意大利咖啡壶怎么用

❶ 我用意大利的蒸汽咖啡机磨出来的意大利浓缩咖啡会很苦很酸，怎么回事啊是不是跟粉的粗细有关系啊

不知道你用的什么类型的咖啡机，如果是全自动意式咖啡机，一般不会产生上述现象，前提一定是意式咖啡豆，并且是比较新鲜的，如果是家庭简式意式咖啡机，实际上是比较难于把握的，经验看，一般家庭机由于简单，没有锅炉，水温不匀，因此初始出来的热水实际上温度很低，如果你的粉过细，萃取时间过长（超过30秒），此时出来的咖啡就是酸、苦都过头了，并且不是单宁酸为主的果酸，是氧化的焦梧酸，很难喝的。
如果用家庭机，建议先空放水，将出水温度感觉到有蒸汽出来，再放上手柄制作咖啡，咖啡一般要求比较细，一般在15以下，注意压紧程度的把握也是非常重要的，家庭大概的标准是20-25秒左右出30-40CC，少了口味偏重，过多就是清谈无味，要有厚厚的一层铁秀红色的油沫，要反复操作很多次才能积累经验，特别是家庭机尤其难于掌握，再提醒，意式咖啡只能用意式豆，越新鲜越好，不能使用其他单品咖啡豆，希望你能爱上咖啡。

❷ 意大利Delonghi/德龙 EC410 半自动咖啡机 怎么使用啊，我的说明书找不到了！

说明书已上传网络云，链接在本回复右下角，如图示：

❸ 咖啡壶要怎么泡咖啡水温有什么讲究吗怎么确定温度

滤杯式热咖啡冲泡法

采用轻巧简单的冲泡器具、高质量过滤纸（须先折边线）与尖嘴水壶，控制水温、水量、咖啡粉。即可冲泡出香醇可口的咖啡，非常适合家常或办公室中使用，方便快速，是时下相当流行的咖啡冲泡方式。材料与器具：尖嘴水壶、咖啡粉、滤纸、滤杯、咖啡壶（茶壶）、咖啡匙。 制作：滤纸两边先折线，使放入后可贴紧滤杯。 将咖啡粉放进滤纸中，并在正中央挖一个小凹洞。先以小水柱慢慢旋转倒入90℃热水于咖啡粉上，使之浸湿发泡。再以95℃热水持续绕圆圈将热水慢慢倒入。最后再以85℃热水对准正中央慢慢拉高倒入。

滤袋式热咖啡冲泡法

可预先准备多人份的热咖啡供应, 冲泡时也必须注意咖啡粉粗细、水温、水量与冲泡方法等技巧，最好用尖嘴水壶，效果较佳，同时等咖啡液滴漏完成后，必须再回温至80~90℃，才能达到最佳饮用风味。材料与器具：咖啡粉、小冲袋（滤袋）、小冲架、水壶、咖啡匙、尖嘴水壶。 制作：将咖啡粉倒入冲袋中，先转拍底部使粉平均，再于上面正中央挖一个小凹洞，以90℃热水绕圆圈倒在咖啡粉上，再以95℃热水绕小圈旋转将水倒入最后以85℃热水对准正中心由低慢慢拉高往下倒入即告完成。

煮沸法

就是在锅内加水及粗咖啡粉煮开过滤后饮用。土耳其咖啡即为代表（使用深度细研磨咖啡）。是历史上最古老、最原始的方法。
做法：五人份咖啡 先用锅或水壶装入650c.c.的水加热，沸腾后倒入40克（轻度粗研磨）咖啡粉。用竹杓搅拌二十秒左右暂时放置二分钟，等锅中泡沫消失前立即熄火。注意避免搅拌过度，造成混浊。熄火后，咖啡汁液须经由过滤袋过滤，再置于炉上温热至八十八度后，随即倒入杯中饮用。

注意事项： 无论以深度细研磨或轻度粗研磨的咖啡粉煮沸，应注意时间上的控制，否则会因为过度的渗出而产生苦味、涩味及臭泥味，反使咖啡味变质。

蒸气加压式意大利热咖啡冲泡法

利用高压蒸气原理，将煮沸的热水经由导管通过咖啡粉(细研磨), 由下而上或由上而下, 冲煮出香浓、醇苦的意大利咖啡，
此法由意大利引进，是时下相当流行的冲煮法。适合口味浓重者，必须注意咖啡豆的调配品质，咖啡粉研磨要细，且应掌握冲煮时间与水量。
材料与器具：意大利咖啡粉、意大利咖啡壶（摩卡壶）、壶架、酒精灯（或瓦斯炉）、滤纸、上压盖、咖啡匙
制作：先将热水倒入咖啡壶底座之水槽中.再将咖啡槽座放进底壶,放入研细的意大利咖啡粉,在咖啡粉上加一层滤纸,使粉不至于冲上去, 放入上压盖,将咖啡粉压紧,将上层壶身与下层拧紧, 开大火煮至上层壶身冒出蒸气, 咖啡液流进壶身中即告完成, 此时可以熄火,将咖啡倒进杯中即可。

教你正确煮咖啡的方法

煮好咖啡的26个注意事项

1.下瓶要擦干，不能有水滴

2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔，切勿打破

3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央

4.插上座时要往下插紧

5.注意水质：纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水

6.温度在80~90摄氏度这间

7.冲者时间：全部50~60秒（勿超过时间太久）

8.咖啡豆要新鲜，勿受潮或放置太久
9.咖啡最好以现磨现煮者为佳

10.煮咖啡时注意风向，勿直吹火源

11.注意火源大小：强火、大火、中火、小火、微火。

12.煮过的咖啡粉先拍打松散，倒掉后再用清水冲洗上瓶

13.磨豆段数约在2.5~3.5段之间，基本原则是：酸性豆粗磨，苦味豆细磨，新机段高，旧机段低。

14.咖啡杯要先温杯

15.过滤网要泡在清水中备用或放进冰箱冷藏可延长滤布使用期限

16.拔上座时，重点在左 手要抓紧下座的把手

17.下座内的水最好用热开水，可节省煮沸的时间

18.拨动方法要正确，勿用搅拌法

19.下座的剩余清水最好要倒掉，咖啡快下降完成时，剩余的泡沫也隔开

20.木棒拨动时，只要插入2/3处，勿刮到底下过滤网

21.木棒于煮沸中途勿沾其他水分再拿回去拔动

22.咖啡粉及水量要正确

23.煮好时可用手盖住上座，用鼻闻，或用手扇风，再用鼻闻

24.用湿布擦拭下座，须先擦底部，再擦左右两旁

25.咖啡豆配方要正确

26.一定要等水煮滚，才可插入上座。

❹ 宜家乔索尔咖啡壶怎么用

这个是意式摩卡咖啡壶。中间拧开，下部有放咖啡粉的地方（注意是研磨咖啡不是速溶咖啡粉）。使用过程当中还会用到咖啡滤纸和炉子。IKEA这个印象中是1-2人份的。 具体使用方法给你Ctrl+V一下吧，呵呵：
意大利摩卡壸／蒸气压缩机煮法
蒸气煮法起源于意大利，在意大利文是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同，但摩卡壸仅限一至二人使用。

做法：二人份咖啡（摩卡壸）
将16克的咖啡粉放入上半部的过滤器内，并用汤匙将粉末压紧。
注入260c.c.的水于下半部的水壸，再将两个部份组合栓紧。
组合好的器具以中火加温。当开水沸腾时，摩卡壸会发出嘶嘶声，表示壸内的水通过中间导管，将过滤器内的咖啡粉喷起，咖啡液就会被抽出，延着导管到咖啡壸。从水沸腾至咖啡升至咖啡壸，大约需二～二．五分钟即可熄火。
将煮好的咖啡倒入预热的咖啡杯内饮用，也可以加入热开水使其稀释成适当浓度。

注意事项：
为了提高抽出效果，要将过滤器内的咖啡粉压硬，并与下半部的水壸好好盖住，才不会使蒸气漏掉。

虽然Espresso的口味非常浓郁，但因为蒸气压力强迫在15~30秒中通过咖啡的细胞壁，把咖啡的七百种精华都淬取出来；也因为冲泡时间非常短，所以咖啡因溶出的分量相对减少。这就是Espresso特殊之处。

Espresso不仅能品尝出咖啡的原味，还可以作出以它为基本的各种花式咖啡。

❺ 意大利咖啡壶（蒸汽式）用法

分开上下壶，下壶加水，水位不要超过壶侧的安全孔，

带孔的容器加满细研磨的咖啡粉，稍微压紧抹平，放进下壶（自己准备尺寸合适的滤纸或者绒布盖在上面，减少咖啡渣），盖上带孔的减压盖板，放上垫圈，拧上上壶，就可望已开始加热了。

咖啡液析出后，上壶内的出口开始只冒气，并扑扑响，就完成了。

❻ 意大利expresso咖啡机的使用方法

1 你说的这种咖啡机，我家里也有！！不过旁边还配有一个磨咖啡粉的机器,咖啡粉磨好后，一搬把手，就会出来一杯量的咖啡粉。
2 你说的那个 咖啡沫过滤手柄 应该是黑色塑料手柄，放咖啡的凹槽是不锈钢金属的，里边还有很多小小的密密麻麻的眼儿!这个是用来放磨好的咖啡粉的，把1里边提到的一杯量的咖啡粉，放到刚才说过的手柄凹槽里面，用磨咖啡机上边的一个圆形压力器，按压一下（力量5公斤）。就可以了！注意：咖啡粉事先要在凹槽里均匀的铺平，你用手轻轻的磕他几下就可以达到效果了）。
3 把压好咖啡粉的过滤手柄安装到咖啡机中间那个出水的卡槽里边！（卡槽里边 和 手柄过滤器外边 都有简单的螺丝扣，对在一起一拧就拧上了！）注意：平行对齐左右摆动，就能纫进扣里边了。一定要纫紧扣，不然会从周围溢出来的，因为这个出口的水压力很大！！
4 你的这个机器应该有一个按钮的，按一下就会从中间的那个口出水的啊！有的还会有好几个钮的，有一杯量的水，两倍量的水，还有浓缩量的水！这个是出场公司调试好了的！
5 手柄和机器的扣上好后，按一下出水按钮，咖啡就会从 不锈钢手柄凹槽 下面的出口处流出咖啡来了！！一杯香浓的咖啡做好了！！
6 做好咖啡后，把 过滤手柄 卸下，磕出咖啡废沫，清洗一下就好了！

你说过的最左边的金属口，上边还有个指示灯（那个灯是电源显示）应该是绿色或红色的。那个金属口是用来出热水的。
最右边的那个金属棒，确实是用来打奶泡的，金属棒最下边中间应该有一个或几个眼儿。那里出来的是强大的蒸汽，也会夹杂这一些噪音出来的（声音就像高压锅气阀刺气）。别担心，这是正常现象。你把凉鲜奶放到杯子里边（杯里放三分之二的奶）直接打奶泡就可以了！注意：不要把奶打开锅了，这样打好的奶就会消失的，再有打奶泡最好用 淡奶油 或者 质量稠一点的奶，奶泡效果更好！
最后提醒你的是，后面水箱里的水必须要在电源接通前注满！不然机器不会运转的，并且对机器本身也会有很大损坏的！

我觉得要说的就这些了，要是有什么不明白的，继续问我吧呵呵！~~
对了，最好你能把机器的型号，最好是机器的外观照片给我看看，我一看就知道怎么使用了！毕竟我现在不知道我们两个的机子型号是否一样！但是操作大意都是一样的！为你着想，100%的满意呵呵！！

补充：那你就看一下，那个出咖啡口部的周围或里边，是否有类似于安全保险装置的东西，比如：小的触点，或者小的突出舌头儿！一担手柄和出水口扣扣紧紧相连 或者触发了装置就可以出水了？？ 最好有照片，我一看就明白了！！！
再有，你说的不能控制水量应该不会的，除非他机器内部自动设置好了,就出一杯的量！这也是有可能的！！！
不明白在问！！！～～～

补充2：
最有可能性：你说的那个塑料管是不是透明并且比筷子粗一点而已。如果是的话，那个是用于进奶用的（鲜奶经过哪里进去，机器内部自动转换成奶泡从咖啡机里流出来的！）做卡布奇诺用的上！！！
或者有很小的可能性：那种管要是粗一些，是用来出入热水的！
绝对不可能的是：绝对不是出蒸汽的，我上边早就说过了，从咖啡机里出来的蒸汽压力是很大甚至相当大的！绝对不是用来出蒸汽的！！！

楼上的有个人说 打奶泡必须要用普通的牛奶，这样是不可以的，普通的牛奶，奶泡很容易就消失了！并且奶的温度必须要在很冰的温度下打发，不然还没有打成奶泡，温度就已经因为过热导致开锅了！！

❼ 宜家咖啡壶的使用方法 如图，这款咖啡能否制作意大利特浓具体怎么操作（咖啡粉和水的分量）

摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼，并穿过咖啡粉饼，将咖啡的内在精髓萃取出来，再加上使用深烘焙的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味，咖啡的概况并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油恰是意大利咖啡诱人美味的来历。因为是浓缩的咖啡，故一般在品尝这种咖啡时，都使用小咖啡杯品尝。
摩卡壶分为上座、粉仓、和下座三部分组成。下座是盛水的水槽，粉仓是用来盛放较细研磨的咖啡粉。上座是用来盛萃取后的咖啡液。
摩卡壶操作方法和流程：
第一步：手冲壶、摩卡壶、磨豆机、咖啡豆、咖啡勺、干毛巾。
第二步：将手冲壶内的水加热至沸腾。
第三步：调节磨豆机刻度，中细研磨即可。
第四步：将摩卡壶底座置于毛巾上，并注入热水，淹没安全阀。
第五步：安装粉仓碗。
第六步：将新鲜研磨的咖啡粉布满，并填平，毛巾用于隔热。
第七步：安装上座，并且拧紧，防止泄漏蒸汽。
第八步：将摩卡壶置于热源加热，煤气炉、电磁炉、吧台炉均可。
第九步：观察上座出啡孔，确保咖啡正常顺利地萃取。
第十步：制作完成的摩卡壶放置在半干的毛巾或杯垫上。
第十一步：摩卡壶完成了一杯浓缩的美味咖啡。
咖啡大湿结语：一杯美味的咖啡，增添了生活乐趣，那种赋予生命的美感，从咖啡的选种到种植，从咖啡的栽种到定植，从咖啡的加工到烘焙，那一颗颗饱满的幸福因子，带给了我们的记忆与快乐。

❽ 意大利咖啡机能用桶装水吗

可以的

只需要将上水管直接插进水桶即可，但是要注意的是，最好关闭咖啡机电源再操作，因为有些咖啡机的水泵如果抽入空气后，可能会一直抽不上水。

❾ 意大利浓缩咖啡怎么做用什么样的咖啡粉可以用普通蒸馏咖啡机嘛

有蒸汽咖啡机。。。。蒸馏不知道。
做的话，用什么咖啡粉都可以做啊，味道不一样罢了。
浓缩咖啡 一般用蒸汽式的
味道做出来比较好的用半自动意式咖啡机 也叫蒸汽式咖啡机
把咖啡豆磨好 或者直接用磨好的咖啡粉
放入咖啡机粉碗中 压粉锤压实 扣入咖啡机出品头
放杯子 按开关 等待做好
还可以用摩卡壶虹吸壶只不过凑活，并不很好。

咖啡豆一般都用意式 很多品牌的咖啡豆都有 或者直接叫做意式特浓咖啡豆
或者特浓风味 基本都是很多种咖啡豆拼配而成
意式浓缩就是个做法 用单品豆可以 拼配豆可以 喜欢什么风味就用什么豆

咖啡豆比较好处是 喝多少磨多少
咖啡粉也是豆磨好的，
不过打开包装之后，其中的油脂、香气等会比豆消散的快些。
咖啡馆或者个人喝都要豆子新鲜，就是指的炒好的咖啡豆。
包装是单向气阀或者密封罐，打开后要尽快喝完。
所以豆要比粉的油脂、香气等等可以保存的时间稍长。

❿ 意大利咖啡壶的使用方法

咖啡，相信大家在日常生活中的时候都很喜欢饮用吧，它是一种非常常见的饮品。咖啡的主要作用就是帮助我们缓解疲劳。现在很多人的工作强度很大，有时候会需要加班。加班的时间过长的话会非常的疲劳。这个时候咖啡就是一种很好的饮料，它可以帮助我们恢复更好的体力。当我们在制作咖啡的时候都会用到咖啡壶，今天小编想要介绍的是意大利咖啡壶，一起来了解一下吧。

意大利咖啡壶的使用方法

疲劳的午后，你是不是需要一杯醇香的咖啡来提神醒脑?需要加班的深夜，面对习习倦意，你是否渴望来一杯醇香的咖啡为你疲乏的工作助阵?当代很多上班族和时尚人士都会购买一个咖啡壶自己冲咖啡，那你知道它怎么用吗?今天就给大家介绍意大利咖啡壶的使用方法。

步骤一、选用Espresso专用的咖啡豆，需要较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，如果磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。

步骤二、摩卡壶的底部放入适量的热水，(通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄)。

步骤三、将咖啡粉放入摩卡壶中间，状似漏斗的容器中，每一杯的用量约在8或9g左右，将咖啡粉摊平，稍做挤压，但不要压的太密，然后放入壶中。

步骤四、将摩卡壶的上座与下座完全拴紧，以确保煮的时候水不会从中间渗出，然后将摩卡壶由底下加热，你可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后全部流到上座为止。当你拥有了一个好的咖啡壶，就相当于拥有了一个私人的咖啡馆，可以在任何需要的时候喝上最好的醇香咖啡，所以掌握咖啡壶的使用方法非常重要。

煮制咖啡的小秘诀：

制作意大利香浓咖啡最常犯的错误是用水过多。其实一杯最浓的意大利香浓咖啡只需0.3至0.5盎司，千万不要再多。当咖啡沫CREMA流出时，注意它的颜色，开始时应该是较深的金黄色，颜色变白就说明浸取过度，应该在变白之前结束煮制。

意大利香浓奶沫咖啡(Cappuccino)制法和煮法一杯真正的香浓奶沫咖啡是由三分之一的咖啡(一份意大利浓缩咖啡)，三分之一热牛奶和三分之一的牛奶沫组成的(杯中的液体为一半浓缩咖啡一半热牛奶)。

意大利咖啡的区别

意大利香浓咖啡(Espresso)

意大利香浓咖啡(Espresso)的做法起源于意大利，在意大利文是"特别快"的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。

意大利香奶咖啡Latte

其做法请参照意大利香浓咖啡的制作)倒入已经预热好的杯子里，然后把热牛倒入杯中;其牛奶量一定要大于此杯容量的1/2;最后把奶沫舀在液体上;加少许的巧克力粉，或肉桂粉。

意大利香浓奶沫咖啡Cappuccino

一杯真正的香浓奶沫咖啡是由三分之一的咖啡(一份意大利浓缩咖啡)，三分之一热牛奶和三分之一的牛奶沫组成的(杯中的液体为一半浓缩咖啡一半热牛奶)。

当我们在疲劳的时候，咖啡为我们的生活带来了极大的便利。可能有很多人对意大利咖啡壶的使用方法不了解，本文已经详细的介绍了意大利咖啡壶的使用方法了，大家可以作为参考。当我们在使用咖啡壶之前，首先要做的就是要往里面加入适量的热水。然后就是选择自己喜欢的咖啡豆来制作咖啡。虽然说自己制作咖啡可能有点麻烦，但是制作咖啡的过程会很美好哦。

以上就是有关意大利咖啡壶的相关内容，希望能对大家有所帮助！