❶ 黑咖啡功效有哪些
黑咖啡的功效
不加任何任何修饰，进而达到品味咖啡的原始感受。黑咖啡历来被称为“健康使者”，它对健康所起的作用主要有：刺激中枢神经，达到注重力集中、思考能力充沛的效果;可以开胃主食，有利窍除湿的功效;使肌肉自由收缩，可提高运动功能;可以有效地分解脂肪，有利尿作用;促进心血管的循环，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率;黑咖啡有抗氧化作用，美容效果明显;具有营养成分维生素B1，促进代谢机能，消除疲劳等。
国内外大量研究显示，黑咖啡可使人精神更集中。美国哈佛研究表明，每天只喝一杯咖啡可帮人远离老年痴呆，防止老年痴呆症。意大利研究发现，黑咖啡有保护牙齿，达到坚固牙龈的效果。日本研咳嗽敝赋觯岢置刻旌瓤Х10年以上的人，患肝癌几率比从不喝的人降低50%。研究显示，喝咖啡无论男女都有一定功效，黑咖啡降低可以女性患乳腺癌几率和降低男性痛风几率。
但是咖啡是一把双刃剑。具有保健功效的咖啡仅仅是现磨普通咖啡，速溶咖啡和各种低因咖啡并没有这些功效。不少长期大量饮用咖啡的人士都容易被“咖啡停饮症”困扰，咖啡 因是“兴 奋剂”，若经常过量饮用，一旦停饮就会出现“咖啡停饮症”。通常表现为：精神忧郁、四肢酸痛、急躁不安、头痛难受，全身乏力、严重时发烧患流感，甚至产生“悲观失望情绪”。因此，饮用咖啡要遵循一定的原则
黑咖啡的牌子
咖啡缓解疲劳，已成为当下人们办公必备饮品之一，统计显示90%以上的办公桌上都有咖啡的存在。黑咖啡号称健康饮品，成为咖啡界宠儿。蓝山咖啡、琥爵咖啡、猫屎咖啡是全球着名的三大黑咖啡。黑咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的'滋味，是为咖啡之极品。黑咖啡牌子众多，如何选购是消费者面临的问题之一，以下为消费者推荐几款黑咖啡：
1、雀巢
雀巢咖啡起源于1930年的瑞士，总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey)，在全球拥有500多家工厂，为世界上最大的食品制造商，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。是世界知名的品牌。
2、中原
中原黑咖啡产于地处热带季风区的越南，与一般咖啡不同的是，中原咖啡具有独特的浓香。另一方面越南咖啡的制作器具相当特别，并在咖啡中添加甜炼乳调味，达到浓香的口感
不同咖啡的热量
美式咖啡=约20卡路里
什么都不加的黑咖啡，热量相当低，加水稀释后就成了常见的美式咖啡，一杯热量仅有约20大卡，可说是较天然、较低卡的咖啡品项。
难以想象为什么有人愿意喝又苦又涩的黑咖啡，后来才发现原来是天大的误会...真正用滴滤等方式煮出的咖啡，香醇浓郁、风味迷人，加糖根本就白白浪费了一杯好咖啡，还多出了一堆热量。怕苦的人，可先从不加糖，改以“低脂鲜奶”取代毫无营养价值的奶精开始，鲜奶本身就略带甜味，可以让口感更加温顺。
摩卡壶咖啡=约117卡路里
一般冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸汽压力的原理来萃取咖啡，它可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉，将咖啡的内在精华萃取出来，故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香昧及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层簿簿的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。
单品黑咖啡=约5卡路里
一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。热咖啡更有效：热咖啡可以帮你更快地消耗体内的热量。浅度烘焙的咖啡更有效。
拿铁咖啡=约225卡(一片披萨)
拿铁有一半以上是牛奶，因此热量会较美式咖啡来得高，平均一杯热量为225大卡。若再加上糖浆来调味，做成榛果拿铁、焦糖拿铁等等，热量将会逼近300大卡。
想喝拿铁时，建议选择“无糖+低脂奶”，将能有效降低不必要的热量唷!
摩卡=约365卡(130块小饼干)
添加大量鲜奶油及巧克力的摩卡咖啡，看似华丽，却是可怕的致胖陷阱，平均一杯热量高达365大卡。
若无视上面那层绵密鲜奶油的存在，等于多喝进了100大卡的热量，而且几乎都是“油脂”。为了身材着想，这种添加许多高热量物质的咖啡，还是别常喝比较好喔!
罐装咖啡=200-300卡路里
市面上的罐装咖啡多半先调制好，已加入大量糖份和奶精，热量自然不会太低，一杯也将近200-300大卡左右。而且为了降低成本，多半由质量较差的咖啡豆制成。若仔细看成份表，还会发现其中含有乳化剂、香精等多种人工添加物。一杯天然的好咖啡，根本不需要这些杂七杂八的物质。
星巴克星冰乐(Coffee Frappuccino)
grande杯：全脂奶240大卡、脱脂奶220大卡、豆奶230大卡
浓缩咖啡星冰乐(Espresso Frappuccino)
grande杯：全脂奶230大卡、脱脂奶210大卡、豆奶230大卡
雀巢-三合一咖啡随身包-香醇原味雀巢1(包) =热量70卡
麦斯威尔三合一咖啡随身包-原味麦斯威尔1(克) 热量67.2卡
意式浓缩咖啡(单杯)的热量是17大卡，在同类食物中单位热量较低。
咖啡中的咖啡碱被人体吸收后，在体内活动使身体分泌出肾上腺素，而这种物质可以促进血液中的脂肪细胞的分解运动，然后作为脂肪酸被排出体外。
❷ 咖啡粉的功效与作用
咖啡粉是现在比较流行的一种冲泡饮品，是不少人的必备。那么咖啡粉的功效与作用有哪些呢，下面就一起来看看吧
咖啡粉的功效与作用
咖啡粉含有一定的营养成分。咖啡粉的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡粉豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡粉因、单宁酸等。
咖啡粉对皮肤有益处。咖啡粉可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
咖啡粉有解酒的功能。酒后喝咖啡粉，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
咖啡粉可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡粉则具有这些功能。
一日三杯咖啡粉可预防胆结石。对于含咖啡粉因的咖啡粉，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡粉的男性，得胆结石的机率低于40%。
常喝咖啡粉可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
咖啡粉的保健医疗功能。咖啡粉具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
咖啡粉对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡粉)的咖啡粉因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
咖啡粉的主要成分
咖啡粉因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡粉因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡粉因中毒。
丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡粉味道会变差。
脂肪：其中最主要的`是酸性脂肪及挥发性脂肪。
酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡粉种类不同而异。
挥发性脂肪：是咖啡粉香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。
咖啡粉简易冲泡方法
1、准备事项
咖啡粉：可以用咖啡豆自己磨制，或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存，尽量在一周内喝完，要不容易会跑味。一勺咖啡粉足够冲出一杯量的咖啡。
水：要用92－96度的水，不要使用开水。96度以上的水可以把咖啡中的油脂破坏，使咖啡变苦。温度太低的水则泡不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。
2、冲泡事项
滤纸冲泡：细的咖啡粉适合用这种方式冲泡。使用一个小漏斗，在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量的咖啡粉放入滤纸兜内。（避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内）用合适的水温的水先把咖啡粉印湿，稍后加水（水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中），直到完好的一杯咖啡。
压榨壶冲泡：将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按N杯的量放到壶内，但是不要超过咖啡壶所煮制的限制。把91－96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡煮好了。
3、注意事项
煮咖啡不是真的要放在火上煮，而是用91－96摄氏度的水冲泡；煮咖啡前应先将咖啡壶预热；咖啡粉不可以再煮第二遍，任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡中的味道。
咖啡粉怎么冲泡方法
咖啡粉怎么喝
1 第一：清水烧至滚开。然后放置片刻，一是要将水沉降一会，另外也是要使水温降低一点。滚烫的水容易使咖啡变的更苦。
2 第二：普通保温壶中放入咖啡粉，1L容积，根据个人口味，30-50g为宜。量少太淡，多了浪费。
3 第三：将放置的开水倒入保温壶中，摇晃均匀即可。此时你就会看到咖啡沫，并闻到咖啡香了。盖上盖，闷上片刻。
注意事项
滴滤式
滴滤壶的构造很简单，只是一个圆锥型容器，容器的内缘必须铺上滤纸，再放入咖啡粉，以热水冲泡既可。这种方法使热水与咖啡粉接触一次，便落入杯子里，所以只会萃取到发挥较高的物质，因此可以冲煮出气味芬芳，杂味最少的咖啡。
咖啡冲泡方式大全
美式电动咖啡壶
一般电动咖啡壶的内部容箱有两种，一种是漏斗式，一种是宽而扁的圆柱形。一般的电动咖啡机，内部的喷射嘴只会向四周喷洒热水，而咖啡粉数量又太少，部分热水只能喷射到滤纸，而没有喷射到咖啡粉，所以大多都被冲泡成一杯稀释的咖啡。
法式压滤壶
操作非常简单，用热水直接冲泡咖啡，并用铁网过滤，几乎把能萃取到的物质全部萃取出来，所以会形成一杯较浑浊的咖啡，但风味很原始，适合在办公室使用。
虹吸壶
虹吸壶是利用一根水管用空气的压力将下半部分容器内的水移到上半部分容器中就变成一杯咖啡。
咖啡冲泡方式大全
摩卡壶
摩卡壶是由上壶，滤网，下壶所组成，滤网在上下壶之间。冲泡时，水装在下壶，咖啡粉放在中间的网里，当下壶受热后，产生水蒸气，将热水冲上去。穿过咖啡粉，然后进入上壶，形成咖啡。
意大利浓缩咖啡机
Espresso是一种易用科技来冲煮的咖啡，一杯Espresso的标准，咖啡粉在7克左右，水温95度左右，水压在10个大气压左右，冲煮时间在22-28秒之间。如果水温太低，会造成萃取不足，只能煮出一杯风味不足，味道偏酸的Espresso。但水温过高，将造成咖啡过度的苦与涩。而的醇味主要来自它的水压，而它的冲煮时间将决定这杯咖啡的特色，约在25秒左右，超时以后所流出的咖啡只会冲淡Espresso而已。
伴侣（牛奶也可以），量根据喜好定，也可以放入一块方糖。
❸ 咖啡有什么功效和作用
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
9、咖啡对大约三分之一的健康人，会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡，会有意想不到的通便效果。
10、咖啡可降低帕金森氏症的发生率。
11、咖啡里的咖啡因，可以抑制哮喘。当哮喘发作，紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡，因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。
12、咖啡可以消除忧郁，提高性欲。
13、咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，能发挥真正的减肥功效。
❹ 咖啡有什么功效
1.提神醒脑
咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因具有强烈的苦味，能刺激神经、心脏和呼吸系统，因此适量的饮用咖啡能提神醒脑，减缓大脑和肌肉的疲劳度。由于咖啡因有很强的利尿作用，能促进肾脏多血液中多余的钠离子排除体外，对心血管系统也有一定的好处。
2.愉悦心情
现在很多年轻的人都将咖啡当做是一种时尚的休闲饮品，在忙碌的工作之余能饮用一杯香浓的咖啡不仅仅是一种疲惫的消除手段，更是一种精神上的享受，能缓解一天的身心疲惫，调节心情和情绪。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
3.开胃助食
咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。
4.利尿醒酒
咖啡中的咖啡因具有利尿作用，同时还具有促进乙醇转化为乙醛的作用，因此，在酒后饮用咖啡能促进血液中的乙醇转化为乙醛，经过肾脏排除体外，能醒酒。
5.预防胆结石
还是咖啡因，咖啡因对身体内的很多器官组织都具有一定的刺激作用，比如，其能刺激胆囊收缩，并且能减少胆汁中的胆固醇的含量，对胆结石的形成有很大的预防作用，在美国哈飞大学研究表明，每天喝2~3杯咖啡的人得胆结石的风险将会降低40％.
6.防治心血管疾病
低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
❺ 咖啡有什么功效
1、有减肥的作用
现在有研究表明，喝咖啡可以加速燃烧脂肪，这是因为咖啡中含有咖啡因和绿原酸两种成分，。咖啡因可以加速身体新陈代谢，还能帮助胰腺分泌脂肪酶，有助于分解脂肪，达到燃烧脂肪的作用。而绿原酸是一种多酚，可以促进脂质代谢，防止脂肪堆积在体内，还能燃烧脂肪，达到减肥瘦身的作用。
2、使人保持清醒
许多人认为咖啡是一种“精神食粮”，因为咖啡中含有咖啡因，这种物质可以让人时刻保持清醒。当一个人感觉到疲倦时，体内有一种“腺苷”的物质，它会作用于大脑中的“腺苷受体”的神经递质途径，容易让人想睡觉。咖啡因可以阻断导致嗜睡的腺苷，让人保持清醒的状态。所以，有很多人专门喝咖啡来达到提神的效果，这样工作起来就不会疲倦，也减少出差错的几率。
3、喝咖啡对皮肤好
喝咖啡可以加速新陈代谢，也可以促进肌肤的代谢，帮助皮肤排出已老化的角质，淡化斑斑点点、黑眼圈、皱纹等。咖啡还有极强的抗氧化作用，所以女性朋友可以适当喝点咖啡，可以使肌肤保持活力，预防细胞老化，对抗衰老。
4、促进胃的消化
如果在空腹状态下喝咖啡，会刺激胃酸的分泌，损伤胃黏膜，不利于胃部健康。所以，想要喝咖啡的朋友，尽量减少空腹时喝咖啡，可以选择在饭后喝咖啡，可以刮掉体内多余油脂，还能促进消化。同时，咖啡中含有的可溶性纤维会促进肠道蠕动，改善便秘。
❻ 咖啡粉除了饮用还可以用来做什么呢
一、去除怪味
煮完咖啡的粉末，可是除臭的的好帮手，只要将咖啡渣装在小盘中，放至厕所里，就可以压制厕所的异味。用一个小袋子装些咖啡渣，放于冰箱里面，也可以去除冰箱内的怪味。同样的原理也适用在鞋柜，首先您可以用吹风机对着柜内吹风，为鞋柜换新鲜空气，然后将咖啡渣装在小布袋里，塞进鞋柜内，不但可以除湿，放入鞋子内，还可以充当芳香剂，消除异味。
除此之外，将咖啡渣倒进洗碗池中，用水冲洗洗碗槽，就可以去除排水管道里的臭气和油腻。
二、植物的养料
咖啡渣对植物而言也是很好的养料，您可以将咖啡渣倒在盆栽的栽培土上方，轻松达到施肥效果。
三、清洁好帮手
另外，如果您将咖啡渣晒干后，装到丝袜里面，用来打磨地板，就可以达到打蜡的效果喔！
除此之外，您还可以用旧丝袜包起咖啡渣，外面缝上一层花布或罩上漂亮的门把罩，就可以充当针插，这样的咖啡针插还可以防止缝衣针生锈喔。
1. 咖啡渣强力去污
煮完咖啡后咖啡渣可以干嘛呢？用来洗手想不到吧，咖啡渣混合洗手乳洗手的原理，其实是借由这个咖啡渣里头含有活性碳可以吸附很多微小的污垢，再利用洗手乳的清洁，去污效果自然比一般更好。
2. 咖啡渣放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也容易熄灭烟蒂。
3. 将咖啡渣放在冰箱中可以减少冰箱的怪味道。
4. 咖啡渣置于鞋柜中，亦可消除臭味。
5. 锅子用久了，多少都有油味，把湿的咖啡渣（或茶叶渣）放在锅中炒干，就可以去掉锅中异味。
6. 对于喜欢种菜的人来说，防虫一向是最让人头痛的事情。如果将咖啡渣铺在泥土上，便可防虫。但要注意，不要铺在根部。
7. 咖啡渣里有适当的油分，将晒干后的咖啡渣用布包起来做的针包，可以使针不易生锈，而且缝起衣服来更顺手。
8. 咖啡渣是很好的天然肥料。拌入泥土后可以帮助花草长得更好。
9. 我们可以把咖啡渣、茶渣先在阳台晒干之后，等到我们要处理垃圾的时候，就把干燥的咖啡渣、茶渣和垃圾混合，就可以消除垃圾的异味。
10. 用咖啡渣按摩皮肤，具有“紧肤”和光滑皮肤的效用，特别是容易囤积脂肪的大腿、腹部、臂膀、臀围，都可以用咖啡渣按摩消脂，一边洗澡淋浴一边按摩去脂，也可以达到紧肤减肥的效用。
11. 刚煮完的咖啡渣都会残留许多咖啡油，如家中有铜制品（外表不经任何处理，如上漆、电镀….），可用布包着咖啡渣，利用渗出的咖啡油来擦拭保养铜器。
12. 作为地板打蜡剂
把咖啡渣晒干，装入丝袜中，用来打磨地板，可达到打蜡的效果，地板变得很光亮。
❼ 咖啡粉的功效
咖啡粉的功效与作用：
1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。