① 酱太甜放什么调味可以改正怎么能改正
能改变一点甜味的口感，只有加醋，改成酸甜口，能适中一点！
② 蓝莓酱做甜了怎么办
蓝莓酱
材料
原料：蓝莓250g（2小盒），柠檬半个，麦芽糖60g，细砂糖60g
做法
1、柠檬切半榨汁；蓝莓洗净沥干水分，放入耐酸的锅具中；
2、加入柠檬汁，轻轻搅拌均匀后，用中火煮5分钟，沸腾以后转小火；
3、加入麦芽糖继续熬煮约3分钟，中途不断搅拌；
4、加入细砂糖继续边煮边搅拌，直到果酱浓稠，约5分钟；
5、趁热装入干净的容器中，密封保存，待放凉后放冰箱冷藏。
小诀窍
1、没有柠檬榨汁器，可以用手挤出柠檬汁后过滤使用；
2、若没有麦芽糖，可以用等量细砂糖代替；
3、小火熬煮过程中需不断搅拌，以免糊底；
4、密封容器需在滚水里消毒几分钟以后晾干，果酱趁热装入容器，利用热气将瓶子变成接近真空的状态，增长保存期限；
5、开罐以后放冰箱冷藏，最好在2周内吃完，否则容易变质。
③ 辣酱做甜了怎么办
辣酱做甜了，加一些新辣椒，再加一些盐巴腌制就可以
④ 酱料里有甜味、放海鲜酱了。。。。怎么把甜味去掉呀
把李锦记海鲜酱与海天蚝油1：1的比例调匀来替代海鲜酱，这样味道甜味减轻，鲜味提高
⑤ 酱太甜放什么调味可以改正怎么能改正
如果你喜欢吃辣的就放点红辣椒把它剁细放进去。再放点蒜末，葱末。就可以把糖为减轻了。同时放一点点盐。或者不喜欢吃辣椒就少许姜末出少许盐就可以了。
⑥ 车厘子果酱做得太甜了怎么办
可以加一点儿柠檬汁。
如果车厘子果酱太甜，可以加点儿柠檬汁，柠檬汁是可以稀释果酱的甜度。
如果不想加柠檬汁，还可以加一牛奶，牛奶也是可以降低果酱甜度的，或者冷冻起来吃，不过冷冻起来要看个人能不能吃，如果可以，冷冻了也没有那么甜了，很好吃。
⑦ 自制番茄酱甜过头怎么办
自制番茄酱甜过头，可以加适量的柠檬汁来中和，也可以放一点点醋，都可以降低甜度。
自制番茄酱做法
食材
主料：番茄3000g。
辅料：白酒半勺。
步骤
1.番茄洗净。
2.将根蒂切掉，切成小块。
3.将西红柿放入锅中，小火熬煮。
4.煮开。将脱落的西红柿皮挑出去。
5.西红柿酱开始时候是稀的。
6.煮半个小时。
7.待到西红柿酱粘稠，关火，自然晾凉。找一个干净的容器，要无水无油，将西红柿酱倒入。表面上撒上半小勺白酒。
8.密封好，放入冰箱冷藏。可以贮存三个月到半年。
注意
煮西红柿酱一定要小火，慢慢熬煮，否则就煮糊了出不来酱。