意大利面的芝士粉怎么用

A. 芝士意大利面的做法

芝士意大利面
先煮面：
1
水煮开，然后加盐，一般200G面加2匙盐
2
面入锅，用筷子搅拌，以防止面粘连
3
根据包装袋上注明的烧煮时间煮，时间差不多的时候尝一下，看看是否是自己喜欢的硬度
4
捞面，沥干水，如果有橄榄油可以加入拌一下（可惜我忘了买，等后来用的时候用一点点粘了），备用。
炒配料
1
黄油入锅溶开（感觉用平底锅好些，可惜家里没有）
2
将烟熏火腿切成小片入锅煎制（我买的是雨润的，6块多一包，一包有八片，三片就够了）
3
加入青椒、洋葱、蘑菇，炒制
4
装盘备用
.
做白汁,1
黄油入锅溶开（开小火，防止面粉加入时焦掉）
2
加入面粉（我建议少放点面粉，不然最后做出来的汁会太稠，我就是犯了这个错误的），用打蛋器不停搅拌，直至面粉
颗粒完全消失。
3
慢慢加入牛奶，煮至有些稠粘。
4
将刚才煮好的意面加入白汁，搅拌均匀.
5
加入刚才炒好的配料，继续搅拌.6
加入事先切好的芝士粒
7
加盐、胡椒粉
8
待芝士粒溶解后即可装盘.
最后装盘~~
再来总结下：
1
一个人的面量100G左右,我放了200G，我一开始看看锅里还以为自己不够吃，差点又加多，后来太干，可能也和面太多有关系吧。
2
煮面不一定根据包装上的时间，根据自己口味就好，外国人喜欢硬一点，所以我们煮的时间可以比包装上注明的久一点点
3
煮白汁黄油和面粉的比例，我以前做奶油蘑菇汤，比例是1：1，不过做面好象太稠了，尤其后面还要加芝士，所以面粉可以少放点，或者牛奶多放点
4
配料可以自己选择，我看的配方只放了火腿，不过我根据自己喜欢又加了别的.

B. 芝士粉可以做什么什么可以用到之士粉

用处太多了,一般可以做西点
元祖的奶酪球里就有奶酪粉
还有做匹萨也需要用到它,吃意大利面之前再撒少许的胡椒和芝士粉在面的表面，味道好极了。
还有很多面包例如奶黄包,芝士包都可以用到这个

C. 芝士粉怎么用

芝士粉怎么用

芝士版炸鸡
材料：鸡翅、鸡腿、鸡蛋、面粉、盐、牛奶、黑胡椒、生姜、炸鸡裹粉、油、芝士粉、番茄、白醋、泡椒、糖、水淀粉。
做法：1.将准备好的鸡翅和鸡腿放入到清水中清洗干净，然后用竹签将鸡翅和鸡腿都扎一些小孔。
2.准备好的鸡翅和鸡腿放入到碗中，加入适量的牛奶、盐、黑胡椒以及生姜搅拌均匀，盖上保鲜膜放在一旁腌制120分钟。
3.碗中加入适量的鸡蛋和面粉继续搅拌均匀，将搅拌好的鸡翅和鸡腿最后涂抹上适量的炸鸡裹粉。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，将鸡翅和鸡腿放入到锅内炸至金黄色。
5.炸好的鸡翅和鸡腿上撒上准备好的芝士粉。
6.锅内加入适量的油，将番茄汁、醋、糖和盐以及水淀粉放入到锅内炒香以后，将准备好的鸡翅和鸡腿放入到锅内炒匀。
7.最后撒上适量的芝麻就可以食用了。
芝士粉泡菜炒饭
材料：米饭、盐、鸡肉粒、泡菜、芝士粉、油、白芝麻。
做法：1.将所有的材料都准备好。
2.准备好的鸡肉粒放入到碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
3.泡菜不需要清洗直接切成小粒以后备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后将准备好的鸡肉粒放入到锅内炒制变色。
5.加入泡菜继续翻炒均匀。炒好的鸡肉粒和泡菜取出备用。
6.锅内加入适量的油，油热了以后，将米饭放入到锅内炒散。
7.加入炒好的鸡肉粒和泡菜和米饭炒匀。
8.锅内撒上适量的芝士粉以及白芝麻搅拌均匀后就可以食用了。
芝士粉的营养价值

芝士粉成分内含有人体所需的多种营养物质，比如丰富的钙质、维生素、蛋白质、脂肪等等，完全可以满足身体对于对于这些营养的吸收情况。在增强身体的整体免疫能力，帮助补钙、增强宝宝的智力以及改善消化问题上有着非常不错的作用。专家表示，因为芝士粉中的胆固醇含量并不高，坚持食用的情况下，可以对心脑血管方面起到保护的作用。同时在芝士粉中的酪蛋白成分很高，加上非常容易被消化和吸收，因此大家不用担心消化不良的问题出现。

D. 芝士粉的作用和用法

它一般用在餐饮食品业中。芝士粉可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。做肉类沙拉的时候可以撒在表面上，可以提味，增加风味。芝士粉是由纯天然奶油芝士历经破碎加工工艺生产制造而成的。
芝士粉

现代生产芝士粉一般采用喷雾干燥法，颗粒细腻，外观像奶粉呈乳白色至淡灰色。
有些芝士粉产品为了在最终食品里体现芝士色泽，然后人为添加了色素，所以呈黄色或桔黄色。
芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质。同时也是高热量、高脂肪的食物。建议少吃。

E. 意大利面的吃法步骤

菜名《老干妈炒意面》主料：意大利面200克、猪肉100克

辅料：植物油、盐、生抽10克、料酒5克、蒜薹50克、老干妈一大勺、番茄酱一大勺、鸡精1克

做法：1、把意大利面凉水下锅大火煮开，加一点盐，这样可以更快的煮熟又入味

2、在转中小火慢慢煮到无硬芯（煮至七八分熟，大约五分钟左右）捞起，过凉水沥干水分，加少许植物油拌均匀，这样炒的时候不沾锅不沾连在一起。

3、把猪肉切丝，蒜薹去掉头尾洗净切段，姜切末

4、热锅凉油，油烧到7成热，下猪肉丝翻炒变色，加料酒、生抽、姜末翻炒均匀

5、加蒜薹翻炒出蒜香味

6、加老干妈和辣椒酱或者番茄酱（可选）

7、翻炒均匀出酱香味，出红油

8、下意大利面快速翻炒均匀

9、加鸡精，如果太干，可以加少许水，加鸡精翻炒均匀出香味

10、出锅前加少许香醋翻炒均匀出香味即可出锅，不可久炒，最好用不粘锅炒

小贴士

1、意大利面不要煮熟，最好凉水下锅煮开以后，必须加一点盐

2、再用中小火煮5分钟差不多（7-8分熟），面条没有硬心最好捞起，不可煮的太软了

3、配菜可以依据自己的口味添加，芹菜或者青菜可加4、最好用不粘锅炒，这样适合厨房新手做

F. 适合做意大利面的芝士

昨天看了ck发了好多面，今天上午去完教会马上就赶回家做了这个意大利面
这个意面可以说“菜鸟”都会做得，但是要把它做的很正宗确实不容易，sauce是最重要的
还好在求学期间加拿大人家庭住过一段时间，男主人是个音乐家，女主人是个厨师，所以我也跟着偷师不少，可惜都是些西餐
这个面可是等到N多好朋友和同事们的赞同，主要是我放了三种不同的芝士，
虽然好多人不喜欢芝士的味道，又被定为fat food，但是芝士的营养价值确实很高，经常看到这里小孩拿着当零食吃：（
芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质；同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互换表中，芝士被归于乳制品类，两薄片的芝士(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。
芝士可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。加热后，多数会溶化变成棕色，有些芝士软软的化掉，特别是放入酸或淀粉后。芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择，芝士与葡萄酒，是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道，烧意大利菜亦离不开奶酪，做意式面食和比萨饼都需要芝士，希腊人用生菜、橄榄和芝士凉拌，传统的瑞士芝士火锅（fon)是当地冬季的暖身美食。
我放了三种芝士，因为喜欢（大家可以选放一种就可以）：
1。feta cheese 羊奶奶酪：这种奶酪营养价值最高，味道和普通芝士比有些酸
2。cheddar cheese 干奶酪：这个一般可以用来做面包或者凉拌沙拉时候用
3。mozzarella cheese 意大利奶酪：这个最适合做意大利面和PIZZA
材料:橄榄油（也可用色拉油代替）芝士，蒜容和姜容(为了入味都给榨末了)，番茄酱一瓶（最好是里面有块状的）黑绿橄榄，圆形干意面一盒，洋葱，青椒，蘑菇，培根丁（可以用猪肉末代替），鸡肉柳，猪肉和牛肉球，火腿片（其实不用这么多的，可以根据自己喜好放，但一定要用我上面用红色标示那些）
先用煮锅把水烧开，然后放少少盐进去煮意粉，同时用炒锅爆香姜蒜蓉，然后把准备材料到进去炒

快熟的时候倒入番茄酱煮，很热后把搓好的芝士撒进去再继续煮，这个时候可以看到酱料里面已经很香很香了，而且还能拉丝 ，不需要把芝士全部煮蓉，那样就太粘稠了，看到可以拉丝时候就可以把意粉丢进去稍稍搅拌即可。

G. 黄油芝士意大利面怎么做

黄油芝士意大利面

用料

意大利面 250克

芝士 适量

西红柿 2个

番茄酱 适量

黄油 适量

盐 适量

西红柿 2个

香肠 2根

耗油 适量

芝士粉 适量

披萨草 适量

鸡精 适量

瘦肉 适量

做法

准备好所有的材料

小贴士

烤箱的温度和时间仅供参考，西红柿最好去皮的方法就是放开水里泡一会儿，整层皮就全部下来了，意面本来就是熟的，只要烤到芝士有点焦就可以了，意面里面要放什么配料都可以，只要选择自己喜欢吃的就可以了，在炒肉的时候一定要用黄油炒，这样出来的味道才会像外面店里卖的一样，没有芝士粉和披萨草都可以不放，我只是家里刚好有，增加风味而已。

H. 如何吃意大利面

意大利面的做法：

1、金枪鱼意面

材料：

金枪鱼(罐头)、豆豉、意面，芝士粉、橄榄油、蘑菇、洋葱、盐

做法：

(1)煮一锅水，水滚后放橄榄油和盐，然后把意面放入，煮约7分钟;

(2)锅热倒油，先下豆豉煸香，接着放洋葱、蘑菇(洋葱和蘑菇切丝)，然后下金枪鱼和意面一起拌炒;

(3)最后撒上芝士粉即可。

2、意大利红酱面

材料：

150g的意大利直面、1个西红柿、1个小洋葱、五瓣蒜

做法：

(1)洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状;

(2)烧油，放蒜末，爆香，放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色;

(3)放入西红柿泥，翻炒片刻，关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了;

(4)开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。

3、蘑菇肉酱意大利面

材料：

意大利面110克、香菇15克、鸡腿菇15克、金针菇15克、蘑菇15克，茄汁、肉酱、橄榄油、芝士粉、黑胡椒粉、食盐各少许

做法：

(1)将香菇、鸡腿菇、金针菇、蘑菇全部洗净，去根切片;

(2)锅内水烧开，放入意大利面、食盐、橄榄油大火煮熟，沥干水分;

(3)锅内油烧热，倒入金针菇、鸡腿菇、蘑菇、香菇翻炒，加茄汁、肉酱翻炒均匀;

(4)放入面条、食盐炒匀盛入碗中，撒上黑胡椒粉、芝士粉即可。

意大利面的煮制过程很讲究，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实，这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃;二来可以刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。

意大利面的种类

意大利面主要分这么几类：除实心粉外，还有通心粉，宽面条，细长面条，细线状的细面以及包肉馅的小方块形意大利面饺。

1、小水管通心面。

2、天使的发丝(粗)。

3、天使的发丝(细)。

4、斜管面：其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟。

5、面片：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以烤方式料理。煮熟时间：5～7分钟。

6、尖头梭面：很手工感的卖相，因为实心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间：7～10分钟。

7、天使的发丝：犹如面线般，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间：5～7分钟。

8、螺旋面：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。

9、长形意大利面：最常被使用的面条种类，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间：8～10分钟。

10、小贝壳面：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间：8～10分钟。

11、意大利水管面：由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间：8～10分钟。

12、粗管面：大号管面厚，体积大，所以嚼劲大，适宜同时配以荤素食材，浇鱼汁非常出色。煮熟时间：10～12分钟。

13、传统宽面：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间：8～10分钟。

I. 芝士粉可以怎么用 芝士粉的用法

1、芝士粉可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。

2、加热后，多数会溶化变成棕色，有些芝士软软的化掉，特别是放入酸或淀粉后。

3、芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择，芝士与葡萄酒，是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道，烧意大利菜亦离不开奶酪，做意式面食和比萨饼都需要芝士，希腊人用生菜、橄榄和芝士凉拌，传统的瑞士芝士火锅(fon)是当地冬季的暖身美食。

4、可以自己在家里做简易的披萨，用一层苏打饼干做底，洒一层奶酪丝，再铺一层水果一层腊肠一层奶酪丝，放到微波炉里，高火5分钟，有烤箱更好了。 完全由天然芝士为原料生产出的纯芝士粉，由于基本保留了天然芝士的风味和营养，又无需冷藏，比较容易储存、运输及使用，在食品工业中已经逐渐替代芝士而作为生产各种芝士食品的原料。

5、同时，市场上也存在一些用芝士和乳清粉/奶粉，加上芝士香精调配而成的“芝士粉”。此类调味粉产品价格较便宜，但风味不够真实自然，也不耐高温，其应用范围不如纯芝士粉广泛。

J. 芝士意粉的做法

芝士意粉的做法
原料：番茄400克，洋葱1个，芝士1片，猪肉碎250克，意粉250克，姜片、蒜蓉、盐、糖、鸡精适量。
步骤：
1、用少许盐腌制肉碎，将蕃茄切粒，洋葱切丝。
2、煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟。
3、捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用。
4、用姜片、蒜蓉起锅，放入蕃茄粒洋葱丝，加少许水，然后盖上锅盖煮约5分钟，掀开盖后，可放适量盐、糖、鸡精调味。
5、将肉碎放入锅中，和蕃茄一起煮，待肉转色后，打芡即可。
6、将肉酱倒在意粉上，放入一件芝士，然后放入微波炉1分20秒，即可食用。

营养价值：
首先，我们先来了解意大利面的原料，意大利面的原料是硬小麦，硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

煮意大利面是一件极其讲究的事，要煮的好吃，就必须要在水里加点盐，面才能充分吸收调料滋味更好吃，这样一来才可以刺激咀嚼利于消化，因此意大利面也非常适合减肥的人食用。