1. 哪个牌子的咖啡比较好喝
咖啡什么牌子比较好?咖啡是西方的饮品,就好比中国的查,在改革开放以后,贸易往来。茶饮料从中国传到世界各地便逐渐的被人所接受到。咖啡也是如此,咖啡传入中国,也成为了一我们日常生活中的的一种休闲饮料。下面中国品牌网小编为大家整理了好喝的咖啡品牌排行榜,通过咖啡排行榜,告诉您哪些牌子的咖啡比较好喝。
1、真锅咖啡 (1970年日本,亚洲知名品牌)
2、星巴克(Starbucks) (美国品牌,中国驰名商标,全球超过9000家连锁店)
3、LAVAZZA (1895年意大利,世界上最大的咖啡公司)
4、ILLY 艾利咖啡 (1933年意大利,咖啡界高品质的领航者)
5、雀巢咖啡 (1866年瑞士,历史悠久的咖啡品牌,国家免检产品)
6、上岛咖啡 (1968成立于中国台湾,超过1000余家连锁店)
7、麦斯威尔(Maxwell) (一百多年历史,美国品牌,世界着名咖啡品牌)
8、两岸咖啡 (亚洲/世界知名台资咖啡西餐连锁品牌)
9、蓝山咖啡 (来自牙买加,有咖啡中的极品“劳斯莱斯”之称)
10、皇室哥本哈根RoyalCopenhagen (享有最高品质荣誉)
11、UCC (1933年成立于日本,着名品牌)
2. 世界上有哪几种着名咖啡,叫什么名字,不能少于五种
1、拿铁:意大利浓缩咖啡和牛奶的完美结合
私心一下,首先说说最爱的拿铁咖啡(Caffe Latte)。拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶交融的极致之作,意大利人的早餐桌上一般少不了一杯拿铁。说来拿铁的起源还挺远的,可以追溯至17世纪的维也纳。在浓郁的意大利浓缩咖啡中加进蒸汽牛奶,最后在表面浮上薄薄的一层牛奶泡沫,一杯拿铁就这样诞生了。
3. 那位大神可以告诉我咖啡到底有哪些品种啊那种咖啡好喝啊
1、浓缩咖啡(Espresso),属于意式咖啡,就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。适合上班族。
2、马琪雅朵(Machiatto),在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思,所以象征着甜蜜的印记。
3、美式咖啡(Americano),是最普通的咖啡,属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成,口味比较淡,咖啡因含量较高。
4、白咖啡(Flat white),是马来西亚的特产,白咖啡的颜色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道纯正,甘醇芳香。
5、拿铁咖啡(Caffè Latte),浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层,牛奶在咖啡上面,最上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。
6、康宝蓝(Con Panna),意大利咖啡品种之一,与玛琪雅朵齐名,由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成,咖啡在下面,鲜奶油在咖啡上面。
7、卡布奇诺(Cappuccino),以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。
8、摩卡咖啡(CafeMocha),是一种最古老的咖啡,是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡,更是一种理想的品种。
9、焦糖玛琪朵(Caramel Macchiato),由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而成,“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印记”。
10、维也纳咖啡(Viennese),奥地利最着名的咖啡,由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成。奶油柔和爽口,咖啡润滑微苦,糖浆即溶未溶。
11、爱尔兰咖啡(Irish Coffee),是一种既像酒又像咖啡的咖啡,由爱尔兰威士忌加入浓缩咖啡中,再在最上面放上一层鲜奶油构制而成。可以这样说,爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡。
味道的话这个仁者见仁智者见智了 看个人喜好
4. 哪种咖啡的口味最好
咖啡种类有欧蕾咖啡、摩卡咖啡、鸳鸯咖啡、飘浮冰咖啡。
1、欧蕾咖啡(Café Au Lait)
飘浮冰咖啡又称“浮罗多”“冰淇淋冰咖啡”,是夏天最受欢迎的冰咖啡之一。畅饮冰咖啡,享受冰淇淋,清凉口味一级棒。
5. 请问卡布奇诺,拿铁有什么区别咖啡里面还有什么品种的比较好喝
拿铁和卡布其诺都属于牛奶咖啡,主要不同在于意式浓缩咖啡、牛奶和奶泡的配比不同。制作卡布其诺,意式浓缩咖啡、热奶和奶泡三者的分量应该是相同的(1:1:1),而泡拿铁热奶的分量就比较多(1:2:1)。拿铁口感更绵密细腻,而卡普其诺则微微发干。
卡布奇诺和拿铁二者主要区别如下
1、布奇诺是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,咖啡与牛奶1:1, 此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
2、拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例是1:2:1,因此,它可以说是一杯没有负担的咖啡,可以喝到牛奶的温润,像是一杯牛奶咖啡,只是喝牛奶时有咖啡香。
世界主要咖啡品种:意式浓缩、玛奇朵、康宝蓝、拿铁、摩卡、蓝山、美式咖啡、卡布奇诺、淡奶咖啡等等
6. 十大最好的咖啡豆
1、瑰夏咖啡
英文名称:Geisha coffee
荣誉:最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军
产地:埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚
口感与特点:生豆蓝绿色,熟豆带一些褶皱,花香、热带水果、浓烈的甜度。
2、牙买加蓝山咖啡
英文名称:Blue mountaincoffee
荣誉:世界价格第二高的咖啡
产地:牙买加蓝山
口感与特点:香味十分浓郁,有持久的水果味,酸、甘、醇与苦味非常均衡,味道芳香,喝起来非常润顺。
3、哥伦比亚咖啡
英文名称:Colombian coffee
荣誉:翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生产国
产地:哥伦比亚
口感与特点:甘甜香味、具有酸中带甘,因浓度合宜,常被用于高级的混合咖啡中,甘甜的淡香低调而优雅。
4、巴西咖啡
英文名称:Brazils coffee
荣誉:第一大咖啡生产国
产地:巴西
口感与特点:有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,又带有淡淡的青草芳香,甘滑顺口。
5、耶加雪菲咖啡
英文名称:Yirgacheffe coffee
荣誉:安顿下来的湿地
产地:埃塞俄比亚
口感与特点:身形娇小,温婉秀气,独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清晰明亮和丰厚的质感。
6、危地马拉咖啡
英文名称:Guatemala coffee
荣誉:香烟咖啡
产地:危地马拉
口感与特点:生豆成青绿色,豆子瘦小,酸味较强的品种之一,味道酸醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡,口感丰富,具有烟草味,口感顺滑略含炭烧味。
7、曼特宁咖啡
英文名称:Mandeling coffee
荣誉:苏门答腊咖啡
产地:印度尼西亚
口感与特点:生豆呈褐色或深绿色,非常浓郁、香、苦、醇厚、带有少许甜味,也是调配混合咖啡不可或缺的品种,气味香醇,酸度适中,口感丰富扎实。
8、麝香猫咖啡
英文名称:Kopi luwak coffee
荣誉:猫屎咖啡
产地:印度尼西亚
口感与特点:麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。
9、夏威夷咖啡
英文名称:Kona coffee
荣誉:科纳咖啡
产地:美国
口感与特点:有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮,是世界上最美的咖啡豆,柔滑、浓香,具有诱人的坚果香味口味,酸度也较均衡适度。
10、云南咖啡
英文名称:Yunnan coffee
荣誉:云南小粒咖啡
产地:云南省
口感与特点:豆型小巧圆满,花香味混合了柑橘风味,有酸度带有莓果风味,且口感极干涩,是浓郁的麦芽风味,感觉很低调,各项风味都很强同时又很均衡。
7. 意大利速溶咖啡那个牌子好
意大利速溶咖啡那个牌子好
我个人感觉上面咖啡都一样
【意大利着名咖啡品牌--目录】
一、意大利酷欧培咖啡【这个我留学期间比较喜欢喝的,经常去喝】
【而且那个时候coop酷欧培超市离我们学习比较近非常的方便】
二、mokambo
三、LAVAZZA(拉瓦萨)
四、卡斯特拉里
五、卓奇
六、欧爵
七、塞尚
八、VERSACE(范思哲)
8. 咖啡哪种最好喝
如何选择咖啡豆?哪种咖啡豆味道更好?
当我们喝一杯咖啡时,我们会尝到咖啡的挥发性香气和可溶性味道。其中可溶性香精由“酸甜苦咸”组成。
“酸”和“苦”是两种咖啡风味。一杯有酸味的优质咖啡,一定有水果般的甜味。一杯好咖啡既有苦味,又有焦糖般的甜味。因此我们可以把咖啡分成“酸甜”和“苦甜”。
我喜欢有味道的咖啡“酸甜”
1、生咖啡豆:选择阿拉比卡豆
阿拉比卡和罗布sta咖啡豆是我们最常见的两种咖啡品种,阿拉比卡的咖啡因含量更低,酸度更好,甜度更高。
2、咖啡产区:非洲是咖啡主产区,拉美咖啡产区是第二选择
3、咖啡加工方法:选择洗涤法
洗过的咖啡豆酸性更强,因为他们在水中发酵时间更长。
4、烘烤度:轻,中度烘烤
咖啡的烘焙可分为三类:光照度,中度和深度烘焙,其中,轻烤的酸度较高,中度烘焙的酸度稍低,中度烘焙的味道稍深一些,酸味和苦味会出现平衡。
我喜欢有味道的咖啡“苦甜”
1、生咖啡豆:以阿拉比卡为主,辅以罗布sta
虽然优质的罗布sta咖啡豆具有更好的苦味和甜度,但阿拉比卡咖啡豆仍被选为建议您。阿拉比卡的咖啡因含量较低,其风味复杂度和层次变异性都比罗布sta好得多。
2、咖啡产区:亚太是咖啡主产区,拉美咖啡产区是第二选择
亚太咖啡产区:强烈推荐印度尼西亚咖啡豆(苏门答腊,苏拉威西,爪哇),以较高的苦味(酒精浓度)、香料和土壤风味为主要风味,且回甘。拉美咖啡产地:危地马拉(烟熏)风味浓郁,巴西(整体口感柔和)。
3、咖啡加工方法:选择半水洗法
半水洗咖啡豆酸度较低,苦味较高(酒精浓度)。
4、
深度烤咖啡豆的风味特征主要是高苦味和低酸度(甚至没有酸味),高质量的咖啡豆在适当的烘烤度下可以有很好的回甘。
课外知识:咖啡味与制作器皿无关
影响咖啡风味的主要因素是咖啡品种、咖啡加工方法和咖啡烘焙程度。最后,用什么样的器皿和加工方法来最大限度地发挥咖啡豆的风味特征。
鉴于咖啡豆的风味特点,我们可以做适当的调整,但不能改变,我们要做的是找到最适合这种咖啡豆的酿造设备和方法。例如:
肯尼亚咖啡豆更适合手工酿造,可以突出肯尼亚咖啡的“酸甜层次感”。苏门答腊咖啡豆更适合法式压榨壶生产,能突出苏门答腊咖啡的醇厚和甜度。罗布sta咖啡豆更适合制作意大利咖啡机,可以突出其丰富的脂肪和酒精浓度。
建议不同的咖啡豆使用不同的咖啡器具,属于“事半功倍”。然而咖啡豆属于“万物皆可冲”,但不同的器皿需要不同的制作方法,你喝了会感觉很好。
咖啡的甜味是一种罕见的味道,是一杯好咖啡的重要组成部分。在煮咖啡时,首先提取“酸甜”的可溶性风味,然后提取“苦咸”可溶性味道。
在制作过程中,甜味很容易被其他三种口味冲淡。如果你想喝咖啡中的甜味,你需要高质量的咖啡豆,熟练的烘焙程度,以及适当的烹饪设备和方法,才能使其他三种口味的甜度“围剿”“脱颖而出”。
所以,在一杯好咖啡里,甜度是非常重要的。没有甜味的祝福,酸味会变成死酸和尖酸,苦味主要是被烤焦和烘烤。通常我们喝不到甜味并不意味着他不存在,他只是被稀释了,但他仍然对咖啡的口感起着非常重要的作用
9. 哪种咖啡好喝
现代社会,咖啡已经成为了许多上班族必不可少的饮品之一了,其种类与口味繁多,对人体也有多种好处,如可以帮助大脑保持活跃度,有助于提高记忆力;可以增强血液中的肾上腺素水平,促进新陈代谢等。但对于有些人来说,哪些咖啡才是比较好喝的却是一件比较纠结的事情,今天就来给大家简单的介绍几款口味较好的咖啡。
1卡布奇诺
其主要是通过在偏浓的咖啡上面倒上用蒸汽泡发过的牛奶来制成的,味道较为浓郁,再配上较为润滑的牛奶泡,想来也是一种味觉享受,其可以分为两种,一是干卡布奇诺,就是奶泡较多,二是湿卡布奇诺,就是奶泡较多,可根据自身口味来进行选择。
2意大利浓缩咖啡
其是一种以咖啡提取物为原料,之后进行适当的搭配,然后用咖啡机磨粉加水来进行蒸煮,整体颜色就如同热蜂蜜一样,是红棕色,口感特别的浓郁与顺滑,不需要添加任何的其他物质,便可以直接饮用。
3拿铁
其是意大利咖啡与牛奶的结合体,一来可以缓解咖啡的苦涩感,二来整体味道也会变得更加柔和,制作方法也比较简单,只需要在刚刚做好的咖啡中直接加入沸腾着的牛奶即可,具体多少用量可根据自身喜好来进行选择。
4蓝山咖啡
其指的是用产自牙买加的咖啡豆而冲泡成的咖啡,相比较来说价格较高,毕竟产量较少,但其具有很多的优点,如口感无比香醇浓郁,整体味道特别搭调,不会有太大的苦味,同时还含有水果味和酸味,可以热饮也可以冷饮。
5摩卡咖啡
其是一种最古老的咖啡,是由意大利速溶咖啡,巧克力酱,鲜牛奶和巧克力制成的,具体怎样搭配还是要看个人喜好,整体味道是一种酸中带甜,甜中带巧克力味的感觉,有较为明显的独特特点。
6炭烧咖啡
其是一种由日本划分的单品咖啡,主要是通过炭火来烘焙而成的,整体口味比较强烈,既含有咖啡本身的焦苦味,也有一定的甘醇味,没有酸涩味,若觉得单一的话,则可以在里面加上炼奶或者椰奶,更会让你回味无穷。
7爱尔兰咖啡
其是一种含有酒精的咖啡,主要有热咖啡,威士忌,奶油和糖搅拌而成,含有一定的酸味,苦味和发酵味,但应注意其不是所有人都适合饮用的,如果本身有溃疡或者失眠症以及心脏病的话,应注意避免饮用。
以上是一些咖啡的信息,具体可根据个人口味选择。
10. 什么咖啡品牌最好。
好喝的咖啡有雀巢咖啡、每日咖啡师、星巴克、贝纳颂、奢斐这几个牌子最好,因为这几个牌子性价比都比较好,不但价格优惠,而且口感极佳。
1、品牌:雀巢咖啡
产品:丝滑拿铁
2:3黄金比例的咖啡与牛奶的混合,咖啡的醇香和牛奶的甘甜美妙交融,在鼻息和味蕾间交错绽放,口感如丝般顺滑,268毫升的价格一般卖6块钱左右,算得上是中国咖啡市场上最早、最有认知度的一款罐装咖啡了。
5、品牌:奢斐
品牌:奢斐醇香速溶白咖啡
口感丝滑,点点回味。产自马来西亚的奢斐速溶白咖啡,并没有想象中过于腻人的甜香,甜味入口即散,随着咖啡在口中慢慢流过喉咙,咖啡豆的苦香逐渐释放出来,咖啡的苦味和白咖啡的焦糖味混合着,唇齿留香。
选购技巧:
1、看包装信息与介绍
咖啡的信息通通都在标签上,当看得懂标签,就很容易可以挑到最好的咖啡。
2、烘焙日期
第一要素,烘焙日期跟”保存期限“完全不一样喔!虽然感觉咖啡可以放无限久,但是不是这回事。当然,放一年的咖啡喝了也不一定会生病,咖啡可能还不会太”坏”,但绝对没有那么好喝了。