意大利哪个海滩有生蚝

‘壹’ 牡蛎到底是什么

牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类。世界上总计约有100多种，我国沿海产的约有20多种，现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。

每年深秋是牡蛎开始收获的季节，而从冬至到次年清明是牡蛎肉最为肥美、最好吃的时候。故我国民间有"冬至到清明，蚝肉肥晶晶"的俗谚。目前沿海许多地区采取了立体养殖法，长年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。

牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。

《本草纲目》记载：牡蛎肉"多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒"。现代医学认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。

牡蛎肉由于味鲜美，营养全，兼能"细肌肤，美容颜"及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。在诸多的海洋珍品中，许多人惟独钟情于牡蛎。西方称其为"神赐魔食"。日本人则称其为"根之源"。还有"天上地下牡蛎独尊"的赞美诗句。古今中外不少名人雅士都与牡蛎结下不解之缘。

据资料记载，意大利和维多利亚皇帝餐餐不离牡蛎；拿破仑一世在征战中喜食牡蛎以保持旺盛的战斗力；美国前总统艾森豪威尔病后每日吃一盘牡蛎以加快康复；中国名人宋美龄也经常食用牡蛎，以保持其容颜之美。

牡蛎的食用方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。牡蛎肉亦可加工成干品，称为蚝豉。若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉。蚝豉食用方法也各式各样。
一、牡蛎蒸米饭
‘原料’：牡蛎、酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量
‘做法’：
1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。

2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

二、皮蛋牡蛎粥
【来源】 民间药膳方

【用料】 皮蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花、油、鱼露适量。

【制作】 将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净，放人锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，连用5天。

【功效】 滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。

三、树子蒸牡蛎
材料用量：
原料：牡蛎200克、豆腐1小块、蒜末1大匙、姜末1茶匙、辣椒末少许、葱花1大匙 辅料：树子(破布子)1大匙、豆豉1大匙、糖1/4茶匙、浅色酱油1大匙、香油1茶匙、色拉油1茶匙
制作方法：
1、牡蛎抓洗干净，并沥干水分后，铺在豆腐丁上。豆腐切成小块，铺在盘中。

2、将豆豉剁数刀(不要太碎)，加上其余的调味料拌匀，平铺在牡蛎豆腐上，并撒下蒜末、姜末和辣椒末，上蒸锅用大火蒸8分钟后，再撒下葱花，续蒸30秒后，迅速起锅即可食用。

四、牡蛎煲鹌鹑
（1）鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开，放在清水内浸去血水，同猪排一起焯水待用。

（2）干牡蛎用开水烫洗干净，同鹌鹑、猪排一起放进锅内，加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。

‘贰’ 圣安地列斯牡蛎的位置，最好是图

1、在青崖靠近维罗纳海滩的边上可以找到一个牡蛎：

(2)意大利哪个海滩有生蚝扩展阅读：

《侠盗猎车手：圣安地列斯》具有较高的自由度，在游戏的城市中会有一些平民（行人等）和在职的平民（警察、医生、消防员等），他们作为游戏的NPC登场。

游戏中NPC的AI普遍不高，平民干自己的事，遇到枪声之类的都会逃跑；在职的平民会有自己的工作，比如警察，当玩家被通缉时，会引起警察的注意，警察会尝试逮捕玩家。

如果持枪被通缉，警察还会拿出枪逮捕玩家。通缉级别越高，玩家就越容易引起警察的注意，警察会利用多种手段逮捕玩家。即使藏在家里，警察也有可能进入家里逮捕玩家，所以警察的AI较之前的NPC有提升；医生和消防员之类的NPC除了救人、救火外，AI和平民一样。

‘叁’ 为什么说这片海在我家门口就好了

丁飞飞一觉醒来，发现丹麦火了。

居住在丹麦12年，她所在的“童话王国”突然成为了“生蚝王国”。这一切，都源于上月底丹麦大使馆发布的一篇名为《生蚝长满海岸，丹麦人却一点也高兴不起来》的文章。

丁飞飞也关注到这篇文章。丹麦当地华人和欧洲本地人共同组织起吃货微信群，群名为“丹麦的生蚝平衡由我们来守护”。

青岛姑娘丁飞飞，在哥本哈根经营了一家餐馆。在看到有群友直播挖生蚝的照片后，她坐不住了。夫妻二人开始查阅路线，确定潮汐时间表，准备挖蚝工具。

5月的丹麦略有凉意，二人从丹麦东海岸的哥本哈根出发。横越丹麦大贝尔特海峡，途径安徒生故居欧登塞，沿着欧洲国际公路E20，向生蚝领地埃斯比约前进。

洗干净就有了卖相的生蚝。

指南

目前，“丹麦的生蚝平衡由我们来守护”微信群，已经有来自各个地区近500名成员。群公告的“蚝群生存指南”，提供了海域潮汐表、专业挖蚝工具及挖蚝地图等各类资讯，方便后来者按图索骥。越来越多的人在群里分享了挖生蚝的经历，甚至还有在德国、瑞典、芬兰、法国的华人朋友，正在组建挖生蚝小分队前往。

丹麦当地旅行社应时推出各种生蚝旅游专线。比如丹麦瓦登海最大的生蚝养殖场的自助游。瓦登海国家公园则提供适合全家体验的“农家乐”项目“生蚝Safari”。

而在国内，各大旅游网站“丹麦生蚝之旅”一上线，就引发大量网友点击咨询，行程不仅提供机票酒店自由打包和优惠价，还分享《灭蚝指南》。

而在日前，丹麦首相拉斯穆森访问中国，不仅促成了中丹有机产品合作谅解备忘录等文件的签署，同时还宣布了一系列“签证利好”消息。包括简化中国个人旅行者赴丹麦签证的程序，取消送签材料中对“在丹麦接待方”的要求，将中国护照持有者整体上调至最高的第一序列；团体赴丹麦签证的材料得到简化，处理时间也同时缩短。

作为医生的艾松说，很多人近日来咨询挖蚝攻略，但每年10月到4月其实才是生蚝最佳食用期。5月后天气转暖，野生蚝中的藻毒素可能会超标并且危害健康。

丁飞飞则决定，等到10月份再带孩子一起体验新一轮的海淘。

夫妻二人当时挖回家的一箱子生蚝被放入冰箱冷冻起来，餐馆近段时间的员工餐出现了生蚝炒蛋、辣炒蛤蜊和生蚝豆腐汤等各种花式做法。即使过了一个星期，生蚝还是很新鲜。

“不过还是生吃味道最好。”丁飞飞深吸一口气，仿佛还能感受到温柔海风。

‘肆’ 如何判定生蚝好不好吃

拿破仑说：“生蚝是我征服女人和敌人的佳品。”

西方评判生吃生蚝有一套完整的体系。大师们品蚝，能与品尝葡萄酒一样，吃出奶油味、坚果味、矿物味、蜜瓜味、黄瓜味。但我却认为，生吃蚝是一种极其个人与主观的饮食习惯，学别人说可以吃到奶油味、坚果味、蜜瓜味，那又如何，为什么不干脆去吃奶油坚果与蜜瓜？

最好的方法是不断的品尝和比较，不要用餐厅送上的柑橘酱油、红酒醋、洋葱汁，甚至连柠檬最好也不要。坚持生吃，细细咀嚼生蚝的原味，并记住适合自己舌头的，最好的那只蚝。

‘伍’ 这里不仅是文明的摇篮，更是吃货的天堂，西西里岛有哪些特色美食

西西里岛是地中海最大的海岛之一，而且也是因为海洋的馈赠被人们所知晓，可以说是大大受益于海洋，所以那里的海鲜最为出名。

在西西里最好的海鲜就是生蚝了。虽然品质算不上是世界上最顶尖的，但是这里的吃法非常独特，保证让你吃过一次以后就忘不了。首先要把生蚝的盖子撬开，然后直接放在架子上用小火烹烤，不过还有最重要的一步，就是要用香槟、新鲜奶油和白胡椒调成酱汁，淋在生蚝上再大火烤制3分钟，最后再淋上一大勺最新鲜的柠檬汁，放进嘴里味道又清爽又刺激，简直绝了！

这里还有一道菜是牛肉做的，搭配了豌豆，超级下饭。而且里面的牛肉给的很多，还很有嚼劲，可以搭配别的凉菜一起吃。

‘陆’ 国外有哪些泛滥成灾的野生海鲜

说起野生海鲜在我国可是越来越少了，价格也越来越贵。可是在遥远的国度，却还有很多吃货眼中佳肴正“躺”在国外的海边，关键是还没人吃。你说这可不可恶。如果给你一个任意门，你想去哪里消灭它们呢？

丹麦太平洋生蚝

太平洋的生蚝侵入了丹麦的海域，没有天敌，肆意生长,这让当地人相当头痛。甚至连当地人要去海边游泳都要想办法先跨过这些生蚝。丹麦驻中国大使馆还在微博发文邀请中国人来丹麦海岸吃生蚝。

中国的网友准备了很多种“灭蚝”计划,更举出可以制成蚝仔煎蛋、生蚝生吃、蒜蓉生蚝、煎生蚝、起司?h烤生蚝、铁板生蚝等美味佳肴。丹麦大使馆表示，很高兴看到中国网友提供的建议和“生蚝食谱”，我们一定会向丹麦有关部门转达这些建议,供他们考虑。

新西兰鲍鱼

鲍鱼在中国可是上等美味佳肴，但是在新西兰鲍鱼从来就不是什么山珍海味，最多就只能算是普普通通的家常菜。当地人想吃的时候就去海边随手抓几个，几乎可以吃到腻、吃到吐！

之前有段时间新闻里还报道了新西兰由于地震而将海底的鲍鱼震出地面的消息，着实让人震惊，看这一整面全是鲍鱼的石头让一些吃货流了不少口水。

澳洲野生鲑鱼

澳洲西南部帕里海岸，每年盛产的鲑鱼多达3000顿。野生鲑鱼顺着海水逆流而上。当地人比较不会料理鲑鱼，也不吃鲑鱼,所以这些鲑鱼几乎都被当作饲料贱卖掉了。

对此,中国网友纷纷表示不满,认为鲑鱼这等美味食物,怎么能随便浪费呢。纷纷表示:红烧鲑鱼在中国料理中多么好吃，干煎也美味、怎么料理都会很好吃,怎么就不会处理呢?酱烧鲑鱼、鲑鱼蒸豆腐、香蒜奶油煎鲑鱼、鲑鱼金针菇都不会做吗?澳洲人这么浪费,实在是太可恶了。

古巴螃蟹

古巴猪湾的海滩上,每年的春季下雨过后,就会出现了一大群螃蟹大军纷纷涌向海边产卵,数量大得惊人。当地人竟然担心螃蟹身上有毒，不敢抓来料理。对此中国网友纷纷感叹：怎么不来入侵中国，敢来就把你吃成二级保护动物；我感觉到了食物的嚣张啊!等等

‘柒’ 生蚝的产地主要在什么地区价格多少

生蚝也叫牡蛎。

要说哪些地方产生蚝？我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。

大连湾、近江、浙江、福建和广东都有非常多的野生生蚝，更多的是养殖生蚝。

在南方当属广东湛江生蚝。

只要去吃，不管是大酒店还是小饭馆，不管是路边摊还是菜市场，都写着“湛江生蚝”

除了湛江，广西，阳江这几个地方生蚝也都非常不错。

为什么这些地方的生蚝多，主要是生蚝的生活习性决定的：

生蚝自附着开始终生营固着生活，不能脱离固着物而自行移动，仅有启闭壳运动。左壳固着，只有右壳能启闭张合运动。并依靠右壳启闭运动进行呼吸、摄食、生殖、排泄等生活活动。在遇到不良环境条件时，紧闭贝壳以度难关。长牡蛎为广温性贝类，在0－32℃水温中能生活，最适生长水温为15－25℃。它对盐度的适应范围也很广，在盐度为10－40‰范围内均有分布，盐度低的海区生长快。生蚝主要摄食单细胞浮游生物和有机碎屑。摄食无特殊的规律性，一般水温在10－25℃时摄食旺盛，但在繁殖期，摄食强度相对减弱。

另外，全球生蚝养殖80%在中国。前几天丹麦很热的生蚝泛滥这个事情，除了生蚝护照，进口还真帮不了他们。