于创造了能长期保存食物的方法。先把食物放进广口瓶内,置于热水中煮沸,加热一小时,然后再用木塞塞紧,最后用蜡封口。这便是最早罐头的由来。随着时间的发展,欧洲制作罐头的技术突飞猛进,罐头也作为军事物资广泛应用于各大战场。让我们来看看二战期间各国的军事罐头里都包装的啥。

相比其他国家,美国大兵的罐头伙食最好,其他人有的,美国人几乎都能吃到。不过由于战争后期预算紧张,罐头就特殊了起来。美国企业开创了难吃的午餐肉罐头,将少部分猪肉或牛肉和大量淀粉混合,做成的“灵肉”非常难吃。以至于士兵们宁愿饿着也不吃罐头。

日本国由于农业相对落后,像牛肉罐头这种稀罕货原材料几乎都是从美国进口,当时主要的罐头多为海鲜食品。除此之外日本士兵也有自己准备便当的习惯,从二战史料来看,日本人并不怎么喜欢吃罐头。常常洗劫中国老百姓的大米。

中国则不必说,当年国力空虚,没有制作罐头的能力。红军两万五千里长征时往往要面对缺乏食物的困境,他们恪守不拿群众一针一线的信条,树皮,野菜,甚至牛皮腰带,凡是能吃的红军都吃过。相比其他国家,属实扎心。

㈤ 意大利面 酱 罐头

方便面也有好吃的和不好吃的吧

市面上那么多牌子的意大利面酱

都不知道你说的什么牌子

不过

一般做意大利面

不是光买罐头就可以的

还要买一些蔬菜

比如蘑菇

西红柿

洋葱

肉末

其他的根据你自己的需要啦

然后水锅里面煮面

面软了以后挑出来用橄榄油拌(色拉油也可以)

不要用凉水冲

不然会粘

煮面的时候同时熬料

一般来说先炒肉末啦

然后

把你买的酱先倒到热油里面炒炒

然后放入其他蔬菜

加点水

熬个10多分钟吧

最后将酱淋到面条的上面

如果喜欢吃芝士的话

加点进去很不错哟

㈥ 鲱鱼罐头那么难吃,气味也不好闻,为什么还在生产

鲱鱼罐头那么难吃,气味也不好闻,之所以还在生产,就是由于有一些人吃鲱鱼罐头已经形成了习惯,再加上鲱鱼罐头的吃法也不是那么单一,还有就是网红效应。鲱鱼罐头被公认为是最臭的一种食物,如果你刚刚闻到味道,恐怕你连食欲都没有了,她甚至错过臭豆腐方圆几百米之外都能够闻到它的味道,可以说在我们身边十个人当中有九个人都不会去吃鲱鱼罐头,因为实在是太难闻太难吃了,如果你没有做好心理准备的话,你可能会呕吐出来。好多小伙伴就有一个疑问,就是鲱鱼罐头这么难吃,而且味道也不怎么好闻,为什么还可以继续生产的,今天就来好好给大家讲解一下。
对此你有什么更好的想法,欢迎写在评论下方,我们一起讨论吧。

㈦ 二战中的意大利人伙食如何伙食从来没好过,罐头都是发霉过期的吗

如果说起第二次世界大战中的意大利,那么估计大家想起的都是意大利的那些二战段子。什么因为没有撬棍打不开弹药箱投降,因为对方不接受他们投降而打翻对方,或是在战场上抱着意大利面和葡萄酒大吃大喝。基本上来说,无论过去还是现在,都认为意大利人在战场上没有什么战斗力,除了伙食足够好之外,估计也没有什么特别之处了。

如果从纸面数据来看,意大利士兵每天的伙食算不上丰盛,但相比于德国和英国也没有差的太离谱,意大利士兵每天理论上可以吃到的伙食如下:面包:630克、黄油或橄榄油:40克、蔬菜:350克、肉:240克、鱼:30克、水果:300克、点心或糖果60克、另有酒水配给:250克,根据所持有的酒水决定配发什么,可能是葡萄酒,也可能是啤酒。

阅读全文

与意大利罐头为什么难吃相关的资料

热点内容
印尼最近有什么新闻 浏览:147
中国地铁哪个待遇好 浏览:369
伊朗有什么武器可打美国本土 浏览:257
蒙牛印尼建在哪里 浏览:3
伊朗女人为什么要戴黑纱 浏览:395
超市卖的意大利面哪个牌子好吃 浏览:790
中国跟意大利外交关系怎么样 浏览:275
伊朗八十年代发生什么 浏览:212
中国现在每天口罩生产多少 浏览:828
印度乔普拉资产多少 浏览:94
西方为什么拒绝去印度 浏览:161
中国有哪些实弹射击场 浏览:88
越南生活用品在哪里买 浏览:970
哪个国家的中国地图最大 浏览:932
cf越南服怎么变神仙 浏览:817
印度白色的虫子怎么消除 浏览:106
英国人怎么亲吻表达爱意 浏览:143
为什么要遵守美国对伊朗的禁令 浏览:655
英国一年用多少电 浏览:177
如何看待印度塑料 浏览:57