没有肉酱的意大利面怎么做好吃

① 没有肉的意大利面怎么做

【原料】：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒

② 家里没什么材料，怎么方便地做一碗好吃的意大利面

原料：意面（意大利面）、肉馅（牛肉猪肉都可以）、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。做法：（一）、煮面（煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中）1、锅中烧水，待水沸腾后加入一勺盐，滴入几滴橄榄油（这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口）。2、将面散放下锅，,用筷子充分搅动，以免面条粘在一起。3、参照意大利面外包装上提供的时间标准，提前1分钟左右确认其硬度。取一根面条确认其硬度。可用指甲将其掐断，若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为“软硬适中（所谓软硬适中就是指有嚼劲儿）”。4、用漏勺捞起面条，沥干水分，用纯净水泡了一下，盛入盘中。（二）炒酱准备：1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内，焯一下捞出凉水冲一下（点缀用）2.洋葱切成小丁、蒜拍碎，番茄开水烫后去皮后切成小丁。（三）肉酱做法：1、肉馅加料酒腌制15分钟。2、锅子烧热后，倒入适量橄榄油，将肉馅倒入翻炒至变色，盛出备用。3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁,一起翻炒至番茄变软，加入肉馅、番茄酱（盖住全部食材的量）、撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就行了。4、在煮好的面上淋上酱汁就可以了。

③ 意大利面怎么做，要家常版，平常人家没有的东西里面最好不要有。肉酱可以用别的简单的替吗

用料
宽扁型意面
蒜5-6瓣
干辣椒3个
香葱半根
橄榄油
盐
步骤
1.宽扁型鸡蛋意面下锅煮熟，煮面期间准备配料
2.蒜切片，葱和辣椒切丁备用
3.锅内烧热橄榄油，放入葱蒜和辣椒煸出香味
4.煮好的意面淋上蒜辣油，撒上盐拌匀即可
小贴士
做意面经常会觉得材料不好找，缺东少西的

这款意面就简单啦，都是家里常备的东西

做起来又是非常快，十五分钟就能吃上了

④ 没有意酱的意大利面怎么做如何做好吃

没有意酱的意大利面的做法步骤

1. 家里找到的各种食材切丁 （靠谱的食材）

2. 哦对了 我还找到一根杏鲍菇 于是也拿来切了丁

3. 没有意大利酱 于是就用了甜面酱和豆豉

4. 将除了火腿以外的所有食材放入已经红了的油锅中炒香 （留一点青椒和红椒）翻炒数下后放入豆豉（2勺）和甜面酱（1/3勺）再翻炒均匀 关火放入火腿丁

5. 水中加少许盐 水开后放入面条 煮八分钟 如果还没熟 再煮一分半到两分钟 煮好后在凉水中浸一下

6. 出锅摆盘 先放面 然后浇上酱 最上边撒上之前留下的青椒 红椒 火腿肠放旁边

⑤ 如何炒意大利面，没有酱

蔬菜炒意面

用料

意面西红柿

薯仔芹菜

香菇洋葱

蚝油番茄酱

盐鸡精

黑胡椒粉

做法:

薯仔、西红柿、洋葱切成小丁，香菇鲜的泡发的都可以，也切成小丁，芹菜切成2厘米的段

意大利面最好别用面条，其它的小形状都可以，按你的口味用一定的火候煮好，滤去水分

小贴士:

如果家里没有番茄酱的话也没关系，可以把西红柿丁分成两部分，带皮的和不带皮的。先把不带皮的和洋葱一起炒，基本就炒成泥了，最后需要放西红柿的时候再把带皮的那部分放进去就好啦。

⑥ 意大利面怎么做好吃没有黄油该怎么做

意大利面怎么做好吃？没有黄油该怎么做？平常也以吃素居多，所以在这里讲一下非常日常、普通的一人份番茄意面做法。

意粉不能煮过熟，灯光下或咬面。面中心要有条白线，原因煮好意粉后还会再用酱汁煮，若意粉全熟再煮意粉太软。煮意粉要水多锅大，加盐加油，水沸下意粉水再沸，关火封盖等约十分种。

⑦ 谁知道肉酱意面怎么做才好吃

意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，其种类要是细细划分至少有500多种。有宽有窄，有粗有细，有空心有实心，有蝴蝶型也有米粒状......不同形状拥有不同口感，搭配上不同的酱汁，能创造出几千种不同的美味。

传统的意大利长面条可以分为：发丝面（Capellini)、菲德里尼面(Fedelini)、意大利特细面条(Spaghettini)、意大利细面条(Spaghetti)、意大利扁面条(Linguine)、细条通心粉(Bucatini).
短意面可以分为：蝴蝶面(Farfalle)、大贝壳面（Conchiglioni)、斜管面（Penne)、小墨斗鱼圈面(Calamarata)、螺旋面(Fusilli)、胳膊肘意面(Elbow)，短意面也包含了动物形状意面及心性意面等变形化了的意面。
扁平型意面分为：意大利千层面（Lasagna)、意大利细宽面(Taglolini)、意式干面(Tagliatelle)、传统宽面(Pappardelle)
其他种类意面：意大利米（Risoni)、面团(分干\湿两种）、意大利粗管面（Cannelloni)等。

看到这里是不是已经眼花缭乱啦？不用慌，以上只是科普，我们今天要用到的只是最普通的意大利细面条，就是市面上最为常见的那种，来做一道最为经典的肉酱意面。即使足不出户，也能还原最正宗的味道。

Part 1
首先，我们先来煮意大利面。煮意面和我们平时煮中式面条是不一样的！一定要仔细看下面的步骤提示！！

1、锅内加入足量的水，烧开。
2、水烧开后，在锅内加入一小匙盐（1L水，大概5g盐）。
3、待锅中热水再次冒泡后下入意大利面。
4、待意面完全浸入热水后立刻用食物夹（筷子）搅动防止粘粘。
5、按照意面包装上的说明进行煮制，大概时间通常为6-10min为宜。
6、捞出意面，意面汤盛出备用。【小贴士：我们在意面熟透捞出后，千万不要过凉水。只需盛在盘中，加入少许橄榄油防止粘黏。】

Part 2
在煮意面的同时，我们来准备要用的肉酱沙司。所需要的食材如上图：
1、去皮小番茄。（也可直接购买番茄膏或小番茄罐头）
【小贴士：在番茄上划十字刀，倒上沸水，等待2-3分钟，番茄皮就可以轻松剥落。】
2、牛肉馅适量（提前用白葡萄酒或料酒腌制20min）
3、洋葱丁20g
4、意大利面酱或番茄酱（若使用番茄酱，请加大小番茄的用量，至少为上图2-3倍）
5、盐、糖和黑胡椒
6、牛至碎（有就加，没有可以不加。）

Part 3
1、不粘锅预热，将牛肉和洋葱一起加入锅中，翻炒至牛肉变色。（由于我准备的肉馅是肥瘦相间的，所以没有放油。怕粘锅的小伙伴可以加少许油）

Part 4
1、待牛肉变色后加入小番茄。

2、舀入2-3汤匙刚刚煮意面的面汤，炖至小番茄软烂。

Part 5
1、待小番茄软烂后，加入意大利面酱（或番茄酱）。意大利面酱可多加，150g-200g。若使用番茄酱，加50-100g即可。
2、将酱料翻炒均匀，若觉得干，可加入少许煮意面的面汤。

3、翻炒均匀后，加入牛至碎翻炒均匀。（没有可不加，但有的话一定要加）
4、品尝酱汁，根据个人口味加入盐、糖调味（肉酱意面为酸甜口，所以一定要根据实际情况加一些糖）。关火后，加入黑胡椒调味。

Part 6
1、将煮好的意面加入到肉酱中，翻炒均匀后，即可出锅。

2、装盘，撒上帕马森干酪碎和切达芝士碎（没有可不加）。

怎么样，学会了嘛

⑧ 在家轻松做，味道正宗，用料十足，肉酱意大利面怎么做

⑨ 意大利面没有酱，究竟应该怎么吃呢

意大利面没有酱，究竟应该怎么吃呢？家里没有意大利面酱，所以要做一份美味的意大利面，就用黑胡椒酱代替。黑胡椒酱也是一种很受欢迎的意大利面酱。意大利面酱和黑胡椒酱是可比较的替代品。在上面放上酱汁。吃意大利面和吃牛排类似。牛排要煎和烤，意大利面要煮。

一盘黑胡椒海鲜意大利面够吗?面条很浓，海鲜很肥，牛肉很大。我一个人吃不完面条。两个人和儿子一起吃正好，比去西餐厅划算多了。黑胡椒在面食中比较突出，口感温和，或者宝宝可以选择番茄面食，配方是一样的，这种好的面食在家里做起来比较容易，在盒子里有具体的步骤，新手白面可以在几秒钟内成为厨师!