㈠ 好吃的意大利面品牌
深更半夜的坐在电脑前饿着肚子想着之前几年吃过的没一顿意面可不是一件什么好事情,但是这题我喜欢!再次感谢时常骂我屌丝每年要给我开批斗会批斗我这一年如何如何Low的我的盆友们!有资格答这道题多半体验归功与你们,我爱你们(Mua!)至于哪里买....实在没地方问万能的TB!
只是意面的原料不同形状也千奇百怪,味道差不多主要选对牌子,分说。
原料类型一:纯Semolina
在意大利本地,意大利面条被明文规定须采用100%Du rum Semolina优质小麦面粉及煮过的良质水制作,且不论手工或机器制器,都不可添加色素及防腐剂。(之后所谓的原料类型几乎是在原Semolina的基础上添加其他成分而成)
推荐品牌1:Barilla
美国市场份额最多的意面品牌,超过3成家庭主妇们的选择(2013年的占有率32.4%)。且是世界最畅销的意大利面品牌。其中宽面的质感非常棒,值得品尝。
推荐产品1:Thick Spaghetti
该产品推荐指数:★★★☆
推荐产品2:Dried Fettuccine
该产品推荐指数:★★★★☆
推荐品牌2:De Cecco
也是国内超市常见的品种,我吃的少,味蕾也不敏感,觉得只要配酱可口味道都不会太差。
推荐产品:Penne Rigate
该产品推荐指数:★★★★
原料类型二:+Whole-Grain
谷类意面貌似在近年来愈发流行,和国内一样,越来越多的人都知道吃粗粮好的道理......
推荐品牌1:DeLallo
看到曾经有相关的电视节目从而了解到这款,只是本来就对意面没什么兴趣,加了全麦更是,尽管这款的优点在于他做的和纯Semolina的口感差不多,不会有异样感,这点很棒...到时让我拥有答这道题资格经历的我的死党吃的起劲。
推荐产品:Spaghetti Pasta Whole Wheat No.4
该产品推荐指数:★★★☆
推荐品牌2:Gia Russa
好吧,这款着重说一下。因为全麦所以自然口感会有变化,这款在味蕾上的质感慢不错的,重点是在味道上稍微有一点清香的苦味....(我这么说还有人吃吗....),当然不至于碍口,像Ronzoni的也有尝试过有苦味但是就很糟糕,建议不要。所以如果要试一试全麦,就来这个吧。
推荐产品:Whole Wheat Thin Spaghetti
该产品推荐指数:★★★★☆
【PS:像Barilla乃至Barilla Plus也都有全麦的意面在做,但是觉得没有什么亮点,并且!太细了,太滑,觉得一般,所以不做推荐,但是味道不算差,而且有的是添加,不是全麦。】
原料类型三:Gluten-Free
不含麸质。对于麸质不耐受或其他特殊时期人群设计的。(话说我当年为啥想起来吃这个东西了,我肚子可是大熔炉啊.....)一般这类不含麸质的Pasta按照原料种类大体分三种:Brown Rice、Corn和Quinoa。分说。
Brown Rice-Based
推荐品牌1:Lundberg
吃起来像米粉?也不能这么说。
推荐产品:Family Farms Organic Brown Rice Pasta Spaghetti
该产品推荐指数:★★★
推荐品牌2:Jovial’s Brown
这个是口感最棒的了我个人认为,嚼劲十足,而且美味。老外第一次给我介绍这个是用“Incredible taste and texture”来形容的。
推荐产品:Jovial’s Brown Rice Pasta
该产品推荐指数:★★★★★
Corn-Based
推荐品牌:Rustichella's
唯一一款平均线以上的Corn-Based,吃过Trader Joe’s的但感觉有点不太好。
推荐产品:Corn Fusilli
该产品推荐指数:★★★☆
Quinoa-Based
推荐品牌:Andean Dream’s
只吃过一种,中规中矩。
推荐产品:Quinoa Fusilli
该产品推荐指数:★★★
Remixed
推荐品牌1:Ancient Harvest
富含九种氨基酸,营养丰富。口感很饱满,配以浓肉酱非常不错。
推荐产品:Supergrain Quinoa Pasta (Quinoa + Corn)
该产品推荐指数:★★★★
推荐品牌2:Riso Bello
口感和味道都十分不错。
推荐产品:Spaghetti al Riso
该产品推荐指数:★★★★
写在最后:前面已经说过意大利面其实对我来说只是吃的种类稍微多一点但次数真的一般。个人觉得煮熟+好酱料才是真正的王道,这么说也是因为没什么机会去大馆子吃大厨的饕餮所以对意面的研究不深。如果有机会倒是可以尝试一下这些我推荐的意大利面,当然每个人的口味差异所以我原本想给我推荐的每种意面口味的评分计划也就没再继续。我推荐的自然不会是星数太低的,因为有一些真的蛮令人难过的品牌此处不再赘述,当然还有一些,比如Rustichella d’Abruzzo和Ronzoni也都有很不错的产品,只是觉得口味上跟上述稍有重复略去不提,若有其他值得推荐的亮点意面欢迎补充。但愿今天能梦到意面配老北京炸酱面的酱!我的最爱。 这题让我足足饿着回忆了大半夜的一个小时,打个哈欠,该睡了,晚安。
㈡ 哪个牌子的意大利面最好吃
我认为都差不多,不过意大利面最好的牌子是BARILLA,价格当然也是最贵的,其他的牌子一包差不多4角左右...它还分很多号,我觉得一号的不错...
口感有时候我觉得也取决于你怎么煮,如果煮太久自然就不好,如果煮的时间恰当就会很好吃了.
以上指的都是绝对生的意大利面,至于那种像小馄饨的cappelletti,tortellini等等我觉得最好吃的还是Giovanni Rana这个牌子,价格自然也是最贵的.2欧元左右一包500g.记得买过几次便宜的,但比起RANA牌的还是觉得面过厚,吃不出夹在里面的火腿肉的味道.
㈢ 好吃的速食意面什么牌子的比较好
最近我和身边的人都在吃空刻意面,操作简单,而且是米其林主厨亲自搭配研究的,非常值得推荐!
㈣ 哪个牌子意大利面好正宗
正宗意大利面有丽卿意大利面、Barilla百味来、GALLO、De Cecco、GAROFALO。
1、丽卿意大利面
丽卿意大利面,是万货仓旗下一款针对家庭食用的意大利面品牌,深受家庭的喜爱,同时也有各大餐厅使用丽卿意大利面,绿茵阁、加利福尼亚西餐厅、三人行法国西餐厅等等都选择使用丽卿意大利面,因食客满意度高,所以多次回购合作。
口感更适合国人食用,丽卿意大利面原材采用来自山东的硬质小麦,意大利纬度是北纬36°,中国山东的纬度是北纬34.5°纬度相近,气候相似,制作过程中挑选颗粒饱满硬质小麦蛋白质含量高、面筋量多,在中国种出更符合中国人口味的意大利面。
㈤ 意大利面哪个品牌好
正宗意大利面有丽卿意大利面、Barilla百味来、GALLO、De Cecco、GAROFALO。
1、丽卿意大利面
丽卿意大利面,是万货仓旗下一款针对家庭食用的意大利面品牌,深受家庭的喜爱,同时也有各大餐厅使用丽卿意大利面,绿茵阁、加利福尼亚西餐厅、三人行法国西餐厅等等都选择使用丽卿意大利面,因食客满意度高,所以多次回购合作。
口感更适合国人食用,丽卿意大利面原材采用来自山东的硬质小麦,意大利纬度是北纬36°,中国山东的纬度是北纬34.5°纬度相近,气候相似,制作过程中挑选颗粒饱满硬质小麦蛋白质含量高、面筋量多,在中国种出更符合中国人口味的意大利面。
2、Barilla百味来(意大利)
百味来,1877年成立于意大利帕尔马,意大利面种类繁多,包括Classic Blue Box、Ready
pasta、collezione、Gluten free、Whole grain在内的10个系列,其中Classic Blue
Box是百味来最经典的一个系列,其蓝盒形象深入人心。
3、GALLO
公鸡面,工厂坐落于欧洲主要硬质小麦生长地之一,哪里都可买到,很多吃意面的就从这个牌子开始的。作为比较接近中国人饮食习惯的西式面点-意大利面,在国内有着极高的人气,形状多样,适合多种做法,创意百变,令人垂涎欲滴,回味久久。
4、De Cecco
DECECCO,也是国内超市常见的品种,我们吃的少,味蕾也不敏感,觉得只要配酱可口味道都不会太差。面条比其他的要压制得更坚实紧致,更重要的是弹性和韧性都很好,水里煮再久,也不会像一些劣质意面立马变白花花塌掉了。
5、GAROFALO
丽卿意大利面,更符合中国人口味的意大利面。严选天然矿物质水和面,全程监控,产品品质有保证,引进瑞士先进意面生产线,年销售1.2亿,货源稳定,万货仓拥有丽卿及丽歌智造两大意大利面品牌,家庭+餐厅全方位覆盖。
㈥ 速食意大利面哪个品牌比较好吃
我 们在沃尔玛买的圃美多的意大利 面 很好吃的,味道很赞,味道也蛮正宗的。 你 可以去大型超市或者网 上 找找,也 推 荐 你 尝试一下 他 家 的冷 面 ,非常的正宗好吃!
㈦ 家里人都很喜欢吃意面,自己也想在家做又怕麻烦,有什么好吃的速食意面吗
番茄肉酱意大利面
材料
意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。
做法
煮面
煮意大利面的秘诀就是在煮面条的时候,要将面条煮到软硬适中,这样口感才会好,也好摆造型。
1、先烧开一锅水,在其沸腾后放一勺盐,再放入几滴橄榄油(这样是为了防止意大利面粘在一起,吃起来也会更加美味可口)。
2、将意面散开下锅,然后用用筷子将其充分搅动,是为了以免面条粘在一起。
3、煮意面的时候要注意意大利面外包装上提供的时间标准,然后在时间要到的前1分钟确认一下面条的硬度。
做法就是将其掐断,观察面条中心是否有有像针尖一般大小的白心,有的话这样的意面口感是做好的。
4、用漏勺捞起面条,沥干水分,用纯净水泡了一下,盛入盘中。
炒酱准备
1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内,焯一下捞出凉水冲一下(点缀用)。
2.洋葱切成小丁、蒜拍碎,番茄开水烫后去皮后切成小丁。
肉酱做法
1、肉馅加料酒腌制15分钟。
2、锅子烧热后,倒入适量橄榄油,将肉馅倒入翻炒至变色,盛出备用。
3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁。
一起翻炒至番茄变软,加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)。
撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。
虾仁意大利面
材料
意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油。
做法
1、虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用。
2、锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出。
3、最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。
4、锅内油烧热放入虾仁炒香。
5、倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱。
6、倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。
意大利面
材料
西红柿3个,洋葱半个,黄油10克,罗勒(可以不放) ,黑胡椒,盐,糖,鸡精意大利面,香菇,火腿,青椒。
做法
1、在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐。
再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水。
控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4、起锅,倒入少许油,待油7分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后。
倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
香煎三文鱼配意大利面
材料
三文鱼段一块,大约230克,柠檬半个,西兰花几小朵,新鲜罗勒30克,意大利面200克,胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇各适量,西红柿一个、盐、黑胡椒、橄榄油、胡椒粉、鲜贝露、亚麻籽油、芝士粉各适量。
做法
1、制作三文鱼的原料准备好。
2、三文鱼均匀涂抹柠檬汁。
3、加适量盐、黑胡椒、鲜罗勒碎,盖上保险膜腌制30分钟。
4、腌制三文鱼的过程煮意大利面,凉水下锅,加橄榄油煮至八分熟捞出来备用。
5、将胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇都切成丁下锅炒至八分熟。
6、放入西红柿块炒出汤汁,加盐、胡椒粉、鲜贝露调味。
7、倒入煮好的意大利面。
8、炒匀,让意大利面裹上汤汁后关火盛出备用。
9、锅内倒入橄榄油,放入三文鱼,小火煎至喜欢的熟度。
10、锅烧开水,加入几滴橄榄油和适量盐炒熟西兰花,将所有食材摆盘,在意大利面上淋亚麻籽油、撒芝士粉开吃。
番茄意面
材料
面、盐、蒜、洋葱、西红柿、柿子椒、葱姜蒜。
做法
1. 开水中加少许盐,煮面15分钟,待熟。
2. 煮好的面过凉水,装盘备用。
3. 将蒜、洋葱、西红柿、柿子椒切末待用。
4. 将黄油如果待化(也可直接用色拉油),放入蒜末炒香,再放入洋葱炒香,再放入肉馅炒白,再放入西红柿(或西红柿酱),快出锅时放入少量柿子椒丁,糖,盐翻炒出锅。
5. 将炒好的酱淋在面上,再撒上点芝士和皮萨草。
结语:以上就是为大家介绍的意大利面的做
㈧ 哪个品牌的意面更好吃
和燕麦、粽米、糙米等杂粮一样,意面也是深受减肥人士喜爱的一款低GI的健身主食。跟普通挂面相比,它使血糖升高的速度慢,胰岛素水平稳定,人体不容易合成脂肪;富含更多的蛋白质和膳食纤维,饱腹感更强,更抗饿,能让人减少整体摄入;
那么如何选购一款合适的意面呢?
市面上绝大多数意大利面都是用硬杜兰小麦和水制成的,对于普通人而言,看配料表就没有任何意义,那这么时候怎么办呢?在不考虑做法的前提下,先考虑品牌。因为品牌直接决定了意面质量的下限,而知名品牌则决定了它的下限不会低。
比如意大利超市排名,最经典的7款意大利面品牌:De Cecco、La Molisana、Voiello、Rummo、Granoro、Divella、Garofalo,以及意大利更全球化经典排名靠前的6个品牌:Felicetti、Bnedetto Cavalieri、Dei Campi、Verrigni、Martelli、Vicidomini。
当我准备买意面的时候发现了一件好玩的事情,很多品牌在中国的超市根本买不到,甚至某东某宝也没有,上述13个品牌最终能在网上买到的,只留下了6个:
如果大家感兴趣的话,可以自己再去搜一下一些高赞回答里提到的一些意面品牌,你在超市或者网上也基本上是买不到的。
圈定了能买的品牌范围之后,我们要考虑的就是意面的形状和性价比了。在主要原料都是杜兰硬质小麦前提下,意面的形状,决定了它能裹上多少酱汁,也就很大程度上决定了意面的口味。简单点说,酱汁越浓,越要选择粗糙的意面,比如宽面、蝴蝶面等;如果要吃蘑菇奶油意面、或者是更清淡的酱汁,则选择越细的面。性价比则关系到钱,当然是越便宜越好了。
意面的形状有350种+
我们吃的最多的最基础款的意面,就是长条形意面。建议选择得科De Cecco,或者蒂维勒Divella。相对而言,得科De Cecco不管是在意大利还是在中国的知名度都是最高的,尤其深受意大利人喜爱。而且有7种形状可供选择,能满足大多数人不同口味的选择,价格也比较合适。
De Cecco 7种形状意面
当然,如果你希望性价比更高一点,则可以选择蒂维勒Divella,平均价格只有得科De Cecco一半。缺点就是只有长条形意面和通心粉两种形状可选。
还有一款品牌,虽然不在上述13个牌子之列,但也是人尽皆知的牌子,甚至它在某东的销量和好评度都超过得科De Cecco。它就是意面届的康师傅---百味来Barilla,有6种意面形状可供选择,价格也差不多只是得科的一半。
更重要的是,百味来Barilla的酱汁比意面卖的更好,买意面的时候顺便可以把酱汁也一起买了。
上面三种品牌的意面应该能满足大多数人的购买需求了。如果你还想买更多异形意面,那么加罗法洛Garofalo有24种形状,而且应该能满足你的需求了把。缺点就是,人气不太高的样子,而且性价比一般吧。
至于别的牌子就不推荐啦。因为除去酱汁意外,纯面基本上吃不出什么区别来。还是那句话,在价格允许的前提下,尽量选择品牌知名度高、质量好的面。
㈨ 什么牌子意大利面好吃
意大利面种类这么多,选择时该怎么选择?怎样做才好吃?
现在意大利面对我们生活中也非常的常见,很多人都非常喜欢吃,但是有一些人也喜欢自己买上一些在家里面做,但是买的时候就会发现意大利面,其实种类也很多,选择的时候到底该怎么选择呢?而且怎么做才会好吃呢?我们一起来看一下吧。意大利面种类这么多,选择时该怎么选择?怎样做才好吃?
第1种螺旋粉。这个螺旋粉看起来就像是螺丝钉一样,形状也是螺旋形状的,在吃的时候搭配一些酱料是能够很好的把酱料卷在里面吃的时候也会和酱油一起吃下去,搭配一些沙拉吃起来的口感也会更好。
第2种意大利宽面。其实这种意大利面和我们平时吃的河粉差不多,吃起来的口感是非常有嚼劲的,我们在吃的时候可以搭配一些比较稀的酱汁来制作,这样才不会遮盖住面的美味哟,这种意大利面也是很多人都非常喜欢吃的呢。
券后19.9!意面意大利面家用意粉意面酱通心粉面条500g*3包组合套装
第3种就是细长条的意大利面了,这个意大利面也是最常见最基本的一种,我们在做的时候搭配一些番茄肉酱制作做的,制作出来的味道也是非常好吃的,而且口感也更好,不知道大家最喜欢吃的意大利面是哪一种呢
㈩ 有喜欢吃意面的朋友吗平时在家大家都会选择什么品牌的速食意面呢
番茄肉酱意大利面
材料
意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。
做法
煮面
煮意大利面的秘诀就是在煮面条的时候,要将面条煮到软硬适中,这样口感才会好,也好摆造型。
1、先烧开一锅水,在其沸腾后放一勺盐,再放入几滴橄榄油(这样是为了防止意大利面粘在一起,吃起来也会更加美味可口)。
2、将意面散开下锅,然后用用筷子将其充分搅动,是为了以免面条粘在一起。
3、煮意面的时候要注意意大利面外包装上提供的时间标准,然后在时间要到的前1分钟确认一下面条的硬度。
做法就是将其掐断,观察面条中心是否有有像针尖一般大小的白心,有的话这样的意面口感是做好的。
4、用漏勺捞起面条,沥干水分,用纯净水泡了一下,盛入盘中。
炒酱准备
1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内,焯一下捞出凉水冲一下(点缀用)。
2.洋葱切成小丁、蒜拍碎,番茄开水烫后去皮后切成小丁。
肉酱做法
1、肉馅加料酒腌制15分钟。
2、锅子烧热后,倒入适量橄榄油,将肉馅倒入翻炒至变色,盛出备用。
3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁。
一起翻炒至番茄变软,加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)。
撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。
虾仁意大利面
材料
意面调味酱2小勺,意大利面250克,盐,虾仁,青红椒,黑胡椒,橄榄油。
做法
1、虾仁焯水切小段,青红椒切小段备用。
2、锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出。
3、最最关键的一步:将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。
4、锅内油烧热放入虾仁炒香。
5、倒入拌好的意大利面一同翻炒,期间加入两小勺意面酱。
6、倒入青红椒一同翻炒,出锅前加入少许盐,黑胡椒即可。
意大利面
材料
西红柿3个,洋葱半个,黄油10克,罗勒(可以不放) ,黑胡椒,盐,糖,鸡精意大利面,香菇,火腿,青椒。
做法
1、在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐。
再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水。
控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4、起锅,倒入少许油,待油7分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后。
倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
香煎三文鱼配意大利面
材料
三文鱼段一块,大约230克,柠檬半个,西兰花几小朵,新鲜罗勒30克,意大利面200克,胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇各适量,西红柿一个、盐、黑胡椒、橄榄油、胡椒粉、鲜贝露、亚麻籽油、芝士粉各适量。
做法
1、制作三文鱼的原料准备好。
2、三文鱼均匀涂抹柠檬汁。
3、加适量盐、黑胡椒、鲜罗勒碎,盖上保险膜腌制30分钟。
4、腌制三文鱼的过程煮意大利面,凉水下锅,加橄榄油煮至八分熟捞出来备用。
5、将胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇都切成丁下锅炒至八分熟。
6、放入西红柿块炒出汤汁,加盐、胡椒粉、鲜贝露调味。
7、倒入煮好的意大利面。
8、炒匀,让意大利面裹上汤汁后关火盛出备用。
9、锅内倒入橄榄油,放入三文鱼,小火煎至喜欢的熟度。
10、锅烧开水,加入几滴橄榄油和适量盐炒熟西兰花,将所有食材摆盘,在意大利面上淋亚麻籽油、撒芝士粉开吃