奶油蘑菇意大利面是什么蘑菇

Ⅰ 奶油蘑菇汤是什么蘑菇

白蘑菇。
奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。
白蘑菇800g，香菇400g，洋葱碎200g，橄榄油适量，鲜奶600㏄，鲜奶油200㏄，水1000㏄，意大利综合香料20g，盐少许，胡椒少许
做法
1.白蘑菇洗净，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂后洗净，切片备用。
2.热锅，倒入适量橄榄油，爆香洋葱碎、义大利综合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出时，再加入水及鲜奶煮至滚沸。
3.将鲜奶油加入作法2的锅中搅拌均匀，最后以盐、胡椒调味即可。

洋葱1/2个、蘑菇4个
辅料
面粉适量、奶油适量、黄油适量、黑胡椒适量
步骤
1.准备好所有食材。
2.把洋葱洗净切成细粒。
3.把蘑菇洗净后切片备用。
4.锅洗净点火控干，放入黄油至融化。
5.待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄。
6.加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀，关小火继续煮。
7.另起一炒锅，烧热后加少许黄油。
8.等黄油融化后放入洋葱碎炒香。
9.炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮。
10.加入蘑菇片。
11.不停搅拌，煮到汤越来越稠。
12.加入淡奶油继续煮。
13.煮至适合的浓稠度放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可。
小贴士
1.如果不喜欢奶油蘑菇汤太稠，黄油炒面粉中的面粉可以适当少一些。
2.喜欢奶油蘑菇汤口感更油滑的朋友可以使用料理机将固体部分都打碎，再充分煮至所有食材味道融合。

Ⅱ 奶油蘑菇意大利面怎么做如何做好吃

1.准备一大锅的热水

2.准备百味来传统意大利面

3.把意大利面放下去

4.煮七分钟左右，至面条变软

5.把煮好的面条取出

6.把蘑菇和培根切片

7.锅里加入橄榄油，倒入蘑菇和培根片

8.翻炒一下

9.加入适量的盐

10.倒入牛奶，差不多要没过食材为止

11.加入淡奶油，然后煮沸

12.面粉里加点牛奶拌成糊

13.加到食材锅里

14.用中火慢慢的煮沸

15.把意大利面放进盆子里

16.在上面浇上煮好的白酱

17.再撒点黑胡椒粉即可

Ⅲ 奶油蘑菇意面的原材料都有哪些呢

很多人都比较喜欢吃奶油蘑菇意面，奶油蘑菇意面的原材料也很简单，意大利面的起源于古罗马，意大利面的原料主要是需要用到小麦，因为小麦是最硬质的品种，小麦粉是一种具有高密度、高筋度的面粉，制成的意大利面会呈现黄色，有嚼劲，口感很好，很受大家喜欢。

意大利面有很多形状的，有我们正常的长条意面形状，螺纹型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型、贝壳型等等的很多形状，个人还是比较喜欢螺纹型的，有小孩的可以给他们准备蝴蝶型的或者贝壳型的，都很不错的哦。

意大利面可以做出很多不同的口感，除了奶油蘑菇意面，还可以加入我们比较喜欢的肥牛卷，牛排，咖喱等等的，如果胃不是很好的人，不建议食用过多的意面，意面口感比较Q弹，有嚼劲，对于胃部不太好的人，是不好消化的，所以这边也提醒大家一下。

Ⅳ 奶油蘑菇意面

奶油不止能够做成甜的，还可以做成咸的，有些人不喜欢吃菜和饭，觉得每天都吃这些实在是腻了，这个时候就想尝试点别的，比如意面，而意面的关键是要香，有些人在做意面的时候会直接加牛奶，但其实奶油也是不错的，加奶油可以做成奶油蘑菇意面，接下来我们来说下奶油蘑菇意面吧。

奶油蘑菇意面做法

奶油蘑菇意面通常都是加黄油的，因为黄油中有一股奶香味非常香浓，那么奶油蘑菇意面做法是什么呢？

首先准备材料（蒜和洋葱切成碎末，培根改刀切小片，蘑菇切片备用洋葱切成碎末，培根改刀切小片，蘑菇切片备用）。锅中烧水，水开后放一小撮盐，再放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出沥干备用。锅中小火放黄油融化或者放适量橄榄油，加入洋葱碎，蒜碎炒出香味，再放入蘑菇和培根 ，翻炒片刻。加入适量鲜奶油、少许黑胡椒，小火熬煮，煮到汤汁变浓稠，把面直接放入汤汁中，搅拌均匀，加少许盐，关火出锅盛盘，最后再撒上一点芝士粉、黑胡椒、罗勒叶点缀即可。

或者热锅放入黄油，等黄油融化后加入蘑菇和火腿肠翻炒变软，加入适量盐和黑胡椒碎。加入牛奶和淡奶油，不断搅动至粘稠。防止糊锅。意面煮软后捞出，可以加上一层马苏里拉奶酪。铺上奶油蘑菇酱就可以开吃了。

奶油蘑菇意面的热量

奶油蘑菇意面虽然好吃，但如果想要减肥的话，首先要搞清楚奶油蘑菇意面才行，那么奶油蘑菇意面的热量是多少呢？

每100克奶油蘑菇意大利面所含热量约为313大卡，富含钾、富含蛋白质，其钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高，因此不利减肥。在制作奶油蘑菇意面的时候，培根和蘑菇切片用黄油把培根炒香，然后加入蘑菇片和盐翻炒，蘑菇片炒软后加入牛奶至没过菜码，加入高脂奶油搅拌均匀，加盐调味，面粉加少许牛奶调成面粉糊，奶油酱煮开后倒入，酱收至粘稠即可。意面煮10-12分钟后捞起，淋上酱汁，撒上黑胡椒，奶油蘑菇意面就做好了。

一般意大利面的制作原料是硬小麦，硬小麦中包含大量的碳水化合物，在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感，有效地控制自身对食品的食用量。所以说减肥人群特别适合食用意大利面。但是不加任何酱料的意大利面只有小麦的香味，尝起来索然无味，相当清寡、不好吃。想要意大利面好吃必须搭配酱料才行，如奶油意大利面、黑椒意大利面等。减肥的人群想要食用意大利面最好选择番茄意大利面这类的，忌食奶油意大利面。

奶油蘑菇意面没有奶油用牛奶可以吗

奶油蘑菇意面的原料之一就是奶油了，但有些人没有奶油，那么奶油蘑菇意面没有奶油用牛奶可以吗？

奶油蘑菇意面没有奶油一般是不可以的，牛奶做不出奶油的感觉。在做奶油蘑菇意面的时候，锅中加水烧开，煮沸后加一勺盐，然后煮意大利面。根据实际情况烹调10-15分钟（不同品牌、不同型号的面食烹调时间不同，烹调10分钟后可以选择一种来品尝软硬）。烹调时间比较长，等待时间可以用来准备食材。

培根蘑菇蒜末等配料切成习惯的大小，锅加热，加入黄油化开，锅中加入大蒜炒香，然后加入培根和蘑菇炒香。在锅中加入淡奶油，煮开煮浓稠（也可以用一半淡奶油一半牛奶，这样酱汁比较稀），加入黑胡椒和一点点盐调味。在锅里加入一个蛋黄，迅速搅拌，否则很容易凝聚成蛋花。奶油酱加入蛋黄可以使酱汁更加浓郁，颜色也会偏黄。然后将意面加入锅中搅拌均匀，出锅装盘即可。

奶油蘑菇意面怎么做

奶油蘑菇意面做法并不难，而且奶油蘑菇意面也比较好吃，那么奶油蘑菇意面怎么做呢？

首先培根小火煎熟； 建议是不要放油，本身培根就有油脂。用培根煎出的油脂，把蘑菇炒熟。接着煮意大利面： 水煮开，撒少许盐，放入面条，煮8-9分钟。蘑菇+培根重新入锅； 倒入300g淡奶油+200g水，小火煮开； 撒少许盐；加入煮好的面条，搅拌均匀； 依次放入2片芝士，每次放入都要保证融化均匀；摆盘，研磨入少许黑胡椒粉+少许欧芹碎即可。

或者蘑菇、培根切片，洋葱切丁，蒜头切末。意面需要煮7至10分钟。黄油适量。姜蒜末和洋葱炒香，加入培根与蘑菇煎至金黄。加入淡奶油与牛奶。小火慢煮，中途加入盐与黑胡椒。最后大火收汁。蘑菇酱与意面拌匀。装盘，就可以开吃了。一般不喜欢奶油味太浓的可以将牛奶代替清水。不过奶油蘑菇意面是需要奶油的，不然的话奶油蘑菇意面会比较稀，这样会直接影响口感。

Ⅳ 奶油蘑菇意大利面最正宗的做法

前言
为了便宜点，每次买淡奶油时总会选择1L的装，开了后做上两个奶油蛋糕，还会余下不少的淡奶油，只有用来做菜吃啦。
煮了奶油蘑菇意面，儿子最爱，不过小家伙吃了后告诉我，妈妈下回要煮红面面，不要煮白白，原来儿子喜欢吃加番茄酱的那种，一般西餐厅里都要18元一份，我自己煮可便宜多了，花同样的钱，够我们一家三口吃一餐的了。
材料
主料：意大利面200g、蘑菇100g、培根50g；
辅料：牛奶适量、盐适量、奶油适量、面粉适量、黑胡椒适量、橄榄油适量
奶油蘑菇意大利面
1
准备一大锅的热水
2
把意大利面放下去
3
煮七分钟左右，至面条变软
4
把煮好的面条取出
5
把蘑菇和培根切片
6
锅里加入橄榄油，倒入蘑菇和培根片
7
翻炒一下
8
加入适量的盐
9
倒入牛奶，差不多要没过食材为止
10
加入淡奶油，然后煮沸
11
面粉里加点牛奶拌成糊
12
加到食材锅里
13
用中火慢慢的煮沸
14
把意大利面放进盆子里
15
在上面浇上煮好的白酱
16
再撒点黑胡椒粉即可
小贴士
注：煮白酱时要用中火，要不时的拌动，要不然容易结锅

Ⅵ 奶油蘑菇意大利面的做法

有菜有饭，简单又好吃……做饭之人最喜欢的经典懒汉做法代表作意大利面,同样很简单很好吃：放调料，番茄酱、奶油和面，加上水，盖上锅盖，按个按键就ok了。

主料2人份
意大利面100克
辅料
口蘑200克
培根2片
洋葱50克
橄榄油20毫升
淡奶油30毫升
黄油10克
食盐4克
步骤1
奶油蘑菇意大利面的做法大全
口蘑切片，培根切丁，洋葱切末

步骤2
奶油蘑菇意大利面的做法图解
入锅：按照黄油——橄榄油——洋葱末——培根丁——口蘑片——盐——意大利面的顺序依次入锅

步骤3
奶油蘑菇意大利面的家常做法
加水：因为我们要一步到位，所以水量要计算好，一般100克意大利面用200毫升水正好，如果200克意大利面要用300毫升左右的水，以此类推，一次最好不要超过250克意大利面，烹制时间过长，而且不易熟

步骤4
奶油蘑菇意大利面的简单做法
启动：盖好锅盖，启动【干锅】功能

Ⅶ 奶油意面蘑菇是什么蘑菇

这个一般是使用的双孢菇。

Ⅷ 奶油蘑菇意大利面的做法窍门

用料

意大利面 一把

蘑菇 5到6个

培根 1-2条

香肠 1根

鲜奶油 150毫升（视面条多少而定）

橄榄油 适量

蒜 3-4瓣

盐 适量

黑胡椒粉 适量（没有可不加）

芝士粉 适量（没有可不加）

罗勒 适量（没有可不加）

奶油蘑菇意大利面的做法

• 1.准备好材料：意面，黑胡椒粉，罗勒，芝士粉，鲜奶油

  

  
  

Ⅸ 奶油蘑菇意大利面的做法步骤图，怎么做好吃

奶油蘑菇意大利面的做法
1.培根和蘑菇切片（培根片跟蘑菇片差不多大小）
2.用黄油把培根炒香（大神跟小孩儿都不爱肥肉所以我习惯把肥肉单独切出来煸出油然后用这个油继续炒其它的没这个需求的同学们直接用黄油吧）
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3.加入蘑菇片和盐翻炒
4.蘑菇片炒软后加入牛奶至没过菜码
5.加入高脂奶油搅拌均匀，加盐调味
6.面粉加少许牛奶调成面粉糊，奶油酱煮开后倒入
奶油蘑菇意大利面UW.jpg
7.酱收至粘稠即可
8.意面煮10-12分钟后捞起
9.淋上酱汁，撒上黑胡椒，即可