卖的速食意大利肉酱面怎么煮

㈠ 怎样煮肉酱意大利面

我在美国生活三年了，意大利面酱经常做，不过，每次都不是很相同，但是家人都很喜欢吃，简单说一下吧，关于料的配比我也说不清，只是根据个人的口味或者经验吧：）

备料：小红洋葱（小的比较好，大的也行，哈哈！）切丁备用 多切一些没关系
西红柿 切丁备用
姜蒜 切末备用
蟹味菇 一小包 除去根部 过开水（可以除去土腥喂）其他蘑菇也行
肉末（牛肉，猪肉均可，我尝试着鸡肉也不错哦！）加一点酱油腌制一下
黄油 半块
原味奶酪（超市很容易买到，一定要原味的）如果是成片的，4到5片即可
番茄酱、橄榄油（对健康有益，要常吃啊！）、黑胡椒粉、盐、糖、料酒

制作：炒锅加橄榄油少许，开小火，加入黄油融化。火调中火，加入姜蒜
爆出香味后再加入洋葱丁、西红柿炒熟后（洋葱炒软），加入腌制过
的肉末翻炒待肉变色（颜色变浅）后，加入蟹味菇继续翻炒，加一点料
酒，然后根据你喜欢的颜色加入番茄酱，根据个人口味加入糖、盐和胡椒
粉最后加入奶酪片，（碎奶酪也行，只要是原味就行），待奶酪完全融化
后，就可以装盘上桌了。

煮面：买现成的意大利面，一定要煮透，捞出后，如果想吃爽口一些的，就过一
一下凉开水。如果喜欢吃黏黏的就不需要过凉水（我喜欢吃后者哦）

这是我自创的土方子，你也可以变通一下，比如可以在做酱的时候加一点青菜丁在里面，家里有什么青菜就放什么，没有一定之规。

㈡ 如何煮味道最正的肉酱意大利面（材料越方便越好）

1、蕃茄沙司(最好能使肉馅和洋葱能全部裹上为宜)
2、新鲜的番茄4个(1斤左右)(用时要把番茄用开水烫一下，把皮去掉并切成小丁)(其实电视中介绍的是一种类似我们小时候家中自己做的番茄酱，但市场上没有卖的，只能用番茄代替了)
3、瘦肉馅250克(猪肉、牛肉各一半)(因意大利人的吃法就是这样的，但我只用了猪肉馅也可以)
4、洋葱1个(切成末)
5、黄油(125克的只要用1/4就可以了)
6、橄榄油少量(若没有可用家中食用油代替)
7、盐(少许)(依个人的口味轻重放)
8、糖(少许)(因蕃茄沙司和新鲜番茄会使酱很酸，所以依个人的口味放)
肉酱的做法：
1、先在热锅中放入黄油，待黄油熔化后再放入橄榄油
2、油热后放入肉馅，直到肉馅颜色变白
3、肉馅颜色变白后放入洋葱末，煸炒出香味
4、放入蕃茄沙司，最好将肉馅和洋葱都裹上
5、放入去皮切成丁的新鲜番茄
6、放入盐和糖调味
此时只要等汤汁都变的黏稠即可(电视中介绍酱要在火上炖3个小时左右，但我只是让汤汁都变的黏稠就可以了，做出的味道一样好吃)
等汤汁变的黏稠的时候就可以做水煮意大利面了。
煮意大利面时要注意：水开后下面并在水中放少许盐和油，这样会使煮出来的意大利面更劲道，意大利面在沸水中煮9-10分钟就可以了

㈢ 怎么煮意大利面的做法

• 主料

• 意大利面

  100克

• 牛肉

  100克

• 西红柿

  1个

• 洋葱

  半个

• 胡萝卜

  适量

• 辅料

• 食盐

  3勺

• 味精

  1勺

• 蒜

  2瓣

• 番茄酱

  2勺

• 黄油

  15克

• 黑胡椒

  少许

• 
  
  

• 步骤

• 

  12.乘出加上酱汁。

㈣ 意大利肉酱面的制作方法

准备的材料主要有适量意大利面（包括原装的配料和肉酱），制作方法如下：

1、取来生鲜的意大利面，直接放在水里煮熟。

㈤ 意大利肉酱面的做法大全

经典意大利肉酱面（附意大利红酱做法）的做法步骤

v酱超爱吃意大利面，但是外面西餐厅的意大利面都不怎么好吃。还是自己动手丰衣足食。从酱料开始做，就差面条不是自己做的了，下次改善！哈哈哈哈～

难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上
主料
彩椒各一个 香菇3～4朵
洋葱1个 五花肉末200g
番茄1个 意大利面一把
意大利酱2～3勺 盐少许
橄榄油少许 意大利香料适量
经典意大利肉酱面（附意大利红酱做法）的做法步骤

1. 洗干净彩椒

2. 分成四份

3. 把里面白色的筋去掉

4. 也可以把头部先剁下来，这样会比较好切。

5. 均匀的切成小丁。

6. 展示刀工的机会来了。

7. 三种彩椒丁都要统一大小。

8. 洋葱切掉头尾，再对半切。

9. 也切成小丁，其中1/3的洋葱丁要更小一点。

10. 切的太漂亮，摆起来拍个照片，炫耀炫耀。

11. 番茄在水里烫一两分钟去皮，切成丁。也可以留下一部分切成大块最后和面一起炒。

12. 香菇提前一晚泡发，切之前要冲洗干净，挤干水分。

13. 也要切成小丁。

14. 五花肉剁成肉末。

15. 该切的都切好了，那么我们就要开始准备制作酱料啦。

16. 热锅，放入适量的油，油热后下2/3的洋葱丁爆香。

17. 洋葱爆香后下彩椒丁，炒熟。

18. 彩椒丁炒熟后，下番茄丁，翻炒均匀。

19. 蔬菜丁都炒熟后加少许盐巴调味。

20. 出锅前放入意大利面酱、意大利香料少许（没有的可以用黑胡椒末和白糖代替），翻炒均匀后出锅装盘。

21. 不要在意摆盘了。为了快速降温摊凉，我把酱料尽可能的摊平，加快散热速度。

22. 完全冷却后，放入搅拌机打碎，过筛。红酱已经制作完成啦。

23. 接下来可以开始煮面啦。水开后加入少量盐巴和橄榄油，接着下面，煮7分钟后，迅速放入冰水中冷却。

24. 再次热锅，热油，放入1/3的小洋葱丁、香菇丁爆香，之后放入五花肉末炒香，再放入3勺红酱（这一步中还可以根据喜好放入蔬菜，比如西兰花，番茄块等）。炒熟后放入意大利面翻炒均匀，出锅前放入盐巴调味，适量的黑胡椒末提香。

25. 意大利面就做好啦。我做的没有放入其他蔬菜，从摆盘来看会比较简单，味道是很赞的。

26. 配上一杯红酒，可以开始吃啦。

㈥ 制作简单味道好，孩子大人都爱吃，意大利肉酱面怎么做

制作简单味道好，孩子大人都爱吃，意大利肉酱面怎么做？

此刻肉酱也炖得差不多了，添加适量的番茄酱和莴笋丁，再来个白胡椒粉，搅拌均匀就熄火。番茄酱的量需看每个人口感，由于番茄的味儿偏淡，并且色调浅，比不上外面饭店里的那样深。添加了番茄酱色调就深了许多，并且口感加剧。把面条和肉酱盛在一起，把西蓝花摆放在盘子旁边作装饰设计，就好了！

㈦ 意大利美食有很多，意大利肉酱面的做法步骤是什么

意大利肉酱面的做法并不是复杂，不过想要做好意大利肉酱面也不是简单的事情，首先我们需要准备好主料和辅料。准备好80克的猪肉，50克的洋葱，200克的意大利面，一定要选择细长的那种意大利面，然后准备一个番茄。接着我们还要准备适量的橄榄油，番茄酱，白砂糖，料酒，黑胡椒粉以及食用盐。想要做好意大利肉酱面，以上这些材料缺一不可。

在锅里面重新倒入一些橄榄油，把去了腥味的肉末过一下油炒熟，然后把意大利面倒进去，炒均匀之后，在里面加入一些调味品翻，炒个20秒左右即可出锅。这样香喷喷的意大利肉酱面就制作完成了，在制作的时候可以根据个人的口味添加或者是删减一些调味品。

㈧ 经典意大利肉酱面的做法步骤图，怎么做好吃

1、洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一点、蒜切末
2.炒锅中放适量油，放入蒜末炒香（呈金黄色）
3.放入洋葱碎炒香至洋葱透明
4、放入肉翻炒至变色
5.倒入番茄酱翻炒上色
6.倒入番茄丁翻炒2分钟左右，此时如果有意大利香料，可以洒一点，加入一点白糖
7、往锅中加入适量的水
8.大火收一下汁至汤汁浓稠，可以尝一下味道，适当加入盐和味精，洒一点黑胡椒粉炒均匀
9.煮意大利面：深锅中放入水，烧开后加入一点油，将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底，中火煮10分钟
10.将煮好的意大利面捞出，放入冷水中过一下，接着将面捞出沥干，倒点色拉油拌匀（以免面粘在一起），看看这个面是不是很劲道啊，晶莹剔透的
11.（此步骤可以省略，我是为了面条更入味，所以炒了一下）当时没有来得及拍哈，步骤8中炒好的酱装一半，锅中留一半，将10中的面条放入锅中，用筷子将酱和面拌匀，稍微炒一会即可
12.出锅后，将另外的酱浇一点在面条上面，吃的时候拌匀

㈨ 如何煮意大利面

番茄去皮后切丁。
2
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肉糜中加入盐，葡萄酒，淀粉腌制。
3
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热油将蒜蓉，洋葱丁炒香。
4
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倒入肉糜炒散，变色。
5
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加入番茄块，番茄酱，糖和盐，小火熬制成肉酱。
6
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锅中加入盐和橄榄油，将意大利面煮软。
7
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煮好的意大利面捞出沥水，拌入橄榄油。
8
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放上肉酱，黑胡椒碎，芝士粉，撒上罗勒即可。