❶ 哪里学做冰淇淋，要最专业的
推荐你了解一下黑冰客冰淇淋。
黑冰客冰淇淋，源自ALASKA（阿拉斯加），传承美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，采用美国先进工艺，首创以各类黑色食品为原料制作的黑色冰淇淋，以营养丰富的黑色食品、绿色健康的果蔬、新鲜牛奶为主料，选用甜蜜素取代蔗糖（每100g仅含热量0.6KJ），现场制作冰淇淋及各类饮品、冰点。
黑冰客冰淇淋产品系列有：
色旋风冰淇淋：黑冰客传世冰淇淋、黑冰客拉丝冰淇淋、黑芝麻珍珠冰淇淋
黑色健康冰淇淋：绿豆冰淇淋、玉米冰淇淋、核桃冰淇淋、杏仁冰淇淋 黑色经典冰淇淋：果醋冰淇淋、碳酸冰淇淋、花卉冰淇淋、抹茶冰淇淋、酒心冰淇淋、炫彩冰淇淋、草莓冰淇淋、香草冰淇淋、香芋冰淇淋、巧克力冰淇淋……
黑冰客冰淇淋火锅：
特色饮品系列：果味醋饮、珍珠奶茶、可尔必思、柳橙雪波、桑巴果饮……
营养冰粥系列：水果冰粥、杏仁冰粥、银耳百合粥、冰糖鲜果粥、银耳绿豆粥、百合莲子粥、红豆奶粥……
休闲小吃系列：炸薯条、三文治、脆皮香蕉、炸洋葱圈、牛肉薯饼、咔啦炸鸡、西式汉堡、劲爆鸡米花……
花式冰点系列：雪山浮月、布丁雪冰、凤梨雪冰、八宝雪冰、蚂蚁上树 、芋香雪冰、红豆牛奶冰、草莓雪花冰、椰香西米冰、黑枣牛奶冰……
美式圣代系列：香蕉船、欢乐岛、冰岛圣代、草莓圣代、蕃茄圣代、雪人圣代、黑白之恋、快乐小丑、夏威夷圣代……
香浓奶昔系列：咖啡奶昔、香蕉奶昔、香芋奶昔、鲜蛋奶昔、薄荷奶昔、红粉佳人、异国风情、荔枝奶昔、草莓奶昔、柠檬奶昔……
黑冰客醇香咖啡 ：皇家咖啡、意大利咖啡、爱尔兰咖啡、贵夫人咖啡、夏威夷咖啡、冰淇淋咖啡、水果冰咖啡……
加盟黑冰客冰淇淋，免费学习以上冰淇淋产品制作技术，学会为止（黑冰客加盟总部规定必须通过考核学院才能结业），加盟总部为加盟商提供全套冰淇淋设备。黑冰客冰淇淋的其他方面的信息以及黑冰客冰淇淋加盟政策你可以登陆黑冰客网站查询，或者电话咨询。欢迎来黑冰客冰淇淋加盟总部实地考察，品尝。黑冰客冰淇淋北京加盟总部地址：北京市苏州街18号长远天地大厦A1座1106厅。广州分部地址：广州市越秀区环市中路205号恒景大厦715厅
❷ 意大利冰淇淋难做吗那里可以学呢
您的想法不得不说挺不错的 看来您真的是一位好男人啊 不过有点过哦 不过不知道您是那的 如果离河南安阳近的话 真的想学习意大利冰淇淋的话 可以到悠悠香小吃学校问一下 如果离的远可以打电话咨询一下 我前不久在那里刚学完炒酸奶技术 教的味道挺好的哦 老师教的也挺用心的 除了教核心的技术以外还教了一下开店的模式 我现在就正在做冷饮 还不错 轻轻松松的而且做的还简单 希望可以帮到您吧。。。。
❸ 想学做冰淇淋那里可以学
学做冰激淋可以自己动手呀！
自制冰激淋（不用分次搅拌，无冰渣，熟蛋黄放心吃）的用料
淡奶油 200克蛋黄 2个白砂糖 20克糖粉 20克牛奶 50克柠檬汁 几滴
自制冰激淋（不用分次搅拌，无冰渣，熟蛋黄放心吃）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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两个柴鸡蛋，取出蛋黄。
步骤 2
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蛋黄加入20克白砂糖，准备50克纯牛奶。
步骤 3
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蛋黄中滴入几滴柠檬汁，开始搅拌。
步骤 4
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搅拌到颜色发白，体积变大就可以了。
步骤 5
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50克牛奶倒入不粘锅内，小火煮到冒小泡就关火。
步骤 6
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倒入蛋黄糊，迅速搅拌。这样蛋黄就能杀菌了。
步骤 7
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再开小火，边加热边搅拌。生蛋黄也就变成了熟蛋黄。
步骤 8
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直到搅拌成黏稠状，就关火，盛出放凉。
步骤 9
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淡奶油提前冰箱冷藏12个小时以上，放入无水无油的铁盆中打发，分次加入20克糖粉，几滴柠檬汁。
步骤 10
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打发到八成发的状态。
步骤 11
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加入放凉的蛋黄糊，继续打发到出现纹路，这一步就是让冰激淋没有冰渣。
步骤 12
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这是加入蛋黄糊之后打发的样子。如果想吃其他味道，可以在这一步加入，可可粉，草莓粉，抹茶粉，想要水果味的，还可以加入果肉泥。
步骤 13
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我又做了一份芒果味的，打好的芒果泥，如果想要有果肉口感，就再用刀切果肉，加入拌匀。想加入蔓越莓或者葡萄干也都可以哦！
步骤 14
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最后，装进密封盒，放进冰箱，第二天就可以吃啦！
步骤 15
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撒上蔓越莓装点一下。
步骤 16
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非常细腻，没有一点冰渣，奶味浓郁，秒杀哈根达斯，哈哈，夏天不用买冰激凌啦！
步骤 17
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拿上勺子抱上冰激凌开始看电视吧！
自制冰激淋牛奶雪糕爱心冰棒的用料
蛋黄 2个细砂糖 50g纯牛奶 160ml淡奶油 220ml
自制冰激淋牛奶雪糕爱心冰棒的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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两蛋黄加30g细砂糖(可以根据自己的喜好加减糖量)打发到颜色发白。
步骤 2
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把160ml纯牛奶加到蛋黄糊中，轻轻拌匀，煮到轻微沸腾
步骤 3
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冷却后放冰箱冷藏1小时以上
步骤 4
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220ml淡奶油加20g细砂糖打发至蛋糕抹面的状态
步骤 5
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将冷藏好的蛋奶液加进己打发的淡奶油中，继续打到蓬松的状态
步骤 6
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装入冰棒模，放冰箱冷隔夜，脱膜即可享用
步骤 7
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小贴土：装模时，倒先倒一半，轻轻震一下，再插上木棍，然后再倒满模，多出来的用抹刀刮掉，这么做雪糕冰棒脱模后光滑没气泡
步骤 8
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法芙娜的巧克力币隔水融化，淋个装饰很美，或做个脆皮也非常好吃
步骤 9
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这款是加了抹茶粉，抹茶口味的雪糕冰棒味道也好好
❹ 有什么可以学到冰淇淋的地方
有什么可以学到冰淇淋的地方？
建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。
❺ 学做冰淇淋在哪里可以学
看你个人兴趣 想要学多久了
家庭冰激凌
材料：蛋黄两个糖15克（可以随自己的口味来放） 牛奶336ml 其实一袋220ML的牛奶配一个蛋黄应该也是可以的，不过我一直用这个配方，剩下的半袋可以做梨子露呀）可可粉 10克（差不多一勺吧，多少看自己的口味，也可以不加可可粉，做原味的）
做法：牛奶小火煮开 蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）3、煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀4、混合液小火煮开，注意搅拌，大概1、2分钟以后即可关火（有的人做冰淇淋是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的） 5、晾凉后放入冰箱冷冻，大概每半个小时搅拌一次，冻到合适的程度就可以吃了。
❻ 江苏哪里可以学做冰淇淋
我朋友开的是自由自在冰淇淋店，免费学习技术，有硬冰有软冰，成本不高，你可以考虑下！！！可去南京考察！！！供参考！！
❼ 有想要学冰淇淋技术的吗
1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些。
2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间。
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同。
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些。
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。
❽ 有什么可以学到冰淇淋的地方
你的冰淇淋也属于一种甜点，那么应该算到蛋糕之类的里面去，所以说去一些西点学习的地方可以学习到。
❾ 南充在那学冰淇淋大概要多少学费
常年开设冰淇淋培训班，全套冰淇淋技术培训学费大概1800元，教学口味包括：香芋味冰淇淋、草莓味冰淇淋、香草味冰淇淋、牛奶。
培训内容，讲述冰淇淋制作的基础知识，讲解冰淇淋机的使用操作方法，辅料、水果的配制及方法，拼盘装饰搭配的技巧，挖球的技巧。