在家意大利面怎么做

Ⅰ 意大利面怎么做

意大利面的做法
意大利肉酱
用料:肉馅200克、意大利面酱250克、油适量
做法:
1.锅中放油，油热后，倒入肉馅(肉馅我比较喜欢买现成的猪肉然后再加工成肉馅)
2.慢慢地煮至肉腥味去掉，肉中水份炒干
3.再加入意大利面酱煮二分钟即可
意大利面
用料:意大利面300克、意大利酱一份
做法
1.锅中水煮开
2.放入意大利面
3.煮10分钟
4.将面条取出，拌上意大利面肉酱即可

Ⅱ 如何制作意大利面

想吃意面自己在家就能做，既美味又省钱，老公夸我贤惠会过日子！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。昨天老公说要出去浪漫一回，请我吃某西餐厅有名的黑椒牛肉意面，老公终于开窍了我很开心，不过问问价格，一位要100多元钱，我心里的小算盘开始扒拉了，想着一位一百多，两人不得两百多到三百呀！300元可以买不少东西了，感觉有点贵，想着家里还有前几天买的意面和牛肉，自己在家做不好吗？于是跟老公商量，让他把300元给我，我给他做黑椒牛肉意面，老公直说我没情调，抠门，不过最后还是把钱给我了！

抠门就抠门吧！谁让咱们不是有钱人呢！其实自己在家做也挺好的，我来主厨，老公打下手，这场面看着也挺温馨的，做好以后，老公吃的一脸满足，说我做的不比外面西餐厅做得差，还说我很贤惠会持家过日子，总之，彩虹屁不要钱的往外冒，夸得我也挺开心的。

看到图片，有没有诱惑到您呢？其实在家做的成本并不高，意面两盒50元，和老公两个人只用了一盒，包装里面还配有茄汁肉酱，不过茄汁肉酱准备下次再用，今天就吃黑椒牛肉的，两份意面几十元钱就可以搞定，比外面实惠多了！现在把做法分享给大家，喜欢的朋友记得点赞收藏！

【黑椒牛肉意面】

所需食材：

牛肉150g，意面200g（2人份），洋葱一小块，生姜一块，杭椒两个，小米椒两个。

1.准备食材，我用的是酷克壹佰的意面，里面带有茄汁肉酱，特别省时，不过今天要吃牛肉意面，里面的肉酱留着明天再用。

2.先煮面，锅中放清水，多一点，放两勺盐，水开后放入面条，煮10－15分钟，面条煮软捞出过凉水。

3.煮面条的时候准备配菜，洋葱切丝，生姜切丝，辣椒切丝。

4.牛肉切丝，放适量的盐，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺胡椒粉，一勺玉米油，一勺淀粉，拌匀。

6.做一个碗汁：碗中放少许盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，半勺黑胡椒粉，半碗清水，拌匀备用。

7.锅中放油，放生姜爆香，放入牛肉大火翻炒断生。

8.放入意面，翻炒。

9.放入洋葱，辣椒翻炒。

10.倒入调好的碗汁，翻炒均匀即可出锅。

11.装盘，美味的黑椒牛肉意面就做好啦！和老公一人一盘，面条劲道，牛肉嫩滑，味道特别好呢！

虽然吃完以后有碗筷需要自己来洗，不过费用比起外面吃要便宜太多了，自己做的味道真不比西餐厅里面的差，看到老公吃的一脸满足就知道了，他还约好明天吃茄汁肉酱意面呢

Ⅲ 意大利美食众多，在家自制意大利面该怎么做

原料：意大利细面200克、水适量、橄榄油15克、培根2片、口蘑3个、洋葱1/4个、大蒜两瓣、黄油20克、面粉10克、盐1小勺、黑胡椒碎适量、意大利综合干香草碎1/2小勺、锅里加入足量水烧开，下人意大利面条煮熟后捞出，捞出来为了防粘稍微加一点橄榄油拌一下。

有机番茄泥（能买到优质的新鲜番茄更好），加入两片香叶、盐、高汤（可用浓汤宝兑水），盖上锅盖，小火慢炖2小时（炖好之后，可选择性加一点牛奶或者奶油、使面酱就做好了，最后把意面倒在漂亮的盘子中，下入意粉煮制8分钟放入凉水备用。起锅炒酱，加入橄榄油下洋葱粒蒜沫焙根炒香，加入西红柿番茄酱红酒，炒成酱汁，盐和白糖黑胡椒调味，下入意粉炒匀装盘，散上芝士粉，法香粒即成。下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。

Ⅳ 意大利面怎么制作

下面就为大家介绍意大利面的做法最正宗的做法。

番茄肉酱意大利面

材料

意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。

做法

煮面

煮意大利面的秘诀就是在煮面条的时候，要将面条煮到软硬适中，这样口感才会好，也好摆造型。

1、先烧开一锅水，在其沸腾后放一勺盐，再放入几滴橄榄油(这样是为了防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口)。

2、将意面散开下锅，然后用用筷子将其充分搅动，是为了以免面条粘在一起。

3、煮意面的时候要注意意大利面外包装上提供的时间标准，然后在时间要到的前1分钟确认一下面条的硬度。

做法就是将其掐断，观察面条中心是否有有像针尖一般大小的白心，有的话这样的意面口感是做好的。

4、用漏勺捞起面条，沥干水分，用纯净水泡了一下，盛入盘中。

炒酱准备

1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内，焯一下捞出凉水冲一下(点缀用)。

2.洋葱切成小丁、蒜拍碎，番茄开水烫后去皮后切成小丁。

肉酱做法

1、肉馅加料酒腌制15分钟。

2、锅子烧热后，倒入适量橄榄油，将肉馅倒入翻炒至变色，盛出备用。

3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁。

一起翻炒至番茄变软，加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)。

撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。

虾仁意大利面

材料

意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油。

做法

1、虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用。

2、锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出。

3、最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。

4、锅内油烧热放入虾仁炒香。

5、倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱。

6、倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。

意大利面

材料

西红柿3个，洋葱半个，黄油10克，罗勒(可以不放) ，黑胡椒，盐，糖，鸡精意大利面，香菇，火腿，青椒。

做法

1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐。

再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水。

控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4、起锅，倒入少许油，待油7分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后。

倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦

Ⅳ 意大利面都有什么煮法在家该如何做出健康又美味的意大利面

意大利面的煮法其实是非常简单的，在煮意大利面的时候都是要用开水煮在开水当中放入一点盐是能够增加意大利面的风味，还能够增加韧劲，提升意大利面的口感。想要在家里做出健康又美味的意大利面，就需要把握正确的煮面方式，在煮好之后放入一点橄榄油，这样是能够避免出现粘连的情况，有小编就非常喜欢吃番茄酱和黑狐教教，所以都会提前在草坡内千枪将之空调好之后再放入煮好的意大利面，快速翻炒收汁之后就可以出锅了，这样做出来的意大利面是非常好吃，而且口感也非常的香。当然还有一些人会在煮好酱吃之后放入到意大利面中搅拌一下，这种方法是比较简单的，也比较适合一些工作比较忙的人。

最后意大利面的做法还是比较简单的，只不过是需要注意一些小的细节，才不会让意大利面煮的不好吃。

Ⅵ 煮意大利面的家常做法

番茄意大利面】
准备食材：意大利面一人份，西红柿一个，猪肉一小块，洋葱适量，番茄酱，盐适量，糖一茶匙，橄榄油一勺，黑胡椒碎少许
制作步骤：
1、意大利面比较耐煮，首先煮面。锅中放入适量的清水，滴入几滴油，放入少许盐，将意大利面放入锅中煮10分钟左右。

2、将猪肉切成丁，炒锅中放入适量的花生油，将猪肉丁放入锅中翻，炒至颜色变白。

3、洋葱切成小丁，加入到锅中，中火翻炒到洋葱变透明，散发出浓郁的香味儿。

4、接着将番茄切成丁，放入锅中中火翻炒。

5、炒到番茄出汁，根据个人口味放入适量的盐，一小勺糖，接着往锅中放入一大勺番茄酱或者番茄膏，没有可以不放，但是加入一些番茄酱味道会更浓郁。

6、锅中加入一勺煮意大利面的水，盖上锅盖焖煮一小会儿。

7、煮好的意大利面放入锅中，翻炒均匀。

8、出锅之前放入一些黑胡椒碎，最好不要用胡椒粉，现磨黑胡椒碎最好。

9、这是家庭版最简单的意大利面的做法，其实正宗的意大利面需要放罗勒叶，迷迭香等香料。虽然少了几味香料，味道依然很棒，喜欢的朋友可以试着做做看。

Ⅶ 在家怎么做意大利面

其实，在家做意大利面是很简单的事情，只要掌握以下几点就可以变着花样做出各种符合自己口味的意面。

1、材料准备：

意面、洋葱、番茄、（这三样个人认为是必须备齐）番茄酱、黄油、黑胡椒、黑胡椒酱、欧芹碎、奶油、蘑菇、虾仁、三文鱼、牛排、牛肉等等可以根据自己的口味来准备，一般来说，在家做意面有这几样东西就够了。

食材

意面 适量

洋葱 适量

番茄 适量

番茄酱 适量

黄油 适量

黑胡椒 适量

奶油 适量

虾仁、三文鱼、牛肉、牛排等 适量

方法/步骤

比如做番茄牛肉粒意面，首先需要准备一个锅，里面放上适量水，待水烧开之后将适量意面放进去煮，同时加入适量盐和油（橄榄油、色拉油都可以），在煮面过程中可进行下一步材料准备；



接下来把黄油（没有的话用色拉油也是可以的）放在国内烧热，倒入牛肉粒，煸炒变色盛出备用；接着将过洗干净后再次倒入适量油，将洋葱煸出香味，倒入番茄丁，不断翻炒，直至番茄出沙（此处需注意，有些脆番茄怎么炒都不会出沙，所以前期材料选择很重要），加入适量番茄酱，继续翻炒，再加入备用的牛肉粒和番茄酱继续搅拌均匀，最后将沥干的意面倒进去再翻炒一分钟即可装盘了。

Ⅷ 自己在家怎么做意大利面啊

正宗的意大利面你只能在意大利吃到。
我吃过正宗的，
但是
感觉
还不算
自己在家里做的好啊。
因为意大利人
汁放的好少，
也不加上其他的调料，
所以比较淡味。
下面是我做意大利面的方法，自己原创的，不知道材料你能不能搞到，特别是意大利面，
那是种
黄色的
硬面，干巴巴的，
要先放到
水里
烧
软了
才行。
材料是
意大利面，
番茄酱，萝卜，
洋葱，肉末，这是最基本的。
一般第一步都是先把面发水里烧熟先，因为面很干
所以要烧个
10到20分钟。。。不要忘了中间要加几次水噢，还有要放盐哦。等面好了
放冷水里放着。
然后开始
做酱。你要准备。。。
洋葱，萝卜，切成丁。牛肉或猪肉，
切成末。
1，热锅，放油，本来最好是牛油，不过中国没的话放
普通油也没关系。油不要太多。
2，油开了
放入
洋葱末，接着
萝卜末，随便炒一下，加水，不要多，一勺够了。
等水开了，或快开了，放入酱，
不要太多哦。
3，酱放好后
如果你有的话，
放一点
软奶酪，
没有也没关系。
或者把沙丁鱼罐头放进去，在搅拌。等酱开了
看着锅里
的酱
慢慢的冒泡的时候，放盐，一般情况下
只放盐就够了，
你喜欢的话可以放点胡椒。
4，放入调味后
搅拌均匀，尝一下
咸淡。
5，一切OK后
放入
事前
煮好的面，搅拌均匀。。。
6，加热一下面后就可以
上桌了哦。。。