炒菜锅怎么做意大利面

⑴ 炒意大利面的制作方式

1、取一煮锅，将意面按要求煮上;
2、胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、打散1-2个鸡蛋备用；（随自己喜欢任意添加好了，或蛋或肉）
3、炒锅内热橄榄油，入打散的鸡蛋，炒好盛出备用；
4、利用剩余的底油炒洋葱出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意面，翻炒的同时加入两大匙韩国辣酱，少许番茄酱，少许黑胡椒粉调味；（不喜欢这种调料的可按自己喜好调味） (这里我们可以使用耗油来代替韩国辣椒酱。个人口味不同。做出意大利面的口感也就不会不一样)
5、加入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，出锅即可。 主料：彩椒1个、意大利面200g；
调料：酱油、料酒、橄榄油、白糖；
做法：
1.青瓜洗干净切丝，香肠切小段、彩椒洗干净去籽切丝后一一下锅加少许料酒炒香备用。
2.适量水加入少许橄榄油和盐煮开后加入意大利面煮至稍微软身后捞起泡冷水去掉油份再捞起备用。
3.少许蒜和干葱切碎后下锅炒出香味后倒入意大利面和少许料酒爆炒片刻后倒入香肠和蔬菜一起翻炒后倒入适量的酱油 少许砂糖翻炒均匀入味后撒上香草翻炒片刻即可。 主料：意大利面200g、洋葱50g、胡萝卜50g；
调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量；
做法：
1.准备材料意大利面、洋葱、胡萝卜、生包菜
2.洋葱洗干净切丁、胡萝卜剥皮洗干净切丁、生包菜洗干净切碎
3.坐锅起火，放适量的水
4.待水开把意大利面倒入煮8成熟，稍滴几滴油
5.煮好的面捞起过凉水
6.坐锅起火，放适量的油
7.倒入胡萝卜洋葱煸炒，放适量的盐调味
8.倒入意面同炒
9.待炒香最后放入生包菜翻炒均匀
10.最后放少量的生抽、盐，调味即可

⑵ 炒意大利面的正宗做法，炒意大利面怎样做才好吃的做法

• 主料

• 百味来传统意面

  200克

• 洋葱

  120克

• 西红柿

  120克

• 青椒

  120克

• 猪肉末

  200克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 酱油

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 大蒜

  半个蒜头

• 小葱

  适量

• 西红柿酱

  4小汤勺

• 步骤

• 

  13.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。

• 小贴士

• 1.炒配菜时不要炒太熟，最后还要与肉泥拌炒。
  2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。3.面煮9分熟就可以了，因最后还要与菜肉拌在一起，还会继续加热并吸收汁水。

⑶ 炒意大利面做法

炒意大利面做法大全1

炒意大利面的做法大全

炒意大利面的做法十分简单，只要准备好了以下材料。按照以下8个步骤就可以做好一盘可口的炒意大利面。

制作原料：

主料：意大利面300g、西红柿1个、薯仔100g、红萝卜100g、青椒100g、平菇50g

辅料：油适量、盐适量、番茄沙司适量

制作方法：

1、将意大利面放入锅中，煮至七成熟。

2、捞出，过冷水备用。

3、将蘑菇、薯仔、青椒和红萝卜切丁备用。

4、西红柿切块备用。

5、西红柿倒入锅中，大火炒出汁，再倒入一些番茄沙司

6、转小火倒入蘑菇翻炒至熟。

7、将其他的菜倒入一起翻炒。

8、倒入意大利面翻炒均匀，放盐炒熟即可出锅，食用。

只要16分钟就可以做出一盘营养搭配均匀的炒意大利面。多吃炒意大利面，能够为宝宝更好地增加营养物质，使宝宝健康成长。

炒意大利面做法大全2

炒意大利面做法一

1、取一煮锅，将意面按要求煮上;

2、胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、打散1-2个鸡蛋备用;(随自己喜欢任意添加好了，或蛋或肉)

3、炒锅内热橄榄油，入打散的鸡蛋，炒好盛出备用;

4、利用剩余的底油炒洋葱出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意面，翻炒的同时加入两大匙韩国辣酱，少许番茄酱，少许黑胡椒粉调味;(不喜欢这种调料的可按自己喜好调味)

5、加入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，出锅即可。

炒意大利面做法二

主料：彩椒1个、意大利面200g;

调料：酱油、料酒、橄榄油、白糖;

做法：

1.青瓜洗干净切丝，香肠切小段、彩椒洗干净去籽切丝后一一下锅加少许料酒炒香备用。

2.适量水加入少许橄榄油和盐煮开后加入意大利面煮至稍微软身后捞起泡冷水去掉油份再捞起备用。

3.少许蒜和干葱切碎后下锅炒出香味后倒入意大利面和少许料酒爆炒片刻后倒入香肠和蔬菜一起翻炒后倒入适量的.酱油 少许砂糖翻炒均匀入味后撒上香草翻炒片刻即可。

炒意大利面做法做法三

主料：意大利面200g、洋葱50g、胡萝卜50g;

调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量;

做法：

1.准备材料意大利面、洋葱、胡萝卜、生包菜

2.洋葱洗干净切丁、胡萝卜剥皮洗干净切丁、生包菜洗干净切碎

3.坐锅起火，放适量的水

4.待水开把意大利面倒入煮8成熟，稍滴几滴油

5.煮好的面捞起过凉水

6.坐锅起火，放适量的油

7.倒入胡萝卜洋葱煸炒，放适量的盐调味

8.倒入意面同炒

9.待炒香最后放入生包菜翻炒均匀

10.最后放少量的生抽、盐，调味即可

⑷ 意大利面怎么炒好吃简单

（1）准备食材
鱼豆腐：本人比较喜欢这种带有Cheese的鱼豆腐，包装长这样，看起来很诱人，中超有卖。
辣椒：这次没有去大T买二荆条，在Lidl买了点这种辣椒，口感上个人偏好纯正的二荆条。
意大利面。
其它：鸡蛋两个、生姜、大蒜、生抽、盐、油。
（2）食材处理
可以根据自己的喜好把鱼豆腐切成各种形状，本人喜欢将每片鱼豆腐切成三小块，用量8片；大蒜、生姜适量，切碎；辣椒拍扁切滚刀
（3）起锅煮水、下面
意大利面质地比较硬，需要煮的时间比较长，所以把食材准备好之后，首先用煮水锅放入适量清水，开大火煮水，直到水开之后下意大利面，面条一小把即可，大概50g左右，根据自己饭量酌情增减。
（4）起锅炒菜
大火煮水的过程中同时起锅炒菜，双线炒作，需要在菜炒好之时，意大利面也刚刚煮好。首先，碎炒鸡蛋，放入适量植物油，热油之后打入两个鸡蛋，注意控制火候，一般选择中小火煎鸡蛋，到一面煎熟时将鸡蛋超碎出过，不宜过火。（注意煮面的锅，水开之后放入意大利面，保持大火，当所有面条全部没入水中并再次沸腾时，转中火。）
香煎鱼豆腐。中小火，少许植物油，油温六成左右下入鱼豆腐，将鱼豆腐煎至焦黄出锅。（适时搅动面条）
炒青椒。中小火情况下一般不会糊锅，所以不用清洗，继续加入少许油。热油下入生姜、大蒜，爆香。保持中火，下入辣椒，翻炒至6成熟，下入之前出锅的鸡蛋、鱼豆腐翻炒30秒左右，加入食盐、生抽调味，此时青椒8成熟。（过程中根据炒菜情况适当调整火力，适时搅动面条）
炒意大利面。此时面条应该刚好可以出锅，将炒菜的火力调至小火，将煮好的面条盛出放入炒菜锅中，炒锅转中火，与配菜一起继续翻炒几轮。
倒入30mL左右煮面水，用筷子搅动继续翻炒20-30秒钟，将配菜中的味道收入意大利面条中，出锅。一道中式味道十足的炒意大利面出锅。

⑸ 意大利面怎么炒

今天给大家分享用意大利面做好吃的炒面。

意大利面，大家一定都不陌生。当西餐饮食进入中国之后，最快被人们接受的就是披萨和意大利面。原因很简单，这两种食物无论是从外形还是味道，都与我们的面条、大饼类似，所以接受起来很容易。

也正是因为如此，所以意大利面也非常适合中式的烹饪方法，就比如炒面。

近些年流行不要吃得太精细，正好意大利面就是用小麦全麦制成的，所以营养物质保留得很全面，吃了以后也特别容易饱腹，是一种非常好的食材。

意大利面最普遍的做法是煮熟以后，拌入各种酱料，但是今天要用炒的方式。既然炒，自然少不了各种配菜。临时决定做个小突破，尝试用蒜黄搭配常规的黑胡椒酱，没成想味道挺不错，特别合口味！不信，你可以试一试，说不定也会爱上这种特别的味道！

【黑椒蒜黄意面】

所需材料：蒜黄，意大利面，鸡蛋，生姜，大蒜，大葱，黑胡椒酱，食用油，郫县豆瓣酱，辣椒油，蚝油，食盐，鸡精，香油

制作方法如下：

1.首先准备适量的蒜黄以及2个鸡蛋。

2.烧一大锅水，水开之后往锅中放一点食盐和几滴食用油，然后放入意大利面，将面煮过芯之后夹出来备用。（意大利面选择自己喜欢的种类就好）

3.先把蒜黄摘一下，然后洗干净，再切成合适的长段；准备好的生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末；将鸡蛋打入碗中，然后用筷子打成蛋液。

4.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，等锅烧热之后，倒入鸡蛋液变成型。然后放入葱姜蒜，以及1勺郫县豆瓣酱，把所有调料炒出香味。

5.倒入切好的蒜黄，稍微翻炒几下。

6.放入煮过的意大利面，加入适量的蚝油，黑胡椒酱，辣椒油，并且快速翻炒均匀。

7.往锅中加入适量的食盐和鸡精调味，再倒入一些香油，并且拌匀。

8.最后把炒好的意大利面，盛出装盘即可。

⑹ 如何制作意大利面

小丸子:巧手香Q意大利面
先看看到底需要哪些材料呢:(以下2人份标准)
意大利5#面条200克其它#的当然也可以,择喜好而定。各大超市都可以买到。
小火腿1/2根我选用的只是大家最常吃的小火腿肠,味道也不错呢。
洋葱1个这可是必不可少,意大利面当然要放洋葱的。买个小的就可以了。
西红柿1/2个放一些西红柿即新鲜又美味。
柿子椒1个
黄瓜1/4个
配料:番茄酱,姜,蒜,白酒,盐。
哇,看到上面可还真不少喔,但做法却很简单。从准备到香香的Q意面上桌也不过十几分钟的时间。不信?马上跟艳儿一起试试吧。
制作方法:
1.在锅里将水煮沸,与此同时把蔬菜洗好。
2.水开后,将意面放入加盐沸水中煮7分钟左右,直到咬起来QQ弹牙程度。与此同时将所有主要蔬菜和火腿切成一厘米方的小丁。
3.意面煮好后,捞出放入冷水中。(如果你喜欢热吃,就直接放入盘子中)
4.把火打开,在炒锅里放入油(比平时炒菜略少点)
5.油五成热时,放入姜和洋葱,中火炒。直到将洋葱炒成透明程度,微微飘香。
6.放入调试好的番茄酱汁(番茄酱以一茶匙为宜,加水调试),
7.然后分别放入切好的西红柿,黄瓜,柿子椒,火腿。再入盐,拌炒两三下。
8.淋上微量白酒。
9.出锅前,放半个蒜瓣量的蒜沬。
10.关火。将香香的Q料和意面拌均,装盘上桌。
PS:意大利5#面条超市买500克8.3元,建议买螺旋型或者蝴蝶型。

⑺ 炒意大利面的做法大全家常简单

意大利面的做法
咖喱酱意大利面
原料：意大利面、咖喱酱、鹌鹑蛋、洋葱、胡萝卜
做法：
1、我们首先就是在锅里面加入水烧开了，然后是将意大利面加入，同时加入少许的盐和油烧熟了，备用。
2、在热锅里面加入橄榄油，然后是将洋葱炒香了，加入一些胡萝卜，在快炒好的时候加入一些鹌鹑蛋和咖喱酱。
3、等到酱汁烧好之后，浇在意大利面上就是可以了。

意大利面的营养价值
意大利面是一种由叫做杜兰的硬小麦为原料制作出来的，这种小麦里面是含大量的蛋白质和碳水化合物，意大利面也是被称为是意粉，是一种西餐品种的食物，在我们国家也是非常受欢迎的一种食物，意大利面是将杜兰小麦作为法定的原料，这种小麦品种是有高密度、高蛋白质、高筋度的特点，意大利面用这种小麦制作成后是呈黄色的，而且非常的耐煮，口感也是非常不错。意大利面虽然说非常的美味，里面的营养物质最多就是蛋白质和碳水化合物了，因为其他的营养成分大多数都是会受到破坏而被流失了，所以说意大利面的营养价值是非常有限的。
通常我们在食用意大利面的时候都是会搭配非常丰富的配菜，这些配菜是能够很好的补充一些微量元素、维生素和膳食纤维，但是我们吃意大利面的时候主要是以面为主体，所以配菜的营养也是非常有限的，所以总体上来说，意大利面的营养价值都不是非常高的。

意大利面的热量
意大利面，也是被叫做意粉，虽然说是一种西餐食物，但是是最接近中国人的饮食习惯了，是最为容易最为被接受的一种面食了，意大利面是非常受欢迎一种面食，意大利面不仅吃起来非常的有劲道，而且营养也是非常丰富，意大利面的热量也不是非常高，所以对于爱美的朋友来说，意大利面是可以放心的食用了，每100可的意大利面所含有的热量通常来说大概是在350大卡左右，所以我们适量的食用是不容易发胖的。

⑻ 炒意大利面需要什么配料

意大利面200g、瘦猪肉100g、香菇5片、番茄2个、洋葱头半个、青椒半个、菠菜几根。

1、取一煮锅，将意面按要求煮上;

2、胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、打散1-2个鸡蛋备用；

3、炒锅内热橄榄油，入打散的鸡蛋，炒好盛出备用；

4、利用剩余的底油炒洋葱出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意面，翻炒的同时加入两大匙韩国辣酱，少许番茄酱，少许黑胡椒粉调味；（不喜欢这种调料的可按自己喜好调味） (这里我们可以使用蚝油来代替韩国辣椒酱。个人口味不同。做出意大利面的口感也就不会不一样)

5、加入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，出锅即可。

彩椒1个、意大利面200g；调料：酱油、料酒、橄榄油、白糖；

1.青瓜洗干净切丝，香肠切小段、彩椒洗干净去籽切丝后一一下锅加少许料酒炒香备用。

2.适量水加入少许橄榄油和盐煮开后加入意大利面煮至稍微软身后捞起泡冷水去掉油份再捞起备用。

3.少许蒜和干葱切碎后下锅炒出香味后倒入意大利面和少许料酒爆炒片刻后倒入香肠和蔬菜一起翻炒后倒入适量的酱油 少许砂糖翻炒均匀入味后撒上香草翻炒片刻即可。

主料：意大利面200g、洋葱50g、胡萝卜50g；

调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量；

1.准备材料意大利面、洋葱、胡萝卜、生包菜

2.洋葱洗干净切丁、胡萝卜剥皮洗干净切丁、生包菜洗干净切碎

3.坐锅起火，放适量的水

4.待水开把意大利面倒入煮8成熟，稍滴几滴油

5.煮好的面捞起过凉水

6.坐锅起火，放适量的油

7.倒入胡萝卜洋葱煸炒，放适量的盐调味

8.倒入意面同炒

9.待炒香最后放入生包菜翻炒均匀

10.最后放少量的生抽、盐，调味即可

⑼ 意大利面的正宗做法，意大利面怎样做才好吃的做法步骤

用料： 西红柿:2个盐:20克白砂糖:10克意大利面:200克大蒜:2瓣番茄酱:100克橄榄油:适量青椒:20克胡萝卜:40克洋葱:20克薯仔:40克肉丁（牛肉最佳）:60克
收起
步骤：
1
将胡萝卜、薯仔、大蒜、青椒、洋葱、西红柿，全部洗净切丁备用
2
将肉洗净切丁备用
3
炒菜锅为例：锅里加水到锅柄铆钉处，将水烧开，加入6小勺盐，大约20克左右，让水变咸味，加盐只是让面更有劲道，意大利面呈放射状散开分开多次放入锅中，尽量让锅里的水温度不会一下就变低，持续沸腾为最佳
4
下方软化后将意面全部没入开水中，煮至软化熟透，煮熟时间大约多数超市里的意大利面都在8-15分钟左右，可以在烧至8分钟左右时取一根尝试一下，看是不是已经没有硬芯，是不是合适自己的一种劲道与习惯，我这次煮的是10分钟，然后倒在竹篮里沥干水份。
5
空锅加热倒入橄榄油并关火，将已经沥干水份的意面倒入与橄榄油搅拌均匀，防止意面黏糊一起，起锅装盘待用
6
将锅烧热倒入适量橄榄油，加热后倒入蒜丁与洋葱丁爆香
7
加入肉丁翻炒至肉变色发白
8
倒入已经切丁备用的辅料：胡萝卜、青椒、薯仔
9
加入盐、白砂糖、番茄酱五大勺、西红柿二个、水超过配料，多一些水可以让时间烧久一点，让所有配料出汁出味，这样的汤汁会更香味道更浓，烧至汤汁浓稠即可，意面会吸汁，所以不能太干了，不然意面无法入味。
10
将已经过橄榄油的意大利面直接倒入已经收汁的辅料里搅拌均匀就可以出锅了，一股香味扑面而来，祝贺您，属于您的意面成功出炉。