藜麦和意大利面哪个更适合健身

1. 有哪些适合健身、减脂时吃的面包

‍‍面包属于碳水，健身减脂时更注重饮食的摄入。所以，面包一般选用全麦面包。

因为全麦面包是属于粗粮食物，粗粮是吸收比较慢的，所以就不容易像吃米饭那样很快的被吸收，全麦能够促进肠胃蠕动，同时也能饱腹，不过还是得适量的食用。

优质蛋白质+优质碳水+蔬果+健康油脂

有了这个搭配公式，还怕不知道怎么吃吗？

‍‍世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~

公众号：fanliz饭粒（id：fanliz_）

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ENJOY~‍‍

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2. 除了全麦面包之外，还有哪些主食是适合减肥吃的

在减肥中，大家最关心的是吃什么食物减肥！特别是饮食中有几千万种主食。哪些最适合减肥？我帮大家整理了我认为最狠的减脂的7大主食，用来代替米粉，好吃，饱，容易减肥！

这种粮食很多人没听说过，但被联合国评为“唯一一种靠单一植物就能满足人体基本营养需求的食物”。作为低热量主食，每100克藜麦的热量只有368千卡，蛋白质含量高达14%-22%，膳食纤维含量高达15%，还含有钾、磷、镁、维生素E、B等抗氧化微量元素。毫不夸张地说，藜麦是燃烧脂肪最多的主食。而且藜麦口感好，煮熟后有一种天然的谷物风味，比大多数其他粗粮主食的味道都要好，最适合食用。

紫薯和红薯都是低热量的主食，好吃又好煮。与大米相比，红薯热量较低，GI值仅为54，属于低GI值食物，含有大量膳食纤维。食用后引起的血糖波动较小，消化较慢，饱腹感较长。紫薯热量也很低。红薯除了大部分功效外，还富含硒，能抑制身体对糖的吸收，避免糖转化为脂肪；富含花青素，具有抗氧化和清除有害自由基的功能，美容效果也很好。这两种主食也有烹饪方便的特点。无论蒸、煮、烤，他们都不需要担心什么。有的地方会有烤红薯在便利店和路边卖，比较适合懒人。

3. 为什么很多减脂健身餐都是意面

很多人以为意面和米饭的区别只是高升糖和低升糖的区别。的确，升糖指数低的碳水可以调节人体激素分泌，平缓血糖，对减脂有好处。很多升糖指数低的碳水，比如红薯、糙米、藜麦，含有丰富的维生素、微量元素、蛋白质、和膳食纤维。

然而意面也分不同种类，也分细粮意面和粗粮意面，从每份的热量、饱腹感、升糖指数这几个方面，细粮意面不比米饭面条好多少。西方人吃意面，会配上脂肪含量很高的肉酱、奶酪、奶油，营养比例非常不健康。大多数国内健身餐推崇的，是升糖指数低、营养价值相对全面的全麦意面、粗粮意面。那为什么很多减脂健身餐都是意面？

首先，健身不一定都要吃意大利面，也有很多低gi的食物可以选择，比如：薯仔、紫薯等，只是，意大利面拌一下酱可能会更合胃口。

其次，你说的饺子，里面的酱料是无法评估的，饺子的酱料含有很多的精肉、肥肉等，无形中热量会高一些。

再次，意大利面是硬质小麦，含有更丰富的蛋白质，属于高蛋白低gi饮食，吸收比较慢，血糖水平比较低，饱腹感强，不容易饿。

最后，煮意大利面比较简单方便，自己家里煮健康卫生，最懒做法，意大利面煮好，直接拌番茄沙司就可以吃了，饺子自己包的话工序多麻烦，外面买又担心里面的肉……

所以，综上几点，意大利面很适合作为健身减肥期间的食物，健康饮食。

4. 普通面条和藜麦面条区别

藜麦面条营养价值更高。
藜麦中还有丰富的赖氨酸，能够参与合成免疫抗体、消化酶、血浆蛋白，生长激素等人体蛋白，能提高智力，促进生长，增强体质，改善营养不良状况，改善失眠等。藜麦中还有丰富的粗纤维，能减少多余的雌性激素，帮助平衡女性的荷尔蒙，有助孕的功效，粗纤维还能够促进胆固醇的排出，抑制脂质的吸收，可以防止高脂血的发生。
由于藜麦面条有着高蛋白、低脂肪、低热量等优点，适合男女老少的日常食用，煮出来的藜麦面条味道极佳，吃起来有嚼劲，营养丰富！

5. 都说藜麦好，藜麦究竟好在哪有什么营养价值

1.蛋白质含量丰富：

藜麦中的蛋白质含量最高可达22%，甚至比每100克含有20.2克蛋白质的瘦牛肉还要多，而牛肉已经是蛋白质含量最多的肉类。蛋白质除了帮助维持正常生理机能，对于想锻鍊肌肉的人，更是不能不缺少的营养。

2.含有丰富微量元素：

除了含有丰富蛋白质，藜麦中钙质、铁、镁、钾等微量元素的含量也很高，可以帮助身体维持电解质平衡，以及正常机能的运作。这些微量元素虽然所需量不多，但由于现代人经常饮食不均衡，因此常常缺钙、缺铁，这时吃藜麦就可以补充缺少的营养。

3.纤维含量高：

藜麦中含有极高含量的纤维素，比全麦还高出50%。纤维素是维持肠道正常消化的重要物质，虽然不会被身体吸收，但对于消化道的健康很有帮助。此外，纤维含量高的食物也能增加饱足感，帮助少吃，是很多减肥族群的心头好。

4.不含胆固醇，热量低：

和一般常吃的主食如米饭、面条、面包等比起来，藜麦中不含胆固醇，不会在体内形成脂肪，热量低上许多，是减肥时用来替代主食的很好选项。

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藜麦的种类：

1. 白藜麦：白藜麦因为颜色和象牙很像，又称为“象牙藜”，是最普遍实用的藜麦，闻起来有青草的味道，很清新，口感脆脆的像芝麻。

2. 红藜麦：红藜麦闻起来有坚果味，外观鲜艳非常好看，有时候在西式料理会用来做沙拉的点缀装饰。比起其他两种藜麦，红藜麦的纤维素和铁质更高，对于常常缺铁的女性来说，是很好的天然铁质补充品。

3. 黑藜麦：黑藜麦是数量比较稀少的藜麦，其中含有丰富的矿物质，吃起来带有甜味，又很有嚼劲，是藜麦界的珍品。

6. 健身期间吃藜麦怎么样

健身期间吃藜麦对身体特别好，藜麦君告诉你为什么，好处有两方面。
1,吃藜麦有利于塑造好身材
藜麦升糖指数低，由于藜麦吸收率低，葡萄糖释放缓慢，血糖上升速度缓慢，就不容易产生多余热量转化成脂肪，不容易发胖，同时也不容易饿。
2，吃藜麦对身体好
藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物。
藜麦富含完全蛋白，富含多种营养素，藜麦富含9种人体必需的氨基酸，尤其是植物中稀缺的赖氨酸（约为其他谷物的2倍）。不仅如此，人体所需的几乎所有常量和微量元素，它都有，尤其是维生素B族、维生素E、可食用纤维等。

7. 吃什么东西能促进肌肉生长~

能长肌肉的食物：

1、坚果。种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质，有益肌肉生长。比如，1杯杏仁（约合227克）就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。

2、豆豉和豆腐。这两种素食都有益肌肉生长，是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵，因而更容易被消化吸收。1杯豆豉（约合185克）含蛋白质30.78克。

3、藜麦。联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米，但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦（约合185克）含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物，可为高强度运动长时间保证能量供给。

4、种子类食物。亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。

5、椰菜。椰菜中维生素C的含量在蔬菜中是最高的。半杯椰菜含有60毫克维生素C。研究发现补充维生素C的运动员训练后遭受的肌肉损伤比服用placebo的运动员少。

6、肉排。肉排比其他蛋白质更能“制造”肌肉。同时肉排也可帮助提高体内促睾丸激素氨基酸的含量。睾丸激素能增强你的负重能力并锻炼更多肌肉。

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男人长肌肉的饮食原则

1、训练后进食高蛋白。科学研究表明，负重训练也能促进生长激素的分泌。因为负重训练的用力对肌纤维所造成的细微损伤能激发体内的修复机能，促使生长激素的分泌和氨基酸的合成。

2、负重训练后，生长激素的分泌大约能维持两小时左右。饭后的一两个小时又是蛋白质吸收的高峰阶段。训练后进食高蛋白食品，就可使由于负重训练而引起的生长激素分泌高峰与蛋白质吸收的高峰一致，因而更有利于肌肉生长。

3、而睡眠时肌肉组织的静止状态又可使上述效果得到进一步的强化，从而收到事半功倍的训练效果。 许多健美冠军成功地运用了这一策略，他们一天训练两次，即午饭（含午睡）前一次和晚饭（含晚睡）前一次。这样，他们在一天之内就为生长激素的分泌和肌肉生长提供了两次机会，难怪能获得成功。

参考资料来源：人民网-男人想长肌肉应该怎么吃豆豉和豆腐有益肌肉生长

参考资料来源：人民网-吃什么能拥有完美肌肉？男人长肌肉的饮食原则

8. 减脂增肌为什么吃意面

“不吃饱，怎么有力气健身?” 这句话应该算是健身界公认的金句了。

然而对于健身前、后要吃什么东西，却还是有很多结论，你一定听过各种各样的“建议”：

练前不能吃东西，不然会胃下垂、呕吐

练之后不能吃，否则会长肉

练之前、后只能吃 xxx，否则没效果

除了这些，大家也一定要记得多喝水，补充流失的水分，让健身的效果最大化。现在你知道要怎么吃了吗?今天健身前后就来试试效果吧!