㈠ 意大利粉怎样做
原料:意大利粉/牛油/泡好的香菇/CHEESE/洋葱/肉沫/鸡蛋/意粉酱/香草粉
做法:
洋葱,cheese和香菇切成小丁或碎块
肉沫用油滑好
鸡蛋煎好切碎
意大利粉开水煮上十分钟,差不多就可以出锅
平底锅烧热,放入一块牛油
放入洋葱块,中火炒,出香味
倒入意粉酱
倒入肉沫,鸡蛋、香菇和cheese,微火熬,加入cheese是为了让酱更有奶香,并且使酱更粘稠
这样就差不多了,最后加一些香草粉,可以适当的加一些盐,味精等,到在意大利粉上,就完成了!
㈡ 意大利面沙拉怎么做
用料
意大利面 按自己要吃的量来
沙拉 可以稍微多加一点 不然味道会有点淡
黄瓜
黑胡椒
橄榄油
意大利面沙拉的做法
把面放水里煮开
煮熟后捞出,过冷水,沥干
意大利面中滴橄榄油,放沙拉,然后拌匀
接下来就是装盘,可以按你喜欢的方式来
完成
㈢ 意粉蔬菜沙拉怎么制作
意式蔬菜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效:意大利餐 (2)依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。 (3)酱料中的材料必须切成细末。 意式蔬菜沙拉 ·配料: 生菜 适量洋葱 适量黑橄榄 5颗秋葵2根小玉米 1根小黄瓜 适量 杏仁片 适量 土司丁 适量蕃茄 适量油醋沙拉酱 3大匙·操作:(1)将蔬菜洗净分别切好备用。 (2)依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。 (3)酱料中的材料必须切成细末。
㈣ 意大利面沙拉如何做
搅拌黄瓜,西红柿,草药,橄榄和朝鲜蓟。品尝调味料,并根据需要调整盐和/或胡椒。享受温暖或覆盖,然后冷藏,直到凉爽,约1小时。
㈤ 蝴蝶意粉沙拉的做法
用料 螺旋面(或蝴蝶面、通心粉) 60g 鱿鱼圈 80g 虾肉 100g 橄榄油 1汤匙 黄瓜 80g 洋葱碎 20g 小米椒 2个 薄荷叶 3g 鱼露 20ml 柠檬汁 25ml 细砂糖 15g 盐 适量 泰式海鲜意面沙拉的做法准备食材,将黄瓜去皮切成片备用,海鲜烫熟切好,放凉备...
㈥ 意大利面沙拉怎样做的做法
材料
意面,豆角丁,蘑菇,鸡蛋2只,薯仔块,盐
做法
1.需要煮的:意面,薯仔块,豆角丁,蘑菇,鸡蛋两只。
2.锅里烧开水,放进去一点盐,煮意面8分钟后捞出,煮薯仔和豆角至熟软捞出,最后把鸡蛋扔进去煮。这时准备不需要煮的东西:广味腊肠和洋葱分别切成小块。
3.煮好的鸡蛋用分蛋器切开,
4.最后把所有的材料混合,放自己做的沙拉酱和朋友从新西兰带来的芥末酱。
㈦ 意大利粉的做法是什么
准备原料:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。
在锅中用温火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
㈧ 意面沙拉应该怎么做
〖菜名〗:意大利面 〖国别〗:意大利餐
〖菜系〗:国外系
〖菜类〗:素菜类
〖专题〗:非专题类
〖技法〗:煮之技
【基本材料】
〖主料〗:意大利面75克
〖辅料〗:洋葱1个,蒜瓣1个,番茄3个,牛猪肉混合绞肉75克
〖调料/腌料〗:盐,胡椒,甜椒粉,油1汤匙,番茄糊1汤匙,水75毫升,剁碎的九层塔3汤匙
【制作过程】
1、在加盐的水中煮意大利面,至熟,并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮,并切成丁。清洗番茄,去除蒂梗后,切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉,并用叉子搅散。
2、将不沾锅加热,倒入油,炒洋葱、大蒜和绞肉,之后加入番茄、番茄糊和水,彻底搅拌一番,加盖后小火焖煮10分钟,并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味,最后放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水分,放入深盘中。最后浇上绞肉酱。材料:*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙
调味料:*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙
作法:
1、鲜香菇用刀划花纹后,用1大匙牛油煎黄,撒上少许盐。
2、洋葱、番茄洗净后切块,大蒜切碎。
3、用1大匙朱油炒香(2)料,加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒,再放入意大利面拌匀。
4、牛排切小块,撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。
5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出,以串肉叉串起。
6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 意大利面的制作方法
这是我在SOHU的BBS上看到的
非常简单方便,适合单身人士。
材料:意粉(其实是意大利面条,细的那种spaghetti);鲜蘑菇切小片;洋葱切条;猪肉或牛肉末;胡萝卜切粒;黄油;番茄酱;胡椒粉,盐。
1.用盐,少量胡椒粉腌一下肉末;
2.煮滚水把spaghetti烫熟,用凉开水过冷河待用;
3.用刚才的滚水稍微煮一下胡萝卜粒,让它变软;
4.把锅烧热,加黄油(不喜欢的加普通植物油也可以),融化后加肉末炒散,变色后加蘑菇,胡萝卜,洋葱翻炒20秒,倒番茄酱(多点,别吝啬,至少要让材料可以浸泡在酱里),小火搅拌,同时加盐;
5.上碟,把肉酱浇在意粉上,撒点cheese碎,口味更香浓。
制作方法:
原料/调料:意大利面200公克,鸡胸肉1副,大蒜2瓣,洋葱1/4个,红辣椒1~2条,巴西利10公克,高汤200公克,奶油白酱80公克,鲜奶油60克,奶油50公克,盐及胡椒粉各少许。
制作流程:
1.将鸡胸肉洗净切条状,洋葱切丝,红辣椒切斜片、巴西利切末备用。
2.将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉腌渍约30分钟备用。
3.煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
4.锅中放入沙拉油加热后,放入鸡肉条炒熟后取出备用。
5.平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后,放入大蒜末及红辣椒炒香取出,再加入洋葱丝直至洋葱变软后,加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后,放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。
6.捞起作法3的义大利面放入作法5的酱汁锅中拌煮1~2分钟后,再加入巴西利末拌炒一下,即可起锅装盘。
㈨ 意大利沙拉的做法,意大利沙拉怎么做好吃,意大
意大利传统沙拉
用料
隔夜面包两片 西红柿中号两个 小洋葱 一个 黑胡椒 适量 黄瓜1根 橄榄 100g 红酒醋 2汤匙 罗勒 一把 水 100ml加少许橄榄油 盐 适量
意大利传统沙拉的做法
1、准备材料,洗净。
2、全部切碎,撒罗勒。有新鲜的更好,我没有,用了干罗勒碎
3、将100ml水加适量橄榄油加红酒醋,黑胡椒混合以后,面包掰碎后放进去泡软。
4、然后放在处理好的沙拉上。放上切碎的橄榄,再淋上橄榄油。
5、喜欢酸的可以在此时多加一汤匙红酒醋。希望更入味就做好以后静置1小时(夏天入冰箱)。
6、食用前再淋少许橄榄油即可
小贴士
1.番茄可用300g圣女果代替
2.面包最好选用欧包,我今天是老化的全麦苏打,也可以用烘烤过的面包代替老化面包
3.浸泡面包不够的水不够可以添加,直到可以泡软
3.如果待客用,面包可以不掰碎,用整片,浸泡液淋上去,软了以后摆在沙拉表面,上桌后再用勺子捣成小块与沙拉一同食用。
4.另外可添加两根芹菜,更添口感与风味
㈩ 意大利传统沙拉的做法步骤图,怎么做好吃
传统意式披萨的做法
青红椒切圈,培根,香肠切片
马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝
温水里倒入酵母粉,搅匀
面粉过筛备用
取一大盆,倒入过筛后的面粉,加入蛋黄,溶化黄油,边揉边将和好的酵母水加入面粉中
反复揉搓成光滑的面团
包上保鲜膜进行第一次发酵
侍到面团发到两倍大时,取出揉匀,分成两个剂子,盖上保鲜膜进行第二次发酵,最好放进冰箱冷藏一整晚,这样面皮会非常柔软
烤盘刷油
将面团用檊面杖檊成圆形饼皮,铺入披萨盘中,并将周圈推厚,用叉子叉出均匀的孔
烤箱预热,放入饼皮,上火200度,烤约七八分钟
取出,在烤好的饼皮上均匀的刷上番茄酱(或披萨酱)
均匀的撒上一层马苏里拉,再放入烤箱烤约5分钟至奶酪溶化
再次取出,将培根,香肠,青红椒一层层摆好,撒上披萨草及意大利综合香料
最后上面再撒上一层马苏里拉
放入烤箱,200度上火,再烤20分钟,即可出炉了