意大利碎番茄怎么做

❶ 意大利番茄酱的做法

意大利番茄酱
材料：番茄300g、4瓣蒜、洋葱、2大匙橄榄油、1茶匙干罗勒、1茶匙干牛至、适量盐、适量胡椒、番茄酱50g
1番茄洗净去蒂剁碎（或用料理机打成泥）待用、大蒜剁碎（或压泥）待用、洋葱剁碎待用
2少量的油加热，放入蒜末、洋葱丁，炒至洋葱微微变色
3加入碾碎番茄丁
4加入干罗勒、干牛至
5加入自制番茄酱，1勺水，小火加热10分钟，冷却即可

❷ 意大利番茄面的做法

意大利面，罗勒，蒜，罐装意大利小番茄（油浸），盐，黑胡椒。
制作方法：
1.
将意大利面煮熟，冲凉备用
2.
罐头装的番茄切碎
3.
锅内下橄榄油，烧热后放入罗勒叶少许，蒜少许，炒香
4.
再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。
5.
翻炒片刻后，加盐调味即可。

❸ 意大利面番茄汁怎么做

食材明细：意大利面适量、猪肉适量、番茄沙司适量、番茄适量、洋葱适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、卡夫芝士粉适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、料酒适量、蒜瓣适量、橄榄油适量

番茄意大利面的做法步骤

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  面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上卡夫芝士粉即可

❹ 意式番茄酱该怎么做需要准备好哪些材料呢

先将买回来的新鲜的番茄去蒂，用清水清洗一遍并沥干水分，然后用水果刀在番茄底端画上十字刀，创口无需切深，略微进入就可以，反复至全部番茄都画上十字刀就可以。起锅烧开水，水开后将切开的全部番茄放入锅内，用沸水绰水烫上10秒，随后就可以捞起来所有削皮，那样绰水后削皮十分的利落，并且番茄还可以定形，更为便捷切片，最主要的是切的情况下还不消耗汁液，十分便捷。

提前准备一锅开水（60度上下就可以，无须煮沸），将清洗干净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟后，番茄全自动脱皮了。将剥皮的番茄切割成几大块，番茄中假如有未熟的、翠绿色的籽，要除掉，避免危害口味。将粉碎的番茄汁液倒进锅中，添加老冰糖，烧开后转文火熬。煮至较为浓稠时，就需要时常用铁铲搅一搅了，防止黏锅。熬至浓稠，展现“酱”的模样了，挤进适当柠檬水，再次熬三四分钟就可以。

❺ 意大利番茄面包怎么做

主料

• 番茄2个

• 长条面包1个

• 辅料

• 茴香叶适量

• 蒜瓣适量

• 起司适量

• 洋葱1个

• 配料

• 橄榄油适量

• 盐巴适量

意大利番茄面包的做法步骤

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  撒上起司，入烤箱烤至起司融化即可

❻ 简单的番茄意大利面的作法

食材明细：意大利面适量、猪肉适量、番茄沙司适量、番茄适量、洋葱适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、卡夫芝士粉适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、料酒适量、蒜瓣适量、橄榄油适量

番茄意大利面的做法步骤

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  面条捞出沥干，盛入盘内，淋上做好的番茄肉酱，撒上卡夫芝士粉即可

❼ 意大利番茄肉酱的做法

西红柿洗干净后，在西红柿上部用刀划十字口便于剥皮用。水烧开后把西红柿放入，皮一爆开就可以关火。捞出西红柿轻轻的用手一剥，皮就掉了。
将剥掉皮的西红柿用料理器打碎，这样熬酱好熬一些，没有大块儿（西红柿也可以切成小丁。）
上锅倒入适量橄榄油，油热后放入香叶，香叶炸香后放入西红柿，然后就可以放入胡椒粉，牛至叶。小火慢熬，不停翻炒，可以适当的盖上盖防护烹溅。
快熬好的时候，放入盐，适量的糖。
然后可以放入密封的容器里面，放凉后在冰箱里保存。
意大利酱，可以配意大利面，普通面条，披萨，炖菜等。材料不全的问题：没有牛至叶用小茴香，孜然粒，炸香熬酱也不错。没有橄榄油也可以用其他油代替，但是正宗的意大利酱的熬法是用橄榄油。网上找到的牛至叶资料
牛至叶，又被人们叫做止痢草、土香薷、小叶薄荷，属于唇形科牛至属多年生草本植物。一般它都是生长在海拔500—3600米的山坡、路旁、灌丛、草地或林下。牛至叶可以用来入药，在中医上来说，牛至叶味辛、性凉、无毒，具有清热解表、理气化湿的功效。植株呈丛生状，叶椭圆，有数种花色。味辛，性微温，清暑解表、利水消肿、发汗解表，消暑化湿，用于中暑，感冒，急性胃肠炎，腹痛之作用。牛至是多年生植物，原产于地中海。含钾、钙、芳香挥发油等，具有防腐、消炎、助消化的功效，并测得其含抗衰老素含量在香料中最高。剁碎后拌以沙拉或加入披萨、番茄、和奶酪中。另外，还可作为松弛剂加入浴水中使用。

❽ 意大利番茄浓汤的做法

食材选用健康不饱和脂肪酸高的西班牙橄榄油、进口罐装好风味的去皮番茄；特别搭了些夏季的胡萝卜，不仅滋润顺气，并且略带田园甜味的胡萝卜经过料理，可使番茄汤呈现出一种特别滋润的清甜，觉得特别适口。

- 材料 -

薯仔240g、胡萝卜200g、西红柿300g、意大利蝴蝶面70g

- 辅料 -

橄榄油3汤匙、盐适量、大蒜2瓣、青蒜适量、胡椒粉少量、

帕玛森奶酪少量、西芹2根、圣女果100g、洋葱60g

烹饪步骤：

1.洋葱洗净后切丁

2.薯仔切小块，火腿、胡萝卜切丁

3.西红柿划十字刀，丢入沸水中煮两分钟，捞起后去皮切成丁

4.意大利面沸水中煮三分钟，捞起备用

5.平底锅倒油，油热后倒入洋葱煸香

6.洋葱煸至微黄，倒入西红柿丁翻炒

7.剩余的薯仔、火腿、胡萝卜一起倒入翻炒两分钟

8.锅内倒入一大碗水没过食材，加入番茄酱、盐、白糖、鸡精调味

9.盖上锅盖闷煮三分钟

10.西红柿丁用锅铲完全压碎，倒入意大利面翻炒至汤汁浓稠即可

烹饪小贴士：

煮意面的时候可以加点盐在水里，意面会更入味

❾ 番茄意大利面的做法

意大利面200克，大蒜1瓣，洋葱半个，西红柿2个，橄榄油2大勺，盐、胡椒适量。
≮美食做法≯
1、准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后，同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁，再将其放入过滤网中，除籽并且滤去水分。
2、在深锅里注入水。煮沸后，加入盐和几滴橄榄油，然后立刻将意大利面放入锅中，煮到软硬适中的程度。
3、准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱，炒至微微变色，再将西红柿丁倒入锅中。
4、装盘.待西红柿炒热后，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐和胡椒，搅拌均匀装盘。
≮烹饪关键≯
西红柿加热后，很容易出水，所以只要看到它微微变软，就可以把火关掉。高手做的西红柿丁，吃起来内里还有些微凉。