冬季意大利面配什么饮品

㈠ 吃意大利面配什么汤好，怎么做

我一般炒了意大利面后，会喝曼特宁咖啡，不加糖，只加奶，加到你觉得调和到你自己的口味不觉得苦的程度。因为炒过的意大利面味道较浓郁，用奶香咖啡清下口，再接着吃下一口。

㈡ 请问意大利面怎么做才好吃，还有配什么东西才好吃

意大利肉酱面

·配 料: 牛肉半斤、西红柿3个、胡萝卜一根、西兰花一棵、芹菜半棵、洋葱1/4、橄榄油、胡椒粉、盐、糖、番茄沙司。(HaoChi123.com)

·操 作: 先把牛肉洗干净，切成小块，用盐和料酒腌10分钟；西红柿、胡萝卜、芹菜切成小丁。西兰花用开水煮熟丝成小块儿备用。

锅热以后放入橄榄油，加入洋葱，有香味以后把牛肉倒进去，炒熟变色以后把西红柿和胡萝卜丁放进去，用铲子搅拌一下，大火煮开。煮开以后放入适量的糖和盐，改小火炖一会儿。

炖的时候可以煮面条，我们买的是贝壳空心粉，200克一袋，我们煮了半袋，水开了以后下面条，同时放一点黄油（可以避免水噗出来）、一勺盐。大约要10分钟才能煮熟。如果喜欢筋道的就可以煮软以后直接出锅，喜欢软烂的就闷上一会儿。

这时候肉酱也炖得差不多了，加入适量的番茄沙司和芹菜丁，再来点胡椒粉，搅拌均匀就关火。番茄沙司的量要看各人口味，因为西红柿的味道很淡，而且颜色浅，不如外边餐厅里的那么深。加入了番茄沙司颜色就深了很多，而且口味加重。

可能还需要一些其他的特殊调味料，但是我也懒得买了。所以男朋友说感觉跟西红柿打卤面差不多！

把面条和肉酱盛在一起，把西兰花摆在碟子边上作装饰，就好啦！

蔬菜奶油义大利面

·配 料:
意大利面 200公克
蘑菇 200公克
红甜椒 1/2个
花椰菜 1/2个
大蒜 2瓣
洋葱 1/4个
高汤 150公克
奶油白酱 80公克
鲜奶油 60公克
奶油 50公克
盐及胡椒粉 各少许(HaoChi123.com)

·操 作: 1. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

2. 将蘑菇及甜红椒洗净切片，和花椰菜用滚水氽烫后取出，洋葱切丁、大蒜切末备用。

3. 锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软，放入作法2的蘑菇翻炒一下后，再加入高汤、奶油酱、鲜奶油、盐及胡椒粉待煮滚后转为小火。

4. 捞起作法1的义大利面加入作法3的酱汁锅中拌煮1～2分钟，再加入甜红椒和花椰菜拌炒一下，即可起锅装盘。

吻仔鱼蕃茄义大利面

·配 料: 螺旋面 200公克
吻仔鱼 150公克
新鲜蕃茄(小) 100公克
九层塔叶 20公克
大蒜 3瓣
洋葱 1/4个
橄榄油 40公克
高汤 150公克
冰糖 10公克
盐及胡椒粉 各少许(HaoChi123.com)

·操 作: 1. 将大蒜切末、洋葱切丁、蕃茄切小片备用。

2. 将1/2的大蒜末放入油锅中炒香至金黄色后，放入吻仔鱼炒至吻仔鱼的水份尽收时起锅备用。

3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入螺丝面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

4. 平底锅中倒入橄榄油加热，并放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，加入蕃茄片、高汤、冰糖、盐及胡椒粉煮到汤汁稍收乾。

5. 捞起作法4的螺丝面放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，再加入作法2的吻仔鱼用小火翻炒1～2分钟后，加入九层塔叶拌炒一下即可起锅装盘。

意大利肉酱面

·配 料: 牛肉半斤、西红柿3个、胡萝卜一根、西兰花一棵、芹菜半棵、洋葱1/4、橄榄油、胡椒粉、盐、糖、番茄沙司。(HaoChi123.com)

·操 作: 先把牛肉洗干净，切成小块，用盐和料酒腌10分钟；西红柿、胡萝卜、芹菜切成小丁。西兰花用开水煮熟丝成小块儿备用。

锅热以后放入橄榄油，加入洋葱，有香味以后把牛肉倒进去，炒熟变色以后把西红柿和胡萝卜丁放进去，用铲子搅拌一下，大火煮开。煮开以后放入适量的糖和盐，改小火炖一会儿。

炖的时候可以煮面条，我们买的是贝壳空心粉，200克一袋，我们煮了半袋，水开了以后下面条，同时放一点黄油（可以避免水噗出来）、一勺盐。大约要10分钟才能煮熟。如果喜欢筋道的就可以煮软以后直接出锅，喜欢软烂的就闷上一会儿。

这时候肉酱也炖得差不多了，加入适量的番茄沙司和芹菜丁，再来点胡椒粉，搅拌均匀就关火。番茄沙司的量要看各人口味，因为西红柿的味道很淡，而且颜色浅，不如外边餐厅里的那么深。加入了番茄沙司颜色就深了很多，而且口味加重。

可能还需要一些其他的特殊调味料，但是我也懒得买了。所以男朋友说感觉跟西红柿打卤面差不多！

把面条和肉酱盛在一起，把西兰花摆在碟子边上作装饰，就好啦！

蔬菜奶油义大利面

·配 料:
意大利面 200公克
蘑菇 200公克
红甜椒 1/2个
花椰菜 1/2个
大蒜 2瓣
洋葱 1/4个
高汤 150公克
奶油白酱 80公克
鲜奶油 60公克
奶油 50公克
盐及胡椒粉 各少许(HaoChi123.com)

·操 作: 1. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

2. 将蘑菇及甜红椒洗净切片，和花椰菜用滚水氽烫后取出，洋葱切丁、大蒜切末备用。

3. 锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软，放入作法2的蘑菇翻炒一下后，再加入高汤、奶油酱、鲜奶油、盐及胡椒粉待煮滚后转为小火。

4. 捞起作法1的义大利面加入作法3的酱汁锅中拌煮1～2分钟，再加入甜红椒和花椰菜拌炒一下，即可起锅装盘。

吻仔鱼蕃茄义大利面

·配 料: 螺旋面 200公克
吻仔鱼 150公克
新鲜蕃茄(小) 100公克
九层塔叶 20公克
大蒜 3瓣
洋葱 1/4个
橄榄油 40公克
高汤 150公克
冰糖 10公克
盐及胡椒粉 各少许(HaoChi123.com)

·操 作: 1. 将大蒜切末、洋葱切丁、蕃茄切小片备用。

2. 将1/2的大蒜末放入油锅中炒香至金黄色后，放入吻仔鱼炒至吻仔鱼的水份尽收时起锅备用。

3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入螺丝面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

4. 平底锅中倒入橄榄油加热，并放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，加入蕃茄片、高汤、冰糖、盐及胡椒粉煮到汤汁稍收乾。

5. 捞起作法4的螺丝面放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，再加入作法2的吻仔鱼用小火翻炒1～2分钟后，加入九层塔叶拌炒一下即可起锅装盘。

㈢ 意大利面怎么搭配葡萄酒

意大利面通常会加入番茄酱，所以，用来佐餐的葡萄酒一定要有足够的酸度。此外，与意大利面配餐的葡萄酒最好酒体适中。

ZINFANDEL仙粉黛

㈣ 西餐吃意大利面时需要配什么菜吗

• 意大利餐包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品。先吃头盘，汤或面称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品或奶酪，最后是咖啡或饭后酒。
  

㈤ 吃意大利面搭配什么酒会更加美味

必须综合考虑葡萄酒的酸度、果味和浓郁程度。由于意大利面通常会加入番茄酱，所以，用来佐餐的葡萄酒一定要有足够的酸度。基安帝（Chianti）葡萄酒是意大利面最经典的佐餐酒。基安帝葡萄酒通常给人以平易近人之感，所以成为了不少葡萄酒爱好者的心头肉。此外，其明快的风味以及与各种食物的融合性更是吸引其粉丝的重要因素。基安帝之所以能成为意大利面经典的佐餐酒，是因为它在突出番茄酱风味方面特别出色。需要注意的是，只有传统风格的基安帝才是意大利面的完美搭配，而现代风格的基安帝由于口感柔顺且橡木味略重，所以不太适合与番茄酱搭配。

㈥ 吃意大利面配什么饮料

江津白酒

㈦ 什么和意大利面搭配比较好

用红酒、醋、蜂蜜、盐、一点混合香草碎末做个调味醋，拌绿色略带青苦味的菜叶，会比较爽口。 对了，别用芹菜叶，味道太重。 香草……没有的。 超市里就有啊~法宝啊，沃尔玛一类的。 我不是很建议用薯仔。本身意面汁比较浓，薯仔就显得腻了，而且会让食量增大。若是吃轻口味意面，像蛤蜊意面，配一点薯仔泥倒也不为过。重口味意面，配清淡沙拉，九十几篇撕开的生菜也好。让本来嘴里已经很丰满的味道有扩散和升华的余地。 谢LS，改天试试。 我喜欢在意大利面里放培根和大虾~貌似不清淡了 只吃尸体的猫 奶汁+ham+菠萝 奶汁+培根+蘑菇 奶汁+鸡肉+牛油果 红汁+海鲜(seafood marinara) 菜谱书翻出来的一些 烟熏三文鱼+续随子(caper) with spaghetti(奶汁) 水芹+sage+blue cheese with penne 番茄+basil+辣椒 chicken and mushroom macaroni pasta with crispy bacon, cabbage and thyme pan-fried cherry tomato and bacon penne bacon and mushroom penne ricotta, basil and parmesan spaghetti penne with lamb fillet, baby rocket and fetta ★小亚麻星★ 西兰花啊！！！ 李双枪喝优乐美白色的酱的话搭配虾球很棒

㈧ 煮好了的意大利面配什么汁好呢那汁要怎么弄呢

意大利汁（Italian dressing）：

配料：洋葱50g、蒜头50g、青椒30g、红椒10g、青水榄30g、黑水榄50g、

菜油2 litres、红醋3 litres、英芥未粉1 tea spoon、黑椒粉 little、急汁 little、

番茜碎little、盐little

做法：将洋葱、蒜头、青椒、红椒、青、黑水榄加少许红醋用搅拌机打成蓉，再加入英芥未粉、黑椒粉充分混合：再将菜油、红醋分别慢慢地加入，打成汁，然后加入番茜碎、急汁并调味即可。

㈨ 黑椒牛柳意面和什么饮品更配呢

这种面味道较重，建议搭配柠檬，蓝莓之类的饮品，可按个人喜好加冰。

㈩ 意大利面搭配什么吃

牛肉酱意大利面

食材：意大利螺旋面 250克、牛肉 200克、意大利面酱 一瓶、料酒、圣女果 8颗（或用一个西红柿）、洋葱 半个、胡萝卜 1根、大蒜 3瓣、黑胡椒酱 2大勺、生抽 少许、淀粉 少许

做法：

1、首先将牛肉用料理机绞成肉末，加入少许淀粉和料酒，用筷子搅拌均匀，腌制备用，洋葱洗净切成丝，圣女果洗净切半，胡萝卜切成丝，青豆洗净沥干水分备用；

2、然后在锅中加入水煮开后，倒入意大利螺旋面，加入一小勺盐（水量的1%）和少许橄榄油，用漏勺拨散开，按照面条包装袋上标示的时间煮好后，用漏勺捞出，沥干水分放置盘中，倒上少许橄榄油拌匀备用；

3、大蒜去皮打成蒜末，炒锅充分预热后，加入植物油，倒入切好的洋葱胡萝卜翻炒，再倒入圣女果和青豆，再加入蒜末一起炒软炒匀；

4、最后倒入牛肉末翻炒至变色后，加入适量意大利面酱、黑胡椒酱炒匀，再加入适量水炖煮片刻，最后调入适量食盐调味，蔬菜牛肉酱炖好后，浇在准备好的意大利面上，美味的牛肉酱意大利面就做好了！

5、将肉酱和意大利面拌匀，就可以享用美味了！好吃又好做的牛肉酱意大利面这就做好了，味道不比外面的差！

小贴士：

1、如果不喜欢用黄油，请改为其他食用油，这个酱可多做一些，用来做PIZZA的时候抹面胚，味道也非常棒；

2、如何煮意面：意大利面要煮到软硬适中。通常外包装上都有提供时间参考，通常为7分钟，不过煮的时候最好提前一点观察下软硬程度。