意大利肉酱派怎么弄

1. 意大利肉酱披萨怎么做

主料
高筋面粉150g
洋葱半颗
西红柿2只
猪肉馅200g
培根80g
青椒4只
甜玉米若干
辅料
牛奶100ml
盐适量
黑胡椒适量
香草适量
大蒜6瓣
白酒10ml
经典意大利肉酱披萨的做法步骤
1.
用的是披萨预调粉，就是加了酵母，调味的高筋面粉，逐步加入牛奶和成面团～面团放入烤箱上层，下层放一碗热水，静置20分钟，待面团发酵成2倍大～
2.
取出发酵好的面团，揉捏光滑擀成饼皮。然后铺在8寸模中，用叉子扎些小孔。烤箱200度预热，烘烤15分钟～这是一款薄底披萨！
3.
烘烤好的饼皮上涂一层番茄酱，这里用的是披萨专用罗勒番茄酱～
4.
就是这款酱～
5.
铺上马苏里拉奶酪～
6.
意大利肉酱是主角！用洋葱，西红柿，猪肉馅青椒加黑胡椒香草白酒盐炒出汁水再收干而成，肉酱的风味决定了这款披萨的成败！
7.
培根！
8.
奶酪，青椒，玉米粒！
9.
入烤箱200度，25分钟～
10.
叮～美味出炉！
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2. 意大利肉酱怎么做

◆主料：

意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋葱末 2勺。

◆辅料：

黄瓜丝 2勺、番茄酱 2勺、橄榄油 2勺。

◆作法：

1、将意大利空心面加水煮约10分钟，备用。
2、在锅里放入橄榄油加热，先爆炒肉末、蘑菇末，然后拌入番茄酱，备用。
3、将黄瓜丝用滚水焯过，沥干。
4、将上述准备好的材料搅拌在一起即可。

■意大利肉酱面6人份

◆原料：

意大利面条（直径1.6mm）320g，牛瘦肉200g

◆配料：

洋葱70g，意大利蘑菇干5g，胡罗卜20g，红番茄200g，家乐牛肉清汤粉8克，清水400ml，家乐番茄沙司30ml，干红葡萄酒30ml，芹菜10g，橄榄油40ml，月桂叶2片，欧芹、百里香各少许，盐、胡椒粉各适量，帕尔马硬干酪粉适量。

◆制法：

1） 做肉酱：洋葱，胡罗卜、泡好的意大利香菇，芹菜切末。用橄榄油炒香。用小火炒成褐色。加入牛肉炒至同样颜色，加入去皮、去籽的番茄一起煸炒待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉制成牛肉清汤，盐，香料，从小火，炖煮约半个小时，最后用盐。牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。

2） 意面放入开水锅中煮。（1升加10g盐）至九成输时放入筛中虑干水分，放入调料盘中，淋上橄榄油，搅拌面条。

3） 锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入帕尔马硬干酪粉即可。
希望我的回答能对你有所帮助！

3. 意大利面肉酱的做法，意大利面肉酱怎么做好吃

食材
主料
意面
200g
牛肉馅
400g
西红柿
500g
洋葱
50g
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
少许
白朗姆酒
2小勺
蕃茄沙司
2大勺
白糖
适量
酱油
少许
奶酪粉
少许
步骤

1.洋葱洗净,切成丁。

2.西红柿洗净,用刀将上部切十字型。

3.锅中添适量水,煮开后将西红柿上部向下放入煮锅中,煮约10秒。

4.将西红柿翻个,再煮约5秒,捞出。剥去皮，切成小丁。

5.煮锅中添入适量水,水开后滴入几滴橄榄油,放少许盐,放入意面煮至熟。

6.牛肉将放入碗中,放入盐、黑胡椒粉、朗姆酒,向一个方向搅匀。

7.放入1小勺橄榄油,向一个方向搅匀。

8.将煮好的意面用冷水冲凉,放入少许橄榄油,拌匀。

9.炒锅烧热,放入橄榄油,油热后放入肉馅,用筷子拨散。

10.炒至肉色变浅后放入洋葱，炒出香味。

11.转小火，放入蕃茄丁，炒出红油后放入蕃茄沙司,搅匀。

12.放入白糖、黑胡椒粉、盐、美极鲜，搅匀后转大火收浓汤汁．取适量意面放入盘中，舀适量肉酱浇上，撒少许奶酪粉即可。

4. 意大利肉酱面的制作方法

准备的材料主要有适量意大利面（包括原装的配料和肉酱），制作方法如下：

1、取来生鲜的意大利面，直接放在水里煮熟。

5. 在家如何制作意大利面的肉酱

意大利面酱的做法
详细介绍菜系及功效：意大利餐
意大利面酱的制作材料：主料：1,
两磅GROUND
CHUCK
BEEF,没有的话就随便找牛肉磨肉好了.
2,
两磅ROMAN
TOMATO,就是罗马番茄.椭圆的那种.没有的话找最新鲜的红番茄也好.
3,一小盒BABY
BELLY
FRESH
MARSHROOM.新鲜香姑也行.估计也是一磅左右吧.
4,150ML
CABERNET
SAUVIGNON
RED
WINE
总之是红葡萄酒
5,150
ML
EXTRA
VIRGIN
OLIV
OIL.150毫升初榨柑榄油.
6,两瓣蒜头,两片BASIL
LEEF(九层塔叶子),一小把意大利香菜(PARSLEY),没有的话去卖调味瓶的地方买干的粉末
.7,一点点盐,一小勺细辣椒粉.
8,0.5LB
ITALIAN
PARMIGIRNO
REGGIRNO
CHEESE.总之要半磅这样的芝士(在我这儿是.98/LB)乳白色非常硬的那种.
9,一个中等个儿的白洋葱,实在没有的化什么颜色的都行
.10,纸盒包装的碎番茄粒(用于加色加味)POMI
TOMATO
DICE
教您意大利面酱怎么做，如何做意大利面酱才好吃
1.把洋葱切小丁,西红柿切大块,去子,磨菇切大片.PARSLI AND BASIL LEAF 切细.蒜切末.
2.找个不沾锅,点火,放肉和洋葱进去(对现在不放油!),等热到洋葱和肉都出水和油以后把这些液体滗干.然后加橄榄油进去,放蒜末,出香味后放红酒.然后放西红柿.盖上锅盖慢慢煮.直到番茄脱皮融化.然后放点纸盒包装的碎粒番茄.然后加PARSLEY,BASIL,CHEESE,辣椒粉,盐.尝尝味道,临出锅之前放蘑菇
西红柿酱汁意大利面的做法
详细介绍菜系及功效：意大利餐
西红柿酱汁意大利面的制作材料：主料：意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐,胡椒适量。
教您西红柿酱汁意大利面怎么做，如何做西红柿酱汁意大利面才好吃
01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后，同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁，再将其放入过滤网中，除籽并且滤去水分。
02.在深锅里注入水。煮沸后，加入盐和几滴橄榄油，然后立刻将意大利面放入锅中，煮到软硬适中的程度。
03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱，炒至微微变色，再将西红柿丁倒入锅中。
04.装盘.待西红柿炒热后，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐和胡椒，搅拌均匀装盘。
贴士：西红柿加热后，很容易出水，所以只要看到它微微变软，就可以把火关掉。高手做的西红柿丁，吃起来内里还有些微凉。

6. 自制意大利面肉酱的家常做法大全怎么做好

用料主料
意大利面100克
瘦肉100克
洋葱半个
西红柿3个
清水适量
辅料
蒜头
1粒
黑胡椒
少许
番茄酱
2勺
姜块
少许
色拉油
适量
盐
少许
马苏里拉芝士
少许
自制意大利面肉酱的做法
1.准备好材料，姜蒜块磨成蒜蓉，洋葱西红柿尽量切小块，瘦肉提前剁碎。
2.先煮意大利面，煮锅烧开水后放入适量意大利面，加一小勺盐，烧开后关火盖盖焖8-10分钟。
3.炒锅热锅下油，倒入姜蒜蓉，爆出香味。
4.接着加入肉末，把肉末炒散开。
5.接着加入洋葱西红柿，翻炒至西红柿变软出汁。
6.加入清水盖过肉末西红柿，大火烧开后转小火焖15分钟。
7.待焖至快收汁时加入两勺番茄酱和少许盐调味出锅。
8.意面焖10分钟后倒出。
9.把煮好的意面加入焖好的肉酱里，再撒上少许马苏里拉芝士，拌匀即可。出锅后再撒上少许黑胡椒。

7. 怎么做意大利面的肉酱

1.锅中加入适量水，加少许盐、油。
2.烧开后下入意大利面煮约10分钟。
3.捞出沥干水份拌入少许熟的玉米油。
4.肉酱的做法：洋葱切末、蒜切末、西红柿去皮切小丁
5.炒锅上火，加少许底油，五成油温时下入洋葱和蒜末炒香。
6.加入猪肉馅炒至松散酥香。
7.下入西红柿丁翻炒片刻。
8.加入生抽、蚝油、盐（酌情放）、冰糖、黑胡椒粉。
9.加入蕃茄酱（多一点）翻炒均匀。
10.再加入适量水，大火烧开后转小火。
11.煮至肉酱变浓稠。
12.把肉酱浇在意面上拌匀即可。

8. 意大利面的肉酱专业做法

自己做的肉酱拌意面，真材实料，味道杠杠的。

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

意面 300g
牛肉 130g
洋葱 半个
番茄 2个
西兰花 半棵
味极鲜酱油 2勺
番茄酱 适量
盐 适量
糖 适量
食用油 适量

做法步骤

1、牛肉洗干净剁碎，洋葱洗干净切成小丁，番茄洗干净去皮切成小丁。

2、炒锅烧热倒入适量的食用油，下入洋葱炒香。

3、下入牛肉翻炒至变色。

4、加入味极鲜酱油翻炒均匀。

5、下入番茄翻炒。

6、直至炒出汤汁，放盐和糖调味。

7、最后放番茄酱，翻炒至酱汁浓稠关火，盛出备用。

8、西兰花掰成小朵，用淡盐水泡10分钟左右清洗干净。

9、锅内放水烧至八成热，下入意面烧开，转中小火煮10分钟。

10、意面煮到8分钟的时候下入西兰花，和意面一起煮熟。

11、煮好的意面和西兰花一起盛在盘子里，浇上做好的肉酱。

12、拌匀就可以开吃啦