1. 意大利肉馅披萨怎么做好吃
用料
披萨饼饼 一张
意大利肉酱 适量
披萨酱 适量
马苏里拉奶酪 适量
青红椒 各一个
口蘑 一个
披萨草 适量
黑胡椒 适量
意大利肉酱披萨的做法
准备一个饼底,我这个是自己做的,想吃速食披萨用冷冻的饼底也是一样的
刷上披萨酱
铺一层奶酪碎
铺一层意大利肉酱
口蘑、青红椒改刀摆到披萨上
再撒一层奶酪,撒上披萨草和黑胡椒
烤箱预热250度,烤6-8分钟
出炉!
2. 怎样做意大利披萨皮好吃
简易披萨的做法(15分钟就能搞定的奢华早餐食谱-菠萝蛋奶露)
简易披萨:所有的材料可以头天晚上准备好切好,放入保鲜盒中冰箱冷藏保存,早上只需摆上原料即可
材料:面包片4片披萨酱可以前一天晚上做出来(具体方法可见:用番茄酱做,用新鲜番茄做请点击披萨的做法用番茄酱做请点击怎样做出原料紧密结合不分层拉丝效果又好的披萨)如果懒得做也可以直接用番茄沙司但是要在里面放点盐和黑胡椒粉培根或腊肠香肠都可以24片蔬菜切成粒(可以用任何喜欢的蔬菜)半碗 小番茄3个切成15片马苏里拉奶酪切成丝100克
做法:1.将面包片铺上披萨酱
2.放上一层马苏里拉
3.摆肉类,然后撒上蔬菜粒
4.再撒上一层马苏里拉
5.摆上番茄片
6.烤箱中层220度10分钟
3. 意大利披萨好吃吗味道怎样在广州哪里有得吃
看个人口味吧,意大利披萨比起我们平时吃的披萨硬一点,就有点像法国面包和美国面包那样的区别,不过吃起来挺香的。我知道在环市东,动物园南门那边有一家,叫巴富,新开业没多久的,你可以过去试试。现在他们和烟酒在线合作搞活动,在网上下单就可以抽到免费吃披萨的优惠,我就抽到一张,呵呵。
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披萨是一张发面饼(Crust),涂上蕃茄酱(Tomato Sauce),摆上蔬菜,水果,和肉类,铺满奶酪(Cheese),最后撒上调料而成的。烤披萨的炉子是长方形的,很大。烤炉分三层:上下层各有一个电炉式的加热器;中层象飞机场里的行李运送带,只不过这个带子是用一根根的铁棍排成的,象烤肉的铁架子。披萨顺着烤带从烤炉的一端慢慢移向另一端。观看师傅揉面很有意思。他们把面饼抛向空中,用手指从下向上把面饼撑起,转动手腕使面饼顺着一个方向旋转,象杂技里的撑雨伞。然后再重复这几个动作。
披萨的面饼有薄有厚。薄的叫Thin Crust,厚的叫Pan Pizza。薄的香脆,更合我的胃口。Pizza Hut供应个人式厚皮披萨(Personal Pan Pizza),大小刚好够一个人吃,是上班族的首选。披萨的馅有很多种。我最喜欢的是综合披萨(Combination),有肉有菜;夏威夷披萨(Hawaii),有火腿和菠萝;意大利香肠披萨(Pepperoni)。我不喜欢全素披萨(Vegetarian)。正如我的一个刚吃素的朋友说的,没有肉就没有味道了。有一种咸鱼披萨(Anchovy),味道太咸太浓。大概放中国的咸鱼会好吃很多。
披萨是用手拿着吃的。除非客人要求,一般披萨馆不供应刀叉,他们提供很多餐纸。几乎每个小孩子都喜欢咬一口披萨,把饼从嘴边拉开,看着雪白的奶酪(Mozzarella Cheese)象泡泡糖一样越拉越长。为了减肥
,我常常用手把奶酪挑出来,惹来周围惊诧的目光。外国人只吃披萨有馅的部分。我爸爸刚到美国的时侯吃不惯奶酪,只吃披萨边上没有馅的部分。大概他的胃只认识中国的大饼。美国人喜欢在披萨上撒大量的奶酪粉(Parmesian Cheese)和辣椒碎(Hot Pepper),我很不适应那种味道。披萨和冻啤酒是绝佳搭挡。如果有兴趣,可以来一盘水牛城炸鸡翼(Buffalo Wings):几片生菜叶(Roman Lettuce)垫底,上面堆满在黄油和热辣酱(Durkee’s Hot Sauce)里炸香的鸡翼,还有切成条的芹菜(Celery)伴着一碟蓝奶酪沙拉酱(Blue Cheese Salad Dressing)。一顿下来,保证心跳加快,血压升高,
脂肪增厚。但是毕竟饱了口福。人生短暂,何乐而不为!广州圣妃丽意大利披萨餐厅、
4. 意大利披萨怎么做如何做好吃
13.烤箱预热到270度,将比萨生坯放入烤箱中层烤10分钟左右,香喷喷的比萨就诞生了。
取出后可以再撒点新鲜的罗勒草或芝麻菜,然后切割成小块上桌。
5. 正宗意大利披萨的做法要步骤,做法,用料等都清楚
意式熏鸡披萨的做法详细介绍 菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心 营养不良食谱
口味:咸甜味 工艺:烤意式熏鸡披萨的制作材料: 主料:小麦富强粉400克
辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,奶酪330克,番茄20克,洋葱(白皮)15克,四季豆10克,鸡肉30克,玉米(鲜)15克
调料:盐13克,白砂糖20克,橄榄油35克教您意式熏鸡披萨怎么做,如何做意式熏鸡披萨才好吃1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;
2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
3. 将番茄洗净,去蒂,切丁;
4. 洋葱去皮,切丁;
5. 四季豆洗净、去头尾,切丁备用;
6. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上拿坡里肉酱(25克);
7. 接着将饼皮均匀撒上奶酪丝(50克);
8. 再均匀铺上番茄、洋葱、四季豆、玉米粒,最后再撒上适量奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);
9. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;
10. 至奶酪表面呈金黄色后即可取出。 意式熏鸡披萨的制作要诀: 本品需熏鸡肉适量,如果没有熏鸡肉可以用鸡肉代替。
芝心披萨面皮制作:
小麦富强粉 400克
配料: 酵母12克、鸡蛋黄20克、奶酪200克 调料: 盐12克、白砂糖20克、橄榄油35克
1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄,混合揉匀成面团;
3. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
4. 待面团体积膨胀为两部大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟;
5. 将发酵面团擀成扁圆面皮,中央以叉子叉出洞圆;
6. 将红高达奶酪、切成正方长条状,排放在做好的面皮边缘;
7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷,并压紧面皮接口处即可。
拿坡里肉酱制作方法:
原料:奶油50克、牛绞肉300克、猪绞肉300克、洋葱末50克、红萝卜碎30克、月桂叶1片、整粒番茄罐头1罐、高汤3000毫升。调料:红酒200毫升、番茄酱100毫升、糖少许、盐少许、面粉水适量。
1. 将奶油放入锅中烧融,加入牛绞肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦色;
2. 将洋葱末、红萝卜碎、月桂叶、番茄、高汤、红酒、番茄酱、糖、盐以小火炖煮约2小时;
3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。小帖士-食物相克:
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
6. 意大利冷冻披萨怎么吃
可以用烤箱烤
或者微波炉热一下
用微波炉会快一些
但烤箱烤出来的皮比较脆
微波炉烤出来的比较柔软
看你喜欢哪种咯
7. 意大利披萨饼的家常做法大全怎么做好吃
食材明细
高筋面粉
120克
鸡蛋
0.5个
鲜口蘑
60克
肉肠
40克
大虾仁
6个50克
红甜椒
20克
绿甜椒
20克
黄甜椒
20克
樱桃小番茄
两个50克
洋葱
30克
番茄酱
40克
丝状马苏里拉奶酪
一袋100克
盐
3克
细砂糖
5克
橄榄油
5克
黄油
3克
干酵母
2克
水
70克
黑胡椒
2克
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
意大利披萨饼的做法步骤
意大利披萨饼的做法步骤:1 1所有原料。
意大利披萨饼的做法步骤:2 2后油法合面,所谓的后油法就是,先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面,在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法。
意大利披萨饼的做法步骤:3 3使面揉出筋来然后加油继续揉,使面筋力十足能像口香糖一样用双手拉出薄膜来便完成了第一道工序。
意大利披萨饼的做法步骤:4 4然后用折叠法揉成面团开始基础发酵,温度在30度~40度左右,冬季可在蒸锅里烧上温水。
意大利披萨饼的做法步骤:5 5把面盆上面罩上保鲜膜放在屉上盖好锅盖进行发酵。
意大利披萨饼的做法步骤:6 6记住,千万水温别高了,否则酵母会被蒸死面发不起来了,温度一定要合适,用手感觉一下便可以,手感微烫还能把手放进去便正好。基础发酵比做面包的时间要短40分钟就OK。
意大利披萨饼的做法步骤:7 7然后手上抹些油开始再次揉面,稍把面团放气揉成圆形,然后用擀面棍擀成比模具稍大就OK,专业的厨师人家是用手抛出来的面饼,这需要一些技巧,咱们干不来只能用擀面杖擀了,呵呵!很容易的。
意大利披萨饼的做法步骤:8 8然后放进模具,就是一个八寸的圆形小烤盘,普通的厨具商店就有售,放之前可别忘了抹曾薄薄的油呦。
意大利披萨饼的做法步骤:9 9事先把烤箱150度预热一分钟然后关掉电源温度刚刚好大约在40度,放进烤盘进行饧发,看面皮稍有膨胀大约10分钟便好。
意大利披萨饼的做法步骤:10 10取出烤盘,在面皮上要用叉子或竹签戳几个眼。
意大利披萨饼的做法步骤:11 11插好眼的面皮。
意大利披萨饼的做法步骤:12 12在面皮上放入馅料,记住,面皮可要周围留出1厘米宽的边呦。馅料中的口蘑和肉肠切片,蔬菜切方形或菱形一厘米左右的片,荤素分开来调味,滴一滴橄榄油撒上胡椒和盐拌匀就好。
意大利披萨饼的做法步骤:13 13涂上一层番茄酱均匀的撒上薄薄一曾马苏里拉奶酪丝。
意大利披萨饼的做法步骤:14 14放上口蘑片、肉肠片和点缀上虾仁。
意大利披萨饼的做法步骤:15 15再洒上一层马苏里拉,披萨饼周边1厘米的边上涂一层蛋液。
意大利披萨饼的做法步骤:16 16炉温预热200度烤盘放中层架上烤制10分钟。
意大利披萨饼的做法步骤:17 17取出烤盘。
意大利披萨饼的做法步骤:18 18再把蔬菜撒在上面。
意大利披萨饼的做法步骤:19 19把剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。
意大利披萨饼的做法步骤:20 20放进烤箱的中上架烤5分钟。
意大利披萨饼的做法步骤:21 21饼的周边上漂亮的金黄色就OK了