意大利红酒doc怎么样

⑴ 意大利红酒DOC是什么等级

意大利葡萄酒共分为四个等级，从低到高分别是：日常餐酒（Vino de Tavola，简称VDT）这个类似法国（VDP）、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）这个类似法国（IGP）、原产地命名控制葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）这个类似原法国（VDQS）和原地名控制保证葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）这个类似原法国（AOC），目前意大利只有60款酒达到这个级别。

⑵ 意大利葡萄酒 产品等级 d.o.c 是什么意思 相当于国内葡萄酒的什么级别

DOC(Deniminazione di origine controllata)法定产区酒，
相当于法国的AOC级别。只能使用指定葡萄园所在地的原料，产量有上限，符合最低酒精度和酒酸度。

⑶ 意大利葡萄酒DOC/DOCG级别的酒一定好过IGT的吗是不是红酒级别越高，酒质越好请给出解释！

当然，是不一定的，特别是在意大利。
DOC/DOCG只是一个法定标准，满足这个标准的酒，就可以标注DOC/DOCG标识，这点就和波尔多AOP制度的原理是一样的。
但是很多意大利的IGT等级葡萄酒，却往往质量好过一般的DOC/DOCG，主要是因为酒庄使用了不在法定标准范围内的葡萄品种或比例，使得这些酒不能标注DOC/DOCG。
例如，知名的西施佳雅，在诞生之初就是IGT等级，因为它用了很多赤霞珠和梅洛。
所以，级别越高，酒质就一定越好。
当然，通常情况下，一支普通 的IGT，或许不如一支DOC要来的好。
具体，还是要看酒庄和酒款。

⑷ prodottoinitalia是什么意思多少钱每瓶多少钱

prodotto in italia意思是产于意大利。一般这种红酒价格在1000元左右。意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，主要产区有：托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托、伦巴第。意大利红酒等级：DOCG、DOC、IGT、VDT。意大利酒庄：意大利木桩酒园、意大利贵族酒庄、意大利普拉德罗酒庄、意大利玛希酒庄、托马斯酒庄等。

意大利红酒：

意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。

⑸ 法国葡萄酒中的DOC等级,是什么等级

据查，法国葡萄酒只有法定产区酒(AOC)等级，并无DOC等级，而意大利葡萄酒法定地区酒有(DOC)等级。

⑹ 意大利葡萄酒DOC／DOCG级别的酒一定好过IGT的吗是不是红酒级别越高酒质越好请给出解释！

我并不是纯专业人士，不过我个人并不赞成这个观点，对与葡萄酒爱好者来说，没有绝对的好酒和坏酒，葡萄酒爱好者永远追求的是找到一瓶合适的酒，找到一瓶自己喜欢的酒，好酒待价而沽，我相信更多是希望找到喜欢的人，如果论到专业性来说，DOC与DOCG的酒可以说确实是好过IGT的，不过这个评价不能从口感上来讲，你应该这么理解，好与不好的区别是什么？我们理解的好是从消费者，从口感上讲，但是这些都是很主观的东西，没法作为论据，既然意大利做了评级，肯定不是依靠口感，一楼说了影响葡萄酒的6大因素，那么你如果深入就会了解到了，DOCG的土壤 气候 温度 以致到技术这些肯定是要比IGT严格吗，人力成本肯定要更高，自然价格贵，自然也代表了好东西了，（浅显点，你用黄金做了一个首饰，然后用钛钢做了一个首饰，你个人认为黄金的不一定比钛钢的好看，但是黄金的就是贵，并且级别也高，为什么？因为黄金的出产量地，数量少，控制严格） 先在你该明白了，DOCG好于IGT ,好在源头和过程，酒质这个东西会相对好一些，但不是绝对的好于IGT，很主观的东西，评判红酒的时候并不要从酒质方面说明酒好，而应从源头，从土壤，从管理程序，从酿酒技术这些因素综合出来的的好酒，才是好酒 才配的上DOCG这个级别的称号！

⑺ 意大利红酒怎么样

意大利酒品质非常高，品类也丰富，葡萄品种也多，所以意大利葡萄酒很值得期待。意大利在统一之前，意大利是一个个小公国组成的地方，每个小公国都有自己的国菜和国酒，所以这就是意大利葡萄酒品类多的原因，因为品类多，酿酒葡萄也多。外加意大利的葡萄酒有很森严的等级制度，除了igp之外还有更高级的doc和docg等级。直到今天，意大利最有名的葡萄酒有五种，西北部皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科，东北部威尼托的阿玛罗尼，中部托斯卡纳的基安蒂和布鲁奈罗蒙塔奇诺。五款酒代表了意大利最着名的葡萄酒。所以意大利的葡萄酒很好。

⑻ 葡萄酒 红酒 doc是什么意思

您好！
DOC不是法国的葡萄酒法律制度，是意大利和西班牙的，但一般说到DOC，都是指意大利的酒。法国的“原产地监控命名”简称是AOC，创立于1935~1936年。
意大利的DOC创立于1963年，现在主要是规范酿酒葡萄的原种植丰收地，突出葡萄酒的地方特色。但是当时封建保守的意大利葡萄酒法律还要求必需是使用本国的葡萄品种才行，外国引进种植的葡萄品种就是酿出了佳酿也不能标明是DOC等级，时至今日才稍稍有所放宽。
还有就是，意大利的DOC和法国的AOC都符合欧盟的VQPRD规范制度。
我是钻研葡萄酒的，路过回答而已，以上使用的都是简称，全称您可以在大多数葡萄酒书籍上找到，希望对您有所帮助。

⑼ DOCG是哪个国家什么等级

DOCG是意大利红酒等级，一般代表意大利品质最高的葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）

一、 意大利现行分级制度从最基础的日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）到最高等的优质法定产区级葡萄酒共分为四级。

1. 日常餐酒

这是意大利葡萄酒中最基础的级别，这一等级的葡萄酒品质普通，在原料产地和酿酒工艺方面并未做很多规定，且多为散装酒，比如意大利各地餐厅中的招牌酒。

2. 地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）

IGT级别的葡萄酒在法规上虽然比VdT严格，不过依然是所有法定产区葡萄酒中法规最宽松的等级。它规定酿酒葡萄需须5%以上产自标定的产区，且须是由当地的酒商酿制。

由于这一级别给了酿酒师更自由的发挥空间，所以有很多意大利酒庄愿意“自降身份”，采用更多样化的品种和工艺酿造葡萄酒，这也是意大利有些IGT的品质不输甚至优于更高等级葡萄酒的原因。

3. 法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）

这是意大利葡萄酒分级中第二高的等级，它对于葡萄酒能够使用的品种、酿酒工艺等都有严格规定，并且对于所有获得该等级的葡萄酒都有细致的品质鉴定。这一等级与法国的AOC等级相近，目前意大利共有329个产区的葡萄酒被评选为DOC等级。

4. 优质法定产区级葡萄酒

这是意大利分级制度的最高级，有着最严格的生产、评选和质量控制规定。每一瓶DOCG级别的葡萄酒都配有国家标识，即标注有DOCG字样的粉色封条，且经过两次质量检测。而想要升级为DOCG级产区，则需要首先升入DOC级别，并至少维持五年。目前，意大利共有74个DOCG级产区。

二、最初的DOCG产区

意大利分级制度自1963年开始制定，1966年正式实施，当时只有DOC和VdT两个等级，之后才陆续补入了DOCG和IGT等级。

而在最初实施时，被评为DOCG的巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、基安帝（Chianti）、布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello di Montalcino）和高贵蒙特布查诺葡萄酒（Vino Nobile di Montepulciano）五个产区，至今依然雄踞意大利葡萄酒的顶端，不负DOCG盛名。

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品种划分

平静葡萄酒：20℃时，不起泡的葡萄酒，它包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

红葡萄酒：采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造，酒红色来自葡萄皮的颜色。通常，红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造的。

白葡萄酒：酿造时只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或绿葡萄酿造。通常所讲的葡萄酒一般就是指平静葡萄酒。

桃红葡萄酒：酿造时短暂浸皮，常常不超过48小时。

气泡葡萄酒：采用二次发酵工艺酿制的葡萄酒 我们通常所讲的香槟酒就属于此类。由于原产地命名的原因，只有法国香槟产区内生产的气泡葡萄酒才能命名为香槟酒，其他的起泡葡萄酒不能称香槟酒，只能叫气泡葡萄酒。

蒸馏葡萄酒：采用蒸馏酒工艺酿制的葡萄酒。通常所讲的干邑XO就属于此类。

分类

1，原产地名称监制葡萄酒（AOC）是法国葡萄酒中的极品，政府对这类酒的出品有严格的法规进行控制，这些法规涉及生产、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法，有时甚至包括储藏和陈酿条件等。

“原产地名称监制葡萄酒”只有在符合了该酒的特定标准以后，才有资格冠以“地名监制”的美称，否则无权使用“地名监制”。

2，特酿葡萄酒（VDQS）它的生产必须经过：“国家原产地地名协会”的严格控制和管理，其生产条件包括：生产地区、使用的葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法等，在顺利通过官方委员会进行的品尝试验之前，这类酒不能从地方企业联合会取得VDQS标签。

3，当地产葡萄酒（VINS DE PAYS）又称乡土葡萄酒，该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制，且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。

4，佐餐葡萄酒（VINS DE TABLE）是除当地产葡萄酒外的佐餐酒，酒精度一般在8.5%-15%之间，他们可以是不同地区，甚至不同国家葡萄酒的混合品。

⑽ DOC是什么级别的葡萄酒

DOC，表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级。

Denominazione di Origine Controllata（DOC）法定地区酒：

在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按指定方法酿造。葡萄的产地应当遵守量化的要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内；实际上，生产周期，从葡萄园到装进酒瓶，都要符合规定，按照规范行事。

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，模拟效仿法定产区制度（AOC），将酿酒业统一标准与分类，共分为四个等级，除DOC外还有以下3个等级：

1、Vino da Tavola （VDT）日常酒：

意大利语的意思是“餐桌上的葡萄酒”，泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格。

但实际上有些酿造精美的酒，由于所用的葡萄品种混酿比例、方法，法规比较宽松，但不能标注年份，未能获得较高的等级，但在市场上深受消费者喜爱。

2、Indicazione Geografica Tipica（IGT）地方特色酒

指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒，对葡萄的产地往往有原则性的规定，这一等级的葡萄酒在意大利产量较大，其中也不乏品质优良、售价不菲的精品。

与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的“日常餐酒”所不同的是，典型产区葡萄酒IGT要求使用限定该地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。

3、Denominazione di Origine Controllata E Garantita （DOCG）高级法定地区酒：

当葡萄酒的标签上写着“Denominazione di Origine Controllata a Garantita ”字样时就说明除了DOC葡萄酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：

（1）进入消费的葡萄酒必须是瓶装的，在5升以下容量的容器里；

（2）每个瓶子都贴有国家的标识，实际上就是意大利的保证包装装瓶的一条带子。

DOCG的字样是用于级别最高的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应的承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历。DOCG葡萄酒要经过两次品尝口感的检测，以确定其品质。

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法国AOC制度

自2009年8月起，法国的AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）法定产区制度更名为AOP。

法国的葡萄酒法定产区制度建立于1937年，目前，法国已有超过360个AOP法定产区。在大区级AOP之内，区分了子产区、村庄级产区，乃至一些特属的分级，通常来说，子产区的法规比大区级要更加严格，换言之，级别更高。

AOP具有十分严格的制度，在一个特定的AOP背后，隐藏着大量信息：单位面积产量、种植密度、葡萄品种、最低酒精度、酿造工艺、陈年要求等等。以Crémant d’Alsace Rosé为例，这种阿尔萨斯的桃红起泡酒要求使用100%的黑皮诺，因此，即使酒标没有明确指出，也有可能通过产区断定一瓶酒使用的葡萄品种。

地区餐酒IGP（Indication géographique protégée），即原VDP，2007年起为与欧盟法规接轨而更名至IGP。它是比AOP更加宽泛的级别，法规相对宽松，也就意味着它的质量较AOP普遍更低，但并不绝对。